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Mtra. Mónica A. Hernández R.
                               1
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


Temas a tratar.

1. El diseño y la estrategia de Operaciones.

2. Personalidad del producto y servicio.

3. Ciclo de vida del producto y el diseño.

4. Estrategias para nuevos productos.

5. Proceso de desarrollo de productos.
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




   Diseño =
Características


         Características =
         Cómo se produce
            o se opera

                        Cómo se produce
                          o se opera =
                          Sistema de
                        Producc/Operac
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



   a. Prioridades competitivas del diseño.


                    Formalidad



                     Prioridades
Calidad             Competitivas              Flexibilidad




          Rapidez                  Bajo costo
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



Diseño   b. Elementos estratégicos del producto.




          • Llama la
                       Surtido


            atención             • Diversos
                                 segmentos




                                                   Calidad
                                                             • Determinada
                                                                   por
                                                               consumidor
Unidad 1. Diseño de producto o servicio
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




     a. Producto (Concepto y Clasificación)


Un PRODUCTO es un bien tangible que satisface una

    necesidad o deseo del cliente o consumidor.
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



       a. Producto (concepto y clasificación)


                   •   Consumo: Bienes y servicios que

                       se utilizan para uso personal.




   Industriales   o    de   Negocios:

    Productos que se emplean para

    fabricar otros bienes o servicios.


                                                                           8
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




   b. Servicio (Concepto y Clasificación)

Un SERVICIO es un bien intangible o actividad

encaminada a satisfacer una necesidad o deseo del

consumidor.
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




     b. Servicio (Concepto y Clasificación)


Un servicio puro, cuando no requiere la asignación
de   bienes    al   usuario.   Ejemplo;     una       terapia
psicológica.




                                                                         10
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



   b. Servicio (Concepto y Clasificación)


Un servicio impuro, requiere    la asignación             de
bienes al usuario durante el proceso de prestación
de servicios.

Ejemplo: Un restaurante.




                                                                    11
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



     c. Diferencias producto vs. servicio.

 Tangible.

 Características físicas: Olor,

color, forma, textura, etc.               PRODUCTO
 Características    fabricante:

Marca, Envase, Empaque, etc.

 Tiempo de vida corto o largo.

 Comparable fácilmente.


                                                                       12
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



   c. Diferencias producto vs. servicio.


SERVICIO
                 Intangible.

                 Características        intangibles:

                rapidez, comodidad, etc.

                 Características        fabricante:

                prestigio, posicionamiento, etc.

                 Ciclo de vida variable.

                 No se compara fácilmente.

                                                                 13
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




d. ¿Qué es el diseño de un producto o servicio?.


Es la estructuración de las partes, componentes o

actividades   que   le   dan   un   valor      agregado,

perceptible por el consumidor.




                                                                        14
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




 Estilo: Describe el aspecto o

imagen (llamativo o aburrido).




                     Diseño:    Más que superficial,

                    debe GENERAR VALOR .


                                                                      15
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



                e. Diseño de producto.

Estructuración de las partes o componentes que
le dan valor.

• Dimensiones

• Peso

• Colores
                                           • Envases
• Ingredientes
                                           • Empaques

                                           • Etiquetas
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



      Características del diseño de un producto.



               Enfoque          Nuevas
              Tradicional     tendencias

•   Simplicidad                  •    Practicidad

•   Confiabilidad                •    Funcionalidad

•   Calidad                      •    Calidad
                                 •    Emotividad
                                 •    Responsabilidad…
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




   Elementos de MKT del diseño de un
                    producto.


A) Envase (envoltura directa).

B) Empaque (envoltura segundo nivel).


C) Embalaje (envoltura para transportar).


D) Etiqueta (identifica al producto).
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



Elementos de MKT del diseño de un producto.

       Producto (Largo de línea).
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


Elementos de MKT del diseño de un producto.

        Producto (Ancho de línea).
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



              f. Diseño del servicio.

Estructuración del proceso de prestación de
servicio y definición de elementos tangibles e
intangibles que le darán valor agregado.


 • Instalaciones
                                          • Atención
 • Personal
                                          • Limpieza
 • Materiales
                                          • Ambiente

                                          • Decoración
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



f. Diseño del servicio.
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


Elementos intangibles del diseño del servicio.

                      Puntualidad




     Prestigio                              comodidad




           Exclusividad             seguridad
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




  Factores clave en el diseño del servicio.

 Grado de estandarización de un servicio.

 Grado de contacto con el cliente al entregar

 el servicio.

