Apuntes diagramas y manuales

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Recopilación ilustrativa acerca de los tipos de diagramas y los manuales administrativos (funciones y procedimientos)

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Apuntes diagramas y manuales

  1. 1. APUNTES VARIOS SOBRE DIAGRAMAS DE PROCESOS Y MANUALES ADMINISTRATIVOS(PROCEDIMIENTOS Y FUNCIONES)
  2. 2. Diagramas de Proceso
  3. 3. DIAGRAMAS DE PROCESOEs una representación gráfica de los pasos que se siguenen toda la secuencia de actividades, dentro de unproceso o un procedimiento, identificándolos mediantesímbolos de acuerdo con su naturaleza.Incluye además toda la información que se consideranecesaria para el análisis tal como distancias recorridas,cantidad considerada y tiempo requerido.
  4. 4. DIAGRAMAS DE PROCESOLa American National StandardInstitute (ANSI) ha desarrollado unasimbología para que sea empleado enlos diagramas orientados alprocesamiento electrónico de datos(EDP) con el propósito de representarlos flujos de información.
  5. 5. DIAGRAMAS DE PROCESOLa ASME (American Society of Mechanical Engineers)ha desarrollado la simbología básica para el diseño ydesarrollo de los diagramas de proceso en el estudio dela Ingeniería de Métodos.
  6. 6. DIAGRAMAS DE PROCESOOPERACIÓN [O]: Ocurre cuando un objeto está siendo modificadoen sus características, se está creando o agregando algo o se estápreparando para otra operación, transporte, inspección oalmacenaje.Representa las etapas principales del proceso se crea, se cambia ose añade algo. Conformación, Embutición, Montaje y desmonte dealgo.
  7. 7. DIAGRAMAS DE PROCESOTRANSPORTE [ ]: Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos sonmovidos de un lugar a otro, excepto cuando esos movimientosforman parte de una operación o inspección.Cuando los materiales se almacenan a mas o menos un metro delbanco o máquina no se considera transporte sino parte de laoperación.
  8. 8. DIAGRAMAS DE PROCESOTRANSPORTE [ ]Ejemplos: Mover material en un camión, montacargas. Mover material llevándolo en la mano. Traslado a almacén o desde bodega.
  9. 9. DIAGRAMAS DE PROCESOINSPECCIÓN [ ]: Ocurre cuando un objeto o grupo de ellos sonexaminados para su identificación o para comprobar y verificar sucalidad o cantidad de cualesquiera de sus características.Ejemplo: Revisar botellas que salen de un horno, pesar un rollo depapel, contar piezas, leer instrumentos, medidores de presión,temperatura, etc.
  10. 10. DIAGRAMAS DE PROCESODEMORA [D]: Ocurre cuando se interfiere en el flujo de un objeto ogrupo de ellos. Con esto se retarda el siguiente paso planeado.Ejemplo: Esperar un elevador o cuando una serie de piezas hacecola para ser pesada o hay varios materiales en una plataformaesperando el nuevo paso del proceso.
  11. 11. DIAGRAMAS DE PROCESOALMACENAJE [ ]: Ocurre cuando algo permanece en un sitio sinser trabajado o en proceso de elaboración esperando una acción ofecha posterior. Puede ser temporal o permanente.Ejemplo: Almacén general, cuarto de herramientas, banco dealmacenaje entre las máquinas, etc.
  12. 12. DIAGRAMAS DE PROCESOACTIVIDADES COMBINADAS [ ]: Cuando se desea indicaractividades conjuntas por el mismo operario en el mismo punto detrabajo, los símbolos empleados para dichas actividades (operacióne inspección) se combinan.
