E-Business Managers Platform bijeenkomst over business modellen vernieuwen. Case van 24/7 Vers / Deli XL.

1. E-Business Managers Platform | April 20131
Welkom
Deli
XL
Knab
Gijsbert van der Sleen
Martin van Dam
Jarno Zange
Facilitators
E-Business Managers Platform
Peter Terwindt
Anouk Beeren
Rachelle van der Linden
Vernieuw
het
Business
Model:
Case
24/7
van
Deli
XL

2. E-Business Managers Platform | April 20132
Over
het
E-­‐Business
Managers
Pla=orm
Het
E-­‐Business
Managers
PlaAorm
is
een
netwerkorganisaDe
voor
directeuren
en
managers
met
een
eindverantwoordelijke
funcDe
in
E-­‐Business,
E-­‐Commerce,
Digital
MarkeDng
of
Online
bij
grote
en
middelgrote
organisaDes
(meer
dan
250
mln
euro
omzet
of
meer
dan
500
medewerkers).
» Meer
informa?e:
hRp://www.ebusinessmanagersplaAorm.nl
» Lid
worden:
hRp://www.linkedin.com/groups?home=&gid=46536

3. CASE VERS 24/7
‘De regionale versmarkt voor de horeca’
Peter Terwindt
E-Business Managers Platform - april 2013

4. § Groothandel in levensmiddelen
§ Levert aan ‘Foodservice’ markt
§ Horeca, Catering, Zorg
§ 700 miljoen omzet
§ 400 vrachtwagens
Deli XL

5. Online als leidend sales kanaal
§ Geen winkels/afhaalcentra
§ 80% van transacties online
§ Online omzet 500 miljoen
§ Webshop 60.000 producten

6. Open platform

8. Online ontwikkelingen anno 2013

12. Hoe kan dit binnen
de Foodservice werken??

13. Wat gebeurt er in de horeca markt?

14. Veranderende vraag
Vraag naar regionale producten in de horeca.
Meer transparantie, op zoek naar de bron.
Interesse in het verhaal achter een product.

15. VRAAG:
Horeca wil aan de slag
met streekproducten
Maar hoe?

16. Leveranciers Deli XL Streekproducten

17. Traditioneel foodservice
distributie model
Bron
Leverancier
Groothandel
Klant
§ Inkoop-verkoop methode
§ Contract afspraken
§ Grote volumes
§ Landelijk aanbod

18. Doorbreken van de keten!
Vers 24/7 model
KlantBron
Online
platform
Logistiek

19. Een online platform
waar horeca bedrijven
versproducten
direct kopen
van verschillende boeren of telers
uit de regio
en in één keer laat bezorgen.

20. Vers
24/7
–
De
online
versmarkt
voor
de
horeca

22. ✓
Verhaal
achter
het
product
✓
Trots
op
de
streek
De
kracht
van
lokale
producten
Alle
specialisten
op
één
website
✓
Keuze
vrijheid
in
leveranciers
en
assorDment
✓
TransparanDe
✓
Specialist
bepaalt
het
assorDment
en
de
prijs
✓
Makkelijk
prijzen
vergelijken
Transparant
zaken
doen
✓
Weten
waar
het
product
vandaan
komt
✓
Product
advies
Direct
contact
met
de
bron
✓
Voedselveilige
levering
✓
Gemak
Bezorgd
tot
in
de
keuken

23. Hoe zijn we gestart?
Pilot gestart in regio Zeeland
(Q1 2012)
Low-cost website
1,5 FTE
Onafhankelijk van Deli XL
Concept laten landen

24. Het
was
verre
van
perfect...
...
maar
het
concept
werd
omarmd!

25. Tijd
om
het
te
gaan
doen
Boeren en telers werven
Nieuwe website
Fotografie
Project team
Uitbreiding naar Zuid-
Holland
Live: september 2012

26. Vertaling naar online
Vertel
het
verhaal
Presenteer
de
specialist
Direct
contact
Lokaal
product
aanbod
Online
klantworden
Emo?e
van
streekproducten

27. LIVE!

28. Totaal al meer dan 75 boeren, telers, versspecialisten, bakkers en
wijnboeren.

29. Eén winkelmand voor Deli XL én Vers 24/7

30. Eén winkelmand voor Deli XL én Vers 24/7

31. Online
pla=orm
=
online
marke?ng
?

32. Maar
zit
je
doelgroep
hier
ook?
Email
DM
ac?es
Delixl.nl
FoodReporter
Google
AdWords
TwiXer
Beurzen
Email
Inbound
marke?ng
Onze
focus:
1.
Deli
XL
klanten:
2.
Nieuwe
klanten:

35. Faciliteer
dialoog
tussen
bron
en
klant

36. Resultaten
" 75 online markkramen geopend op het platform
" Geheel West-Nederland dekkend
" Opkomende vraag vanuit Catering & Zorg
" Omzet sterk groeiend bij Deli XL klanten
" Nog genoeg uitdagingen…

37. Probleemstelling
• Restauranteigenaren zijn erg loyaal aan hun huidige, vaste leveranciers.
• Switchen van leverancier geeft risico in de bedrijfsvoering van de
horeca-ondernemer. Die is er daarom heel terughoudend in.
• Veel horeca-ondernemers zijn nog niet thuis in de online wereld. Met
online marketing bereiken wij deze groep onvoldoende.
• Vers 24/7 is geen vervanger voor de huidige leverancier, maar een
aanvulling voor streekproducten.
• Vers 24/7 wil meer omzet realiseren bij nieuwe klanten, die nu ook nog
niet bij Deli XL kopen.
• Vers 24/7 beschikt niet over grote budgetten.
Beantwoord voor het MT van Vers 24/7 de volgende vragen:
• Wat moet Vers 24/7 zo houden?
• Welke strategische veranderingen zijn nodig om succesvoller te zijn?
Gebruik hiervoor het 7i-netwerkmodel.
• Wat zijn de concrete vervolgstappen?

38. www.vers247.nl
Peter
Terwindt
@Terwindt
Vers
24/7
@vers247