 Mezcla de bienes físicos

 y servicios intangibles.
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



                                        Matriz para el diseño de un sistema de
                                                       servicio

                                    +          Nivel de servicio y contacto con el cliente
                                                                                                          -
Posibilidad de Incrementar Ventas




                                                                                     6. Cara a Cara
                                                                                    Clientización Total




                                                                                                               Eficiencia Productiva
                                                                              5. Cara a Cara
                                                                           Sin especificaciones
                                                                     4. Cara a Cara
                                                                 Fuertes especifiaciones
                                                          3. Contacto
                                                          Telefónico
                                                 2. Tecnología
                                                  Página Web
                                        1. Contacto
                                    -       Mail
                                                                                                          +
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




Estándar (TRADICIONAL)




 •Imagen tomada de Munch Galindo Lourdes,
     Nuevos Fundamentos de Mercadotecnia.
                                             26
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



3. Ciclo de vida y diseño

    Reciclado o de Efecto Escalar (TENDENCIA)




                            •Imagen tomada de Munch Galindo Lourdes,
                                Nuevos Fundamentos de Mercadotecnia.
                                                                       27
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



3. Ciclo de vida y diseño




            "El rápido se comerá al lento".

                                                         28
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




Impulso del mercado




                      Impulso de la tecnología.




   Interfuncional.
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


  4. Estrategias para el diseño de nuevos
            productos o servicios.

 Modificación                            Nuevos
del producto                            Productos


                 Eliminación
                del Producto




                                                                   30
Unidad 1. Diseño de producto o servicio




                      Generación
      Tecnología       de la idea              Consumidores

 Selección         Diseño preliminar               Construcción
del producto         del producto                  del prototipo

                        Pruebas


                   Diseño definitivo
       Bienes        del producto                   Servicios


                       Elaboración
                   del nuevo producto
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



Enfoque diseño-proceso


    Desarrollo del concepto




      Diseño del producto      Diseño preliminar del
                                     proceso




     Producción / pruebas
     con productos piloto     Diseño final del proceso



                                                                    32
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


5. Proceso para el desarrollo de nuevos
          productos y servicios.

                     Generación de la idea.

                    Fuentes de información:

                    a. Internas (vendedores)

                    b. Clientes.

                    c. Competencia.

                    d. Distribuidores.

                    e. Otras fuentes.
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


   5. Proceso para el desarrollo de nuevos
             productos y servicios.

    Selección de la idea (MKT, FIN, OPER).

Evaluar tres aspectos fundamentales:

   El potencial del mercado.

   La factibilidad financiera.

   La compatibilidad

con operaciones.


                                                                     34
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


5.    Proceso para el desarrollo         de       nuevos
     productos y servicios.

     Diseño preliminar.

     Elementos:

        Especificaciones.

        Planos de ingeniería.

        Lista de materiales.



                                                                    35
Unidad 3.
                                     Diseño del Producto.

5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos.




                                                        36
Unidad 3.
                                     Diseño del Producto.

5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos.




                                                        37
Unidad 3.
                                     Diseño del Producto.

5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos.




                                                        38
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


    5. Proceso para el desarrollo de nuevos
              productos y servicios.

Definición del proceso.

Elementos:

a. Plano de montaje.

b. Diagrama de proceso.

c. Instrucciones de trabajo.

d. Orden de trabajo.



                                                                   39
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


    5. Proceso para el desarrollo de nuevos
              productos y servicios.

Plano de montaje




                                                                   40
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


5. Proceso para el desarrollo de nuevos
          productos y servicios.
                          Diagrama de proceso




                                                               41
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


5. Proceso para el desarrollo de nuevos
          productos y servicios.
                          Diagrama de proceso




                                                               42
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


    5. Proceso para el desarrollo de nuevos
              productos y servicios.

Prototipo.


   Producto.




   Servicio.



                                                                   43
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


   5. Proceso para el desarrollo de nuevos
             productos y servicios.

Pruebas.


   Desempeño comercial.




                          Desempeño técnico.


                                                                  44
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


  5. Proceso para el desarrollo de nuevos
            productos y servicios.

  Técnicas para la mejora de productos.

Despliegue de la función de calidad (QFD).


Diseño asistido por computadora (CAD).


Ingeniería simultánea.



                                                                   45
Unidad 1. Diseño de producto o servicio


               Despliegue función de calidad (QFD)

               Necesidades             CLIENTE                      Producto
                                     Necesidad de
  MERCADOTECNIA                        Calidad
Necesidades cliente.
Diseño del producto.
Características de
calidad.


