Kratki pregled o Aroniji, biljci koja u sebi nosi najjače prirodne antioksidanse, te stoga zauzima posebno mesto u sklopu prevencije i lečenja ljudi, širokim spektrom lekovitih dejstava. Osvrt na istraživanja medicinara, naučnika Rusije, Srbije, Evrope i sveta (publikacije na pubmed)

1. kao preventiva i lek
Dr ĐorĊe InĊić
Dom zdravlja “Dr J. J. Zmaj” Stara Pazova
III Festival meda u Staroj
Pazovi
Bela zgrada, Stara Pazova
27.12.2012.

2.  Aronija (srp. zapiruša) je bobiĉasto voće,
sliĉno borovnici i vosokootporno na niske
temperature, zbog ĉega se naziva i sibirska
borovnica. Raste na listopadnom grmu.
 Postoje tri vrste:
 Crvenoplodna
 Crnoplodna
 Ljubiĉastoplodna

3.  Poreklom s istoka Severne Amerike. Drvo aronije
naraste najĉešće 1-6 metara. Bujnog je rasta, a
rezidbom se oblikuje u manji grm. Najĉešće
obitava u vlaţnim šumama i moĉvarama. Ĉesto
se gaji i kao ukrasna biljka.
 Poseduje visoki stepen otpornosti na mraz, tako
da je otporna na zimu i do -47° C. Zbog toga je
dosta rasprostranjena u Rusiji i Skandinaviji.
 Otporna je i na sušu, insekte, zagaĊenja, bolesti.

4.  Oprašuju je pĉele i vetar, a u jesen listovi menjaju
boju u crvene nijanse.
 Listovi aronije su jednostavni, poreĊani naizmeniĉno.
 Cvetovi su mali, sastoje se od pet latica i pet ĉašiĉnih
listića.
 Plodovi su joj bobice koje nisu jestive sveţe, jer su
gorkog ukusa (osim crvenoplodne aronije), ali se
ĉesto koriste u
pripremi vina, dţemova, ĉajeva, sirupa, kompota, like
ra.
 TakoĊe, se koriste kao zaĉin i boja u pićima i jogurtu.
Plodovima aronije se hrane ptice, tako da se
njene semenke rasprostranjuju i ptiĉjim izmetom.

5.  Aronija je dospela u Evropu iz istoĉnog dela
Severne Amerike. Navodno su je poznavali
tamošnji Indijanci, njene plodove su sušili i
upotrebljavali za zimske pogaĉe.

6.  Aroniju kao hranu i lek su prvi poĉeli
upotrebljavati severnoameriĉki Indijanci. Kako
plodovi aronije dugo vremena ostaju na grmu i
ne kvare se, Indijanci su se hranili njime, plodove
su sušili i mleli, te mešali sa ţivotinjskom mašću
i osušenim mesom.
 Sušeni plodovi aronije bili su hrana za zimu, i lek
protiv ţeludaĉnih i crevnih tegoba. Osim zrelih
plodova, severnoameriĉki Indijanci su kao lek
upotrebljavali i listove i koru aronije. Leti su sušili
listove i koru, pripremali su ĉaj, koji su koristili
kao sredstvo za zaustavljanje krvarenja iz rana.

7.  U Evropi je aronija privukla paţnju zbog svoje
lepote, jer su njeni beli cvetovi jedni od
najlepših cvetova grmolikih biljaka. Godine
1972. crnoplodna aronija je primila nagradu
Kraljevskog vrtlarskog udruţenja u Engleskoj.

8.  Jednom su je u većoj koliĉini posadili takoĊe
u Sloveniji, iako nije bila posebno prihvaćena,
pre svega zbog nepoznavanja lekovitih
svojstava, koja aronija nudi.

9.  Nauka se poĉetkom 90-tih godina prošlog
veka zainteresovala za ovu biljku i od tada
potiĉe veliki broj studija u SAD, Rusiji i
Poljskoj o njenim lekovitim svojstvima, tako
da ubrzo dobija status lekovite biljke.

