PDM Okinawa

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Plan de Desarrollo Municipal de Okinawa, Santa Cruz, Bolivia

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PDM Okinawa

  1. 1. PLAN DE DESARROLLO MUNICPALOkinawa Uno 2011-2015
  2. 2. 1 ASPECTOS ECONÓMICO-PRODUCTIVOS1.1 Subsistema Económico1.1.1 Recursos humanosSegún datos del INE (Censo de Población y Vivienda 2001), el Municipio deOkinawa Uno cuenta con una población de 11.661 habitantes. Del total de lapoblación el 35% vive en el área urbana y el 65% en el área rural. Lascondiciones de ocupación de la población están constituidas de la siguientemanera: CUADRO 44: Distribución de la población por nivel de ocupación Nº Condiciones de actividad Habitantes % 1. PENT (Población en edad de no Trabajar) 3.709 31,81 2. PET (Población en edad de Trabajar) 7.728 66,27 2.1 PEA (Población Económicamente Activa) 4.076 34,95 2.1.1 PO (Población Ocupada) 4.008 34,37 2.1.2 PD (Población Desocupada) 68 0,58 2.1.2.1 PC (Población Cesante) 57 0,49 2.1.2.2 PA (Población Aspirante) 11 0,09 2.2 PEI (Población Económicamente Inactiva) 3.652 31,32 3. Población sin especificar 224 1,92 Población total 11.661 100,00 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.La Población en Edad de Trabajar (PET) que representa a la población de 10años y más, significa el 66% de la población total, la PoblaciónEconómicamente Activa (PEA) representa el 35%, y la PoblaciónEconómicamente Inactiva (PEI) representa el 31%. De la PoblaciónEconómicamente Activa el 98% esta ocupada y el resto 2% desocupada. GRÁFICO 27: Población ocupada de 10 años o más de edad por situación de empleo
  3. 3. 8,6% Sin especifiar 2,9% Trabajador familiar 4,0% Patron socio empleador 31,5% Cuenta propia 52,9% Obrero empleado 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 Porcentaje FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Con relación a la Población Ocupada por situación de empleo, se puedeobservar que existen dos ocupaciones predominantes en el Municipio, obreroempleado con el 53% y el trabajador por cuenta propia 32%. El obrero oempleado es significativo, porque muchas personas después de su cosechasalen a trabajar a otros lugares ya sea dentro o fuera del Municipio, en trabajosde chaqueo, ayudantes, peones, etc.; sin embargo el trabajador por cuentapropia esta relacionado directamente con su propia producción invirtiendotrabajo, tierra y capital. GRÁFICO 28: Población ocupada de 10 años o más de edad por área de trabajo No Aplica 5,84% Serv icios sociales y personales 2,07% Hoteles y restaurantes 3,49% Educación 3,49% Industria manufacturera 4,89% Transp, almacen y comunicaciones 5,41% Serv icios doméstico 5,84% Construcción 5,96% 7,73% Comercio por may or y por menor Agricultura, ganadería, caza y silv icultura 54,67% 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 Porcentaje FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Dentro de la ocupación por área de trabajo se destacaban en el Municipio lostrabajadores dedicados a la producción agropecuaria y pesca que representanel 55% del total de las personas ocupadas, los trabajadores en el comerciorepresentan el 7%, los trabajadores en la construcción, servicio doméstico ytransporte representan entre 5 a 6% cada uno. Por lo cual los datos nos indican
  4. 4. que mayoría de la población del Municipio se dedica principalmente de laactividad agropecuaria.1.1.2 Recurso capitalSegún datos obtenidos por FORTEMU 2007, el recurso tierra, es uno de losfactores de capital con que cuentan los agricultores, por su alto potencialproductivo, el valor del terreno esta establecido en base a la infraestructura,área destroncada, alambrado, cultivos y pastos, un terreno mecanizado tieneun valor promedio de 2.000 $us/ha, chaqueado 1500 $us/ha y con barbecho800 $us/ha.El ganado vacuno es otro de los factores de capital con que cuenta elproductor, el valor del ganado vacuno en sus diferentes especies esdeterminado en función al peso, un peso promedio de 289 kilos tiene un preciopromedio de $us. 373.-El stock de maquinaria y equipamiento (tractores, rome plow, sembradora,cosechadora, cultivadora, fumigadoras y otros) que poseen principalmente losmedianos y grandes productores para el desarrollo de las actividades, sontambién factores que determinan el capital.1.1.3 Recurso tierraEn el Municipio Okinawa Uno, el área que comprende las tierras rurales(parcelas, propiedades, chacos) cuenta con grandes, medianas y pequeñasunidades productivas donde se practica el cultivo de trigo, soya, girasol, caña,frejol, sorgo, arroz y maíz. Estos dos últimos productos se cultivan en lasparcelas pequeñas y los otros en las medinas y grandes.Las tierras, urbanas, que corresponde a la capital del Municipio que esOkinawa 1, cuenta con servicios básicos, centros de salud, educación,saneamiento básico, centros de abastecimiento y servicios de apoyo a laproducción.1.1.3.1 Patrón histórico de ocupación y poblaciónEn la actualidad la forma de tenencia de la tierra, constituye un indicadorsocioeconómico que permite percibir la estabilidad de la población y susperspectivas de desarrollo de la zona.Existen áreas que contextualizan la ocupación de las tierras en el Municipio,áreas de ocupación tradicional ubicadas principalmente en el sureste y nortedel territorio municipal, los mismos han sufrido transformaciones en el tamañode las propiedades a lo largo de la historia, por transferencias de compra -venta. Mientras que la otra área ubicada principalmente al norte y parte de estedel Municipio fueron ocupadas por familias japonesas provenientes de
  5. 5. Okinawa-Japón a partir de año 1956, formando colonias de inmigrantesjaponeses, también existen poblaciones de familias emigrantes del interior delpaís, principalmente campesinos de los departamentos de Chuquisaca, Potosí,Tarija, Oruro y Cochabamba. Cabe resaltar, que estas familias obtuvieronparcelas de 30 a 50 ha, actualmente con el fin de ampliar su frontera agrícolamuchas familias migrantes han duplicado y triplicado estas extensiones,comprando más tierras principalmente de familias nativas.De acuerdo a las encuestas realizadas, también se pone en evidencia que latotalidad de los productores encuestados poseen tierras en calidad depropietarios individuales, no existiendo tierras comunitarias indivisibles.1.1.3.2 Extensión de las propiedadesSegún los resultados obtenidos de encuestas realizadas por FORTEMU, seestablece que el tamaño de tierras con que cuentan las unidades productivasen el Municipio están conformadas de la siguiente manera: Propietarios quecuentan con extensiones dentro del rango 0 a 50 ha (pequeños productores)representan el 34%, abarcan el 2% de las tierras; los que tienen de 51 a 500 ha(medianos productores) representan el 52%, abarcan el 24% de las tierras; yaquellos propietarios con extensiones mayores a 500 ha (grandes productores)representan el 15%, abarcan el 74 de las tierras del Municipio. CUADRO 45: Clasificación de unidades productivas Caracterización de productores Rangos % de propietarios % de extensión Pequeños 0-50 34 2 Medianos 51-500 52 24 Grandes mayores a 500 15 74 Total 100 100 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.3.3 Situación legal de la propiedadLa seguridad jurídica sobre la tierra y el acceso a bienes de producción, sonelementos relevantes, ya que la primera es considerada fundamental parapromover inversiones y crecimiento en el sector agrícola, lo cual, comoconsecuencia, conduce a la seguridad alimentaria de las familias, es decir queel impacto de la seguridad en la tenencia de la tierra (reflejada en títulos depropiedad debidamente inscritos) es un factor determinante para estimular lasinversiones en la agricultura, y por tanto, para generar un crecimiento sólido ysostenido en el sector agrícola.El gráfico siguiente nos muestra la situación legal de las tierras de lospequeños productores en el Municipio. Es así que del 50% de los pequeñosproductores cuentan con títulos de propiedad, el 45% se encuentran en
  6. 6. proceso de titulación y el 5% aún no han iniciado el trámite de sus títulos depropiedad. GRÁFICO 29: Titulación de las tierras de pequeños productores No tiene título 5% Tiene título 50% Título en trámite 45% FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Por otro lado, el gráfico siguiente muestra la situación legal de las tierras de losmedianos y grandes productores, el 78% de ellos cuentan con títulos depropiedad y el 22% se encuentran en trámite para su respectiva titulación, seencuentra mas saneada en relación a los pequeños. GRÁFICO 30: Titulación de las tierras de medianos y grandes productores Título en trámite 22% Tiene título 78% FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.3.4 Conflictos en la tenencia de la tierraEn el Municipio, problemas relacionados a avasallamientos, límites y sobreposición de tierra, prácticamente no existe hasta la fecha, el 68% de lospropietarios cuentan con títulos de propiedad y el 30% se encuentran entrámite legal, situación que permite tranquilidad y seguridad en la mayoría delos propietarios.1.1.3.5 Acceso a la tierra en el área rural del MunicipioSegún los resultados obtenidos del levantamiento de información de campo, el83% de los actuales propietarios de tierras del Municipio accedió a la tierra por
  7. 7. compra directa, el 3% de la población ha obtenido por dotación y el 14% porherencia. Podemos observar que la mayor forma de acceso a las tierras estádada por la práctica de compra directa, muy poco se ha dado por dotación ypor herencia.Debido a la expansión de la frontera agrícola y ganadera, actualmente es difícilcomprar tierras. Es por este motivo que muchas familias salen fuera delMunicipio en busca de tierras para trabajar. GRÁFICO 31: Formas de acceso a las tierras Por dotación Herencia 3% 14% Compra directa 83% FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.3.6 Uso actual de la tierraSegún datos obtenidos del Estudio Forestal elaborado por el ProyectoFORTEMU, el uso actual de la tierra del Municipio Okinawa Uno estacompuesto de la siguiente manera: La superficie orientada al cultivo agrícolaanual comprende el 53.22%, los cultivos semiperennes 17,10%, Bosque12,45%, Pecuario 12,35%, río Grande 4,19%, Plantaciones forestales 0.33%,área urbana y lagunas representan el 0,36%. CUADRO 46: Uso actual de la tierra Extensión Uso de actual de la tierra (ha) % Agrícola 59.280 53,22 Caña de azúcar 19.042 17,10 Bosque 13.865 12,45 Pasto cultivado 13.758 12,35 Río grande 4.663 4,19 Plantaciones forestales 368 0,33 Área urbana 337 0,30 Laguna 65 0,06 Total 111.378 100,00 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008. GRÁFICO 32: Uso actual de la tierra
  8. 8. 0,06 Laguna 0.30% Area urbana 0.33% Plantaciones forestales 4.19% Rio grande 12.35% Pasto cultivado 12.45% Bosque 17.10% Caña de azúcar 53,22% Agrícola 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.4 Clasificación de las actividades económicas por sectoresLas actividades económicas desarrolladas en el municipio, están clasificadasde la siguiente manera:1.1.4.1 Sector primario o de producción agropecuariaa) AgriculturaLa actividad agrícola es muy importante para la economía de la zona, seconstituye en uno de los pilares importantes de la economía del Municipio. Estaactividad es practicada por pequeños, medianos y grandes productores. Losproductos más importantes cultivados por los pequeños productores son: elarroz, maíz y frejol, mientras que para los productores medianos y grandes sonla soya, trigo, girasol, arroz, frejol, sorgo y caña.b) GanaderíaPor su parte, la ganadería se constituye en la segunda actividad de importanciaen el Municipio después de la agricultura, no deja de ser también al igual queen la agricultura uno de los pilares fundamentales de la economía de lasfamilias que se dedican a esta actividad, cuenta con la producción de bovinos yen menor proporción la producción de animales menores (gallinas, chanchos,ovejas y patos).