     INGENIERÍA                                      OPERACIONES
                             Especificaciones
Concepto de diseño                              Fabrica el producto o servicio

Especificaciones                                CONTROL DE CALIDAD
Características de calidad                      Planea y monitorea la calidad



                                                                                      46
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



Diseño asistido por computadora (CAD).




                                                           47
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



Ingeniería simultánea o recurrente




                                                           48
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



     Ingeniería simultánea o concurrente.




Mercadotecnia      Ingeniería




                   Tiempo

                                Enfoque secuencial
                                           a)
                                                                     49
Unidad 1. Diseño de producto o servicio



      Ingeniería simultánea o concurrente.

Mercadotecnia   Ingeniería        Operaciones




                  Tiempo
                               Enfoque concurrente
                                            b)
                                                                  50

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Unidadi 2013

  • 1. Mtra. Mónica A. Hernández R. 1
  • 2. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Temas a tratar. 1. El diseño y la estrategia de Operaciones. 2. Personalidad del producto y servicio. 3. Ciclo de vida del producto y el diseño. 4. Estrategias para nuevos productos. 5. Proceso de desarrollo de productos.
  • 3. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Diseño = Características Características = Cómo se produce o se opera Cómo se produce o se opera = Sistema de Producc/Operac
  • 4. Unidad 1. Diseño de producto o servicio a. Prioridades competitivas del diseño. Formalidad Prioridades Calidad Competitivas Flexibilidad Rapidez Bajo costo
  • 5. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Diseño b. Elementos estratégicos del producto. • Llama la Surtido atención • Diversos segmentos Calidad • Determinada por consumidor
  • 6. Unidad 1. Diseño de producto o servicio
  • 7. Unidad 1. Diseño de producto o servicio a. Producto (Concepto y Clasificación) Un PRODUCTO es un bien tangible que satisface una necesidad o deseo del cliente o consumidor.
  • 8. Unidad 1. Diseño de producto o servicio a. Producto (concepto y clasificación) • Consumo: Bienes y servicios que se utilizan para uso personal.  Industriales o de Negocios: Productos que se emplean para fabricar otros bienes o servicios. 8
  • 9. Unidad 1. Diseño de producto o servicio b. Servicio (Concepto y Clasificación) Un SERVICIO es un bien intangible o actividad encaminada a satisfacer una necesidad o deseo del consumidor.
  • 10. Unidad 1. Diseño de producto o servicio b. Servicio (Concepto y Clasificación) Un servicio puro, cuando no requiere la asignación de bienes al usuario. Ejemplo; una terapia psicológica. 10
  • 11. Unidad 1. Diseño de producto o servicio b. Servicio (Concepto y Clasificación) Un servicio impuro, requiere la asignación de bienes al usuario durante el proceso de prestación de servicios. Ejemplo: Un restaurante. 11
  • 12. Unidad 1. Diseño de producto o servicio c. Diferencias producto vs. servicio.  Tangible.  Características físicas: Olor, color, forma, textura, etc. PRODUCTO  Características fabricante: Marca, Envase, Empaque, etc.  Tiempo de vida corto o largo.  Comparable fácilmente. 12
  • 13. Unidad 1. Diseño de producto o servicio c. Diferencias producto vs. servicio. SERVICIO  Intangible.  Características intangibles: rapidez, comodidad, etc.  Características fabricante: prestigio, posicionamiento, etc.  Ciclo de vida variable.  No se compara fácilmente. 13
  • 14. Unidad 1. Diseño de producto o servicio d. ¿Qué es el diseño de un producto o servicio?. Es la estructuración de las partes, componentes o actividades que le dan un valor agregado, perceptible por el consumidor. 14
  • 15. Unidad 1. Diseño de producto o servicio  Estilo: Describe el aspecto o imagen (llamativo o aburrido).  Diseño: Más que superficial, debe GENERAR VALOR . 15
  • 16. Unidad 1. Diseño de producto o servicio e. Diseño de producto. Estructuración de las partes o componentes que le dan valor. • Dimensiones • Peso • Colores • Envases • Ingredientes • Empaques • Etiquetas
  • 17. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Características del diseño de un producto. Enfoque Nuevas Tradicional tendencias • Simplicidad • Practicidad • Confiabilidad • Funcionalidad • Calidad • Calidad • Emotividad • Responsabilidad…
  • 18. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Elementos de MKT del diseño de un producto. A) Envase (envoltura directa). B) Empaque (envoltura segundo nivel). C) Embalaje (envoltura para transportar). D) Etiqueta (identifica al producto).
  • 19. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Elementos de MKT del diseño de un producto. Producto (Largo de línea).