10.  Zreli plodovi Sibirske aronije sadrţe velike
koliĉine biofenola, tanina, katehina, flavonida,
antocijanina (najviše od svih dosad poznatih
voćnih vrsta), folnu kiselinu, vitamine A,C (8-10
puta veću koncentraciju nego u juţnom voću),
B2, B6, B9, E i veoma redak vitamin P, kao i
betakaroten, kalijum, kalcijum, gvoţĊe, mangan,
molibden, jod i fosfor.
 Ogromna koliĉina tanina i flavonida, gde glavnu
ulogu ima antocijanin, Sibirsku Aroniju ĉini
najjaĉim dosad poznatim ANTIOKSIDANSOM.

11.  Istraţivanja ruskih nauĉnika su pokazala da
to voće pospešuje izluĉivanje teških metala,
kao i nekih radioaktivnih elemenata iz tela.
Zbog preventivnog i lekovitog delovanja
zrelih plodova aronije, ruski nauĉnici uvrstili
su aroniju meĊu lekovite biljke. Poznato je
kako su nakon nuklearne katastrofe u
Ĉernobilu plodovi aronije korišteni za
ublaţavanje zdravstvenih tegoba ozraĉenih
osoba.

12.  Ova biljka je u meĊuvremenu i kod nas u Srbiji
nauĉno intenzivno istraţivana u “Centru za
istraţivanje ishrane i metabolizma” u Beogradu,
pod voĊstvom Prof. dr Marije Glibetić, koja je
izmeĊu ostalog i ĉlan Ameriĉke akademije
istraţivaĉa u pedijatriji. (Izvor: “Blic Ţena“, strana:
50. datum: 22.08.2011)
 Sledi delimiĉan citat od prof. dr. Marije Glibetić,
iz iste publikacije: „U šali ponekad kaţem:
Aronija je tako jak antioksidans… pojesti sto
kilograma jabuka isto je što i popiti samo jedan
decilitar matiĉnog soka aronije “…

13.  U ĉasopisu “Top Zdravlje“ avgusta 2011 na 41.
strani, pod naslovom: „ARONIJA RIZNICA
ANTIOKSIDANATA“, zabeleţen je razgovor
reportera ovog ĉasopisa sa Prof. dr Ivanom
Đinovićem.
 Sledi delimiĉan citat od prof. dr. Ivana Đinovića:
…“aronija... ...pospešuje rad jetre, ţuĉi i
štitnjaĉe… O lekovitosti aronije... govori i
ĉinjenica da je ovo jedna od retkih biljaka koje
imaju sposobnost da same sebe leĉe. Sadrţi
biološke antibiotike (fitoncide) koji spreĉavaju
truljenje i crvljivost. A što je veoma bitno, taj
biološki imunitet sibirska aronija prenosi i na
njene konzumente.“

14.  Antocijanin je definitivo najsnaţniji
antioksidans, sa ubedljivo najvećom
koncentracijom u aroniji. Aronija poseduje 800
ORAC jedinica, a divljakuša ĉak više od 1200
ORAC jedinica, u ostalim vrstama voća i
povrća, (domaći plodovi) od 30 ORAC jedinica u
jagodi; do max. 353 ORAC jedinica u zovi, dok su
tropsko-suptropski plodovi bliţi aroniji, (ali su
manje podobni, jer ĉisto geografski ne
zadovoljavaju potrebe svetske populacije) noni:
750 i goji: 490 ORAC jedinica, mereno u mg na
100 gr voća.
 ORAC: = jedinica za merenje kapaciteta antioksidansa(u mg
na 100 gr hranljivih sirovina ili gotovih proizvoda)

16.  Svakako je sok, odnosno ĉaj od aronije, vrlo
lekovit i okrepljujući napitak, koji se
preporuĉuje starijim kao i mlaĊim osobama.
Nema propratnih efekata, u svakom sluĉaju
povoljno deluje na imunološki sistem, na
otpornost organizma i poboljšava krvnu sliku.

17.  Osim soka i ĉaja, iz ovih dragocenih plodova
mogu se pripremati ukusne marmelade,
kompoti, voćne kaše, ţelei, sirupi, i razne
voćne poslastice, a kod mešanja sa drugim
voćem ostvarujemo bogatu aromu i lepu
tamnu boju.

