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Explorando los vínculos entre las empresas 
internacionales y la reducción de la pobreza 
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2 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
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de ayuda y desarrollo que crea soluciones duraderas 
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Este informe contiene ciertas declaraciones con miras al futuro, con respecto a la reducción de la pobreza y la sostenibil...
2 Cartas de 
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Muhtar Kent 
Presidente y Director Ejecutivo 
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Hoy más que nunca, está claro que los problemas 
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Raymond C. Offenheiser 
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La Metodología de Huella de Pobreza* 
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  1. 1. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza Los impactos de la cadena de valor de La Compañía Coca-Cola y SABMiller en Zambia y El Salvador
  2. 2. 2 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  3. 3. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 3 Contenido 1 Acerca de las organizaciones 4 2 Cartas de nuestros dirigentes 8 3 Resumen ejecutivo 12 4 Introducción 20 5 Antecedentes y escenario 26 6 La cadena de valor de La Compañía Coca-Cola y SABMiller 30 7 Cadena de valor: Impactos en la macroeconomía 36 8 Cadena de valor: Medios de vida 44 9 Cadena de valor: Empoderamiento 54 10 Cadena de valor: Seguridad y estabilidad 58 11 Cadena de valor: La diversidad y la participación de la mujer 60 12 Impactos ambientales locales: Enfoque sobre el agua y el reciclaje 64 13 Productos y comercialización 70 14 Políticas e instituciones propicias 74 15 Conclusión 78 Metodología 80 16 Agradecimientos Notas finales 82
  4. 4. 1 Acerca de las organizaciones La Compañía Coca-Cola es la más grande productora, a nivel mundial, de bebidas no alcohólicas, listas para beber, y con la marca más reconocida del mundo. Sus productos están disponibles en más de 200 países y registra un consumo global de cerca de 1.7 mil millones de raciones cada día. El Sistema Coca-Cola se define como la Compañía y sus más de 300 socios embotelladores en todo el mundo. Plataforma de sostenibilidad de La Compañía Coca-Cola Hace tres años, La Compañía Coca-Cola lanzó la campaña Viviendo PositivamenteTM, un marco de sostenibilidad global que forma parte de todos los aspectos del negocio de Coca-Cola. A través de Viviendo Positivamente, la Compañía se esfuerza por crear una diferencia positiva en el mundo. La campaña se centra en siete áreas claves para la sostenibilidad del negocio, con metas y métricas mensurables para la Compañía y el Sistema Coca-Cola. Dichas áreas comprenden: Beneficios de las bebidas: Nos esforzamos por ofrecer bebidas para cada estilo de vida y ocasión, con la calidad en las cuales los consumidores puedan confiar. Estilo de vida activo y saludable: Promovemos vidas activas y saludables a través de la variedad de productos, de educación nutricional y programas de actividad física. Apoyo a la comunidad: Promovemos comunidades sostenibles mediante el desarrollo económico, la filantropía y la creación de oportunidades económicas y sociales. Eficiencia energética y protección del clima: Aspiramos a ser líderes en la industria de bebidas, en eficiencia energética y la protección del clima. Embalaje sostenible: Aspiramos hacer de nuestros materiales de empaque un recurso valioso para usos futuros. Gestión del agua: Trabajamos por devolver a la naturaleza y a las comunidades una cantidad de agua equivalente a la que utilizamos en nuestras bebidas y su producción. Entorno de trabajo: Creamos ambientes laborales diversos, saludables y seguros en consonancia con los principios de derechos humanos respetados internacionalmente. Los avances en estos compromisos se encuentran en el Informe Anual de Sostenibilidad de la Compañía. 4 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  5. 5. Plataforma de sostenibilidad de La Compañía Coca-Cola La Compañía Coca-Cola colabora con sus socios embotelladores y las comunidades locales, sobre la base de fomentar comunidades sostenibles. De acuerdo con su Informe de Sostenibilidad 2009/2010, La Compañía Coca-Cola se traza metas y requisitos globales en varias áreas: gestión del agua, embalaje sostenible, mercadeo hacia la niñez y derechos laborales; lleva a cabo diferentes trabajos con las embotelladoras para aplicar dichas metas SABMiIIer es una fábrica internacional de cerveza y una de las mayores embotelladoras de productos Coca-Cola en el mundo. A efectos de este estudio, la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller se refiere a las operaciones de embotellado de La Compañía Coca-Cola y de SABMiller en Zambia y El Salvador. El presente informe hace referencia solamente a los negocios de SABMiller con La Compañía Coca-Cola. Lo anterior incluye procesos de garantía instalados para asegurar el cumplimiento de las normas en las plantas embotelladoras y en las instalaciones de sus proveedores. Muchos de los socios embotelladores de La Compañía Coca-Cola también tienen sus propios objetivos y requisitos de sostenibilidad que se aplican a nivel de plantas embotelladoras. Ambas empresas reconocen que un comportamiento responsable genera un impacto positivo en la rentabilidad y el crecimiento económico. Ambas pretenden generar beneficios económicos para las comunidades locales donde operan y para sus respectivos accionistas, quienes se benefician de un negocio sostenible y un retorno de su inversión. Compromisos de sostenibilidad de SABMiller SABMiller cree que un enfoque muy bien consolidado de desarrollo sostenible mantiene tanto su capacidad de crecer como su licencia para operar. Para lograr una ventaja competitiva–y en última instancia una mayor rentabilidad–el desarrollo sostenible tiene que ser parte del quehacer cotidiano de la empresa; es necesario que se integre en la toma de decisiones y en su forma de operar. SABMiller guía su gestión empresarial de conformidad con cuatro prioridades estratégicas; una de ellas es “elevar constantemente la rentabilidad de las empresas locales de manera sostenible”. Dicho enfoque estratégico se sustenta en 10 prioridades de Desarrollo Sostenible que definen los asuntos importantes para el negocio, y se han desarrollado a través de una amplia consulta interna y con actores externos: Disuadir el consumo irresponsable Hacer más cerveza utilizando menos agua Reducir nuestro consumo de energía y la huella de carbono La reutilización y el reciclaje de envases Trabajar a favor de una operación sin desperdicios Fomentar el desarrollo empresarial en nuestras cadenas de valor Beneficiar a las comunidades Contribuir a la reducción del VIH/SIDA Respetar los derechos humanos Transparencia y ética en la presentación de informes de nuestro progreso Cada negocio operativo de SABMiller, incluyendo las operaciones en Zambia y El Salvador, presenta informes de progreso en estas 10 prioridades de forma transparente a través de la Matriz de Evaluación de la Sostenibilidad (SAM, por sus siglas en inglés). Para ver los resultados actuales de cada uno de estos negocios, incluyendo los desafíos que enfrentan y sus estudios de casos de éxito, sírvase visitar www.sabmiller.com/sam Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 5
  6. 6. Oxfam América es una organización internacional de ayuda y desarrollo que crea soluciones duraderas contra la pobreza, el hambre y la injusticia. Junto con individuos y grupos locales en más de 90 países, Oxfam salva vidas, ayuda a las personas a superar la pobreza y lucha por la justicia social. Oxfam América es una de las 14 filiales de la confederación internacional, Oxfam Internacional. Oxfam América está muy consciente que el poder real del sector privado no está en las actividades filantrópicas que realiza, sino en sus prácticas medulares de negocio, las cuales pueden tener consecuencias positivas o negativas para las comunidades. Se relaciona con empresas que buscan apalancar sus recursos, creatividad e influencia a favor de los pobres. Asimismo, Oxfam América tiene como objetivo crear conciencia en torno a los impactos de las corporaciones, empoderar a las comunidades para relacionarse con las empresas de manera efectiva y fortalecer la supervisión del Gobierno. Oxfam cree que las empresas deben: Asumir la responsabilidad de sus impactos económicos, políticos y sociales sobre la pobreza, a través de sus cadenas de valor y esferas de influencia. Evitar impactos negativos, incluyendo la violación de los derechos humanos, con especial atención a las mujeres y las comunidades vulnerables. Evaluar e informar sobre sus impactos de manera transparente y participativa. En su caso, y de forma transparente, utilizar toda su gama de influencias para promover mejores prácticas y políticas a favor de los pobres con el Gobierno y la industria. Buscar oportunidades para involucrar a proveedores locales en sus cadenas de valor, empoderar a las mujeres e innovar con nuevos productos, servicios y formas de hacer negocios para hacer frente a los desafíos del desarrollo. Generar procesos participativos y responsables con las partes interesadas en todas sus operaciones y cadenas de valor. Como parte de una confederación internacional, Oxfam trabaja en más de 90 países, incluyendo Malí, como se muestra aquí. 6 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  7. 7. Este informe contiene ciertas declaraciones con miras al futuro, con respecto a la reducción de la pobreza y la sostenibilidad. Tales declaraciones implican una serie de incertidumbres al referirse a eventos y depender de circunstancias que ocurrirán, o pueden ocurrir, en el futuro. Como consecuencia, los resultados reales pueden diferir de los anticipados en el presente informe, en función de una serie de factores que incluyen, por ejemplo, la demanda de los consumidores, lasp olíticas fiscales locales, las condiciones económicas mundiales y locales, cambios en las leyes y reglamentos y la introducción de nuevas tecnologías. La información contenida en este informe es de propiedad exclusiva y no puede ser reproducida o comercializada sin el consentimiento de La Compañía Coca-Cola, SABMiller y Oxfam Internacional. Oxfam América está muy consciente que el poder real del sector privado no está en las actividades filantrópicas que realiza, sino ens us prácticas medulares de negocio, las cuales pueden tener consecuencias positivas o negativas para las comunidades. Oxfam América se relaciona con empresas que buscan apalancar sus recursos, creatividad e influencia a favor de los pobres. A simismo, busca crear conciencia en torno a los impactos de las corporaciones, empoderar a las comunidades para relacionarse con las empresas de manera efectiva, y fortalecer la supervisión del Gobierno.
