2. WĘGLOWODANY to związki organiczne, składające się z węgla, wodoru i tlenu. Znajdują się w zbożach, ziemniakach, roślinach strączkowych, owocach, a także w organizmach zwierzęcych.
3. WZÓR OGÓLNY CUKRÓW C n (H 2 O) m Gdzie n i m to liczby naturalne wskazujące na liczby poszczególnych atomów w cząsteczce
14. Glukoza powstaje w roślinach zielonych w procesie fotosyntezy. Jest podstawowym źródłem energii w organizmach zwierzęcych. Jest rozprowadzana przez krew do komórek, gdzie ulega wieloetapowym przemianom. W końcowym etapie, wskutek doprowadzenia dostatecznie dużej ilości tlenu, następuje całkowite jej utlenienie i wydziela się bardzo duża ilość energii. Dzięki tej energii organizm prawidłowo funkcjonuje. Równanie utleniania glukozy: C 6 H 12 O 6 + 6 O 2 6 CO 2 + 6 H 2 O + energia
15.
16. Skrobia jest wytwarzana przez rośliny jako produkt asymilacji dwutlenku węgla i odkładania w ich komórkach jako materiał zapasowy. Największe ilości skrobi znajdują się w bulwach ziemniaków i nasionach zbóż. Celuloza , zwana błonnikiem, jest najważniejszym składnikiem wszystkich roślin. Z celulozy zbudowane są ściany komórkowe. Jej obecność w roślinie zapewnia jej łodygom trwałość i elastyczność, chroniąc jednocześnie przed utratą wody. Najwięcej celulozy jest we włóknach takich roślin jak, np. bawełna, len, konopie lub juta. W bawełnie znajduje się około 90% celulozy.