  13. 13. DIAGRAMAS DE PROCESO
  14. 14. DIAGRAMA DE PROCESO DEOPERACIONES
  15. 15. DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONESUn diagrama de proceso de operaciones es una representación gráfica de lospuntos en los que se introducen materiales en el proceso y del orden de lasinspecciones y de todas las operaciones, excepto las incluidas en lamanipulación de materiales; puede además comprender cualquier otrainformación que se considere necesaria para el análisis, por ejemplo, tiemporequerido, situación de cada paso o si sirven los tiempos de fabricación.OBJETIVOS- Brindar una imagen clara de toda la secuencia de acontecimientos delproceso- Estudiar las fases del proceso- Mejorar la disposición de los locales y manejo de los materiales- Disminuir las demoras y tiempos improductivos
  16. 16. DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONESOperación: ____________________________________ Diagrama N°: _______ Ref. Producto: ___________Fecha de Elaboración: _________________ Diagrama Elaborado por: _________________________________Departamento: ______________________________________________________________________________________________Revisado por: _______________________________ Método actual : ____ Método propuesto: _____
  17. 17. DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES
  18. 18. DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES
  19. 19. DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONESEl componente más importante o chasis aparece en el extremoderecho y los demás a la izquierda.Las descripciones de las operaciones deben ser breves.Los únicos símbolos que se usan son operaciones e inspeccionesy se numeran en secuencia.La numeración comienza con el primer paso en el chasis ycontinúa hasta el punto donde se ensamblan los primeroscomponentes. La numeración se cambia al componente.
  20. 20. DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES
  21. 21. DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES
  22. 22. DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONESEjercicio en clase:Desarrollar el diagrama de proceso de operaciones para el ensamble de un auto F1.Componentes:1. Chasis (Lola NX90)2. Motor (Mercedes V16)3. Llantas (Bridgestone BS300)Chasis1. Pintura (0.7 horas)2. Inspección3. Secado (0.5 horas)4. Estampado (0.3 horas)5. Empotrado Alerones (0.2 horas)6. Inspección AerodinamicaMotor1. Montaje de los cilindros (0.5 horas)2. Introducción de válvulas (0.3 horas)3. Inspección4. Ajuste sistema de inyección (0.2 horas)5. Inspección6. Fijar motor al chasis (0.2 horas)7. InspecciónLLANTAS1. Ajuste de mecanismo de sellado (0.5 horas)2. Inspección3. Fijar llantas al ensamble principal (0.1 horas)4. Inspección
  23. 23. DIAGRAMA DEPROCESO DE FLUJO
  24. 24. DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJOEs una representación gráfica de la secuencia de todas las operaciones, los transportes,las inspecciones, las esperas y los almacenamientos que ocurren durante un proceso.Incluye además la información que se considere deseable para el análisis. Por ejemplo, eltiempo necesario y la distancia recorrida. Sirve para las secuencias de un producto, unoperario una pieza, etc.OBJETIVOS Proporcionar una secuencia clara de toda la secuencia de acontecimientos del proceso Mejorar la distribución de los locales y el manejo de los materiales. Sirve para disminuir las esperas Estudiar las operaciones y otras actividades. Compara métodos, elimina tiempo improductivo y ayuda a escoger las operacionespara su estudio detallado.
  25. 25. DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJOExisten 3 clasificaciones para realizar el diagrama de proceso de flujo: DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL OPERARIO: Se registra lo que hace lapersona que trabaja. DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL MATERIAL: Se registra como se manipula ose trata el material. DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO DEL EQUIPO: Se registra como se usa el equipo. Para el operario: Para el Material: - Taladrar la pieza - Pieza taladrada - lleva al banco - llevada al banco - Recoge el perno - Recogido el perno - Verifica acabado - Verificado el acabado
  26. 26. DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO
  27. 27. DIAGRAMA DE PROCESO DE FLUJO
  28. 28. DIAGRAMA DELPROCESO HOMBRE MAQUINA
  29. 29. DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINAEs la representación gráfica de lasecuencia de elementos quecomponen las operaciones en lasque intervienen hombres ymaquinas y que permite conocerel tiempo empleado por cadauno, es decir, conocer el tiempousado por los hombres y elutilizado por las máquinas. Conbase en esto se puede conocer laeficiencia de los hombres y lasmáquinas con el fin deaprovecharlos al máximo.
  30. 30. DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINAPasos para realizarlo:1. Seleccionar la operación que será diagramada (operaciones importantes; costosas, repetitivas, dificultad en el proceso).2. Determinar donde empieza y donde termina3. Observar varias veces la operación para dividirla en sus elementos e identificarlos claramente.4. Medir el tiempo de duración de cada elemento de la operación.5. Construir el diagrama con los datos anteriores y siguiendo la secuencia de elementos.