  8. 8. 2 Cartas de nuestros dirigentes 8 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  9. 9. Muhtar Kent Presidente y Director Ejecutivo La Compañía Coca-Cola Hoy más que nunca, está claro que los problemas sociales más urgentes del mundo–desde la pobreza hasta la salud y la educación–no pueden ser resueltos solamente por el Estado. El Gobierno, la sociedad civil y las empresas deben unirse y crear propuestas innovadoras para ofrecer soluciones duraderas a tan difíciles retos. La Compañía Coca- Cola se enorgullece de estar a la vanguardia con este tipo de asocios, construyendo modelos de colaboración público-privada que empujan los límites de la teoría del desarrollo. Como administradores de la marca más reconocida y valiosa del mundo, reconocemos que el éxito y la sostenibilidad de nuestro negocio están indisolublemente ligados al éxito y la sostenibilidad de las comunidades donde operamos. La fuerza de nuestras marcas se relaciona directamente con nuestra licencia social para operar, la cual tenemos que ganarnos todos los días, cumpliendo nuestras promesas a nuestros clientes, consumidores, socios, inversionistas, comunidades y aliados. Para ello, hemos creado una serie de alianzas innovadoras en torno a temas, tales como la gestión de cuencas hidrográficas, el acceso al agua potable, el reciclaje, el desarrollo de pequeñas empresas y operaciones de socorro en casos de desastre. Estas asociaciones se desarrollan a través de nuestras iniciativas en todo el sistema para crear un cambio positivo en el mundo en cuatro áreas claves: agua, embalaje y reciclaje; clima y comunidad. Este informe representa un nuevo tipo de alianza basada en la cooperación intelectual. Al abrir nuestras puertas a Oxfam América, una de las organizaciones no gubernamentales más respetadas del mundo, La Compañía Coca-Cola y SABMiIIer han fijado un nuevo estándar de transparencia corporativa y contribuido a generar confianza entre la sociedad civil y el sector privado. Aunque puede ser que esta asociación que no tenga beneficiarios en el sentido tradicional, los conocimientos adquiridos a través de este informe pueden, en última instancia, beneficiar a muchas personas en nuestra cadena de suministro en todo el mundo. A través de este trabajo, los expertos en desarrollo de Oxfam han ayudado a identificar áreas en las que nuestro negocio podría traer más beneficios a más personas. Nos tomamos el contenido de este informe en serio; y junto con nuestro socio embotellador, SABMiller y nuestros asociados, vamos a considerar sus recomendaciones a medida que nos esforzamos por crear empresas sostenibles en El Salvador y en Zambia. Para el lector, este informe es una oportunidad única de echar un vistazo al interior de nuestro negocio, a través de los ojos de profesionales del desarrollo. Esperamos que lo encuentre interesante e intelectualmente estimulante. Muhtar Kent Presidente y Director Ejecutivo La Compañía Coca-Cola Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 9
  10. 10. Raymond C. Offenheiser Presidente Oxfam América Por largo tiempo, Oxfam América ha sido un defensor inquebrantable de los pobres del mundo. Como tal, a menudo hemos visto y expuesto a las empresas multinacionales como una amenaza a las comunidades pobres, e históricamente nuestras relaciones con el sector privado se han centrado más en la realización de campañas que en la colaboración. En consecuencia, reconocemos que esta asociación con La Compañía Coca-Cola y SABMiller puede causar sorpresa entre nuestros leales adherentes. Sin embargo, estamos convencidos de que los extraordinarios retos sociales y ambientales de hoy no serán resueltos por la sociedad civil y el Gobierno por sí solos. Mientras que las empresas deben rendir cuentas por sus impactos negativos, reconocemos que también pueden impulsar la innovación, la creación de empleos y el crecimiento económico en el mundo en desarrollo. Los enfoques basados en el mercado difícilmente pueden erradicar la pobreza en solitario, pero bajo las condiciones adecuadas, pueden ayudar a lograr el tipo de cambio duradero y centrado en el ser humano que lo necesita. Las empresas comienzan a reconocer que sus perspectivas a largo plazo están intrínsecamente vinculadas con la prosperidad y el bienestar de los países pobres en los que operan. Sin embargo, la manera cómo las empresas grandes afectan el desarrollo es algo sorprendentemente misterioso, tanto para ellas mismas, como para los interesados directos. Los impactos ambientales del sector privado han sido bien documentados, no así sus impactos sociales. En su lugar, se utilizan métricas estrechas tales como el número de empleos generados o los dólares donados a causas filantrópicas, convirtiéndose en medidas incompletas de los beneficios y oportunidades potenciales que las empresas ponen sobre la mesa. Del mismo modo, solo algunos de los efectos negativos de las operaciones corporativas son visibles en la ausencia de un análisis riguroso. Oxfam está desarrollando la Metodología de Huella de Pobreza como un medio para comprender toda la gama de impactos que las corporaciones multinacionales generan en las comunidades pobres, y para proporcionar una plataforma para la participación en torno a esos impactos. Tanto La Compañía Coca-Cola como SABMiller han asumido compromisos públicos de gran alcance con la sostenibilidad. La colaboración de Oxfam con estas dos empresas presentó la oportunidad de explorar estos compromisos y hacerse las siguientes preguntas vitales: ¿Cómo afectan las cadenas de valor corporativas de miles de millones dólares a las personas que viven con menos de $2 dólares por día?, ¿Qué impacto tienen las decisiones tomadas en las sedes centrales de las empresas sobre la salud, la seguridad y los medios de vida de los trabajadores en el campo y en la fábrica?, ¿Cómo pueden evolucionar los mercados tradicionales para reducir la pobreza de mejor manera? Hemos querido enmarcar el informe lo más ampliamente posible para contemplar los impactos más significativos sobre la pobreza, el trabajo, el agua, la nutrición, los medios de vida y el género. Tal amplitud se da a sacrificio de profundidad. Donde el informe solo logre arañar la superficie en torno a algunos temas esenciales, confiamos en que esto no hará sino estimular mayor investigación y debate. No aspiramos a dar respuestas definitivas, sino que vemos esta colaboración como un paso en un largo proceso de cambio. Hemos desarrollado este informe para crear conciencia y proporcionar información a una amplia gama de partes interesadas sobre prácticas corporativas y animarles a utilizar esta información para participar en nuevos mercados e implementar prácticas en torno a cadenas de suministro y fuerza laboral, el uso responsable de recursos y ser parte del desarrollo económico de las comunidades que desesperadamente lo necesitan. Oxfam cree que la transparencia y la participación de la sociedad civil, los gobiernos y el sector privado representan la mayor esperanza, a largo plazo, de ofrecer soluciones sostenibles a la pobreza. Si bien el informe es un hito necesario, en última instancia el éxito de este esfuerzo se medirá por el grado en que contribuya a nuevas acciones y reformas progresivas a las cadenas de valor y mercados relevantes de las empresas. Este esfuerzo combinó los recursos, el intelecto y la determinación de tres organizaciones singulares y una amplia gama de interesados directos y partidarios. Damos las gracias y reconocemos a todos los involucrados por su arduo trabajo en la elaboración de este documento y en el desarrollo de este proceso para aumentar las acciones empresariales frente a la mitigación de la pobreza. 10 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza Raymond C. Offenheiser Oxfam América
  11. 11. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 11 Graham Mackay Director Ejecutivo SABMiller En SABMiller creemos que la manera más eficaz para cumplir con nuestros objetivos de desarrollo sostenible es maximizar el éxito de la empresa. Tenemos claro que nuestro negocio no es algo separado de la sociedad. Somos, al mismo tiempo, un empleador, un cliente, un proveedor y un contribuyente de impuestos. Los intereses de SABMiIIer y la comunidad están, por lo tanto, indisolublemente vinculados. Una empresa bien gestionada y en crecimiento favorece un desarrollo económico más amplio, dando lugar a mayor empleo, mayor contribución fiscal y una mayor inversión en las economías locales y en las comunidades. Nuestras actividades proveen productos de alta calidad que la sociedad quiere y disfruta. Mientras los mercados sean libres y competitivos, nuestro negocio tendrá éxito, si gestionamos bien nuestras relaciones, si utilizamos eficientemente los recursos, satisfacemos las necesidades de nuestros consumidores y de las comunidades en las que operamos. Reconocemos que construyendo alianzas sólidas y equitativas podremos crear más valor para nuestro negocio y hacer una diferencia mayor en nuestros mercados, que si trabajásemos de manera aislada. Alentamos a nuestras empresas a trabajar directamente con las ONG, los gobiernos y las comunidades para desarrollar proyectos específicos de colaboración que protegerán o mejorarán su capacidad para operar o crear valor agregado para la sociedad y para sí. Trabajar con estos grupos a menudo nos ofrece la perspectiva y el conocimiento local adicionales que nos permiten ser más eficaces. Por ello, acojo con beneplácito la oportunidad de trabajar con La Compañía Coca-Cola y Oxfam América en esta alianza centrada en nuestras cadenas de valor de bebidas no alcohólicas en Zambia y El Salvador. La óptica de la pobreza muy diferente que Oxfam ha traído a nuestras cadenas de valor ha proporcionado algunas ideas constructivas respecto de lo que estamos haciendo bien y algunas buenas recomendaciones sobre cómo podemos trabajar juntos en el futuro. Graham Mackay Director Ejecutivo SABMiller
  12. 12. 3 Resumen ejecutivo El Banco Mundial estima que alrededor de 1,400 millones de personas viven por debajo del umbral internacional de pobreza, con $1.25 dólares por día, y que equivalen aproximadamente a un cuarto de la población del mundo en desarrollo.1 Se estima que la reciente crisis financiera mundial ha dejado a 64 millones2 de personas más en la pobreza extrema (arriba de lo que se anticipó este año) y ha resaltado la importancia de la actividad del sector privado y la inversión en un momento en que la capacidad de los gobiernos para proporcionar ayuda y fomentar el desarrollo ha estado bajo presión. En una reciente conferencia de las Naciones Unidas se reorientó la atención del mundo sobre la necesidad de intensificar los esfuerzos para alcanzar los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) para 2015. Las recientes crisis financieras, de combustibles y de alimentos han frenado los avances realizados por muchos países en desarrollo hacia los ODM. Aunque los flujos de ayuda alcanzaron niveles récord en 2009, sigue habiendo un déficit de financiación de aproximadamente $20 mil millones dólares en relación con la ayuda de los objetivos convenidos por el Grupo de los Ocho (G8) hace cinco años.3 Mientras que la inversión pública es sólo una parte de un problema mucho más sistémico, el impacto de este déficit de financiación es especialmente preocupante para los países menos desarrollados del mundo. En los últimos 30 años, el sector privado ha sido un motor primario del crecimiento económico y ha contribuido significativamente a la reducción de la pobreza. Las empresas ofrecen puestos de trabajo y servicios vitales y pagan impuestos que ayudan a financiar los servicios públicos. Los impactos positivos y negativos de las empresas en los países en desarrollo continúan siendo debatidos, pero cada vez más, las instituciones internacionales que velan por el desarrollo, han reconocido la importante contribución que el sector privado puede aportar, cuando los beneficios empresariales y sociales se alinean y cuando las principales empresas mundiales promueven altos estándares sociales y ambientales a lo largo de sus cadenas de valor. Al mismo tiempo, a medida que las empresas obtienen una comprensión más profunda de su impacto en la reducción de la pobreza, reconocen que su propio éxito está directamente relacionado con el éxito de las comunidades en las que operan. Este reconocimiento ha llevado a algunas de ellas a adoptar un enfoque más estratégico del desarrollo. Muchas investigan la forma de transferir conocimientos y habilidades a personas de bajos ingresos a lo largo de sus cadenas de valor de una manera más inclusiva. 