  9. 9. 1.1.4.2 Sector secundario o de transformaciónSe ha notado una importante cantidad de unidades de transformación deproductos agropecuarios, donde se han identificado molineras, planta deelaboración de derivados lácteos, planta de elaboración de chancaca deexportación, planta de elaboración de champú, carpinterías, que han sidoobjeto de investigación del presente estudio dada la importancia de este sector,ya éste dinamiza la economía en el Municipio. Recientemente, se ha puesto enmarcha una planta de fabricación de fideos.1.1.4.3 Sector terciario o sector serviciosLas actividades que pertenecen al sector terciario están concentradasprincipalmente en el área urbana del Municipio y en algunas comunidadesrurales, entre ellas se encuentran los servicios sociales de salud y educación;servicios de comercio (mercado y tiendas); servicios de hospedaje y losservicios básicos de agua potable, energía eléctrica; servicios de transporte;servicios financieros, servicios de asistencia técnica (Asociaciones yCooperativas) y la administración pública (Alcaldía, Subalcaldía yCorregimiento) y otros.1.1.5 Actividad agrícola1.1.5.1 Superficie ocupada por la actividad agrícolaLa superficie total que comprende la producción agrícola en el Municipio es de59.281 ha, superficie que representa el 53% del total municipal (111.378 ha),esta situación muestra que la agricultura es la actividad económica másimportante en cuanto al uso de la tierra. El 55% de esta superficie estáocupado por productores de origen japonés y un 45% por productoresbolivianos.La actividad agrícola en el Municipio es muy importante en la economía demuchas familias, caracterizada por su producción a secano y bajo riego. Lazona Norte se destaca por su especialización en la producción intensiva desoya y trigo. La zona Sur, se caracteriza por la producción de arroz, caña deazúcar y pastos cultivados. CUADRO 47: Superficie ocupada con actividad agrícola por tipo de asentamiento Agricultura Tipo de asentamientos ha % Área colonias japonesa 32.605 55 Área bolivianos 26.676 45 Total 59.281 100 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.
  10. 10. 1.1.5.2 Sistema de producciónEl productor del Municipio desarrolla sus actividades agrícolas bajo el sistemamecanizado y semimecanizado y muy poco (cultivos de subsistencia) bajo elsistema de corte y quema.Sistema de producción de corte y quema; es practicado por los pequeñosagricultores campesinos, que cuentan con mano de obra familiar debido a suspequeñas parcelas. Inician su ciclo con el corte y quema del área, para luegorealizar la siembra. Actualmente son pocos los que practican este sistema en elMunicipio, debido a escasa cobertura que existe todavía con bosque obarbecho.Sistema de producción semimecanizado; es un sistema mixto, manual ymecánico, es decir que en la siembra generalmente se utiliza maquinaria, sinembargo en las labores culturales y la cosecha se emplea personal (peones yzafreros). Este sistema es utilizado por los medianos y algunos pequeñosagricultores que cuentan con cierto capital para alquilar maquinaria.Sistema de producción mecanizado; es utilizado generalmente poragricultores medianos y grandes. Consiste en la utilización de maquinaria parala habilitación, siembra, labores culturales y cosecha. Para esta actividad losgrandes productores cuentan con maquinaria propia y entre los productoresmedianos algunos alquilan estos servicios.1.1.5.3 Calendario agrícolaDebido a las condiciones climáticas que presenta el territorio del Municipio, sedesarrollan actividades agrícolas en las campañas de verano e invierno, siendola más importante la campaña de verano que es destinada mayormente a laproducción de soya, en tanto que la campaña de invierno esta orientadoprincipalmente a la producción del trigo.La campaña de verano se inicia con la preparación de terreno entre los mesesde septiembre y octubre, dependiendo del inicio de las lluvias, las siembras serealizan en los meses de octubre y noviembre, y la cosecha en los meses abrily mayo. La campaña de invierno generalmente se inicia con la preparación delterreno en los meses de febrero y marzo, la siembra en abril y mayo y lacosecha en agosto y septiembre coincidiendo con el inicio de la campaña deverano. Para ambas campañas hay cultivos tempraneros y tardíos, cuyadiferencia esta en la disponibilidad de riego de los agricultores quienes puedeniniciar sus siembras con uno o dos meses de anticipación para las cosechastempranas y un mes después para las tardías. CUADRO 48: Calendario agrícola de los principales productosActividades MESES
  11. 11. FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABRPreparación de la tierra INV INV VER VERSiembra INV INV VER VERLabores culturales INV INV INV VER VER VER VERCosecha INV INV VER VER FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008. 1.1.5.4 Tecnología empleada 1.1.5.4.1 Uso de maquinaria e implementos agrícolas CUADRO 49: Uso y tenencia de equipos e implementos agrícolas Porcentaje de productores Equipos e implementos que: Utilizan Tienen Alquilan Rome Plow 100 80 20 Rastra 90 84 16 Fumigadora con tractor 86 74 26 Cosechadora 80 78 23 Sembradora directa 70 80 20 Arado 60 87 13 Cultivadora 46 100 0 Surcadora 40 95 5 Sembradora convencional 12 83 17 Subsoladora 2 100 0 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008. Para desarrollar la producción agrícola con fines comerciales, las actividades de cultivo y labores culturales son realizados utilizando los siguientes implementos básicos: para la preparación de la tierra y siembra son utilizados principalmente Rome Plow, Rastra, Arado, Surcadora, Sembradora Directa, Sembradora Convencional y la subsoladora; para las labores culturales utilizan la Cultivadora, Fumigadora con tractor y por último la Cosechadora. Los costos del servicio de alquiler por actividad en la preparación, siembra, labores culturales y cosecha varían de acuerdo al tipo de maquinaria e implemento que se utiliza por unidad de superficie, tal como indica en el cuadro siguiente. CUADRO 50: Costo del servicio de alquiler de equipos e implementos agrícolas Precio Servicio de equipos e implementos promedio ($us/ha) Cosechada de granos 43 Surqueada 35 Una pasada de Rome Plow 30 Arada 26 Sembrada (directa) 20
  12. 12. Sembrada (convencional) 20 Rastreada 18 Fumigada con tractor 6 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.5.4.2 Insumos: Semillas y agroquímicosGeneralmente los productores del Municipio utilizan semilla certificada para laproducción de cultivos anuales, las cantidades promedio utilizadas para unahectárea de cultivo es de la siguiente manera: CUADRO 51: Uso de semilla Cultivo Kg/ha Proveedores CAICO, ANAPO, MAINTER, SEMEXA y elaboración Soya 57 propia CAICO, SEMEXA, AIOKI, MAINTER, ANAPO y Trigo 134 elaboración propia Arroz 127 CAICO, de Yapacaní y elaboración propia AGROCENTRO, AGRIPAC, CAICO y elaboración Maíz 20 propia Sorgo 15 CAICO Girasol 4 CAICO y elaboración propia Frejol 76 Bolivian Shofin FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Los principales proveedores de estos insumos son: CAICO, ANAPO,MAINTER, SEMEXA, AIOKI, AGRIPAC, AGROCENTRO, BOLIVIAN SHOFIN ymuchos agricultores producen su propia semilla.El manejo de agroquímicos es preponderante en el Municipio para todos loscultivos, la frecuencia de aplicación es de 3 hasta 6 veces por campaña, esdecir hasta que el producto este listo para la cosecha. Los agroquímicos queutilizan son los herbicidas, insecticidas y fungicidas, este último producto no seesta utilizando en Okinawa Uno en los cultivos de arroz, maíz y caña.Los productos mas utilizados son: de herbicida, el 2,4-D, Glifosato, y elStarane; de fungicida, el Opera, Priori Extra, Folicur y Tabuconasol y deinsecticida, el Monodrin, Monocrotophos y Folidol.1.1.5.4.3 Variedades de cultivosCAICO y CETABOL, son entidades privadas orientadas a investigar y transferirtecnología en el diferentes cultivos así como el mejoramiento genético,
