Empanadas criollas Candela

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Empanadas criollas Candela

  1. 1. Empanadas Criollas Comidas Típicas de la época Colonial
  2. 2. Los ingredientes <ul><li>En una sartén que pueda contener todos los ingredientes, </li></ul><ul><li>desmenuzar la grasa y calentar hasta que se funda. Pelar y picar las cebollas y el ajo, rehogándolos en la grasa hasta que se doren. Incorporar los morrones bien picados y luego la carne picada, revolviendo constantemente. Condimentar con la pimienta negra y con la sal. Cocina a fuego moderado sin dejar de remover, cuando la carne esté casi lista, añadir el pimentón y el ají molido. Retirar del fuego e incorporar los huevos duros picados, mezclar bien y dejar en reposo, tapado con un lienzo durante al menos 4 horas. </li></ul>
  3. 3. Preparación <ul><li>Distribuir el relleno en las tapas de empanadas añadiendo una aceituna a cada una de ellas. Si se desea que el relleno esté mas jugoso, puede agregarle una taza de caldo de verduras. Hacer el repulgue de las empanadas y llevar a horno fuerte (precalentado) durante 15 minutos Si se desea puede pincelarse las empanadas con huevo o grasa derretida. </li></ul>
  4. 4. Las fotos de las empanadas listas <ul><li>Están aquí!! </li></ul>
  5. 5. Las empanadas criollas están listas!! <ul><li>Aquí están las empanadas </li></ul>
  6. 6. Cambiamos a huevos quimbo <ul><li>Los huevos se pueden comer de distintas formas aquí están </li></ul>
  7. 7. Así se baten!
  8. 8. Lo puedes comer de esta forma también! <ul><li>En una ensalada! </li></ul>
  9. 9. Los ingredientes son… <ul><li>400 gr. Azúcar </li></ul><ul><li>12 yemas de huevo </li></ul><ul><li>3 claras de huevo </li></ul><ul><li>35cl. De agua </li></ul><ul><li>30 gr. de mantequilla </li></ul><ul><li>1 rama de Vainilla </li></ul><ul><li>3 cucharadas soperas de harina </li></ul>
  10. 10. Candela Sansone

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