12 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  13. 13. Las pequeñas empresas y las grandes multinacionales por igual están creando nuevos e innovadores productos y servicios que simultáneamente satisfacen las necesidades de las personas que se ubican en la base de la pirámide, logran un impacto en el desarrollo4 y crean nuevos mercados de consumo. Además, las empresas colaboran cada vez más con los gobiernos y las organizaciones de la sociedad civil para encontrar soluciones a problemas comunes con una multiplicidad de actores. El crecimiento económico requiere de un entorno habilitador, incluyendo buenas prácticas de gobierno, aplicación de prácticas eficientes de regulación y mecanismos claros de rendición de cuentas. En conjunto, estos elementos proporcionan un marco para que los gobiernos tomen la iniciativa en la reducción de la pobreza en colaboración con las empresas y la sociedad civil. Este estudio tiene como objetivo impulsar ese tipo de solución colectiva de problemas; el presente informe es un ejemplo de ello. Es el resultado de una colaboración plurianual entre La Compañía Coca-Cola (todas las referencias a La Compañía Coca-Cola aluden también a cualquiera de sus subsidiarias directas o indirectas que sean relevantes para los propósitos de este informe), Oxfam América y SABMiIIer para aplicar la Metodología de Huella de Pobreza de Oxfam a la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiIIer en Zambia y El Salvador. Esta metodología, que fue originalmente desarrollada y aplicada a las operaciones de Unilever en Indonesia, está diseñada para ayudar a las empresas a entender y mejorar sus impactos sobre la pobreza, y proporciona una plataforma para el diálogo, la innovación y la rendición de cuentas. Zambia y El Salvador fueron escogidos para este estudio debido a su diversidad socio-política y sus importantes industrias azucareras, lo que permitió echar un vistazo al interior de toda la cadena de valor de Coca-Cola / SABMiller, desde los productores agrícolas, hasta las embotelladoras y los consumidores locales. Industrias La Constancia (ILC) en El Salvador, y Zambian Breweries en Zambia, son los nombres de las operaciones locales de SABMiller en cada país. Ambos países tienen niveles muy altos de pobreza. A pesar del reciente crecimiento económico, Zambia es uno de los países más pobres del mundo, caracterizado por una baja esperanza de vida, altos índices de infección por VIH/SIDA y una economía poco diversificada. De manera similar, El Salvador se encuentra entre los países más pobres de América Latina, aún se recupera de una guerra civil de diez años y presenta una exposición extrema a los desastres naturales.5 Al final de cada sección de este informe se hacen recomendaciones para consideraciones futuras de La Compañía Coca-Cola y SABMiller. Estas recomendaciones deben ser vistas como principios rectores y sugerencias para la acción y no como compromisos formales por parte de La Compañía Coca-Cola o SABMiller. Ambas organizaciones se han comprometido a establecer contactos con los principales interesados en cada país para comenzar a abordar estos asuntos importantes. Principales hallazgos Impactos macroeconómicos Un examen de los efectos macroeconómicos de la cadena de valor de Coca-Cola / SABMiller revela que su Valor Añadido Bruto (VAB) en 2008 fue de aproximadamente $21 millones en Zambia y $83 millones en El Salvador. Además, la cadena de valor de Coca-Cola / SABMiller reportó un estimado de más de 3,741 puestos de trabajo formales e informales en Zambia y 4,244 puestos de trabajo formales en El Salvador. En ambos países, los empleos formales vinculados a la cadena de valor de Coca-Cola / SABMiller se encuentran en los suministros no agrícolas, el envasado, la distribución y las ventas. Sin embargo, como en muchos países en desarrollo, la mayoría de los puestos de trabajo en la cadena de valor se encuentran en el sector informal, ya sea en la zafra de la caña de azúcar o en la venta minorista de los productos de Coca-Cola. El sistema está conformado por un considerable sector de pequeños minoristas en ambos países, con aproximadamente 64,000 puntos de venta en El Salvador y unos 25,000 en Zambia. Debido al tamaño relativamente pequeño de la economía y una débil base de suministro en algunas circunstancias, las compras de éstos, en los dos países, se hacen ya sea regional o internacionalmente. Recomendaciones para acciones de seguimiento Convocar a los interesados directos de la comunidad y socios de negocios a debates concretos respecto a los obstáculos para el abastecimiento local y las opciones para superarlos. Crear un proceso para capturar y compartir mejores prácticas entre pequeñas y medianas empresas (PYME) del sistema Coca-Cola, para promover de manera más amplia la mejora continua entre empresas locales y contribuir al desarrollo de la industria local. Colaborar con ONG y grupos financieros para discutir la concesión de microcréditos a PYME del sistema Coca- Cola, con un enfoque particular en las mujeres. Dialogar con Zambia Sugar, el Ingenio El Ángel y la Central Izalco para explorar la provisión de asistencia técnica, capacitación y financiamiento que brindan a los productores de azúcar. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 13
  14. 14. Medios de vida La cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller mantiene a miles de puestos de trabajo en ambos países, pero su calidad varía de forma significativa; los del sector formal de la cadena de valor, sobre todo en las plantas embotelladoras de SABMiller, son relativamente buenos en cuanto a estabilidad, salario y prestaciones. Los del sector informal no están regulados y se caracterizan a menudo por la disponibilidad estacional, los salarios bajos y la falta de prestaciones. Sin embargo, propocionan oportunidades vitales de subsistencia debido a que las oportunidades de empleo formal son escasas. La Compañía Coca-Cola contrata a firmas de auditoría independientes y ONG para evaluar si los lugares de trabajo de sus proveedores y socios embotelladores cumplen con las normas laborales y ambientales vigentes como se indica en los Principios Rectores para los Proveedores. En 2008, La Compañía Coca-Cola auditó a 1,818 de un total de 4,224 proveedores. Las plantaciones azucareras no son auditadas como parte del programa formal de auditoría de La Compañía Coca-Cola. Los trabajadores de la zafra y sus ayudantes se encuentran entre los más vulnerables dentro de la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller en ambos países y los de algunas plantaciones de caña de azúcar, en pequeña escala, a menudo carecen de acuerdos contractuales formales y el empleo es estacional. Estos trabajadores necesitan con urgencia los ingresos que reciben, pero la falta de supervisión pública significa que, en algunos casos, no logran ganar ni siquiera el salario mínimo. Muchos de ellos carecen de acceso a los servicios médicos para el tratamiento de lesiones que pudieran sufrir por no utilizar ropa adecuada para realizar su trabajo. La distribución y la venta minorista de productos Coca-Cola genera oportunidades vitales de autoempleo y empleo en ambos países. La venta al por menor ofrece oportunidades a grupos tradicionalmente excluidos del empleo, como las mujeres y personas mayores. Sin embargo, los empleados de algunos canales de distribución y pequeños minoristas son informales, y sus ingresos a menudo se aproximan o son menores al salario mínimo local. La Compañía Coca-Cola y SABMiIIer buscan fortalecer la capacidad en ciertos puntos de la cadena de valor a través de la prestación de asistencia técnica y programas de crédito. Por ejemplo, Zambian Breweries ha puesto en marcha un programa para impulsar habilidades empresariales en puntos de venta, donde los representantes de ventas asesoran a los minoristas para mejorar sus habilidades de negocios. Del mismo modo, los empleados de los ingenios azucareros en El Salvador y la planta embotelladora Industrias La Constancia reciben capacitación técnica, mientras que los minoristas reciben igualmente capacitación de negocios. 14 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  15. 15. Recomendaciones para acciones de seguimiento Trabajar en colaboración con las comunidades y los trabajadores locales para identificar salarios dignos de referencia y considerar el salario digno como un elemento de las auditorías realizadas a los proveedores. Encontrar oportunidades para mejorar la productividad que resulten en aumentos salariales. sin extender la semana laboral. Fomentar una vigilancia rigurosa y periódica para garantizar que se cumplan las normas laborales vigentes. Colaborar con los interesados directos para promover mejores protección legal, asistencia en salud, la creación de capacidades, formación para quienes conforman el sector informal de la cadena de valor y oportunidades para trasladar a los trabajadores informales al empleo formal. Considerar si los factores comerciales (tales como las negociaciones de precios) minan la capacidad de los socios comerciales para pagar un salario digno, trabajar hacia la integración de los principios de salario digno en las prácticas de compra, incluyendo el premiar a los proveedores que los pagan. Aplicar una “escala salarial” para evaluar cómo evoluciona la mejora de los salarios en el tiempo. Investigar las limitaciones que enfrentan los pequeños minoristas y socios distribuidores del sistema Coca-Cola para identificar oportunidades, abordar las barreras económicas y otros obstáculos para el crecimiento exitoso. Empoderamiento Aunque el empoderamiento es un concepto difícil de medir, es una dimensión importante del desarrollo. Las personas empoderadas participan en los procesos que afectan sus vidas al expresar sus puntos de vista e influir en la toma de decisiones. Empoderar a las personas que viven en la pobreza es esencial para garantizar que se beneficien del crecimiento económico impulsado por las empresas. Quienes trabajan en el sector informal rara vez tienen la oportunidad de organizarse para defender sus intereses. Los trabajadores de la caña de azúcar y los distribuidores y minoristas independientes de la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller no son la excepción. Los sindicatos, en general, se han venido debilitando desde hace varios años en ambos países; los investigadores de este estudio encontraron diversas opiniones entre los empleados de las plantas embotelladoras de SABMiller referente a la necesidad de tener uno. Donde existen sindicatos, dentro de la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller en estos países, los empleados reportan mejores condiciones laborales. En algunos casos, donde los empleados no están sindicalizados (por ejemplo, en el ingenio Central Izalco, en El Salvador), igualmente reportan estar satisfechos con las condiciones de trabajo. Oxfam cree que la falta de relaciones de trabajo formales entre los trabajadores y la gerencia, en varios puntos de la cadena de valor, puede limitar el potencial de diálogo o acción colectiva para modificar las políticas y prácticas para garantizar que las normas laborales se apliquen adecuadamente. Recomendaciones para acciones de seguimiento Garantizar los derechos de libertad sindical y negociación colectiva. Echar una mirada más profunda a los casos de fallas en el sistema de reclamos y resolución de conflictos de las plantas y, en su caso, abordar irregularidades con los correspondientes representantes sindicales. Seguridad y estabilidad La seguridad es esencial para el bienestar de las personas que viven en la pobreza. La seguridad física representa un riesgo para los trabajadores de la zafra, ya que requiere el uso de machetes para cortar los tallos de la caña. Muchos trabajadores de la zafra entrevistados en El Salvador reportaron enfrentar peligros potenciales para la seguridad de forma regular, incluyendo quemaduras y heridas. Un trabajador citó el riesgo que corrían de resultar envenenados debido a la exposición a los agroquímicos utilizados. Por otro lado, la delincuencia endémica en El Salvador afecta a las personas a lo largo de toda la cadena de valor. La extorsión es común y las pandillas organizadas habitualmente intimidan a la gente. En Zambia, los accidentes de tránsito son una causa común de muerte, en gran parte debido al mal estado de las carreteras.6 Los camioneros independientes enfrentan posibles riesgos de muerte o lesiones debido a largas horas de trabajo en carreteras peligrosas. El estudio no pretende relacionar cómo el crimen y los accidentes representan riesgos específicos para la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller o para los empleados del sistema de manera particular, sino que ha adoptado un planteamiento más amplio y contextual. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 15
  16. 16. Recomendaciones para acciones de seguimiento Involucrar a los agricultores de caña y productores de azúcar para mejorar la seguridad y la salud de quienes trabajan en su cosecha. Investigar por qué los camioneros independientes en Zambia trabajan más de ocho horas diarias y discutir con ellos posibles mecanismos para asegurar una conducción segura. Diversidad y participación de la mujer Las mujeres representan una gran parte de las personas que viven en pobreza en el mundo y enfrentan barreras que les son únicas en la búsqueda de educación, empleo y salud. Son más propensas que los hombres a que sus derechos básicos les sean negados; a menudo tienen un papel limitado en la toma de decisiones y son más vulnerables a la violencia. Invertir en la igualdad de género puede ayudar a impulsar el crecimiento económico. Los estudios han demostrado que cuando aumentan los ingresos de las mujeres, mejora la salud, la educación y el bienestar de la familia.7 Las mujeres involucradas en el cultivo y la cosecha de caña de azúcar se enfrentan a prejuicios de género tradicionales, lo que dificulta su capacidad de obtener ingresos, poseer tierras, tener acceso al crédito y desarrollar sus habilidades. Las mujeres muchas veces dependen de los hombres y tienen limitadas oportunidades económicas en ambos países, aunque en El Salvador las circunstancias son levemente más favorables. A pesar de las políticas formales contra la discriminación en las plantas embotelladoras de SABMiller en ambos países, las mujeres continúan siendo insuficientemente representadas, un desafío que es consistente con las estadísticas de empleo dentro del sector manufacturero en todo el mundo. Los empleos formales en la cadena de valor están dominados por los hombres, y existe segmentación de género por ocupación, tipo de actividad y nivel de antigüedad. Son varios los factores que han llevado a este desequilibrio, incluyendo la percepción de que los empleos en la industria de las bebidas son más apropiados para los hombres, debido a la necesidad de fuerza física y la falta de seguridad para quienes viajan largas distancias para llegar a su trabajo. Sin embargo, las mujeres juegan un papel importante en la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller a nivel minorista. De los aproximadamente 64,000 puntos de venta en El Salvador, se estima que 76 por ciento8 son propiedad de mujeres. En Zambia, se estima que un tercio de los aproximadamente 25,000 puntos de venta pertenecen a mujeres. Ambas plantas embotelladoras ofrecen talleres de capacitación para minoristas, sin embargo, el limitado acceso al crédito muchas veces limita la expansión de los negocios. Recomendaciones para acciones de seguimiento Establecer programas focalizados de capacitación empresarial y apoyo para las mujeres en la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller encaminados a lograr mayor igualdad de oportunidades laborales. Realizar mayores esfuerzos para contratar a mujeres para puestos de dirección no tradicionales y de alto nivel. Estudiar la manera de aumentar el acceso de mujeres (socias de negocios) al crédito, teniendo en cuenta las circunstancias particulares que enfrentan las mujeres al operar negocios en estas comunidades. Investigar cómo las operaciones y prácticas de la cadena de valor empoderan o relegan a un plano inferior a las pequeñas agricultoras. Impactos ambientales Enfoque sobre el agua y el reciclaje El cambio climático amenaza el acceso al agua en muchos países y es vital que se gestione el agua de manera responsable y estratégica. Su mayor uso en la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller se da en la producción del azúcar. A nivel mundial, el sector agrícola utiliza aproximadamente el 70% del agua dulce, en comparación con el 20%* utilizado por la industria. Las plantaciones de caña a menudo utilizan el riego por inundación, y el procesamiento de la caña de azúcar requiere de agua para su limpieza. Tanto en Zambia como en El Salvador, grandes partes de la cadena de valor se encuentran cerca de fuentes de agua que sirven para múltiples propósitos: domésticos, agrícolas e industriales. Los temas principales que caracterizan el debate del agua son: el acceso en Zambia y la escasez en El Salvador. En Zambia, el uso del agua asociado con el aumento de la producción de caña de azúcar está dando lugar a conflictos. En ambos países, este estudio reveló la primordial importancia de un diálogo abierto y transparente con las comunidades sobre el agua. Tanto Industrias La Constancia como Zambia Breweries entablan un diálogo regular sobre este tema con las comunidades aledañas a las plantas embotelladoras de SABMiller. Se están realizando esfuerzos a través de la participación de La Compañía Coca-Cola en Bonsucro, antes conocida como la Iniciativa para una Mejor Caña de Azúcar, para desarrollar un estándar y un sistema de certificación para la producción sostenible de azúcar y etanol derivado de la caña de *http://www.unesco.org/water/iyfw2/water_use.shtml 16 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  17. 17. azúcar. Además, La Compañía Coca-Cola se ha unido a los productores para poner en marcha proyectos piloto destinados a beneficiar tanto al productor como al medio ambiente, incluyendo El Salvador. Las plantas embotelladoras de SABMiller en ambos países están en diálogo con las comunidades en torno al tema del agua. El tratamiento completo de las aguas residuales por ambas plantas de embotellado ha sido bien recibido por sus comunidades, particularmente en El Salvador, donde las plantas municipales de tratamiento de agua son insuficientes. El debate sobre el tratamiento de aguas residuales con la comunidad incluye también otros problemas locales, tales como la reforestación, las necesidades de financiación y contratación local en la planta embotelladora. En Zambia, la planta ha proporcionado torres de depósito con agua potable gratuita a los habitantes. Aunque las plantas embotelladoras y muchos proveedores de la cadena de valor tienen programas de reciclaje, su alcance es limitado; lo que buscan proactivamente es dinamizar las industrias recicladoras a nivel local; por ejemplo, la Zambian Breweries le ha propuesto al Concejo Ambiental de Recomendaciones para acciones de seguimiento Publicar regularmente análisis independientes que muestren la seguridad del agua descargada de las plantas de embotellamiento. Involucrarse con proveedores de agua de uso intensivo para implementar las políticas de mejores prácticas y las prácticas del agua. Realizar análisis para asegurar que el uso del agua no impacte negativamente la disponibilidad del agua local y evaluar si la mejora en su precio puede responder a la problemática de la demanda. Usar el mercadeo para promover el incremento del reciclaje entre consumidores y trabajar con proveedores y minoristas para propiciar la mejora de éste en el mercado. Realizar análisis globales de los impactos en el agua en toda la cadena de valor en ambos países. Involucrarse con otras compañías, con el Gobierno y la comunidad local para enfrentar de forma colectiva la contaminación del agua reduciendo la descarga de desechos y mejorando el saneamiento del río San Antonio, en Nejapa. *El contenido de las entrevistas no dejó claro si esto vino como resultado de la incapacidad del consumidor de entender la información nutricional o de su dificultad de localizarla. Zambia establecer una organización para comenzar a reciclar de manera más sistemática. Productos y ventas La Compañía Coca-Cola tiene más de 500 marcas de bebidas y más de 3,300 productos a nivel global, pero su cartera de productos en Zambia y El Salvador es limitada. Los datos de La Compañía Coca-Cola muestran que la gran mayoría de consumidores de ambos países compran bebidas gaseosas en lugar de las alternativas que se ofrecen. En El Salvador se nota un incremento en la preferencia por los jugos. En general, los consumidores de ambos países tienden a asociar la marca con un estilo de vida exitoso. Los minoristas que fueron entrevistados en Zambia señalaron que Fanta es popular entre la niñez. La Compañía Coca-Cola ha puesto en marcha una Política Global de Mercadeo Responsable para asegurar que el producto sea comercializado de manera responsable: no a niños menores de doce años. Ya están en marcha los planes para incluir información nutricional en la mayoría de los paquetes de productos de Coca-Cola a nivel mundial para el 2011; sin embargo, los productos que se venden en envases de vidrio canjeables (el 70% de los hectolitros vendidos en Zambia y el 35% en El Salvador) actualmente no incluyen esta información. Las entrevistas con consumidores en ambos mercados indicaron que muchos no entienden el Recomendaciones para acciones de seguimiento Explorar la factibilidad de introducir programas de suplementación con micronutrientes en estos mercados, trabajando con expertos del gobierno, salud y sociedad civil. Considerar la forma en que la promoción, precio, distribución y prácticas de servicio del producto micronutricionalmente mejorado pueda incrementar las compras y la salud en la comunidad. Asegurar que las políticas globales de La Compañía Coca-Cola de publicidad y mercadeo hacia la niñez se estén implementando de manera efectiva y consistente a nivel regional. Apalancar los mensajes de mercadeo para educar a los consumidores en cuanto al valor de la nutrición apropiada, una dieta equilibrada y la actividad física regular. Investigar la forma de darle a los consumidores información nutricional en el punto de venta y por otros métodos, dado el amplio uso de envases de vidrio sin etiquetas y los bajos niveles de alfabetización en algunas áreas. Colaborar con los expertos en salud independientes, la sociedad civil y gobiernos para explorar si se requiren orientación o acciones adicionales para educar a los consumidores en cuanto a la nutrición y la salud. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 17
