Este documento describe las aplicaciones de la biotecnología en diferentes industrias como la farmacéutica, química y alimenticia. Explica cómo se usan bacterias, levaduras y células animales en cultivo para producir sustancias específicas como proteínas, vacunas, aminoácidos y colorantes. También describe cómo se desarrollan cultivos transgénicos resistentes a plagas y enfermedades para mejorar la agricultura.

1. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA.

3. Industria Alimenticia “RESISTENCIA A PLAGAS Y ENFERMEDADES”

4. VENTAJAS Disminución de perdidas en las cosechas por enfermedades o plagas, principalmente por factores ambientales. Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminasy proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos. Mejora en el desarrollo de nuevos materiales. Reducción del consumo de insecticidas para el control de plagas. Protección duradera y efectiva en las fases críticas del cultivo. Ahorro de energía en los procesos de fabricación de insecticidas.

5. RIESGOS Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos alérgicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas. Existe el riesgo de que bacterias y virus modificados escapen de los laboratorios de alta seguridad e infecten a la población humana o animal.

6. INGENIERÍA GENÉTICA PARA DESARROLLAR TOLERANCIA A HERBICIDAS CONTROL DE LAS MALAS HIERBAS HERBICIDAS Las malas hierbas compiten por el agua, nutrientes y luz con el cultivo primario. Daños producidos por el herbicida en la especie cultivada La presencia de malas hierbas y sus semillas en el producto final reduce la calidad del cultivo. - Aplicación del herbicida con equipos especiales - Protectores químicos específicos - Desarrollo de cultivos tolerantes al herbicida >mejora/selección >ingeniería genética

7. INGENIERÍA GENÉTICA PARA DESARROLLAR RESISTENCIA A PLAGAS Y ENFERMEDADES Plantas sometidas a condiciones desfavorables Organismos perjudiciales Virus Viroides Bacterias Hongos Insectos Nematodos Desarrollo de la enfermedad Resistencia frente al patógeno Desarrollo de variedades más resistentes al ataque de patógenos y plagas - Mejora clásica - Alternancia de cultivos - Pesticidas - Programas integrados para control de plagas o lucha biológica - Biotecnología vegetal (conocimiento de los mecanismos moleculares asociados a la respuesta natural de defensa de las plantas)

8. CULTIVOS TRANSGÉNICOS Y DESARROLLO SOSTENIBLE Los cultivos transgénicos contribuyen al desarrollo sostenible de varias formas: a) Contribución a la seguridad alimentaria y a la producción de alimentos a precios más bajos. b) Conservación de la biodiversidad. c) Contribución a la lucha contra la pobreza y el hambre. d) Reducción de la huella ecológica de la agricultura. e) Contribución a la lucha contra el cambio climático y a la reducción de gases de efecto invernadero. f) Contribución a la producción rentable de biocombustibles. g) Contribución a la obtención de beneficios económicos sostenibles

9. Industria Farmacéutica

11. Quien padece diabetes se ve privado de utilizar los carbohidratos como fuente de energía.

13. Producción de insulina Proceso:-Obtención de insulina, transcripción del ARNm y maduración. -Obtención de las dos secuencias de ADN de los dos péptidos a partir del ARNm maduro. -Inserción de cada secuencia en plásmidos separados de bacteria detrás de un operón Lac y antes operón Lac introducción ADN con genes resistencia antibiótico. -Introducción plásmidos en bacterias diferentes. -Cultivo separado de estos bacterias en medio con antibiótico, hasta tener gran población de bacterias con los genes de la insulina humana. -Se añade lactosa, bacterias sintetizan los péptidos. -Purificación péptidos, activación grupos SH-para unir los dos péptidos con puentes disulfuro. Obtención insulina humana madura y comercialización

14. Fabricación de péptidos de interés sanitario La insulina es el primer caso de proteína por ingeniería genética aprobada para uso en humanos. El defecto de su síntesis conduce a la diabetes La hormona de crecimiento es un péptido de 191 aminoácidos producido por la hipófisis (glándula pituitaria), que estimula el crecimiento normal. La DNasa-I para el tratamiento de la fibrosis quística. La DNasa-I, administrada como aerosol, puede romper el componente ADN del moco acumulado en los pulmones del enfermo Activador tisular del plasminógeno, cataliza la conversión del plasminógeno en plasmina, que a su vez disuelve la fibrina de los coágulos sanguíneos.

16. http://www.lourdesluengo.es/animaciones/unidad15/produccion_insulina.swf