  13. 13. incorporación de nuevas variedades de cultivos agrícolas, producción dematerial vegetal mejorado, prestación de servicios de asistencia técnica enprácticas culturales de conservación de rastrojos, abono foliar, abono químico,siembra directa y en el control de plagas y enfermedades a objeto de mejorarlos rendimientos y la calidad de los productos.Las variedades mas comunes que son utilizadas en la producción agrícola sonlos siguientes: CUADRO 52: Principales variedades Cultivo Variedades Soya Tunucare, Verónica, Transa, Valiosa, Belnida, Cristalina, Conquista y CAICO 101. Trigo RB-18, Paragua, Parapeti y Aguarae Arroz Pico Negro, Grano de Oro, Burgonez e Ipadre Maíz Híbrido, Cubano, Chiriguano y Amarillo Sorgo Híbrido Girasol Híbrido (Pioneer P-64 A51, Morgan-734 y MG-50) Frejol Carioca, Overo, Blanco y Colorado FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.5.4.4 Prácticas de conservación de suelosEn el Municipio, la mayoría de los productores medianos y grandes realizandos siembras al año, en la campaña de verano y campaña de invierno. Dentrode este proceso productivo con el fin de conservar de alguna manera los suelosy mejorar la productividad agrícola, desarrollan sistemas de siembra directa,incorporan a la tierra abono foliar, abono químico, abono orgánico eimplementan cortinas rompevientos.Los productores medianos y grandes desarrollan mayores prácticas deconservación de suelos con respecto a los pequeños, así como con los abonosquímicos, cortinas rompevientos, rotación de cultivos, aplicación de bioabono yurea. CUADRO 53: Prácticas de conservación de suelos Prácticas de % de % de % de conservación de productores productores productores suelos pequeños medianos grandes Siembra directa 77 77 78 Abono Foliar 46 58 56 Abono Químico 38 65 67 Abono Orgánico 15 8 11 Cortinas Rompevientos 15 50 67 Abono Verde 8 8 0 Rotación de cultivos 0 4 22 Bioabono 0 4 11 Urea 0 4 11 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.
  14. 14. 1.1.5.5 Infraestructura de apoyo a la producciónEsta centrada en la posibilidad que tienen los productores agropecuarios decontar con infraestructura dentro de su unidad productiva. El 66% de lospredios del Municipio se destacan por la disponibilidad de alambrado, al igualque con pozo de agua, el 38% disponen de galpones, el 20% con defensivos,el 24% tienen su atajado, el 22% de los productores disponen de pozo surgentey el 12% de sistema de riego. GRÁFICO 33: Infraestructura de apoyo a la producción 66% 66% 70 60 50 38% Porcentaje 40 28% 24% 30 22% 20 12% 10 0 Alambrado Pozo con Galpón Defensiv os Atajado Pozo surgente Riego bomba FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.5.6 Organización de la fuerza de trabajoLa organización de la fuerza de trabajo esta en función y la extensión cultivada.Generalmente en las pequeñas propiedades participan más personas de lafamilia y la contratación de personal eventual es mínima.En cambio los productores que cultivan grandes extensiones, generalmentecontratan mano de obra de la misma zona, o de otros lugares como ocurre parala zafra de la caña de azúcar. El pago de los servicios se desarrolla bajo lassiguientes modalidades: jornal (1 día de trabajo= 1 jornal), contratos porperíodos mayores a un año y contratos por trabajo u obra.
  15. 15. GRÁFICO 34: Tipo de personal contratado 66% 70 60 50 34% 40 30 20 10 0 Personal permanente Personal eventual FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Con relación a la forma de empleo en las unidades productivas, espredominante el contrato eventual (66%) con relación al contrato de formapermanente o por períodos largos. Esta situación se debe a la concentraciónde requerimiento de mano de obra por épocas definidas, principalmente en lasiembra y cosecha.Dentro del personal contratado de forma permanente, las funciones quedesempeñan están establecidas de la siguiente manera: tractorista el 39%, lesigue vaqueros con el 19%, personal de servicio (empleadas domésticas) conel 12%, choferes con el 7% y administrativos 5%. GRÁFICO 35: Tipo de personal permanente Administrador Chofer 5% 7% Servicio 12% Tractorista 39% Obrero 18% Vaquero 19% FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Sin embargo, dentro del personal eventual se destaca con mayor intensidad lacontratación de obreros, según encuestas, éstos representanaproximadamente el 93% del total, los tractoristas el 5%, el personal de servicio
  16. 16. (empleadas domesticas) represente el 1% y chóferes/tractoristas (operadores)el 1%. Los obreros eventuales son contratados principalmente en la época desiembra y cosecha de la producción. GRÁFICO 36: Tipo de personal eventual Tractorista Serv icio Chofer 5% 1% 1% Obrero 93% FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.5.7 Factores que influyen en la producción agrícolaSegún información proporcionada por agricultores, en los últimos 10 años sehan presentado cambios significativos en el ecosistema de la zona, así como:el incremento de plagas, enfermedades, hierba y malezas en la producciónagrícola, por lo que, en los últimos años se ha generado el incremento en elmanejo de agroquímicos, disminución de las lluvias en la época de invierno, elaumento de lluvias en verano provocando constantes inundaciones, aumentode la velocidad de los vientos, baja fertilidad de los suelos, situación que haprovocado la disminución en los rendimientos de la producción y la bajaproductividad de los cultivos agrícolas.1.1.5.8 Superficie de cultivos anuales por sistema y campaña de producción 1La superficie total de cultivos anuales en la campaña agrícola de verano(cultivo de soya, arroz, maíz y sorgo), es de 58.576 ha y en la campaña deinvierno (cultivos de soya, trigo, sorgo, girasol y frejol) es de 59.280 ha.La extensión cultivada en las dos campañas (invierno y verano) en el sistemasemimecanizado alcanza a 2.504 has. y en el sistema mecanizado llega a115.351 has. El cultivo bajo éste último sistema representa aproximadamenteel 98% del área cultivada y el cultivo bajo el sistema semimecanizadosolamente alcanza al 2%.1 Información retractada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial, Proyecto FORTEMU 2008.
  17. 17. CUADRO 54: Superficie cultivada según campaña agrícola verano 2007/08 e invierno 2008Campaña Sistema de Superficie cultivo (ha) Totalagrícola cultivo Soya Trigo Arroz Maíz Sorgo Girasol Frejol (ha) Semimecanizado 960 960 Verano Mecanizado 43.558 8.165 5.736 156 57.616 Sup. Total verano 43.558 0 9.125 5.736 156 0 0 58.576 Semimecanizado 1.545 1.545 Mecanizado 7.085 40.730 6.164 3.755 57.735Invierno Sup. Total invierno 7.085 40.730 0 0 6.164 3.755 1.545 59.280 Total Sup. Total 50.644 40.730 9.125 5.736 6.320 3.755 1.545 117.856 FUENTE: Elaboración propia/ en base al PMOT y al Autodiagnóstico Comunal, 2009. 1.1.5.9 Rendimientos agrícolas Tomando en cuenta los datos referenciales obtenidos de los productores del Municipio respecto a los rendimientos que obtienen de la producción agrícola, se ha determinado el siguiente cuadro: CUADRO 55: Rendimiento de cultivos anuales por sistema de producción Producción cultivos Campaña Sistema de Soya Trigo Arroz Maíz Sorgo Girasol Frejol agrícola cultivo (tn) (tn) (tn) (qq) (qq) (tn) (qq) Semimecanizado 3.00 Verano Mecanizado 2.50 5.00 80.00 50.00 Prom. Verano 2.50 0.00 4.00 80.00 50.00 0.00 0.00 Semimecanizado 30.00 Invierno Mecanizado 2.00 2.50 60.00 1.50 Prom. Invierno 2.00 2.50 0.00 0.00 60.00 1.50 30.00 Total promedio 2.25 2.50 4.00 80.00 55.00 1.50 30.00 FUENTE: Elaboración propia/ en base al PMOT y al Autodiagnóstico Comunal, 2009. El cultivo de la soya principal producto cultivado en el Municipio, se cultiva en la campaña de verano con un rendimiento de 2.5 t/ha y en la campaña de invierno de 2 t/ha, tomando en cuenta la producción de las dos campañas el rendimiento promedio es de 2.25 t/ha. Con relación al cultivo del trigo, considerado como el segundo rubro de importancia, después de la soya, se cultiva bajo el sistema mecanizado en la campaña de invierno, al igual que los cultivos de sorgo, girasol y frejol, su rendimiento promedio del trigo es de 2.5 t/ha, practicado por los agricultores medianos y grandes, caracterizado por utilizar mayormente maquinaria durante el proceso de producción, por su parte los rendimientos del sorgo son de 55 qq/ha, del girasol 1.5 tn/ha y del frejol 30 qq/ha.