  31. 31. DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA
  32. 32. DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINAObjetivos del diagrama H - M:-Analizar y estudiar una sola estación de trabajodonde existe ociosidad en los operarios.-Permite conocer las operaciones y el tiempo delhombre con el fin de mejorar sus tiempos de ocio.- Permite conocer el tiempo de actividad einactividad de su máquina, así como el tiempo decarga y descarga de la misma.
  33. 33. DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINAObjetivos del diagrama H - M:-· Determinar la eficiencia de los hombres y de lasmáquinas.-· Estudiar, analizar y mejorar una sola estación detrabajo a la vez.-· Conocer el tiempo para llevar a cabo el balancede actividades del hombre y su máquina.
  34. 34. DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINA
  35. 35. DIAGRAMA DEL PROCESO HOMBRE MAQUINAEjercicio en clase:Desarrolle el diagrama Hombre – Máquina, para el Torneado milimetrico de unaviela CX234 en un torno automático. El torno puede procesar 20 piezas por hora.Las actividades se realizan secuencialmente como se mencionan a continuación:Operario:Selecciona las piezas a trabajar o ser procesadas (2 min)Limpieza de las piezas (1,5 min)Preparación de pieza 1 (1 min)Preparación de pieza 2 (1 min)Preparación de pieza 3 (1 min)Maquina:Calentamiento de la maquina (1 min)Procesamiento de la pieza 1 (1.25 min)Procesamiento de la pieza 2 (1.25 min)Procesamiento de la pieza 3 (1.25 min)Proponga un diagrama H-M para la realización de estas actividades con el fin deminimizar los tiempos de ciclo y aumentar la eficiencia de las tareas.
  36. 36. DIAGRAMA DEL PROCESO DE GRUPO
  37. 37. DIAGRAMA DE GRUPO MH M H M MH H MH M H MH H M
  38. 38. DIAGRAMA DE GRUPOSe define como la representacióngráfica de la secuencia de elementosque componen una operación en laque intervienen un grupo dehombres.
  39. 39. DIAGRAMA DE GRUPOEL diagrama de proceso de grupo se realiza cuando se cuentacon máquinas que por su magnitud no pueden ser operadaspor una sola personas sino que tienen que asignar a un grupode hombres para controlarlas con mayor eficiencia.Se realiza cuando se sospecha que el conjunto de personas noestán asignados correctamente y existen tiempos deinactividad considerables.Se descomponen detalladamente las operaciones querealizan el grupo de hombres y se procede a graficar de igualforma que en el diagrama hombre - máquina.
  40. 40. DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO O BIMANUAL
  41. 41. DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIOMuestra todos los movimientos realizados por la mano derecha yla mano izquierda, indicando la relación entre ellas.Sirve para estudiar operaciones repetitivas y en ese caso seregistra un solo ciclo completo de trabajo.Se utilizan los mismos símbolos, exceptuando en algunos casosla Inspección de un objeto, para los efectos del diagrama lainspección viene a ser una operación.
  42. 42. DIAGRAMA DEL PROCESO DEL OPERARIO
  43. 43. DIAGRAMA DEL PROCESO DE RECORRIDO
  44. 44. DIAGRAMA DEL PROCESO DEL RECORRIDO
  45. 45. DIAGRAMA DEL PROCESO DEL RECORRIDOEs la representación del diagrama de proceso en unplano, donde se indica el recorrido y eldescongestionamiento (si existe) durante el procesoproductivo, además permite revisar la distribución delequipo en la planta. Existen dos tipos: 1. Tipo "Material": presenta el proceso según loshechos ocurridos al material. 2. Tipo "Hombre": presenta el proceso referidos alas actividades del hombre.
  46. 46. MANUAL DEPROCEDIMIENTOS Y MANUAL DE FUNCIONES
  47. 47. MANUAL DEPROCEDIMIENTOS
  48. 48. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSUn proceso es la transformación de un conjuntode insumos (personas, materiales, energía,equipo, procedimientos) en resultados(producto, servicio o terminación de una tarea). PROCESO SALIDAS ENTRADAS
  49. 49. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSUn proceso consiste en:• Observar y registrar pasos importantespara el logro de resultados.• Colocar cada paso en la secuenciaapropiada.• Identificar cada tipo de paso y suaportación al resultado.• Registrar toda la información que seconsidere importante.
  50. 50. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSUn procedimiento es la sucesión cronológica ydetallada de las operaciones en su orden lógicoy su método de ejecución.