  18. 18. contenido calórico o nutricional de las bebidas de Coca-Cola* Propiciando políticas e instituciones La Compañía Coca-Cola se involucra con los gobiernos en todo el mundo para respuesta a una amplia gama de problemáticas. Además de las iniciativas ambientales y de salud, los impuestos sobre el consumo y los aranceles azucareros son dos áreas claves de involucramiento en la política en Zambia y El Salvador, las filiales en ambos países (Industrias La Constancia El Salvador y Zambia Breweries en Zambia) toman la iniciativa de involucrar al Gobierno en un diálogo sobre las políticas públicas. Las embotelladoras tanto de La Compañía Coca-Cola como de SABMiller también hacen inversiones sociales regularmente en ambos países. Recomendaciones para acciones de seguimiento Asegurar que la participación en las políticas públicas esté alineada con objetivos sostenibles. Asegurar que el involucramiento de la política pública esté en línea con los objetivos de sostenibilidad y áreas medulares definidas por la plataforma Viviendo Positivamente. Colaborar con la sociedad civil y el Gobierno en las políticas públicas e inversiones sociales que estén alineadas con las metas de sostenibilidad y las prioridades locales. Conclusión Al final de cada sección de este informe se han girado recomendaciones para la consideración de La Compañía Coca-Cola y SABMiller. El informe refleja el intento ambicioso de las tres organizaciones para proporcionar entendimientos en cuanto a los impactos de la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller en las comunidades locales. Se determinó colaborar de manera más estratégica y crear mayor transparencia en cuanto al impacto de la empresa en la pobreza. El proyecto buscó arrojar luz sobre cuestiones que tanto las audiencias de entes corporativos, como de agentes de desarrollo desean comprender mejor y, de esta manera, inspirar acciones a nivel local e inspirar a que otras empresas tomen un rumbo similar. La iniciativa le apostó a poner a las personas en el centro del proceso y forjar un nuevo asocio entre el sector privado y la sociedad civil para compartir la experticia y construir una agenda común en torno a dichas cuestiones. 18 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  19. 19. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 19
  20. 20. 4 Introducción El desafío del desarrollo Enfoque en los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) Faltan solo cuatro años (la fecha límite es el 2015), para alcanzar los Objetivos de Desarrollo del Milenio; por tanto, se vuelve crítica la necesidad de renovar los esfuerzos para responder ante las necesidades de las personas más pobres del mundo. Los ODM tienen un alcance amplio y van desde reducir a la mitad la pobreza extrema, detener el avance del VIH/SIDA y proporcionar educación primaria a nivel universal. Los ODM merecen la atención seria y fija de todas las partes interesadas en el desarrollo, incluyendo el Gobierno, la empresa privada y la sociedad civil, como parte de un compromiso continuo para la eliminación de la pobreza en el mundo. Aunque muchos países han progresado de cara a los ODM en los últimos 10 años, el desafío del desarrollo sigue siendo apremiante, debido a los retrasos sufridos como resultado de la crisis financiera (un decenso de tales proporciones se calcula dejó a 64 millones de personas más en la pobreza en el 2010 que lo que se había anticipado anteriormente).9 En una cumbre de la ONU, en septiembre de 2010, la atención de los líderes se volvió a centrar en los ODM y en particular en la necesidad de acelerar el progreso en los países menos desarrollados, donde más de 400 millones de personas vivien bajo la línea de la pobreza. El papel de la empresa en el desarrollo “El liderazgo del Gobierno va a ser crucial. Pero, más que nunca, dependemos de los recursos y las capacidades del sector privado para que las cosas se lleven a cabo. La empresa es un dinamizador primario de la inovación, la inversión y la creación de empleos. Ya no existe duda alguna que la empresa tiene un papel esencial en proporcionar el progreso económico y social Secretario General de la ONU, Ban Ki-Moon, Foro del Sector Privado sobre los Objetivos de Desarrollo del Milenio en Nueva York, en septiembre de 2010. 20 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  21. 21. El sector privado ha sido el principal dinamizador del crecimiento económico y ha contribuido de manera significativa a la reducción de la pobreza.10 Empresas privadas proporcionan el 90% de los empleos, bienes y servicios que son la fuente principal de los ingresos fiscales que financian servicios públicos vitales tales como salud y educación. En los años noventa, las tasas de crecimiento económico de los países en desarrollo sobrepasaron a los del mundo desarrollado por primera vez.11 Sin embargo, aunque las tasas generales de pobreza en muchos países en desarrollo han disminuido, la desigualdad para ciertos grupos, tales como las mujeres, ha aumentado. Incluso en países económicamente dinámicos, donde se han dado grandes pasos, muchas personas siguen viviendo en la pobreza. Para que el crecimiento contribuya al alivio de la pobreza, se debe convertir en ingresos para los pobres, donde los individuos tengan acceso a buenos empleos con salarios aceptables.12 Esto resalta la importancia de dinamizar un crecimiento económico inclusivo, para asegurar que los beneficios alcancen a todos los grupos sociales, y en particular a las personas más pobres de la sociedad. El crecimiento debe impulsar mejoras en la educación y la salud, la equidad de género y protección ambiental, para que realmente marque una diferencia en la vida de los pobres.13 Aunque el sector privado contribuye de manera vital a la reducción de la pobreza, debe hacerlo de la mano con otras partes interesadas. Dicho crecimiento requiere de un ambiente potenciador, que se crea, en parte, con la buena gobernabilidad, regulaciones fortalecidas y prácticas de control y mecanismos claros de rendición de cuentas. En conjunto, estos elementos proporcionan un marco para que los gobiernos lideren la reducción de la pobreza en unión con la empresa privada y la sociedad civil. Sin embargo, el marco para el crecimiento consistente y estable no se encuentra fortalecido en muchos países en desarrollo y la pobreza a menudo es generalizada. El Banco Mundial (BM) calcula que unas 1.4 mil millones de personas viven bajo la línea internacional de la pobreza, con $1.25 dólares por día. Esta cifra La Política de Derechos Humanos de La Compañía Coca-Cola La reputación de La Compañía Coca-Cola está construida con base en la confianza y el respeto. Nuestros empleados y aquellos que hacen negocios con nosotros alrededor del mundo saben que estamos comprometidos con ganarnos su confianza, a través de un conjunto de valores que representan las normas más altas de calidad, integridad, excelencia, cumplimiento de la ley y respeto de las singulares costumbres y culturas en las comunidades donde operamos. Nuestra empresa siempre se ha esforzado por hacer negocios de manera responsable y ética. Respetamos los principios internacionales para la promoción y protección de derechos humanos, incluyendo la Declaración de Derechos Humanos de las Naciones Unidas y la Declaración de la Organización Internacional de Trabajo, de Principios y Derechos Fundamentales en el Trabajo, y participamos activamente en el Pacto Mundial de las Naciones Unidas. Nuestro reconocimiento a estos principios internacionales es congruente con nuestra dedicación al enriquecimiento del lugar de trabajo, preservación del medio ambiente, fortalecimiento de las comunidades donde operamos y participación con las partes interesadas para buscar el progreso hacia estas metas. En los lugares de trabajo y las comunidades en las que operamos, creemos que un compromiso serio con los derechos humanos es fundamental para la forma en que hacemos negocios. Tratamos a nuestros empleados con dignidad, equidad y respeto y nos guían nuestros valores compartidos de integridad, colaboración y responsabilidad. Nuestro compromiso se formaliza y manifiesta a través de varias políticas incluyendo nuestra Política de Derechos en el Lugar de Trabajo, nuestro Código de Conducta Empresarial y nuestros sistemas de gobierno y manejo ambiental. Aunque estas políticas se aplican a La Compañía Coca-Cola y todas las entidades que le pertenecen o en las que tiene la mayoría de acciones, la Compañía está comprometida con trabajar y motivar a nuestras socias embotelladoras para que implementen los valores y las prácticas que de estos se deriven. La Compañía Coca-Cola y sus socias embotelladoras entienden conjuntamente que la verdadera medida de una empresa bien manejada no es solo su éxito financiero, sino que la manera en que logra dicho éxito. Nuestro sistema hace negocios en todo el mundo tocando tantas culturas locales diferentes y distintas; sabemos que no basta con ser rentables, también debemos ser responsables. La mejor manera de lograrlo está en el singular sistema de hacer negocios de La Compañía Coca-Cola cuando la Compañía y las embotelladoras trabajan en conjunto para alcanzar las metas compartidas. Hemos expresado estas metas compartidas en un marco global de buena ciudadanía corporativa y responsabilidad local, llamada Ciudadanía @ Coca-Cola. El marco consiste en el compromiso de tomar un conjunto compartido de principios en todo nuestro sistema global, y está diseñado para medir y dinamizar las mejoras en cuatro áreas de operaciones: el lugar de trabajo, el mercado, la comunidad y el ambiente. Tenemos la expectativa que las empresas particulares que pertenecen a nuestro sistema acepten la responsabilidad para cumplir con este compromiso y que apliquen estos principios en todas las facetas de sus operaciones a nivel local. Por medio de nuestro Programa de Principios Guía para Proveedores (ver la página 45), trabajamos con nuestros proveedores directos para asegurar que cumplan con las leyes y las regulaciones en el lugar de trabajo y hagan negocios de manera ética y responsable. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 21