  18. 18. El cultivo del arroz, es un cultivo comercial en proceso de crecimiento, secultiva en verano con un rendimiento de 4 tn/ha, practicado por los medianos ygrandes productores.El maíz, es otro cultivo de importancia en el Municipio principalmente para lacomercialización, se cultiva bajo el sistema mecanizado, el rendimientopromedio del maíz de 80 qq/ha.1.1.5.10 Produccióna) SoyaEl cultivo más importante que se produce dentro del Municipio es la soya, conmayor proporción en la campaña de verano. En las dos campañas agrícolasverano 2007/2008 e invierno 2008, la superficie cultivada alcanza a 50.644 has.con una producción aproximada de 123.067 toneladas.Esta producción es amplia, toda vez que participan un gran número deproductores, desde el pequeño hasta el mas grande, emplean el sistemamecanizado, toda la producción está destinada al mercando nacional y enalgunos casos a la exportación a través de acuerdos comerciales con CAICO.Los agricultores utilizan en su mayoría semilla certificada, que es preparada ysuministrada por CAICO, ANAPO y expendedores de agroquímicos, aunquetambién algunos utilizan semilla propia. La siembra es mecanizada y para laslabores culturales utilizan herbicidas, fungicida e insecticida para combatir lasenfermedades y plagas más frecuentes que se presentan como la Roya, elAcaro y el Chinche. No se aplica asociación de cultivos y los rendimientososcilan entre 2 a 2,5 tn/ha.Las principales variedades que practican en el cultivo de la soya son: elTunucare, Verónica, Transa, Valiosa, Belnida, Cristalina, Conquista y CAICO101.b) TrigoLa producción del trigo, segundo rubro agrícola en importancia, es cultivadabajo el sistema mecanizado en la campaña agrícola de invierno, en la gestión2008 alcanzó una superficie cultivada de 40.730 has. y una producciónaproximada de 101.826 tn/año.Los productores utilizan semilla certificada, la siembra es mecanizada y paralas labores culturales utilizan herbicidas, fungicida e insecticida con el fin decontrolar las enfermedades de la Roya, Pulgón, Helmistosporion, Piricularia,Niporo. No se aplica asociación de cultivos y sus rendimientos oscilan de 2 a2,5 tn/ha.
  19. 19. Las semillas son suministradas por la CAICO, SEMEXA, AIOKI, MAINTER yANAPO, aunque algunos productores elaboran su propia semilla. Lasvariedades que se cultivan son el RB-18, Paragua, Parapeti y Aguaraec) ArrozEl cultivo del arroz es otra de las actividades que se practica de maneraascendente en las últimas campañas de verano (2004/05, 2005/06, 2006/07 y2007/08). Según estimaciones se tendría una superficie cultivada de 9.125 has.y una producción de 43.705 tn/año, su importancia radica en que es un cultivotradicional que a pesar de haber disminuido en las campañas 1999-2001 siguesiendo uno de los principales productos comerciales que va en aumento cadaaño. En el año 2005, la Cooperativa Agropecuaria Integral Colonias Okinawa –CAICO, ha puesto en marcha un moderno Ingenio Arrocero que permiteelaborar productos blancos y cristalinos de alta calidad, este emprendimientoha incentivado principalmente a los productores japoneses a incrementar elcultivo de arroz.Los productores utilizan semilla certificada, la siembra es mecanizada y paralas labores culturales utilizan herbicidas e insecticida, para controlar lasenfermedades de la Piricularia, Roya y Gusano Militar. No se aplica asociaciónde cultivos y sus rendimientos promedio son de 4 a 5 tn/ha.Las semillas son suministradas por la CAICO, agencias de venta de insumo deYapacaní, aunque algunos productores elaboran su propia semilla. Lasvariedades que se cultivan son: Pico Negro, Grano de Oro, Burgonez e Ipadre.d) MaízEl cultivo del maíz es otra de las actividades que desarrollan los productores,bajo un sistema de asociación en callejones con la soya, se cultiva en verano yalcanza una extensión aproximada de 5.736 ha y una producción anual de458.908 qq.Gran parte de los agricultores utilizan sistemas mecanizados tanto para lasiembra como para la recolección, la mayor parte de su producción junto con laproducción del sorgo se destina a la fabricación de alimentos balanceados paraaves y cerdos especialmente.Para las labores culturales utilizan herbicidas e insecticida, para controlar lasenfermedades del Cologollero, Parasitaria y Roya. Su rendimiento promedio esde 80 qq/ha.Las semillas son suministradas por AGROCENTRO, AGRIPAC, CAICO yelaboración propia. Las variedades que se cultivan son Híbrido, Cubano,Chiriguano y Amarillo
  20. 20. e) SorgoEl sorgo es otro de los cultivos practicados principalmente en la época deinvierno y muy poco en verano, el área cultivada alcanza a 6.320 has.aproximadamente y una producción aproximada de 377.659 qq/año.El cultivo del sorgo es practicado principalmente por los medianos y grandesproductores, que bajo el sistema mecanizado obtienen buenos rendimientos.Su producción se destina casi en su totalidad a la elaboración de alimentosbalanceados para animales, en especial para aves y cerdos.Para las labores culturales utilizan herbicidas e insecticida, para controlar lasenfermedades del Cologollero principalmente. Su rendimiento promedio oscilaentre 50 a 60 qq/ha.Las semillas son suministradas por la CAICO. La variedad que se cultiva es elHíbrido.f) GirasolAl igual que el sorgo también el girasol es practicado en la época de invierno,como cultivo es relativamente nuevo en la zona, a partir del año 1995 ha venidoganando espacio frente a los cultivos tradicionales, actualmente se ha lograndocultivar aproximadamente 3.755 has. y producir 5.633 tn/año.El producto es destinado en su totalidad a la producción de aceites comestiblesque a través de la CAICO muchos productores envían a las plantas aceiterasde Santa Cruz.Su rendimiento promedio es de 1,5 tn/ha y es resistente a plagas yenfermedades. Las semillas son suministradas por la CAICO y algunoselaboran su propia semilla. La variedad que se cultiva es el Híbrido (Pioneer P-64 A51, Morgan-734 y MG-50).g) FrejolPor otro lado la producción del fréjol alcanza a un promedio de 1.545 has.cultivadas y 46.339 qq/año, es un cultivo desarrollado en pequeñasextensiones en la época de invierno, por los pequeños productoresprincipalmente.Su rendimiento promedio es de 30 qq/ha. Las semillas son suministradas por laCAICO y algunos elaboran su propia semilla. La principal enfermedad que sepresenta es la Roya. Las variedades que se cultivan son el Carioca, Poroto,Overo, Blanco y Colorado.
  21. 21. CUADRO 56: Producción anual, campaña agrícola verano 2007/08 e invierno 2008 Producción cultivosCampaña Sistema de Soya Trigo Arroz Maíz Sorgo Girasol Frejolagrícola cultivo (tn) (tn) (tn) (qq) (qq) (tn) (qq) Semimecanizado 2.879 Verano Mecanizado 108.896 40.825 458.908 7.801 Prom. Verano 108.896 0 43.705 458.908 7.801 0 0 Semimecanizado 46.339Invierno Mecanizado 14.171 101.826 369.858 5.633 Prom. Invierno 14.171 101.826 0 0 369.858 5.633 46.339 Total 123.067 101.826 43.705 458.908 377.659 5.633 46.339 FUENTE: Elaboración propia/ en base al PMOT y al Autodiagnóstico Comunal, 2009.1.1.5.11 Enfermedades y plagas en los cultivos agrícolasLa principal enfermedad que se presenta en todos los cultivos anuales y queocasiona problemas a los productores es la Roya, y entre las plagas sedestacan el Gusano Cogollero y Militar existen otros enfermedades como laPiricularia en el trigo y arroz, Parasitaria en el Maíz, plagas como el Chinche yel Acaro en la soya y el Pulgón en el trigo. Todas estas enfermedades y plagasson tratadas con agroquímicos. CUADRO 57: Principales enfermedades y plagas en los cultivos anuales Principales Principales cultivos Principales enfermedades plagas Soya Roya Chinche y Acaro Roya, Helmistosporion, Piricularia y Trigo Niporo Pulgón Arroz Piricularia y Roya Gusano Militar Maíz Parasitaria y Roya Gusano Cogollero Sorgo Gusano Cogollero Frejol Roya FUENTE: Elaboración propia/ en base al PMOT y al Autodiagnóstico Comunal, 2009.1.1.5.12 ComercializaciónEl mayor porcentaje de la producción agrícola de los principales cultivos (soya,trigo, arroz, maíz, sorgo, girasol y frejol) esta orientada a la comercialización,pequeñas son las cantidades que queda en poder del productor ya sea para elconsumo humano, consumo animal y para semilla.