  51. 51. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSEl proceso contiene los pasos importantes parallevar a cabo la implantación del sistema.Ejemplo: Corte de láminaEl procedimiento contiene el detalle deactividades a realizar por cada uno de lospasos determinados en el proceso.Ejemplo: Situar la lámina en la mesa de trabajo, Colocar soporte sobre la lámina, etc.
  52. 52. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS¿Qué es un Manual deProcedimientos?Es un instrumento deinformación en el cual sedescriben en forma secuencialy cronológica, las operacionesque deben seguirse para larealización de las funcionesde una Dependencia oEntidad, o varias de ellas.
  53. 53. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS¿Porqué es importante el Manual deProcedimientos?La necesidad de contar con un Manual de Procedimientos sepresenta cuando:• Existen trámites complejos que requieren descripciones precisas y de fácil consulta;• Se requiere uniformar el desarrollo de los trámites;• Se deben simplificar el o los procedimientos;• Es importante apoyar la capacitación del personal; y• Procede automatizar los métodos y sistemas de trabajo.
  54. 54. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSContenido del Manual: Portada de identificaciónÍndice del ManualIntroducciónBase LegalObjetivo del ManualProcedimientosGlosario de términosÍndice temático
  55. 55. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSContenido del Manual:
  56. 56. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSPortada de identificación:1. Logotipo de la Empresa.2. Nombre de la Empresa.3. Nombre o siglas de launidad administrativaresponsable de su elaboracióno actualización.4. Título del Manual deProcedimientos.5. Fecha de elaboración o ensu caso, de actualización.
  57. 57. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSPortada de identificación:
  58. 58. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSÍndice:Se establece uníndice para elManual en General yun índice para cadaprocedimiento.
  59. 59. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSÍndice:
  60. 60. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSÍndice del Manual:
  61. 61. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSÍndice del Manual:
  62. 62. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSIntroducción del manual de procedimientos:Panorama general del contenido delmanual, de su utilidad y de los fines y propósitos que se pretenden cumplir a través de él.
  63. 63. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSBase Legal del manual de procedimientos:ReglamentosDecretosAcuerdosCircularesDocumentosnormativos
  64. 64. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSObjetivos del manual de procedimientos:El objetivo deberá ser lo más concreto posible, y suredacción clara y en párrafos breves; además, la primeraparte de su contenido deberá expresar QUÉ SE HACE; y lasegunda, PARA QUÉ SE HACE.
  65. 65. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSProcedimientos:
  66. 66. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Descripción del Procedimiento: En éste apartado deben presentarse en forma secuencialcada una de las operaciones que deben realizarse dentro de unprocedimiento, al explicar en que consisten y señalar la Unidad Administrativa o puesto responsable de su ejecución, eltexto debe ser claro, y de manera narrativa, explicando cada pasoen que consisten, cuándo, cómo, con qué, dónde y en qué tiempo se llevan a cabo.
  67. 67. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSDiagrama del Procedimiento:Los diagramas de flujo, representan lamanera de visualizar el desarrollo de lasactividades a desarrollar, para undeterminado procedimiento; así como de lossujetos responsables de su ejecución.
  68. 68. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
  69. 69. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
  70. 70. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
  71. 71. MANUAL DE PROCEDIMIENTOSFINALMENTE SE ESTABLECEN: Glosario de TérminosÍndice temático
  72. 72. MANUAL DE FUNCIONES
  73. 73. MANUAL DE FUNCIONESDelimitar las responsabilidades y las funciones de los empleados de una compañía.Describir con claridad todas las actividades de una empresa y distribuir las responsabilidades en cada uno de los cargos de la organización.Evitar funciones y responsabilidades compartidas que no solo redunda en pérdidas de tiempo sino también en la dilución de responsabilidades entre los funcionarios de la empresa, o peor aun de una misma sección.
  74. 74. MANUAL DE FUNCIONES PRESENTACIÓN DESCRIPCIÓN DEL MANUAL NORMAS DE USO UTILIDAD DEL MANUAL BASE LEGAL ESTRUCTURA ORGÁNICA DESCRIPCION DE FUNCIONES PARA CADA CARGO
  75. 75. MANUAL DE FUNCIONES DESCRIPCIÓN DEFUNCIONES PARA CADA CARGO

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