  22. 22. representa aproximadamente a un cuarto de la población del mundo en desarrollo. A medida que incrementa la presión sobre los presupuestos de ayuda internacional durante el declive económico, la inversión del sector privado y su actividad en el mundo en desarrollo se vuelve aún más importante. La escala del desafío de desarrollo requiere que todos los actores, incluyendo la empresa privada, colaboren en niveles sin precedentes. Se pronostica que para el 2050 la población mundial alcanzará 9 mil millones de personas14 debido al crecimiento poblacional del mundo en desarrollo. Esto causará que haya una mayor concentración de personas viviendo en las ciudades de los países más pobres, un incremento en la migración y en la brecha de los ingresos. El desafío del desarrollo apunta hacia nuevas alturas, en un momento en el que los viejos modelos de desarrollo económico ya no son sostenibles. Los recursos naturales del mundo se están acabando, se han alterado los ecosistemas vitales y el cambio climático amenaza con reducir el rendimiento agrícola de muchos países africanos en el transcurso de la siguiente década. Al entregar simultáneamente beneficios económicos, sociales y ambientales (el llamado triple balance) las empresas hacen una significativa contribución sostenible al desarrollo. Las compañías que toman un enfoque más estratégico al proporcionar “valor sostenible”,17 en cuanto a rendimientos para Compromisos de SABMiller respecto a los derechos humanos Con operaciones en más de 60 países en cinco continentes, SABMiller está consciente de las diversas culturas nacionales y diferencias en las leyes, normas y tradiciones que deben ser reconocidas y respetadas al momento de hacer negocios. Como empresa multinacional, tenemos el deber de respetar y promover los valores de la comunidad internacional, en particular la Declaración Universal de Derechos Humanos de las Naciones Unidas (DUDH) y otros instrumentos de derechos humanos internacionalmente reconocidos. Los principios de derechos humanos de SABMiller se aplican a todos los empleados, contratistas y trabajadores temporales en nuestras operaciones y cubren: Libertad sindical y reconocimiento del derecho de negociación colectiva Prohibición del trabajo forzado y obligatorio Abolición del trabajo infantil Intolerancia de la discriminación Establecimiento de salarios y prestaciones justas y competitivas Proporcionar entornos de trabajo seguros y saludables Seguridad del empleado Compromiso de comunidad Principios guías para proveedores Mayores detalles de cada uno de estos principios y estudios de casos de nuestros programas alrededor del mundo se pueden encontrar en www.sabmiller.com/humanrights 22 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  23. 23. Son proyectos como este los que podrían llevar a un cambio de paradigma en la manera en que trabajan juntas, tanto empresas como ONG. Pueden haber grandes logros [para el desarrollo] al trabajar juntas. Director General de la Comisión de Empoderamiento Económico de Ciudadanos, Zambia accionistas, y un legado social y ambiental más amplio, están forjando un nuevo camino para el sector privado, donde un número creciente de empresas reconocen que son parte integral de las comunidades en las que operan y su éxito comercial, a largo plazo, se encuentra directamente ligado al éxito del país como un todo.18 Muchas empresas, en la actualidad, están monitoreando sus cadenas de valor para asegurar prácticas responsables y transferir conocimientos y habilidades con un enfoque de mayor inclusión en su empresa. Por medio de oportunidades y capacitación en el microfinanciamiento, por ejemplo, a los emprendedores locales se les da mayores oportunidades para desarrollar negocios exitosos que estimulan sus ingresos familiares. Esto se vuelve particularmente relevante para las mujeres en los países en desarrollo, quienes conforman la mayoría de pequeños emprendedores en áreas rurales,19 al establecer sus propias empresas como el único medio para ganarse la vida. Asimismo, muchas compañías se esfuerzan por crear modelos empresariales, productos y servicios innovadores que reconozcan las necesidades de quienes se encuentran en la base de la pirámide, y que tengan un impacto de desarrollo medible.20 Proveer diversos productos y servicios a precios alcanzables puede generar nuevos mercados de consumidores para el sector privado y empoderar a las personas pobres.21 Cada vez más, las empresas establecen normas altas de sostenibilidad corporativa y transparencia, en parte, como respuesta a los llamados de las organizaciones de la sociedad civil para que comuniquen sus prácticas de manera clara y con mayor regularidad. Existe un creciente compromiso con la asociatividad, lo cual a llevado a que el sector privado trabaje directamente con la sociedad civil y los gobiernos, para responder a los desafíos más urgentes de la comunidad. Las compañías que tienen una visión mejorada de sus impactos en las comunidades están mejor posicionadas para apoyar su “licencia para operar” y acelerar tanto el crecimiento económico como el alivio de la pobreza donde más se necesite. El Marco de la ONU para Empresas y Derechos Humanos En 2008, el Consejo para los Derechos Humanos de la ONU adoptó de manera unánime un marco para las empresas y los derechos humanos en el que se reconoce que todas las corporaciones tienen “la responsabilidad de respetarlos”. Dicha responsabilidad requiere de que las compañías no los infrinjan, ni en sus actividades, ni en sus relaciones con otros actores (socios de negocios, proveedores y entes gubernamentales). Para cumplir con tal obligación, las empresas deben adoptar políticas de derechos humanos, realizar evaluaciones regulares en cuanto a su cumplimiento en sus operaciones y por toda su cadena de valor, involucrarse con las partes interesadas relevantes, y poner en marcha sistemas para evitar los impactos negativos a los derechos humanos y para responder a quejas de las víctimas. El Marco de la ONU sirve como sombrilla para una amplia gama de estándares normativos y compromisos voluntarios hechos por la empresas, abarcando temas como la mano de obra, medios de vida, agua, salud y sostenibilidad. La asociación entre Oxfam América, La Compañía Coca-Cola y SABMiller En la medida en que las empresas experimentan un entendimiento más profundo en cuanto al impacto de sus operaciones frente a la pobreza y las comunidades locales, brindan mayor colaboración a gobiernos y la sociedad civil para encontrar soluciones multipartitas a desafíos en común. Las partes interesadas se ven afectadas por problemas como la nutrición, la educación y la falta de regulación e impuestos, y por tanto, deben trabajar en conjunto para darles respuesta. En el 2008, La Compañía Coca-Cola, Oxfam América y SABMiller accedieron a estudiar los impactos de su cadena de valor en las comunidades, en dos mercados de países en desarrollo: Zambia y El Salvador. La asociación le apuntaba a comprender la manera en que las comunidades se veían impactadas por la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiler, e identificar las oportunidades para aumentar los impactos positivos y mitigar los negativos. Oxfam desarrolló la Metodología de Huella de Pobreza para ayudarlas a comprender sus impactos, hacer Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 23
  24. 24. La Metodología de Huella de Pobreza* El marco analiza la pobreza en cinco áreas de impacto de la empresa: Macroeconomía: La manera en que las contribuciones económicas, incluyendo la distribución de ganancias, dividendos de accionistas, inversiones, impuestos y empleo apoyan a los países donde operan. Cadenas de Valor: La forma en que las prácticas de adquisición, manufactura y distribución tienen influencia en la facilidad con que las personas que viven en pobreza pueden encontrar empleo de buena calidad, ganarse un salario digno, mantener una empresa o participar en el mercado. Prácticas ambientales locales: La forma en que las prácticas ambientales de una empresa afectan los medios de vida y salud de las personas pobres en las comunidades donde operan. Incluye el acceso de las comuniddes a recursos naturales y los riesgos que enfrentan ante los desastres naturales. Desarrollo y mercadeo del producto: La manera en que los productos y servicios de una empresa afectan la salud, el bienestar de los consumidores, de las comunidades y su habilidad general para superar la pobreza. Políticas e Instituciones: La forma en que el cabildeo y las relaciones de una compañía con otras instituciones (como asociaciones de comercio) afectan las políticas gubernamentales y la supervisión relevante a los asuntos de la pobreza: comercio, finanzas, trabajo, servicios vitales, etc. Por medio de las cinco dimensiones de la pobreza: Medios de vida: Empleos de buena calidad, capacitación, investigación y desarrollo, acceso al crédito, mercados que apoyan medios de vida adecuados y un ingreso predecible y estable. Salud y bienestar: Los servicios de salud, educación y servicios sociales son esenciales para generar el bienestar. Diversidad y equidad de género: Acceso igual al trabajo, capacitación, avance, prestaciones y otros derechos para las mujeres y las minorías, así como oportunidades para mantener la identidad cultural. Empoderamiento: Tener voz en las decisiones, políticas y prácticas que afectan la pobreza. Seguridad y estabilidad: Acceso a los recursos que ayudan a las personas a sobrellevar los impactos en sus medios de vida: desastres personales (como pérdida de empleo o enfermedad), desastres climáticos, crímenes de guerra y violencia. *Las huellas de pobreza contemplan integralmente toda la cadena de valor de una empresa en todos sus impactos significativos en la pobreza. Sin embargo, dados los recursos y otras limitantes, no se responderá en profundidad a todas las problemáticas. mayores contribuciones a la reducción de la pobreza y proporcionar una plataforma para el diálogo, la innovación y la responsabilidad. Porque Coca-Cola® es la marca más valiosa del mundo y La Compañía Coca-Cola es socio de millones de negocios de pequeños distribuidores y minoristas, la colaboración con la Compañía y SABMiller promete grandes perspectivas de las oportunidades y los retos para la reducción de la pobreza. La Compañía Coca-Cola es un líder en franquicias, y su sistema representa una cadena de suministros global con compras de aluminio, PET, cajas, azúcar y envases. SABMiller es una empresa con dueño y gerencia independiente, responsable de toda la compra de azúcar, la manufactura y actividades de distribución en un determinado país. Como tal, SABMiller comparte con La Compañía Coca-Cola su fuerte interés en una mejor comprensión de sus impactos en la comunidad en toda la cadena de valor. A La Compañía Coca-Cola y a SABMiller les interesa, en particular, explorar la manera de cómo los empresarios pueden tomar decisiones de manera diferente para poder incrementar su impacto de desarrollo. Como preparación para la investigación sobre la Huella de Pobreza, Oxfam América, La Compañía Coca-Cola y SABMiller acordaron cuatro objetivos para guiar su trabajo conjunto: Construir transparencia y sensibilizar al público en cuanto a los efectos, a nivel comunitario, de la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller. Proporcionar una plataforma para involucrar a las empresas, la sociedad civil y el Gobierno en un diálogo acerca del papel del Sistema en fomentar comunidades sostenibles. Recomendar oportunidades para aumentar los efectos positivos y mitigar los impactos negativos del sistema Coca-Cola/SABMiller en los dos países de enfoque. Desarrollar aprendizajes organizacionales por medio de la colaboración. Este estudio parte del extenso trabajo realizado por La Compañía Coca-Cola y SABMiller para integrar los objetivos de desarrollo sostenible a sus estrategias de negocios medulares y actividades diarias, identificando mayores pasos que puedan tomarse en operaciones locales. ¿Qué es un análisis de Huella de Pobreza? Desde la publicación del informe de Huella de Pobreza de Unilever, Oxfam ha mejorado y probado su metodología para este tipo de estudios. Actualmente, la Metodología de Huella de Pobreza de Oxfam es una herramienta que utiliza Oxfam para evaluar y comprender las relaciones de las empresas dentro de la sociedad y el impacto que las políticas y prácticas de la compañía tiene en la vida de las personas que viven en pobreza. 24 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  25. 