  22. 22. CUADRO 58: Destino de la producción agrícola % de % de % de % para Rubros consumo consumo venta semilla humano animal Soya 94 0 0 6 Trigo 97 0 0 3 Arroz 80 10 0 10 Maíz 64 14 14 7 Sorgo 43 0 57 0 Girasol 100 0 0 0 Frejol 100 0 0 0 FUENTE: Boletas de Autodiagnóstico Comunal, 2009.La comercialización de todos estos productos se realiza a través de losmercados locales, regionales, extranjeros, rescatistas e industria para el casode la soya, girasol y trigo.Particularmente los productores japoneses, cuentan con una organizaciónsectorial denominado Cooperativa Agropecuaria Integral Colonias OkinawaLtda. (CAICO Ltda.), conformado con el fin de obtener una ruta de venta comúnde los productores, se encarga de buscar un mejor mercado a mejores preciospara vender la producción de sus asociados. Esta situación induce a que lossocios cultiven con la seguridad de contar con un ente que les ayudará avender su producción.Por otro lado se observa que los productores nacionales, no cuentan con unaorganización que les ayude a vender su producción a buenos precios,comercializan de manera independiente a precios de mercado.El flujo de la comercialización de los principales productos esta dado de lasiguiente manera: dentro del mismo Municipio están CAICO, AIOKI y Agenciade expendedores de agroquímicos, en Warnes la industria aceitera FINO, enMontero Gravetal, en Santa Cruz Gravetal, Industria aceitera SAO yexpendedores de agroquímicos), en Cochabamba Granjas Avícolas y en losdistintos mercados de Montero y Santa Cruz. CUADRO 59: Lugares de venta de la producción agrícola Productos Destino Lugar Gravetal Santa Cruz Gravetal Montero Soya CAICO Okinawa 1 SAO Santa Cruz FINO Warnes Mercado Santa Cruz Gravetal Santa Cruz FAMOSA Santa Cruz Trigo AIOKI Okinawa 1 CAICO Okinawa 1 Arroz Mercado Montero
  23. 23. CAICO Okinawa 1 Mercado Montero Maíz CAICO Okinawa 1 Avicultores Cochabamba Mercado Montero Sorgo Avicultores Cochabamba CAICO Okinawa 1 SAO Santa Cruz Girasol FINO Warnes Mercado Montero Frejol Tiendas de Agroquímicos Santa Cruz FUENTE: Elaboración propia, FORTEMU 2008El costo de transporte de los productos agrícolas a los centros decomercialización, es directamente proporcional a la distancia y a la calidad delos caminos. Si bien todas las comunidades tienen vías de acceso, no todastienen buena accesibilidad, principalmente la zona sur este del Municipio enépocas de lluvias. Según entrevistas realizadas, de manera referencial se tieneque el costo promedio de transporte de 1 tonelada de carga dentro del mismoMunicipio es de un promedio de $us 4.- a Warnes $us 6.- a Montero $us 8.- y aSanta Cruz $us 15.-1.1.5.13 Costos brutos de producción agrícolaTomando en cuenta su importancia a nivel comercial, consideramos paraefectos de costos e ingresos los principales cultivos de la producción agrícoladel Municipio, como ser: soya, trigo, arroz, maíz, sorgo, girasol y frejol. CUADRO 60: Costos brutos de producción por hectárea de los principales cultivos comerciales Sistema de Costo de producción de cultivos ($Us/ha) cultivo Soya Trigo Arroz Maíz Sorgo Girasol Frejol Semimecanizado 349 267 Mecanizado 334 328 349 303 243 290 267 Promedio 334 328 349 303 243 290 267 FUENTE: Elaboración propia, en base a datos del PMOT 2008.Los costos brutos de producción de estos rubros, en dos sistemas de cultivo(semimecanizado y mecanizado), se determinan en base al tipo de terreno, laubicación de las unidades productivas, la cantidad y frecuencia de aplicaciónde insumos agrícolas y de la tecnología empleada durante el proceso deproducción en cada sistema.1.1.5.14 Ingreso y margen bruto de la producciónEl resultado de los cálculos realizados con datos obtenidos de las encuestas yconsiderando la producción de los siete principales cultivos anuales del
  24. 24. Municipio, la producción del arroz en el sistema mecanizado genera un margen bruto significativo, es por ello que muchos productores están optando por ampliar la extensión cultivada. CUADRO 61: Cálculo de valor bruto de la producción (En $Us/ha)Campaña Sistema Costo Precio Valor Margen Cultivo Unidad Rend.agrícola producción Producción prom. bruto bruto B/C Soya Mecanizado tn 2.50 333.91 324.00 810.00 476.09 1.43 1 1 Mecanizado tn 5.00 349.00 325.00 3.66 Arroz 625.00 276.00 Verano Semimecanizado tn 3.00 349.00 325.00 975.00 626.00 1.79 Maíz Mecanizado qq 80.00 302.67 6.00 480.00 177.33 0.59 Sorgo Mecanizado qq 50.00 243.33 5.00 250.00 6.67 0.03 Soya Mecanizado tn 2.00 333.91 324.00 648.00 314.09 0.94 Trigo Mecanizado tn 2.50 328.24 243.42 608.55 280.32 0.85Invierno Sorgo Mecanizado qq 60.00 243.33 5.00 300.00 56.67 0.23 Girasol Mecanizado tn 1.50 290.00 250.00 375.00 85.00 0.29 Frejol Semimecanizado qq 30.00 266.67 29.17 875.00 608.33 2.28 FUENTE: Elaboración propia, en base a datos del PMOT 2008. CUADRO 62: Ingreso bruto anual, campana agrícola verano 2007/08 e invierno 2008 Producción Precio Ingreso Campaña Sistema Cultivo unitario bruto en agrícola producción Unidad Total Venta en $us. $us. Soya Mecanizado tn 108.896 102.846 324 33.322.123 Mecanizado tn 40.825 32.660 325 10.614.597 Arroz Semimecanizado tn 2.879 2.303 325 748.611 Verano Maíz Mecanizado qq 458.908 295.013 6 1.770.075 Sorgo Mecanizado qq 7.801 3.343 5 16.716 Total verano 46.472.122 Soya Mecanizado tn 14.171 13.384 324 4.336.265 Trigo Mecanizado tn 101.826 98.315 243 23.931.895 Sorgo Mecanizado qq 369.858 158.511 5 792.553 Invierno Girasol Mecanizado tn 5.633 5.633 250 1.408.223 Frejol Semimecanizado qq 46.339 46.339 29 1.351.540 Total invierno 31.820.476 Total año 78.292.598 FUENTE: Elaboración propia, en base a datos del PMOT 2008. Considerando la venta de la producción de los siete principales rubros cultivados (soya, trigo, arroz, maíz, sorgo, girasol y frejol), tenemos un ingreso bruto de 78 millones de Dólares Americanos, el 59% de este total corresponde a los ingresos provenientes de la producción en la campaña agrícola verano 2007/08 y el 41% corresponde a la producción en al campaña agrícola invierno en la gestión 2008. Los rubros estacionales que aportan con mayores ingresos al Municipio, son la soya, trigo y arroz.
  25. 25. 1.1.6 Cultivos semiperennes 2Uno de los principales cultivos que también se destaca en la zona sur este delMunicipio es la caña de azúcar.1.1.6.1 Cultivo de la caña de azúcarAños atrás, el municipio Okinawa Uno se caracterizó por ser uno de los centrosde producción más importantes de caña de azúcar de la región, luego estecultivo ha sido reemplazo por otros. Sin embargo actualmente el cultivo de lacaña de azúcar nuevamente está tomando bastante impulso, expectativa queva en aumento dado que el precio internacional del petróleo está cada vez máselevado, bajo este fenómeno la caña estaría orientada a ser transformada enetanol, viene a ser un cultivo muy prometedor, motivo por el cual hay incentivoy apoyo de parte de CAICO principalmente hacia los productores japoneses.Es importante señalar que además de la producción para la venta, muchosproductores siembran pequeñas superficies destinadas para el consumoanimal. La semilla utilizada es de producción propia. Es poco frecuente elcontrol de enfermedades en comparación con los cultivos anuales. Lasvariedades utilizadas son Norte Argentino, Campo Brasil, UCG 92 y RBBmorada.1.1.6.2 Superficie y rendimientoEl área cultivada de caña de azúcar es de aproximadamente 19.042 ha querepresenta el 17% del área total del Municipio, práctica que es manejada bajoel sistema semimecanizado.El rendimiento promedio del cultivo de la caña de azúcar en el Municipio,alcanza a 65 tn/ha, la variación de esta cantidad depende de diversos factores,como la renovación del material de propagación, la edad de los cañaverales, lafertilidad de los suelos y en algunos casos las variedades utilizadas.1.1.6.3 Sistema de cultivoLa siembra de la caña de azúcar se realiza en los períodos febrero-marzo yseptiembre-octubre, con un mes de anticipación a la siembra empiezan apreparar el terreno. El proceso de siembra se desarrolla removiendo el terreno,nivelación, apertura de surcos a una distancia entre surco de 1 m, utilizandoestacas de caña de 45 a 50 cm. de largo, luego vienen las labores culturales yla cosecha de forma manual.2 Información retractada del Plan Municipal de Ordenamiento Territorial, Proyecto FORTEMU 2008.
