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Hambre y sed

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Informe por el DMA 2012

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Hambre y sed

  1. 1. Hambre y sed: DíaMundial del Agua 2012 Lic° William Vegazo Muro Irina Bokova, Directora General de la UNESCO
  2. 2. Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 2
  3. 3. O Hoy en día hay 7 000 millones de personas que alimentar en el planeta y se prevé que habrá otros 2 000 millones para el año 2050.  Las estadísticas indican que todas las personas beben de 2 a 4 litros de agua a diario, sin embargo, la mayor parte del agua que ‘bebemos’ está incorporada en los alimentos que consumimos: producir 1 kilo de carne de vacuno, por ejemplo, consume 15 000 litros de agua, y 1 kilo de trigo se ‘bebe’ 1 500 litros.Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 3
  4. 4. O Cuando mil millones de personas en el mundo ya viven en condiciones de hambre crónica y los recursos hídricos sufren presiones, no se puede hacer como si el problema estuviera ‘en otra parte’. Afrontar el crecimiento de la población y garantizar el acceso a alimentos nutritivos para todos exige una serie de medidas a las que todos podemos contribuir con lo siguiente:Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 4
  5. 5. Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 5
  6. 6. O consumir productos que hagan un uso menos intensivo de agua; O reducir el escandaloso desperdicio de alimentos; nunca se consume el 30% de los alimentos producidos en todo el mundo y el agua utilizada para producirlos se pierde definitivamente; O producir más alimentos, de mejor calidad, con menos agua; O llevar una alimentación saludable.Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 6
  7. 7. O En todas las etapas de la cadena de suministro, desde los productores hasta los consumidores, es posible tomar medidas para ahorrar agua y asegurar que haya alimentos para todos. O ¿Y usted? ¿Sabe cuánta agua consume realmente todos los días?  ¿Cómo puede modificar su alimentación y reducir su impacto hídrico?Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 7
  8. 8. Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 8
  9. 9. Los desafíos O El primero de todos los desafíos es la toma de conciencia. Por ejemplo, a pesar del claro problema de escasez de agua, el estilo de dieta alimentaria a nivel mundial está cambiado e incluye más carne roja y otros alimentos cuya producción requiere grandes cantidades de agua. El impacto del ganado, como el vacuno, en los recursos hídricos ya es enorme de por si actualmente, y eso sin incluir el agua utilizada para procesar al carne, la leche y otros productos lácteos.Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 9
  10. 10. Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 10
  11. 11. O Pero antes de cambiar lo que comemos tenemos que cambiar cómo lo comemos, y esto implica malgastar menos. Aproximadamente el 30% de los alimentos producidos en el mundo se malgastan, ya sea porque los productores utilizan pésimos medios de transporte o porque los consumidores simplemente tiran comida. La mejora del almacenamiento, campañas de toma de conciencia y dietas más saludables ayudarán a reducir el malgasto de alimentos y, por lo tanto, también del agua.Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 11
  12. 12. Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 12
  13. 13. O Sobre el desarrollo de los recursos hídricos en el mundo, el informe destaca también el enorme desafío que suponen los desastres naturales. El 90% está relacionado con el agua. Las sequías, por ejemplo, afectan a la producción agrícola, lo que conlleva escasez de alimentos y el aumento de precio de los productos básicos. El precio del trigo, por ejemplo, prácticamente se duplicó en el verano de 2010 como consecuencia de una serie de sequías.Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 13
  14. 14. O El informe hace hincapié en el cada vez mayor riesgo de desertificación, de degradación de la tierra y sequías (DLDD en sus siglas en inglés). Estimaciones recientes indican que prácticamente dos mil millones de hectáreas en todo el mundo, el equivalente a dos veces el tamaño de China, ya están degradas, y a menudo de manera irreversible. Cerca de 1.500 millones de personas viven en territorios afectados por el DLDD, encontrándose así en situación de riesgo de sufrir escasos recursos hídricos y malnutrición.Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 14
  15. 15. Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 15
  16. 16. O Así mismo, el informe indica también la existencia de una serie de efectos secundarios generalizados provocados por la escasez de agua que incluyen migraciones masivas, cambios en los modos de subsistencia, conflictos regionales y epidemias.Lic° William Vegazo Muro educador230167@gmail.com 16

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