25. Nuestro enfoque Oxfam, La Compañía Coca-Cola y SABMiller acordaron aplicar la Metodología de Huella de Pobreza de Oxfam en Zambia y El Salvador. Estos países fueron seleccionados debido a que son social, geográfica y demográficamente diversos, porque la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller les compra azúcar y porque presentaban la oportunidad para estudiar una cadena de valor desde la producción de azúcar, hasta el consumo de los productos de Coca-Cola. Un equipo multidisciplinario con miembros de cada organización trabajó estrechamente para aplicar la Metodología de Huella de Pobreza de Oxfam. El equipo realizó una investigación de campo durante tres meses en cada país para obtener una imagen de los impactos del Sistema durante un período definido. En toda la investigación, el equipo tomó una serie de medidas para mantener el involucramiento de las partes interesadas, compartiendo las metas y los hallazgos de la investigación y el borrador del informe; y recibiendo retroalimentación regular de una red de asesores expertos de varios sectores y regiones. Realizaron ejercicios de scoping (determinar el alcance del proyecto) a nivel comunitario en ambos países, y obtuvieron retroalimentación de una gama de partes interesadas no empresarias en sesiones de grupo focal, encuestas y entrevistas particulares. Oxfam manejó los equipos de investigación en El Salvador y Zambia en colaboración estrecha La Compañía Coca-Cola y SABMiller. Dichos equipos incluyeron al personal de Oxfam y sus contratistas, así como a los miembros del Equipo de Sostenibilidad y Cambio Climático de PricewaterhouseCoopers, agregados a Oxfam, mientras duraba el período de trabajo de campo. La información se obtuvo por medio de la revisión de documentos, solicitud de datos, entrevistas personales y en grupo; encuestas por escrito y visitas de campo. La Compañía Coca-Cola y SABMiller de ambos países abrieron sus puertas a los investigadores de Oxfam a lo largo de la cadena de valor, por medio del apoyo de las oficinas locales y regionales de La Compañía Coca-Cola y operaciones SABMiller en cada país: Industrias La Constancia de El Salvador y Zambia Breweries de Zambia. Fue imposible obtener datos en cada punto de la cadena. En algunos casos, la información no estaba disponible o, particularmente, en los extremos de la cadena de valor, no la proporcionaban las empresas.22 A los proveedores se les evaluó en cuanto a su papel en la huella económica general de la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller; datos sobre el lugar de trabajo y del medioambiente no se les preguntaron. Los investigadores realizaron más de 40 entrevistas en cada país a los gerentes relevantes en La Compañía Coca-Cola en las plantas embotelladoras de SABMiller, ingenios y grandes proveedores a nivel local. La siguiente figura (Figura 1) es un resumen de la investigación primaria con los actores comunitarios en toda la cadena de valor. Se llevó a cabo otra investigación primaria en Nejapa, en El Salvador, lugar donde tiene su base la principal planta embotelladora de la mayoría de los productos Coca-Cola y se encuentra la mayor producción de azúcar asociada con el Ingenio El Ángel. Diez líderes comunitarios, 141 hogares de siete comunidades representativas, cinco autoridades municipales y cuatro ONG fueron entrevistados o encuestados; igualmente, dos autoridades municipales de Izalco, lugar del otro ingenio relevante. En Zambia, 46 entrevistas clave adicionales se llevaron a cabo. Figura 1. Investigación primaria con actores de la comunidad en cada paso de la cadena de valor Entrevistas con N/A N/A Discusiones con 27 dueños/ trabajadores de minifundios cuatro grupos focales tuvieron lugar en Lusaka y Ndola con 34 trabajadores de Zambia Breweries N/A Entrevistas con 6 conductores de camión Entrevistas con 64 minoristas y con 27 vendedores/ comerciantes ambulantes 34 miembros de la comunidad participaron en 7 grupos focales realizados en Mazabuka, Ndola y Mongu. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 25 Trabajadores del azúcar Ingenios azucareros Otros proveedores Embotelladoras SABMiller La Compañía Coca-Cola Distribuidores Motoristas de camión Minoristas Consumidores Entrevistas con 20 trabajadores 5 líderes cooperativistas y 4 agricultores privados. Grupos focales de 13 trabajadores del Ingenio El Angel y 12 de la Central de Izalco. N/A Entrevistas con 12 administrativos, ventas y trabajadores de línea. Entrevistas con 5 dueños o gerentes y 3 empleados. Entrevistas con con 8 motoristas. Encuesta de 96 tiendas: 36 en Nejapa y 60 en San Salvador. 36 miembros de la comunidad participaron en un grupo focal en Nejapa y dos en San Salvador El Salvador Zambia
  26. 26. 5 Antecedentes y escenario Antecedentes Zambia Zambia es uno de los países más pobres del mundo, clasificado en la posición 164 de 182 países, del Índice de Desarrollo Humano de las Naciones Unidas (ONU, 2009).23 Cuando Zambia se independizó en 1964, era un país de ingresos medios con probabilidades de volverse próspero; pero su prosperidad duro poco, ya que sufrió un deterioro económico que persistió hasta los años de 1990. Su crecimiento fue el menor del Sur de África durante ese periodo,24 y el desempleo y la inflación se dispararon, con el resultado de llevar los ingresos per cápita a 50% menos, en 1999, de lo que habían sido 25 años antes. De 2003 a 2008, la economía creció un 5% cada año, estimulada por políticas que propiciaron la inversión extranjera, un manejo macroeconómico fuerte, menor inflación, estabilidad política y un auge en la minería del cobre25. La mayor parte de la deuda externa de Zambia fue condonada en 2005, cuando el país recibió un paquete de alivio de deuda de $4 mil millones de dólares. La economía sufrió un retraso en 2008 con la caída de los precios del cobre26 debido a la crisis financiera global, pero la recuperación, desde entonces, ha sido fuerte, con un 6.3% de crecimiento registrado para el 2009. El porcentaje total de personas que viven en la pobreza cayó de un 74% en 1993, a 64% en 2006.27 26 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  27. 27. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 27
  28. 28. A pesar que el panorama macroeconómico actualmente se mueve en la dirección correcta, las barreras para el desarrollo persisten. La población de Zambia lucha contra una reducida esperanza de vida al nacer (47.5 años)28, altos índices de mortalidad materna29 e infantil30, altos índices de desnutrición crónica y crecimiento atrofiado en la niñez. El VIH/ SIDA prevalece, en casi el 15% 31 de la población entre las edades de 15 a 49 años. El 85% de la población activa está involucrada en la agricultura y la población en rápido crecimiento de Zambia podría dificultar el crecimiento del ingreso per cápita. El Salvador El Salvador está entre los 10 países más pobres de América Latina, clasificado en la posición 106 de 182 países en el Índice de Desarrollo Humano (ONU, 2009). Aún se recupera de una guerra civil que duró más de una década, de la caída de los precios del café que devastaron la economía y de una serie de desastres naturales ocurridos entre 1998 y 2009. Actualmente, se ubica como el país más vulnerable del planeta frente a los desastres humanitarios. El Salvador experimentó un crecimiento económico regular entre 1996 y 2006, dinamizado, en parte, por la decisión en 2001 de dolarizar la economía. El 6% de la población vive con menos de $1.25 dólares diarios,32 y más del 25% de los entrevistados reportaron la necesidad de emigrar al exterior en busca de trabajo33. Según el Programa de las Naciones Unidas para el desarrollo (PNUD), solamente el 19.9% de los trabajadores económicamente activos de El Salvador cumplen con el umbral del trabajo decente, que se define como un ingreso que es igual o mayor al costo de la canasta 28 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza
  29. 29. básica, con un margen adicional para la seguridad social. La dolarización, por un lado, ha facilitado el acceso a los mercados de capital y reducido las tasas de interés, pero ha elevado el costo de la vida y no ha contribuido a una disminución general de los niveles de pobreza. La migración ha generado un aumento en los ingresos de los hogares que reciben remesas de familiares que viven y trabajan en el extranjero. El Salvador tiene una de las tasas más altas de migración hacia los Estados Unidos, lo que ha contribuido significativamente a la escasez de mano de obra en el país.34 La incidencia de la pobreza entre las mujeres y los trabajadores agrícolas es desproporcionadamente alta en comparación con la población general (dichos grupos representan un tercio de todas las personas que viven en pobreza y la mitad de los que viven en la pobreza extrema).35 Los problemas de la delincuencia y la violencia también han afectado el país desde el fin de la guerra civil. La pobreza generalizada y la desigualdad; el desempleo y el subempleo; la corrupción y las armas de fuego ilícitas han contribuido a la situación actual, obstaculizando gravemente los esfuerzos de desarrollo. Tabla 1. Principales indicadores de la pobreza en Zambia y El Salvador Indicador de la pobreza Año Zambia El Salvador PoblaciónI (millones)36 2009 12.9 6.2 Esperanza de vida al nacer (años)II 2010 47.3 72 Tasa de alfabetización de adultos (%)III 2008 71 84 Probabilidad de no sobrevivir hasta los 40 años de edad (%)IV 2010 43 11 Personas que no utilizan una fuente de agua mejorada (%)V 2008 40 13 Niños con bajo peso para la edad (menores de 5 años)37(%)VI 2006 10 10 Población bajo la línea de pobreza de ingresos (PPA, $1.25 dólares)VII (%) 2000-2008 64.3 6.4 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 29 Población bajo la línea de pobreza de ingresos (línea de pobreza nacional)VIII (%) 2000-2008 68.0 30.7 PPA = Paridad del Poder Adquisitivo Tabla 2. Principales indicadores económicos para Zambia y El Salvador para el año 2009IX, 38 Indicador Económico Zambia El Salvador PIB per cápita (dólares de EE.UU.) 1,400 7,100 Tasa anual de crecimiento del PIB (%) 6.3 -3.5 PIB (miles de millones de dólares EE.UU.) 12.8 21.1 Tasa de inflación anual (%) 13.4 0.6 PIB = Producto Interno Bruto I Banco Mundial, Indicadores de Desarrollo Mundial, http://data.worldbank. org/data-catalog/world-development-indicators?cid=GPD_WDI II PNUD, Informe sobre Desarrollo Humano (2010) III PNUD, Informe sobre Desarrollo Humano (2010) IV PNUD, Informe sobre Desarrollo Humano (2009) V PNUD, Informe sobre Desarrollo Humano (2010) VI PNUD, Informe sobre Desarrollo Humano (2009) VII PNUD, Informe sobre Desarrollo Humano (2010) VIII PNUD, Informe sobre Desarrollo Humano (2010) IX Estadísticas del CIA World Factbook.
  30. 30. La cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller 30 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 6 Introducción a la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller La Compañía Coca-Cola es una compañía global que opera localmente en las comunidades donde hace negocios. La Coca-Cola es embotellada por empresas locales, por lo general propiedad de gente de la localidad y administradas por ellas mismas. Fundada en 1892, La Compañía Coca-Cola es la mayor compañía mundial de bebidas, y ofrece a los consumidores más de 500 marcas de bebidas gaseosas y sin gas. Liderada por Coca-Cola®, la marca más valiosa del mundo, la cartera de la compañía cuenta con 14 marcas de mil millones de dólares incluyendo Diet Coke®, Fanta®, Sprite®, Coca-Cola Zero®, Vitaminwater®, Powerade®, Minute Maid®, Simply® and Georgia®. A nivel mundial, el Sistema Coca-Cola es el principal proveedor de bebidas gaseosas, jugos, bebidas con jugo, té y cafés listos para beber. A través del sistema de distribución más grande del mundo, los consumidores de más de 200 países consumen las bebidas de la Compañía a un ritmo de 1.7 mil millones de porciones de bebidas diariamente. El Sistema Coca-Cola consta de la Compañía en sí, y de sus más de 300 socios embotelladores en todo el mundo. La Compañía Coca-Cola fabrica y vende concentrados, bases para bebidas y jarabes a sus socios embotelladores. Es propietaria de las marcas y las comercializa en su calidad de propietaria. Los socios embotelladores fabrican, empacan, promueven la venta y distribuyen las bebidas con marcas terminadas, a los clientes, quienes luego venden los productos a los consumidores. Las embotelladoras se encargan, con propios socios de negocios locales, de adquirir ingredientes tales como el azúcar y suministros, como envases de vidrio. Para efectos de este estudio, la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller se refiere a La Compañía Coca-Cola y sus subsidiarias relevantes, a las plantas de embotellado de SABMiller y sus proveedores, distribuidores y minoristas en Zambia y El Salvador. La operación local de SABMiller, en El Salvador, es Industrias La Constancia, y en Zambia, Zambian Breweries.