  26. 26. Para la producción de grandes extensiones el sistema es mecanizado y manualen extensiones pequeñas en donde participan miembros de las familias ytambién contratan personal principalmente para la cosecha.1.1.6.4 Sistema de comercializaciónLa comercialización de la caña de azúcar se realiza a los ingenios azucarerosGuabirá, San Aurelio, La Bélgica, UNAGRO e intermediarios que compran acaña parada en el chaco.Los precios varían de $us 16 a 19 de acuerdo a la calidad sacarosa de la caña,el pago efectivo que realiza el ingenio a los productores es de 33% del preciototal ($us 6), ya que el restante 67% queda como descuento para el ingenio porlos servicios de corte, transportes y comisiones de despacho.Por otro lado, existen productores especialmente los pequeños que venden sucaña parada a los intermediarios a un precio promedio de $us. 5/tn, en efectivo.1.1.6.5 Costos de producciónLos costos de producción, son gastos realizados por los productores paraproducir una unidad de aprovechamiento, esta unidad puede ser de ordenfamiliar o de orden comercialDe donde se establecen que los costos de producción de una hectárea deproducción de caña de azúcar en el primer año es de aproximadamente $us.447.- y a partir del segundo año es de $us. 188.- anual. La disminución de loscostos a partir del segundo año se debe a que las actividades de preparaciónde terreno y siembra ya no son desarrolladas en estas etapas, simplementeson actividades de control de malezas y labores culturales.1.1.6.6 Ingreso anual de la producción de la caña de azúcarLos ingresos resultantes de la producción de la caña se encuentrandeterminados por las cantidades comercializadas, los precios de venta y loscostos o gastos realizados en todo el proceso productivo tanto en insumos,maquinaria, materiales y mano de obra. Por tanto el ingreso bruto anual de laproducción de caña de azúcar en el Municipio alcanza aproximadamente a $us.6.807.515. CUADRO 63: Ingresos y gastos de la producción de caña de azúcar Total Superficie Total Utilidad Rend. Precio ingreso Costo Tipo de cultivo cultivada costos bruta (tn/ha) (tn/$us) bruto (ha/$us) (ha) ($us) ($us) ($us)Caña de azúcar 65 5,5 19.042 6.807.515 188 3.579.896 3.227.619 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.
  27. 27. 1.1.7 Actividad ganadera1.1.7.1 Ganadería mayor1.1.7.1.1 División por estratosCon el fin de realizar un análisis más acertado en cuanto a la cantidad ymanejo de producción ganadera desarrollada en el Municipio, se haconsiderado cuatro estratos de producción ganadera: familiar (I), pequeño (ll),mediano (lll) y grande (lV), como se muestra en el siguiente cuadro: CUADRO 64: Criterios para clasificar el hato ganadero por estrato Rango cabezas de Estrato Tipo de productor ganado l Ganadería familiar 1-10 ll Ganadería pequeña 11-50 lll Ganadería mediana 51-300 lV Ganadería grande Mas de 300 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Estrato I (Ganadería Familiar)En este estrato se encuentran los pequeños productores orientados a laproducción de leche y carne, escasamente producen queso para elautoconsumo, con un número no mayor a diez cabezas de bovinos. Sinembargo en muchos casos este ganado resulta ser su sistema de ahorroeconómico, que puede disponer en caso de emergencia.El sistema de alimentación de este estrato, es a través de pastoreo en campoabierto, se alimentan de pasto natural, sal y también algunas leguminosaspalatables. Para el desarrollo de las actividades pecuarias en este estrato, no esconsiderado el manejo de potreros, tampoco se observa la división de potrerosy alambrados que pueden brindar un buen manejo, es decir, los ganaderos deeste estrato generalmente por falta de espacio, no cuentan con unainfraestructura básica, en algunos casos se observa el ganado amarrado oestabulado en forma precaria.La raza que predomina es la criolla, mestizo, holando y pardo, el propósito esdoble (carne y leche), la lechería tiene una importancia más que todo social, yaque es una fuente de alimentación familiar, especialmente cuando nosreferimos a los niños. Se observa un promedio bajo de producción que puedeser debido a la falta de una suplementación alimentaria del ganado.El problema de la sanidad animal es frecuente en este estrato, predominan lasenfermedades y afecciones virales, bacterianas, fúngicas y deficitarias. Es
  28. 28. notable la falta de un control sanitario rígido a través de un calendario sanitarioy un asesoramiento técnico profesional. Muchos productores sólo se enmarcanen las desparasitaciones periódicas realizadas por ellos mismos y algunavacuna por lo general contra la fiebre aftosa.Estrato II (Ganadería pequeña)Los productores de este estrato son los que tienen hatos mayores a 10 einferiores a las 50 cabezas y tienen ya una tendencia al cultivo de pastosmejorados, bajo estas condiciones llevan un sistema de producción semi-intensivo y de doble propósito. Los potreros son alambrados, debido a que lasparcelas de pastoreo colindan con las parcelas de agricultura. Se observa uncierto grado de especialización lechera, con ganado mejorado y mayoressuperficies de pastos cultivados. El ordeñe es manual y se realizan algunasprácticas de sanidad: vacunaciones y curaciones.En este estrato también se observa la incorporación de reconstituyentes, salesminerales, alimento balanceado y otros en forma periódica.Estratos III y IV (Ganadería mediana y grande)En estos dos estratos se encuentran los medianos y grandes productores queposeen hatos mayores a 50 cabezas de ganado, quienes cuentan condivisiones de potreros, con pasturas mejoradas establecidas y pozos de agua.Los hatos que se encuentran en el estrato III tienen mayor orientación hacia laganadería lechera, mientras que los hatos del estrato IV tienen mayororientación a la ganadería de carne, el sistema de explotación para ambosestratos es de manejo mejorado y asistido por técnicos en la mayoría de loscasos.Los productores de este estrato están afiliados a la Cooperativa AgropecuariaIntegral Colonias Okinawa (CAICO), la Federación de Productores de Leche(FEDEPLE) y la Asociación de Productores Lecheros de los Chacos de laProvincia Warnes, con la finalidad de contar con asesoramiento técnicoprincipalmente para control, vacuna y mejoramiento del ganado. Estaasociación les proporciona el asesoramiento profesional que requieren loshatos de cada uno de los productores.1.1.7.1.2 Población ganaderaEl Municipio Okinawa Uno, cuenta con un total de 335 propietarios ganaderos,todos ellos cuentan con aproximadamente 39.797 cabezas de ganado vacuno,según el censo ganadero realizado por el SENASAG (Servicio Nacional deSanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaría) en la gestión 2008, dentro de laúltima campaña de vacunación contra la fiebre aftosa.