18.  ANTIKANCEROGENO DEJSTVO u visokom
procentu ubija maligne ćelije kod tumora mozga,
pluća, debelog creva i jetre (antocijanin i
proantocijanidin).
 ANTIOKSIDANS spreĉava stvaranje slobodnih
radikala i degeneraciju zdravih ćelija u ljudskom
tkivu i krvnoj plazmi, a time usporava i proces
starenja organizma (tanini,flavonidi,vitamin C,
vitamin E).
 GLAVA poboljšava cirkulaciju krvi u krvnim
ţilama glave i pomaţe kod glavobolje i migrene,
zaustavlja razvoj ateroskleroze i stvara snaţnu
zaštitu od pojave demencije i nastanka
Alchajmerove bolesti (antocijanin, vitamin P).

19.  SRCE smanjuje visok krvni pritisak, vraća loš
holesterol u normalu i podstiĉe porast dobrog,
omogućava brz oporavak nakon srĉanih i moţdanih
udara, regeneriše fino arterijsko mišićno tkivo i
povećava njihovu elastiĉnost. Poboljšava
prokrvljenost miokarda podstiĉući stvaranje nove
mreţe finih krvnih sudova posle gubitka funkcije
starih, stvara potpunu zaštitu od zaĉepljenja
(antocijanin, biofenoli, vitamin P).
 URINARNI TRAKT leĉi urinarne infenkcije (5-10 puta
efikasnije od kanadske brusnice) i upalu prostate
(proantocijanidin).
 JAĈANJE IMUNITETA spreĉava bakterijske i virusne
infekcije poput prehlade i gripa (biofenoli, vitamin C).

20.  ENDOKRINE ŢLEZDE poboljšava luĉenje hormona i reguliše rad štitne
ţlezde, reguliše nivo šećera i hemoglobina u krvi, rad pankreasa i leĉi
dijabetes. Sadrţi redak voćni šećer SORBITOL ĉime pomaţe dijetetsku
ishranu (sorbitol, antocijanin).
 KRV I KRVNI SUDOVI popravlja krvnu sliku i ĉisti krv, poboljšava
cirkulaciju, smanjuje povišen krvni pritisak, smanjuje loš holesterol i
reguliše šećer, povećava elastiĉnost krvih sudova (posebno je znaĉajno
za dijabetiĉare) i spreĉava njihovo zaĉepljenje, spreĉava aterosklerozu i
smanjuje tegobe kod upaljenih i proširenih vena (flavonidi, vitamin P,
proantocijanidin, biofenoli).
 ŢELUDAC smiruje grĉeve i bolove ţeludca, smiruje upalu sluznice
ţeludca, pomaţe kod ĉira na ţelucu i ţeludaĉne nervoze (antocijanin).
 CREVA smiruje grĉeve i bolove u crevima, smiruje upalu sluznice creva i
zaustavlja prolive.
 JETRA I ŢUĈ poboljšava rad jetre i izluĉivanje ţuĉi, ĉisti jetru od
masnoće, regeneriše je i kod teških oboljenja, leĉi i reguliše upalu ţuĉne
kese i ţuĉnih kanala, ţuticu, ţuĉni pesak i ţuĉni kamen (fenoli,
flavonidi).

21.  OĈI poboljšava vid, leĉi degenerativne promene na
makuli, štiti oĉi od UV zraĉenja, spreĉava nastanak
katarakte (antocijanin, vitamin P, betakaroten).
 KOŢA povećava elastiĉnost i znaĉajno smanjuje prisustvo
bora i strija, uklanja tamne fleke od sunca i ispucale
kapilare, osveţava koţu, usporava starenje (vitamin
E, betakaroten, flavonidi).
 ĈIŠĆENJE ORGANIZMA vezuje se za teške metale i
radioaktivne elemente u telu i omogućava njihovo
izluĉivanje što je od najveće koristi posle izloţenosti
zraĉenju kod postoperativne terapije (masovno korišćena
nakon nesreće u Ĉernobilju za smanjenje tegoba
najizloţenijim sluţbenim licima).
 VIŠESTRUKO SKRAĆUJE VREME ZARASTANJA RANA I VRŠI
NJIHOVU DEZINFEKCIJU što je naroĉito vaţno u
postoperativnom periodu (biofenoli,vitamin P,C i E)

24. Najbolji saveznik
vitalnosti i zdravlja!
Hvala na paţnji!
Dr ĐorĊe InĊić