  31. 31. El papel de SABMiller como embotellador SABMiller es propietaria y ejecutora de las operaciones de embotellado en Zambia y El Salvador. Como tal, las embotelladoras locales de SABMiller son responsables de comprar los insumos del proceso de producción, incluyendo el azúcar y se encarga del abastecimiento, la fabricación y la estrategia de distribución en estos países. La Compañía Coca-Cola tiene un número limitado de empleados en ambos países y ofrece servicios de comercialización y técnicos a través del personal de sus oficinas locales y regionales. Industrias La Constancia es la planta embotelladora más importante de El Salvador, formada a partir de la fusión de La Constancia, Embosalva e Industrias Cristal, en 2003. Desde 2005, ha sido totalmente controlada por SABMiller. Tiene un contrato con La Compañía Coca-Cola para ser el único embotellador de productos Coca-Cola en El Salvador y, en el año 2009, tenía una participación del 51% en la categoría de bebidas gaseosas, con ingresos de $108.4 millones de dólares. Zambian Breweries (ZB) es la principal embotelladora de La Compañía Coca-Cola en Zambia, y es también propiedad de SABMiller. En 2009 tenía el 64% de la categoría de bebidas gaseosas en Zambia y generó ingresos de $39.9 millones de dólares. La cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller. Mercados geográficos de El Salvador y Zambia El Salvador es un mercado geográfico relativamente pequeño, pero importante para La Compañía Coca-Cola en América Latina, ocupando el 13º lugar entre los países del continente por volumen de ventas. Zambia es un mercado geográfico de mediano tamaño de La Compañía Coca-Cola en África, ocupando el 19º lugar, de 56 países, por volumen de ventas en 2009. A pesar de la creciente competencia en ambos mercados, la compañía ha desarrollado planes de acción para acelerar el crecimiento, en ambos países, durante los próximos años. Tanto en El Salvador como en Zambia, las bebidas gaseosas son las bebidas no alcohólicas de mayor consumo. Los productos de Coca-Cola son líderes en participación en el mercado en esta categoría; comprenden el 73% del total de la categoría de bebidas gaseosas en Zambia y el 51% en El Salvador. En Zambia, Coca-Cola tiene la mayor participación en la categoría de bebidas gaseosas. Otras empresas de bebidas carbonatadas, como Apple Max (fabricada por California Beverages) y Tangy Drink, son la principal competencia en el país. Las ganancias en la categoría de productos Coca-Cola se redujeron, en 2009 en Zambia, como resultado de la inversión significativa en envases de vidrio a un costo relativamente alto, debido a condiciones de escasez de los mismos. En El Salvador, los ingresos han aumentado consistentemente durante los últimos cuatro años, ya que los mayores volúmenes han compensado el efecto de los precios reducidos, en un mercado muy competitivo. De acuerdo con La Compañía Coca-Cola , en el mercado geográfico de El Salvador, las bebidas isotónicas y el agua saborizada son vistas como una oportunidad de crecimiento como reemplazo de los jugos. Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 31
  32. 32. Coca-Cola 51% PepsiCo 24% Tabla 3. La cartera de productos de La Compañía Coca-Cola en Zambia y El Salvador39 Coca-Cola 70% Categoría Zambia El Salvador Bebidas Gaseosas Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite, Schweppes, Sparletta, Limca, Citra, Mazoe, Jolly Juice Cola 4% Tropical, Fanta, Sprite, Fresca 25% Coca-Cola Zero 2% Powerade 2% Kinley 1% Figura 2. Participación de La Compañía Coca-Cola en el mercado de bebidas gaseosas en Zambia* Tangy drinks 13% Swift drinks 1% Figura 3. Participación de La Compañía Coca-Cola en el mercado de bebidas gaseosas en El Salvador*37 Participación de La Compañía en las ventas de bebidas gaseosas 32 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Sprite Zero, Fresca, Tropical Bebidas de jugo - Hi-C Bebidas energizantes Burn - Bebidas deportivas - Powerade, Powerade Option Agua Kinley Kinley, Dasani Té/Café - Hi-C Tea Otras bebidas gaseosas no de la marca Coca-Cola 7% Coca-Cola 42% Coca-Cola light 2% Fanta 32% Sprite 23% Kinley 1% Cascada 21%  Cola-Cola  Other non Coca-Cola  Tangy 13%  Apple Max  Swift drinks  Cola-Cola  Fanta  Sprite  Kinley  Coca-Cola Ligh t  Cola-Cola  PepsiCo  Cascada  Cola  Coca-Cola  Tropical, Fanta, Sprite, Fresca  Coca-Cola Zero  Powerade  Kinley Participación de La Compañía en las ventas de bebidas gaseosas Portafolio marca Coca-Cola Apple Max 6% Coca-Cola 73% Cola 4% Coca-Cola 51% Coca-Cola 70% Tropical, Fanta, Sprite, Fresca 25% Coca-Cola Zero 2% Powerade 2% Kinley 1% PepsiCo 24% Cascada 21%  Cola-Cola  PepsiCo  Cascada  Cola  Coca-Cola  Tropical, Fanta, Sprite, Fresca  Coca-Cola Zero  Powerade  Kinley Participación de La Compañía en las ventas de bebidas gaseosas Portafolio marca Coca-Cola *(Las cifras se han redondeado, de ahí, la pequeña discrepancia)
  33. 33. Figura 4. La cadena de valor de las embotelladoras de Coca-Cola SABMiller y sus principales actores en estos mercados Tierras propiedad de Zambia Sugar, tierras de dueños independientes de grande y mediana extensión, y programas para pequeños productores independientes Zambia Sugar es el único proveedor de azúcar de Zambian Breweries para bebidas gaseosas. Nampak Zambia es el único proveedor de cajas de polietileno de alta densidad y tapas utilizadas con los envases de vidrio retornables. Afrox Zambia es el proveedor del dióxido de carbono utilizado en el embotellado. Otros suministros son importados. Términos clave utilizados en la producción de caña de azúcar Zafrero Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 33 Jornalero Cultivador Productor de caña de azúcar Zambian Breweries (ZB), del cual SABMiller tiene una participación accionaria del 85 %, es el más grande embotellador de productos Coca- Cola en Zambia, y opera dos instalaciones: Zambia Bottlers en Lusaka y Copperbelt Bottlers en Ndola. La Compañía Coca-Cola fabrica el concentrado que va en todos sus productos. Zambian Breweries opera sus propios centros de distribución. Las bebidas gaseosas también se distribuyen a través de una variedad de canales independientes: distribuidores (agentes), mayoristas (depósitos de venta estratégicos) y micro centros de distribución. La distribución de las bebidas se lleva a cabo por conductores de camión independientes y de Zambian Breweries. Los productos Coca-Cola se venden a través de 25,000 puntos de venta, incluyendo puntos de venta informal, supermercados, bares de hoteles, restaurantes, restaurantes de comida rápida, quioscos (ntembas), mercados y gasolineras Trabajadores del azucar Ingenios azucareros Otros proveedores Embotelladora de SABMiller La Compañía Coca-Cola Distribuidores Motoristas de camión Minoristas Los ingenios azucareros adquieren la caña de azúcar a partir de tres fuentes: corporaciones públicas formales, cooperativas y pequeños productores independientes. Los productores contratan a trabajadores agrícolas de forma independiente, en su mayoría de manera informal. El Ingenio El Angel y Central Izalco son los únicos proveedores de azúcar de Industrias La Constancia para la elaboración de bebidas gaseosas Cajas y Bolsas es el único proveedor de materiales de cartón para embalaje. LABELS es el único proveedor de etiquetas para las bebidas. Otros suministros son importados Industrias La Contancia es el único embotellador de productos Coca-Cola en El Salvador, y opera dos instalaciones: la planta embotelladora Industrias La Constancia de bebidas gaseosas en Nejapa (un municipio de San Salvador) y la planta Industrias La Constancia de agua y jugos en San Salvador. Esta última está fuera del alcance de este estudio debido a que su producción de Coca-Cola es mínima. La Compañía Coca-Cola fabrica el concentrado que va en todos sus productos. Industrias La Constancia opera sus propios centros de distribución y centros de cross-docking. Los distribuidores independientes utilizan tres rutas al mercado: mayoristas, pequeños distribuidores y pequeños depósitos. Industrias La Constancia emplea a conductores y a conductores independientes propietarios de sus propios vehiculos Los productos Coca-Cola se venden a través de 64,000 puntos de venta. La gran mayoría de los puntos de venta son pequeñas tiendas ubicadas en residencias privadas. Otros canales incluyen bares, cadenas de comida, restaurantes, centros de servicio, supermercados y gimnasios. El Salvador Zambia Obrero pagado para recoger la cosecha de caña de azúcar. Mano de obra de las plantaciones de caña de azúcar, incluyendo cortadores (zafreros) y otros tipos de trabajadores. Término que se utiliza principalmente para los que pueden tambien trabajar su propia tierra. Agricultores en pequeño. Término que se utiliza para todo tipo de propietarios de haciendas o parcelas azucareras.
  34. 34. La cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller en Zambia Zambian Breweries adquiere su azúcar en Zambia Sugar, una empresa con sede en el sur de Zambia y el segundo ingenio azucarero más grande de África (uno de solamente dos ingenios en el país). Zambia Sugar obtiene la caña de azúcar de sus propias plantaciones, así como de granjas de producción por contrato. Zambian Breweries adquiere aproximadamente el 7% de la producción de Zambia Sugar, de la cual aproximadamente el 70% se utilizan en productos de Coca-Cola. Igualmente, Zambian Breweries compra otros insumos del proceso, tales como tapas de envases, cajas de plástico y etiquetas. Los productos de Coca-Cola se manufacturan en dos plantas embotelladoras, en Lusaka y Ndola, y se distribuyen por todo el país a través de una red de distribuidores independientes, depósitos, camioneros y micro centros de distribución (MCD). Los canales de distribución del sistema Coca-Cola son variados e incluyen supermercados, hoteles, bares, restaurantes, gasolineras, mercados y pequeños quioscos conocidos localmente como Fuera de Zambia Dentro de Zambia MATERIA PRIMA Plantaciones propias de Zambia Sugar Haciendas de propiedad privada grandes y medianas Pequeñas productores Resina Multiples empresas internacionales de Sudáfrica, Corea del Sur, EE.UU. e India Dióxido de Carbono Afrox Sudáfrica Aluminio Múltiples empresas asiáticas Zambian Breweries (SABMiller) Maquinaria Múltiples Empresas Sudáfrica 34 Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza PUNTOS DE VENTA Comercio General Tiendas y minimercados residenciales Comercio informal Ventas ambulantes Gasolineras- Estaciones de servicio Supermercados EMBOTELLADORES SABMiller Zambian Bottlers (Lusaka) Northern Breweries (Ndola) Caña de azúcar PROVEEDORES Ingenio Azucarero Zambia Sugar Agua Subterránea tratada Dióxido de Carbono Afrox Zambia Cajas Plásticas Nampak Vehículos Southern Cross Motors Tapas Nampak Bandejas de cartón Nampak DISTRIBUCIÓN Depósitos de distribución MDCs más de 1000 Motoristas (Propietarios-motoristas) Envases de Vidrio Retornables Plástico para envolver Boxmore Sudáfrica Tapas Boxmore Sudáfrica Etiquetas Nampak Sudáfrica Bandejas de cartón Nampak South Africa Concentrado La Compañía Coca-Cola $500 Productos Químicos de Filtración Varios países Vehículos CSM Holdings Sudáfrica Envases de vidrio SABEX Emiratos Árabes Unidos Latas Kgalagadi Botswana Envase de vidrio Retornables Figura 5. Mapa de la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller en Zambia
  35. 35. ntembas. En Zambia, los productos de Coca-Cola se venden a los consumidores en más de 25,000 puntos de venta. La cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller en El Salvador La cadena de valor en El Salvador sigue una estructura muy similar. El azúcar para la producción de las bebidas de Coca-Cola en El Salvador es adquirido por la planta de la embotelladora de SABMiller, Industrias La Constancia, principalmente de dos ingenios azucareros, Central Izalco y El Ángel, al igual que diversos insumos de otros proveedores. La planta embotelladora de Industrias La Constancia en el país se encuentra en las afueras de San Salvador, en Nejapa. Los productos de Coca-Cola se distribuyen a través de los propios depósitos de distribución de Industrias La Constancia con sus propios camiones y camiones propiedad de conductores independientes y mediante terceros distribuidores a un estimado de más de 64,000 clientes, desde las tiendas más pequeñas hasta los grandes supermercados. Figura 6. Mapa de la cadena de valor de Coca-Cola/SABMiller en El Salvador Distribuidores de azúcar Dizucar Productos químicos para filtración COMERSA-Distributors Cartón CAJAS Y BOLSAS Concentrado La Compannía Coca-Cola Maquinaria KHS Alemania Tradicional Pequeños vendedores Industrias La Constancia (SABMiller) Distribución Directa 175 Conductores (Empleados) Explorando los vínculos entre las empresas internacionales y la reducción de la pobreza 35 El Angel Agua Subterránea/ Tratada Preformas PET ALPLA Honduras Tapas Envases Universales México Envases de vidrio VIGUA Guatemala Latas ECA Guate-mala Crowes PLIHSA Honduras Gas Carbónico CARBOX Guatemala Envoltura para Six-Pack HI -CONE EE.UU Preformas PET Proveedores de Servicios Guatemala Fuera de El Salvador Dentro de El Salvador MATERIA PRIMA Resina/ Plástico virgen Costa Rica Aluminio Costa Rica PUNTOS DE VENTA Supermercado Comercio Informal Planta de bebidas Gaseosa Nejapa Planta de Jugos y Agua San Salvador PROVEEDORES Ingenios azucareros Central Izalco CASSA Etiquetas Labels S.A Plástico retráctil IPSA Vehículos DIDEA Local Dealer (HINO Japan) Rensica Local Dealer (US) DISTRIBUCIÓN 5 Centros de Distribución 57 Conductores (propietarios) Distribución Indirecta 33 almacenes pequeños (Urbanos/Rurales) 24 Mayoristas (Rurales) 343 Almacenes (Urbanos/Rurales) Empresas públicas formales Cooperativas Pequeños productores independientes Cajas Plásticas PILHAS/SABMiller Honduras Envases de Vidrio Retornable Caña de azúcar EMBOTELLADORAS SABMiller

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