Kapita selekta

4,356 views

Published on

Materi kuliah Kapita selekta

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
4,356
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
52
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Kapita selekta

  1. 1. Pertanian IndonesiaKapitaSelekta<br />KapitaSelekta<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />1<br />
  2. 2. Prof Dr. Ir. ZulkifliAlamsyah, M.Sc<br />Dr. Ir. Dompak MT Napitupulu, M.Sc<br />Dr. Ir. RatnawatiSiata, MS<br />Dr. Ir. Suandi, MSi<br />Dr. Ir. Hj. Rosyani, MS<br />02 Oktober 2009<br />2<br />
  3. 3. Pokok Bahasan<br />Pendahuluan:<br />PertaniandalamPerekonomian<br />Agribisnis<br />RevitalisasiPertanian<br />KetahananPangan<br />EkonomiPangan<br />PertanianBerkelanjutan<br />KajianSosioEkologisDalamAgribisnis<br />02 Oktober 2009<br />3<br />
  4. 4. Pertanian Dan SumberdayaEkonomi<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />4<br />
  5. 5. DUNIA BARU<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />5<br />Need<br />SD, Need<br />SD<br />Time<br />
  6. 6. Way Out<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />6<br />Produce More To Feed The People<br />Komparative<br />Kompetitive<br />MemanfaatkanSumberdaya yang sifatnyaterbatasuntukmemenuhikebutuhan yang sifatnyatakterbatas<br />Negara Agraris<br />Negara Industri<br />
  7. 7. Pertaniandi Negara Maju<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />7<br />PertaniandiPrancissekarangdan 50 Tahun Yang lalu<br />Menggunakanpupuk 5 X lebihbanyak<br />MenghasilkanJagung 2,5 X Lebihbanyak<br />MenghasilkanDagingdanSusu 2 X LebihBanyak<br />Jumlahpetaniberkurang rata rata 7,5 % pertahun<br />1,2 Jutapetanimengusahakan 32 juta Ha LahanPertanian<br />60 % petani British rata ratamengusahakan 20 Ha areal pertaniantanamanpangan<br />7,5 % Penduduk USA berprofesisebagaipetani<br />
  8. 8. Pertaniandi Indonesia<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />8<br />Era Penjajahan<br />PascaKemerdekaan:<br />Pasal 33 Ayat (3) UUD 1945 "Bumi dan kekayaan alam yang terkandung di dalamnya dikuasai negara dan digunakan untuk sebesar-besar kemakmuran rakyat“<br />Jargon : Negara Kaya Raya, SuburMakmur<br />60 % Penduduk Indonesia hidupdariSektorPertanian<br />OrdeBaru<br />Tahun 1984 Indonesia SwasembadaBeras<br />PascaOrdeBaru<br />RevitalisasiPertanian<br />
  9. 9. MasalahStrukturalAgribisnis Indonesia<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />9<br /><ul><li>Struktural
  10. 10. Skalakecil
  11. 11. Lokasinyaterpencar (dispersal)
  12. 12. Asimetristrukturpasar (monopolistik/monopsonistik)
  13. 13. Asimetrilobiekonomi-politik</li></ul>Kultural<br /><ul><li>BudayaTurunTemurun
  14. 14. Eksploitatif
  15. 15. Subsisten
  16. 16. Sistem
  17. 17. Transmisiharga
  18. 18. Informasipasar
  19. 19. Transfer teknologi
  20. 20. Assesibilitas modal</li></li></ul><li>REVITALISASI PERTANIAN<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />10<br />EmpatSubsistemdalamSistemAgribisnis<br />SUB-SISTEM HULU<br />SUB-SISTEM USAHATANI<br />SUB-SISTEM HILIR<br />SUB-SISTEM SUPORTING<br />
  21. 21. TUJUAN REVITALISASI PERTANIAN<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />11<br />Ketahanan Pangan<br />Ketersediaan<br />Distribusi<br />Konsumsi<br />
  22. 22. Ketersediaan<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />12<br />Meningkatkan kemampuan produksi bahan pangan strategis<br />Beras<br />Jagung<br />Kedele <br />Meningkatkan ketersediaan pangan asal ternak;<br />Ruminansia<br />Non Ruminansia<br />Telur<br />Ikan<br />Meningkatkan nilai tambah dan dayasaing produk pertanian; dan <br />Meningkatkan produksi dan ekspor komoditas pertanian<br />
  23. 23. Distribusi<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />13<br />Meningkatkan nilai tambah dan dayasaing produk pertanian<br />Meningkatkan produksi dan ekspor komoditas pertanian<br />Terjaganya Harga yang terjangkau<br />
  24. 24. Konsumsi<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />14<br />Diversifikasi konsumsi pangan berbahan baku lokal; <br />Mutu dan Keamanan Pangan<br />Beragam<br />Bergizi <br />Berimbang<br />Aman dan Halal<br />
  25. 25. TantanganRevitalisasiPertanian<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />15<br />DayaSaing<br />KeamananPangan<br />
  26. 26. DAYA SAING<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />16<br />KUALITAS DAN HARGA<br />Produktivitas  harga<br />Kualitas: standar dan penerapannya<br />Performance dan packaging<br />KEUNIKAN - faktor pembeda<br />Rasa<br />Culture – location specific<br />Kandungan nutrisi atau zat tertentu<br />
  27. 27. MutudanKeamananPangan<br />03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />17<br />Ramah lingkungan<br />Aman dikonsumsi: tidak menggunakan bahan berbahaya<br />Bersih dan sehat<br />Bebas penyakit <br />Bukan sumber/pembawa penyakit<br />
  28. 28. 03/10/2009<br />Kapita Selekta<br />18<br />Sekian<br />dan<br />TerimaKasih<br />/za<br />18<br />

×