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Nutrición congreso ( 2)

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Nutrición congreso ( 2)

  1. 1. PROYECTO DE NUTRICIÓN “Desayuno saludable” 1º Año Ciclo Básico
  2. 2. ¿ QUÉ SON LOS ALIMENTOS ? Son sustancias de origen animal o vegetal, natural o elaborada que se consumen para obtener materia y energía. Ejemplo:
  3. 3. ¿ QUÉ SON LOS NUTRIENTES ?
  4. 4. ¿ CÓMO SE CLASIFICAN LOS NUTRIENTES ALIMENTICIOS ?
  5. 5. PROTEÍNAS Son compuestos orgánicos de gran tamaño (macromoléculas) cuyas unidades estructurales la constituyen los aminoácidos. Cumplen función estructural, de crecimiento, renovación y reparación de tejidos y órganos así como formación de diversos compuestos con actividad biológica. biológica Se encuentran en alimentos tales como: Leche y derivados. Carnes de pollo, cerdo, vacuno, cordero y conejo; pescados (caballa, lenguado, merluza) carnes transformadas (salchichas, embutidos). Huevos. Legumbres (garbanzos, lentejas),  frutos secos (nueces, almendras, avellanas). Cereales (trigo, arroz, maíz).
  6. 6. HIDRATOS DE CARBONO Su función es el aporte de energía. El más importante es la glucosa, que es nuestro principal combustible energético. Se encuentran en arroz, pan, pastas, papas, legumbres, azúcar, mermelada, miel, frutas y dulces en general. 
  7. 7. LÍPIDOS de energía Se consideran como segunda fuente al agotarse los hidratos de carbono. Se encuentran en aceites (de oliva, girasol); frutos secos (nueces, almendras, avellanas), carnes grasosas, fiambres, manteca, frituras, Snake. 
  8. 8. VITAMINAS Tienen función reguladora de todas las actividades de las células, se incorporan con los alimentos.  Se encuentran en verduras (zanahoria, pimiento rojo y verde, tomate, coliflor, repollo); frutas (naranja, kiwi, frutilla, pera, manzana, melón); carnes y pescados variados; huevos y productos lácteos.
  9. 9. MINERALES
  10. 10. CONSUMO DEL AGUA
  11. 11. PIRÁMIDE ALIMENTARIA
  12. 12. MENSAJES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
  13. 13. MENSAJES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
  14. 14. ¿ CÓMO ES UN DESAYUNO SALUDABLE? SALUDABLE
  15. 15. ¿ QUÉ OCURRE SI NO DESAYUNAMOS? DESAYUNAMOS
  16. 16. ¿ QUÉ OCURRE SI NO DESAYUNAMOS?
  17. 17. IMPORTANCIA DEL DESAYUNO
  18. 18. ALGUNAS OPCIONES DE UN DESAYUNO SALUDABLE SON:
  19. 19. LA ALIMENTACIÓN: La alimentación adecuada  es  aquella  que  cumple con las necesidades específicas de la  persona  de  acuerdo  a  su  edad, promueve  en  el  niño  y  en  el  adolescente  el  crecimiento  y  desarrollo  adecuados,  y  en  los  adultos  y  ancianos  permite  conservar  o  alcanzar  el  peso  esperado  para  la  talla  y  previene  el  desarrollo de enfermedades que se presentan  por deficiencia o por exceso de nutrientes.   La alimentación correcta permite a La alimentación correcta permite a las personas gozar de un pleno las personas gozar de un pleno bienestar biológico, psicológico y bienestar biológico, psicológico y social. social. ¡Muchas gracias! gracias

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