Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

CREPES JOY!

235 views

Published on

CREPES JOY

Published in: Food
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

CREPES JOY!

  1. 1. Préparé par: YACOUB Joy
  2. 2. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014 1 INGREDIENTS:..................................................................................................................................................... 1 PREPARATION:.................................................................................................................................................... 1 ASTUCES:................................................................................................................................................................... 1
  3. 3. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014 2 F i g u r e Figure 1: Les ingrédients Temps de Préparation: 15 mins Temps de Repos: 15 à 30 mins Temps de Cuisson: 2 mins à 3 mins/crêpe  4 verres de farine  6 cuillères de lait  3 cuillères de sucre  2 œufs  1 cuillère de Baking Powder  ½ cuillère de vanille  ½ verre d’huile  Une pincée de sel  Une cuillère à soupe de Whiskey
  4. 4. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014 3
  5. 5. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014 4
  6. 6. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014 5 Laisser reposer la pâte à crêpe 15 à 30mins.
  7. 7. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014 6
  8. 8. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014 7  Vous êtes gourmand et voulez déguster vos crêpes tout de suite :  Remplacer le lait froid par du lait tiède ou chaud.  Attendre 15 minutes avant de commencer la cuisson.  Remplacer l’équivalent d’un verre de lait par un verre de bière permet d’alléger1 votre pâte.  Tester si votre pâte à la texture2 idéale :  Passer le doigt au dos de la louche, si le trait est net, vos crêpes seront parfaites.  Votre pâte est trop épaisse, ajouter un peu d’eau ou de bière. 1 Alléger: Diminuer 2 Texture: Arrangement

×