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La cucina del Veneto (prezentacija iz talijanskog)

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Prezentacija na talijanskom jeziku učenika Privatne gimnazije i ekonomsko-informatičke škole Futura

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La cucina del Veneto (prezentacija iz talijanskog)

  1. 1. La cucina del Veneto Nikolina Markešić 3. a
  2. 2. Risotto nero <ul><li>servito come la prim o piatto </li></ul><ul><li>è un riso di produzione propria che sia il nero di seppia, gamberetti con l'aggiunta di pollo al sapore di brodo di pesce </li></ul><ul><li>continuare la cottura dipende da ciò che ancora da aggiunger </li></ul><ul><li>In genere è aggiunto al risotto frutti di mare o crostacei </li></ul>
  3. 3. Risi e bisi <ul><li>un piatto a base di riso e contributi </li></ul><ul><li>i n olio bollente, burro o grassi frigge t e il riso </li></ul><ul><li>poi aggiunge t e allegati (l e vongole, granchi, pesci, funghi, carne, prosciutto e verdure ) </li></ul><ul><li>u na volta che i contributi vengono aggiunti, i n riso aggiun gete acqua o brodo (pesce, carne o verdure) in piccole quantità </li></ul><ul><li>fate cuocere circa trenti minuti </li></ul>
  4. 4. Bigoli in salsa <ul><li>s ono un primo piatto tipico del Veneto </li></ul><ul><li>s ono realizzati con un condimento semplice, ma molto gustoso, formato da cipolle affettate finissime e acciughe (o sarde) disciolte lentamente in olio di oliva </li></ul><ul><li>a nch’essi tipici del V eneto, sono un formato di pasta somigliante per forma a dei grossi spaghetti dalla superficie ruvida </li></ul><ul><li>oltre ad essere preparati con farina di grano tenero, possono essere realizzati anche con farina integrale, con o senza uova </li></ul>
  5. 5. F egato alla veneziana <ul><li>q uesto è uno dei più conosciuti piatti in tutto il mondo per il suo sapore inconfondibile e particolare che accosta il sapor </li></ul><ul><li>sembra che il nome del fegato derivi dall’antica ricetta del fegato &quot;ficatum&quot;, preparata dai Romani con il fegato ed i fichi </li></ul>
  6. 6. Cotechino <ul><li>l e salsicce di maiale dal grasso posteriore e la carne </li></ul><ul><li>si mettono in pelle di maiale </li></ul><ul><li>si s erv ono con polenta, lenticchie, fagioli cannellini o purea di patate </li></ul>
  7. 7. Soppressata <ul><li>il salame secco, che si divide in due principali tipologie: la secca salsiccia e salame meno secca </li></ul><ul><li>q uesto è il maiale delle part i del prosciutto e alcune altre parti </li></ul><ul><li>in misura minore a volte è mescolato con carne di manzo </li></ul><ul><li>si m ette peperoncino e si asciuga in 3-12 settimane, in cui circa il 30% perso peso </li></ul><ul><li>m entre i pezzi che servono soppressate spesso si me ttono in un barattolo con olio d'oliva e si mett ono i barattoli su un cracker o un pezzo di pane </li></ul>
  8. 8. Tiramis ù <ul><li>u n dolce italiano ed è uno dei più diffusi al mondo </li></ul><ul><li>e un dessert al cucchiaio a base di savoiardi inzuppati nel caffè, mascarpone e uova </li></ul>
  9. 9. Pandoro <ul><li>è il dolce immancabile su tutte le tavole delle feste </li></ul><ul><li>ha la forma di una stella a cinque punte e l'interno morbido e dorato rende il pandoro una vera leccornia per grandi e piccoli </li></ul><ul><li>d i ricette di pandoro non ne esistono molte varianti </li></ul><ul><li>l a preparazione del pandoro è laboriosa e richiede due giorni di preparazione </li></ul>
  10. 10. http://www.youtube.com/watch?v=JExncwBBDBs
  11. 11. GRAZIE PER L’ASCOLTO!!!!

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