  29. 29. CUADRO 65: Población ganadera por estrato cabezas de productores Estrato ganado Nº % Nº % l 86 26 442 1 ll 121 36 2.948 7 lll 98 29 13.856 35 lV 30 9 22.551 57 Total 335 100 39.797 100 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008. GRÁFICO 37: Población ganadera por estrato 30 98 22 551 lV lll 121 ll l 13 856 86 2 948 442 Cantidad de Cantidad de productores cabezas de FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.La producción ganadera, concentra al mayor porcentaje del ganado (92%) en elestrato de la ganadería mediana y grande, del total de 39.797 cabezasexistentes en el Municipio, poseen 36.407 cabezas; el restante 7%corresponde a la ganadería pequeña y el 1% la ganadería familiar. El 92% delganado se concentra en poder del 38% de los ganaderos que en totalrepresenta 335 productores y el 8% del ganado en el poder del 62% de losganaderos. Esta situación muestra la concentración de la mayor cantidad decabezas de ganado en los estratos mediano y grande.1.1.7.1.3 Propósito de la producción ganaderaLa producción del ganado en el Municipio, se desarrolla en función a trespropósitos: producción de carne, producción de leche y de doble propósito(producción de carne y leche). La producción de ganado con propósito decarne es la más significativa, alcanza a un estimado de 30.765 cabezas (77%),el ganado que produce leche alcanza a 7.873 cabezas (20%) y el ganado dedoble propósito a 1.158 cabezas de ganado (3%). CUADRO 66: Propósito de la producción de ganado bovino Propósito Cabezas de ganado
  30. 30. Nº % Carne 30 765 77.31 Leche 7 873 19.78 Doble propósito 1 158 2.91 Total 39 797 100 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008. GRÁFICO 38: Propósito de la producción de ganado bovino Carne 77% Doble Leche propósito 20% 3% FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.7.1.4 Razas de ganadoSegún información de las unidades productivas agropecuarias del Municipio,los productores ganaderos cuentan preferentemente con las siguientes razasvacunas: Nelore, Mestizo, Criollo, Holando, Pardo Suizo, Limousine, Brangus yGir. El más representativo es el Nelore con el 61% orientado a la producción decarne por su alto grado de producción y rendimiento. GRÁFICO 39: Razas de ganado vacuno
  31. 31. Nelore 61% Mestizo 13% Criollo 10% Holando 8% Pardo Suizo Gir Limousine 3% 1% Brangus 3% 1% FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Tomando en cuenta la preferencia de razas vacunas por estratos deproductores, podemos decir que en el estrato familiar prevalece la razaHolando, en el estrato pequeño la Holando, Mestizo y Pardo Suizo, en elestrato mediano la raza Mestizo y Nelore y en el estrato grande prevalece laraza Criollo y Nelore.1.1.7.1.5 Sistema de producción de ganado vacunoLos sistemas de producción pecuarios practicados actualmente en el Municipioson: la ganadería extensiva, semi-intesiva e intensiva.La ganadería extensiva; se caracteriza por el escaso uso de tecnología ycapital. Se hace pastoreo contínuo en las forrajeras nativas disponibles, tienenuna baja capacidad de soporte por unidad de superficie y los índiceszootécnicos de producción son bajos. Este sistema es practicado en el estratode ganadería familiar.La ganadería semi-intensiva; es un sistema mixto donde se implementan yutilizan mayores insumos tecnológicos, gerenciamiento, manejo del hato,mejora genética y sanitaria e infraestructuras productivas, como alambrados,corrales, pozos de agua, galpones y se implementan pasturas cultivadas. Estesistema es practicado por la ganadería pequeña y mediana.La ganadería intensiva; el objetivo de este sistema es de obtener el máximobeneficio, en el menor tiempo posible, concentrando los medios de produccióny mecanizado y racionalizando los procesos, para incrementar constantementeel rendimiento productivo. La supervisión del ganado es permanente, no tienenque buscar su comida, esta es llevada a donde ellos se encuentran. Sealimentan de manera balanceada para su adecuada nutrición, garantizandosiempre la cantidad y calidad del alimento. Este sistema es practicado por laganadería mediana y grande.1.1.7.1.6 Infraestructura y manejo del ganado vacuno
  32. 32. El manejo del ganado practicado por los pequeños, medianos y grandesproductores, es desarrollado con el apoyo de una serie de elementos deinfraestructura. El estrato de la ganadería grande es la que posee con la mayorcantidad de infraestructura productiva, es así que el 100% de ellos cuentan conpotreros, comederos, corrales y pozos de agua; el 80% con molinos bretes ygalpones. Los productores del estrato mediano y pequeño cuentan en sumayoría con potreros y corrales, seguido de comederos, bretes y molinos en elestrato mediano. GRÁFICO 40: Infraestructura de producción ganadera por estrato FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Los ganaderos del estrato familiar, que disponen menos a 10 cabezas deganado, no cuentan con ningún tipo de infraestructura o equipamiento por elbajo número de animales y la escasez de recursos económicos, el ganado secría sin ningún cuidado en los alrededores de la zona.1.1.7.1.7 Composición del hato ganaderoDel total de 39.797 cabezas de ganado existente en el Municipio, el tipo deganado predominante son las vacas con el 37%, le siguen los terneros con el18%, las vaquillas con el 16%, los novillos con el 13%, los toros con el 3% y losbueyes con menos del 1%. CUADRO 67: Composición del hato de ganado Cantidad de Cabezas de ganado Tipo de ganado productores bovino ganaderos Nº % Vacas 298 14.744 37,05 Terneros 276 7.102 17,85 Vaquilla 271 6.460 16,23 Torillos 182 5.192 13,05 Novillos 109 5.088 12,78 Toros 177 1.202 3,02
  33. 33. Bueyes 1 9 0,02 Total 39.797 100,00 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.1.1.7.1.8 Alimentación del ganadoa) Sistema de pastoreoEl sistema de alimentación del ganado se desarrolla en base a rotación depotreros con el 95% y el 5% restante representado principalmente el ganadofamiliar se alimenta bajo el sistema de pastoreo disperso y ramoneo ya sea delas orillas de los ríos, lagos y curichis.Manejo de potrerosEl manejo de potreros en el Municipio es de gran importancia, principalmenteen los estratos medianos y grandes, puesto que a medida que va aumentandoel hato ganadero, el manejo de potreros y la introducción de pastos mejoradosson significativos, ya que el rubro de la ganadería sigue siendo de importanciaeconómica para el sustento de las familias que se dedican a esta actividad enel Municipio.1.1.7.1.9 Cultivo de pastosLos pastos cultivados en el Municipio alcanzan a un total de 13.758,00 has.Dentro de la composición de los pastos cultivados para el ganado, predominala especie Braquiaría decumben con aproximadamente 4.906 has., quesignifica el 36% de los pastos cultivados. Esta especie tolera suelos ácidos ypoco fértiles, sequías y quemas.
  34. 34. CUADRO 68: Superficie de pasto cultivado según variedad Extensión cultivada Variedad de pasto Has. % Braquiaria Decumben 4.905,73 36% B. Brizantha 3.768,81 27% Tanzania 3.031,78 22% Mombaza 619,42 5% Kapin 569,77 4% Tobiatá 496,58 4% Hierbaguinea 365,90 3% Total 13.758,00 100% FUENTE: Elaboración propia, en base a datos del PMOT 2008. GRÁFICO 41: Porcentaje de superficie cultivada según variedad de pasto Hierbaguinea 3% Tobiatá 4% Kapin 4% Mombaza 5% Tanzania 22% B. Brizantha 27% Braquiaria Decumben 36% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.Le sigue el cultivo de la Braquiaria brizanta con 3.769 has., representa el 27%de los pastos cultivados, la Tanzania con 3.032 has. y en menoresproporciones cultivan también la Bombaza, Kapin, Tobiatá y la Hierba guinea.En la época de lluvias estas pasturas alcanzan la mayor producción de materiaverde pudiendo soportar cargas de 2 a 4 cabezas por hectárea. En la épocaseca, la producción de materia verde disminuye, por lo tanto su capacidad desoporte disminuye a 1 cabeza por hectárea.1.1.7.1.10 Alimentación complementaria para el ganadoEn el levantamiento de información, se pudo evidenciar que existen otrasfuentes de alimentación complementaria como ser: Sal, Vitaminas, Alimentobalanceado, pasto picado, heno, sorgo y caña picada. Los últimos sonproducidos por algunos productores en pequeñas escala para éste propósito.1.1.7.1.11 Fuente de agua para el consumo del ganado
  35. 35. En cuanto a la disponibilidad de agua para el consumo del ganado, el 90% delos propietarios cuentan con pozos de agua, el restante 10% dirige su ganadohacia otras fuentes de agua (río, noria y atajado).1.1.7.1.12 Manejo sanitarioa) Prevención de enfermedadesLos ganaderos del Municipio con el apoyo de instituciones ya sean éstaspúblicas o privadas, prevén a través de vacunas el control de las enfermedadescomo la fiebre aftosa, brucelosis y gangrena, para todo esto desarrollan unsistema de control y monitoreo en forma permanente. CUADRO 69: Prevención de las principales enfermedades Ganado con vacuna Frecuencia de Prevención de vacunas enfermedades Nº % veces/año Fiebre aftosa 39.797 100 1-2 Brucelosis 39.092 98 1-2 Gangrena 39.601 99 2 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.La vacuna que todos los ganaderos aplican a su ganado es contra laenfermedad de la Fiebre Aftosa, para este efecto a través de sus asociacionesy cooperativas recurren al apoyo técnico del Servicio Nacional de SanidadAgropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG). Otras vacunas deimportancia que aplican a casi todo el ganado son contra la Brucelosis y laGangrena.Los ganaderos del Municipio por lo general, efectúan la prevención deenfermedades mas comunes de la zona a través de vacunaciones realizadascon el apoyo del SENASAG, como la fiebre aftosa y brucelosis, para todo ello,desarrollan un sistema de control y monitoreos en forma permanente y encoordinación con sus asociaciones así como CAICO, FEDEPLE y AGALECH anivel local.Para preveer o curar otras enfermedades que surgen ya sea por efectosclimáticos o endémicos, los ganaderos medianos y grandes acuden a susAsociaciones, sin embargo la ganadería familiar y pequeña ganadería norealiza el control sanitario de muchas enfermedades y son fáciles portadores deparásitos, sarnas, mastitis, etc.En los últimos años, los ganaderos del Municipio han enfrentado problemas ensu ganado con la presencia de plagas y enfermedades como la: mosca,garrapatas, plasmosis, gangrena y diarrea, con el apoyo de profesionales hanpodido controlar la mortandad del ganado.