  • 20. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Elementos de MKT del diseño de un producto. Producto (Ancho de línea).
  • 21. Unidad 1. Diseño de producto o servicio f. Diseño del servicio. Estructuración del proceso de prestación de servicio y definición de elementos tangibles e intangibles que le darán valor agregado. • Instalaciones • Atención • Personal • Limpieza • Materiales • Ambiente • Decoración
  • 22. Unidad 1. Diseño de producto o servicio f. Diseño del servicio.
  • 23. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Elementos intangibles del diseño del servicio. Puntualidad Prestigio comodidad Exclusividad seguridad
  • 24. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Factores clave en el diseño del servicio.  Grado de estandarización de un servicio.  Grado de contacto con el cliente al entregar  el servicio.  Mezcla de bienes físicos  y servicios intangibles.
  • 25. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Matriz para el diseño de un sistema de servicio + Nivel de servicio y contacto con el cliente - Posibilidad de Incrementar Ventas 6. Cara a Cara Clientización Total Eficiencia Productiva 5. Cara a Cara Sin especificaciones 4. Cara a Cara Fuertes especifiaciones 3. Contacto Telefónico 2. Tecnología Página Web 1. Contacto - Mail +
  • 26. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Estándar (TRADICIONAL) •Imagen tomada de Munch Galindo Lourdes, Nuevos Fundamentos de Mercadotecnia. 26
  • 27. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 3. Ciclo de vida y diseño Reciclado o de Efecto Escalar (TENDENCIA) •Imagen tomada de Munch Galindo Lourdes, Nuevos Fundamentos de Mercadotecnia. 27
  • 28. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 3. Ciclo de vida y diseño "El rápido se comerá al lento". 28
  • 29. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Impulso del mercado Impulso de la tecnología. Interfuncional.
  • 30. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 4. Estrategias para el diseño de nuevos productos o servicios. Modificación Nuevos del producto Productos Eliminación del Producto 30
  • 31. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Generación Tecnología de la idea Consumidores Selección Diseño preliminar Construcción del producto del producto del prototipo Pruebas Diseño definitivo Bienes del producto Servicios Elaboración del nuevo producto
  • 32. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Enfoque diseño-proceso Desarrollo del concepto Diseño del producto Diseño preliminar del proceso Producción / pruebas con productos piloto Diseño final del proceso 32
  • 33. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Generación de la idea. Fuentes de información: a. Internas (vendedores) b. Clientes. c. Competencia. d. Distribuidores. e. Otras fuentes.
  • 34. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Selección de la idea (MKT, FIN, OPER). Evaluar tres aspectos fundamentales: El potencial del mercado. La factibilidad financiera. La compatibilidad con operaciones. 34
  • 35. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Diseño preliminar. Elementos: Especificaciones. Planos de ingeniería. Lista de materiales. 35
  • 36. Unidad 3. Diseño del Producto. 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos. 36
  • 37. Unidad 3. Diseño del Producto. 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos. 37
  • 38. Unidad 3. Diseño del Producto. 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos. 38
  • 39. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Definición del proceso. Elementos: a. Plano de montaje. b. Diagrama de proceso. c. Instrucciones de trabajo. d. Orden de trabajo. 39
  • 40. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Plano de montaje 40
  • 41. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Diagrama de proceso 41
  • 42. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Diagrama de proceso 42
  • 43. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Prototipo. Producto. Servicio. 43
  • 44. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Pruebas. Desempeño comercial. Desempeño técnico. 44
  • 45. Unidad 1. Diseño de producto o servicio 5. Proceso para el desarrollo de nuevos productos y servicios. Técnicas para la mejora de productos. Despliegue de la función de calidad (QFD). Diseño asistido por computadora (CAD). Ingeniería simultánea. 45
  • 46. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Despliegue función de calidad (QFD) Necesidades CLIENTE Producto Necesidad de MERCADOTECNIA Calidad Necesidades cliente. Diseño del producto. Características de calidad. INGENIERÍA OPERACIONES Especificaciones Concepto de diseño Fabrica el producto o servicio Especificaciones CONTROL DE CALIDAD Características de calidad Planea y monitorea la calidad 46
  • 47. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Diseño asistido por computadora (CAD). 47
  • 48. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Ingeniería simultánea o recurrente 48
  • 49. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Ingeniería simultánea o concurrente. Mercadotecnia Ingeniería Tiempo Enfoque secuencial a) 49
  • 50. Unidad 1. Diseño de producto o servicio Ingeniería simultánea o concurrente. Mercadotecnia Ingeniería Operaciones Tiempo Enfoque concurrente b) 50