  36. 36. b) Asistencia técnica veterinariaLos ganaderos de los estratos mediano y grande, afiliados a la CAICO,CETABOL y FEDEPLE, son asistidos por estas entidades, principalmentecuando se presenta enfermedades consideradas potencialmente peligrosascomo la fiebre aftosa, brucelosis y gangrena.Por otro lado, además de la asistencia de las asociaciones, éstos ganaderosrecurren también a la asistencia técnica de veterinarios particulares de formapermanente, en algunos casos por la formación profesional afín al rubro y porla experiencia adquirida, son los mismos propietarios que desarrollan laasistencia técnica a su ganado. Esta asistencia técnica esta enfocada aelaborar calendarios sanitarios adecuados para la zona, de la misma manerase elaboran calendarios de manejo reproductivo como la monta o serviciodirigido y palpaciones de vientres, pariciones, castraciones, descornes,identificaciones y destetes.Los ganaderos del estrato I (estrato familiar), no disponen de ningún tipo deasistencia técnica de campo para el manejo de su ganado, poco o nadarealizan prácticas de sanidad, en situaciones de emergencia, cuando suganado está muy enfermo, acuden a las veterinarias de Okinawa 1 y Montero,al comprar el producto, también reciben algo de asesoramiento en cuanto a lasdosis que deben aplicar a su ganado.1.1.7.1.13 Ganado de carnea) ProducciónEn el Municipio existe un total de 39.797 cabezas de ganado bovino y 335productores ganaderos. El ganado destinado a producción de carne queincluye el de doble propósito, alcanza a 31.924 cabezas, que significa el 80%de la población total de ganado en el Municipio. De esta población de ganadose comercializa anualmente 13.734 cabezas, que significa el 43% del total decabezas de ganado destinadas para producción de carne y doble propósito,para ello predominan las razas Nelore, Mestizo, Criollo, Lemousine y elBrangus, estas dos últimas razas se encuentran dentro de los grandesproductores. Realizando una comparación por estratos, el grupo de productores del estratoIV (> a 300 cabezas) es el que vende mayor cantidad de ganado bovino,alcanzando al 58% del total de cabezas vendidas por año.CUADRO 70: Ganado de carne destinado a la producción y comercialización, por estrato Cabezas de Cabezas de ganado Estrato ganado p/carne vendida/año
  37. 37. y doble Nº % propósito I 552 42 0,31 II 2.221 617 4,50 III 13.517 5.067 36,89 IV 15.633 8.007 58,30 Total 31.924 13.734 100,00 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.De este cuadro, podemos deducir que los medianos y grandes ganaderos,concentran el 95% del ganado destinado a la venta, mientras que losganaderos pequeños y familiares únicamente concentran el 5% de éste ganadoen el Municipio.La producción del ganado de los estrato III y IV, esta orientado a lacomercialización en grandes cantidades con relación a la cantidad de ganadoque venden los ganaderos de los estratos II y I, este último estrato vende suganado solamente en casos de emergencia.b) Costos de la producción del ganado para carneEn base a los cálculos de estructura de costos otorgados por la Federación deGanaderos de Santa Cruz - FEGASACRUZ, se puede apreciar que los costospor kilogramo de carne aumentan inversamente proporcional a número del hatoganadero, es decir a mayor número de cabezas de ganado por hato, menor esel costo de producción.
  38. 38. CUADRO 71: Estructura de costos de producción de ganado bovino de carne Productor grande Productor mediano Productor pequeño Familiar Elementos del costo $us/Prop. $us/kg $us/Prop. $us/kg $us/Prop. $us/kg $us/Prop. $us/kg1. Costos fijos 10.246,05 0,31 4.508,66 0,41 839,54 0,43 179,62 0,37 1.1 Depreciación 3.888,15 0,12 1.497,74 0,14 585,40 0,22 117,08 0,22 1.1.1 Construcciones 270,56 0,01 114,73 0,01 45,24 0,02 9,05 0,02 1.1.2 Instalaciones 1.129,76 0,03 413,61 0,04 153,2 0,06 30,64 0,06 1.1.3 Herramientas y otros 553,53 0,02 188,68 0,02 77,47 0,03 15,49 0,03 1.1.4 Pasturas 1.934,30 0,06 780,72 0,07 309,49 0,11 61,9 0,11 1.2 Gastos generales 6.357,90 0,19 3.010,92 0,27 254,14 0,21 62,54 0,15 1.2.1 Gastos administrativos 4.345,00 0,13 2.209,84 0,20 191,6 0,12 0 0 1.2.2 Otros gastos 2.012,90 0,06 801,08 0,07 62,54 0,09 62,54 0,152. Costos variables 9.975,50 0,28 3.818,76 0,30 1.258,42 0,42 294,89 0,50 2.1 Mano de obra 1.914,60 0,05 709,96 0,07 432,24 0,16 129,65 0,24 2.1.1 Salarios 135 0 88,52 0,01 54 0,02 54 0,1 2.1.2 Alimentación y otros 1.779,60 0,05 621,44 0,06 378,24 0,14 75,65 0,14 2.2 Reposición de ganado 1.740,00 0,03 940 0,03 216 0,04 43,2 0,04 2.3 Sanidad 1.284,90 0,04 436,34 0,04 114,98 0,04 23 0,04 2.4 Gastos varios 1.896,00 0,06 647,21 0,06 169,2 0,06 33,84 0,06 2.5 Comercialización 2.940,00 0,09 954,1 0,09 246 0,09 49,2 0,09 2.6 Asistencia técnica 200 0,01 131,15 0,01 80 0,03 16 0,03Total costo de producción (1+2) 20.221,55 0,59 8.327,42 0,71 2.097,96 0,85 474,51 0,87 Total costo operativo (2+1.2) 16.333,40 0,47 6.829,68 0,57 1.512,56 0,63 357,43 0,65 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008. Para realizar los cálculos de estructura de costos, se ha considerado las siguientes referencias: CUADRO 72: Parámetros para cálculo de costos de producción de ganado bovino Productor Características Unidad Grande Mediano Pequeño Familiar Población ganadera cabezas 700 200 50 10 Peso promedio vivo Kg. 354 354 354 354 Producción anual estimada Kg. 35.931 10.266 2.566 513 Superficie Ha 1400 400 100 20 FUENTE: Elaboración propia en base a datos de FEGASACRIZ, 2008 En el caso de productores grandes, en los análisis de costos de producción de ganado bovino, se asume un promedio de 700 cabezas, 200 cabezas para los productores medianos, 50 cabezas para los pequeños productores y 10 para la ganadería familiar, considerando en los cuatro estratos de producción 354 Kg. de peso promedio en vivo por cabeza de ganado y un promedio de 0.5 ha de pasto por cabeza de ganado. c) Comercialización y margen bruto de la venta de ganado
  39. 39. Considerando el promedio peso vivo de 354 Kg. por cabeza de ganado, encondiciones de ser comercializado, la cantidad de ganado que se vende al añoen el Municipio es de 13.734 cabezas, que representa el 43% del total deganado, el costo bruto aproximado es de $US. 3.140.779.-, y un ingreso brutoaño de $US. 6.243.006.-, obteniendo un margen bruto anual de $US.3.102.227.- se hacen notar que el 95% de los ingresos por este concepto,corresponde a los productores de los Estratos III (51-300 cabezas) y IV (>300cabezas). CUADRO 73: Comercialización y costo/beneficio de la producción de carne por estrato Costo Cantidad Cantidad Venta Precio Costo total Ingreso Margen de de Estrato peso vivo peso vivo peso vivo peso bruto/año bruto/año cabezas cabezas (kg/cab) ($Us/kg) ($Us/kg) vivo ($Us) ($Us) p/ carne venta/año ($Us) I 552 42 354 1.29 0.87 13 070 19 316 6 245 II 2 221 617 354 1.29 0.85 185 540 280 649 95 109 III 13 517 5 067 354 1.29 0.71 1 271 921 2 303 278 1 031 357 IV 15 633 8 007 354 1.29 0.59 1 670 247 3 639 763 1 969 516 Total 31 924 13 734 3 140 779 6 243 006 3 102 227 FUENTE: Plan Municipal de Ordenamiento Territorial (PMOT) 2008.La comercialización del ganado se efectúa en los mercados: local, regional ynacional. El 68% de los ganaderos destinan al mercado local (Okinawa 1 ycomunidades), el 28% al mercado regional (Santa Cruz y Montero) y el 5%venden al mercando nacional (Cochabamba).Es importante mencionar que en el Municipio, anualmente en el mes de abril,se lleva a cabo el remate de ganado en el corro de remate que tiene CAICO enla Colonia Okinawa 2, donde están presentes compradores como COOPEGAN,FLAMBOYAN, FRIGOR Y COFRICO del Departamento de Santa Cruz, esteevento es realizado con el fin de vender ganado principalmente de razamejorada.1.1.7.1.14 Ganado de lechea) ProducciónEl Municipio cuenta con una población total aproximada de 2.388 cabezas deganado que produce leche, esto representa el 6% del total de ganado delMunicipio. Las razas predominantes para este propósito son el Holando, PardoZuizo y Mestizo.

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