Este documento describe un proyecto de cocina para estudiantes de primaria que utiliza la aplicación ARAWORD. El proyecto tiene como objetivo ayudar a los estudiantes a expresar ideas y comunicarse por escrito usando pictogramas. Las actividades incluyen descargar e explorar ARAWORD, registrar una receta usando pictogramas, y finalmente cocinar la receta. El proyecto busca desarrollar habilidades comunicativas y de escritura mediante una actividad práctica de cocina.

1. Feria Ceibal 2017
Proyecto "Cooking Craft"
Docentes: Blanca Leles da Silva - Eugenia Etcheverry
Grupos: 1ro, 2do, Taller de cocina.
COOKING CRAFT

2. FUNDAMENTACIÓN
Citando al Programa de Educación Inicial y Primaria, se entiende que la enseñanza de la lengua debe partir del conocimiento q ue el alumno
tiene como hablante nativo, para promover desde allí la reflexión que le permita adquirir un dominio cada vez mayor, ofreciéndole así
oportunidades para que produzcan y comprendan textos orales y escritos adecuados a diversas situaciones de comunicación.
Adhiriéndome a la propuesta programática actual, se comprende a la escritura como la herramienta que permite alcanzar el desarrollo pleno
de la conciencia humana. El conocimiento de la escritura es imprescindible para el desarrollo de la ciencia, de la historia, la literatura, el arte. Para
Carmen Lepre la escritura es el sistema notacional de una lengua, que permite, mediante trazos gráficos, representar sus contenidos.
Se entiende que es una tarea de todo docente generar a diario las condiciones para que todos los alumnos puedan lograr una escritura
pensada, elaborada y reflexionada en el marco de un diálogo abierto, fecundo y sostenido.
El hecho físico de escribir a mano es importante, así como hacer borradores de textos y correcciones, o saber responder a un examen y
tomar apuntes a mano. Pero si las soluciones resultan casi insuperables, bien porque exista una causa física, neurológica o bloqueos emocionales,
siempre podemos cambiar alguno de los elementos o recursos de la escritura para facilitarles a nuestros alumnos la posibilidad de escribir. Por
ejemplo, si la dificultad es puramente motora, permitirle escribir en la XO puede ser una solución; si la causa son abundantes faltas de ortografía,
dejarle utilizar los correctores de texto; si en ocasiones se expresa oralmente de maravilla pero no lo puede transcribir por escrito, en este caso
puede grabarse y transcribirse, o directamente dictar a un sistema informático.
Una educación con igualdad de oportunidades es aquella que debe predecir las necesidades que posee el mundo globalizado actua l para
formar un ciudadano competente en su desarrollo.
Para lograrlo se parte por la inclusión de la tecnología por parte de Plan de Conectividad Educativa de Informática Básica para el
Aprendizaje en Línea (CEIBAL), el que presenta un doble objetivo: por un lado, disminuir la brecha tecnológica existente entre los niños de distintos
contextos; por otro, ampliar el conocimiento a partir del acceso y utilización de las XO para alcanzar así las competencias básicas que exige la
sociedad y potenciar los aprendizajes. Se entiende que la inclusión digital debe implicar también inclusión educativa y social para construir
participación ciudadana. Se ha considerado los recursos para el mantenimiento de las XO y el apoyo a su uso.

3. Se plantea que la razón de peso que justifica el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en la educación, es que
ellas generen valor agregado a la didáctica del maestro, ayudando así a maximizar, aumentar, mejorar y personalizar el aprendizaje de los
estudiantes. O sea, que nos permitan hacer mejor las cosas o que nos permitan hacer cosas que de otro modo no podríamos hacer.
"La inclusión de las TIC en la educación es sin duda uno de los grandes desafíos que enfrentamos en este momento de crisis y redefiniciones
de nuestros sistemas escolares."1
ARAWORD es una aplicación que consiste en un procesador de textos que permite la escritura simultánea de texto y pictogramas,
facilitando la elaboración de materiales y adaptación de textos para las personas que presentan dificultades en el ámbito de la comunicación
funcional.
Los pictogramas constituyen un recurso capaz de adaptarse a diversos propósitos comunicativos en la enseñanza que se desarrolla en
contextos de diversidad. Especialmente para los alumnos con necesidades educativas especiales y afectaciones del lenguaje resultan un apoyo
esencial que facilita la comprensión de “su mundo” y de los mensajes de su entorno.
Amparo Ruiz Espinosa asegura que:
“Ofrecerles ilustraciones es ampliarles fronteras, darles un nuevo mundo lleno de posibilidades, lleno de sensaciones que podemos extrapolar
a otras facetas del aprendizaje” 2
Además de usar otro canal sensorial, la vista, una de sus mayores ventajas es que no son efímeros, como los mensajes hablados o
signados, sino que son tangibles y permanecen en el tiempo y en el espacio, permitiendo a cualquiera acceder a él en todo momento.
Los pictogramas son perceptibles, simples y permanentes. Estas cualidades son de gran ayuda para cualquiera, pues todos necesitamos
claves que nos ayuden a entender el mundo y “ordenarlo” en nuestra mente, pero lo son especialmente para los alumnos con dificultades de
atención, memoria, lenguaje y trastornos generalizados del desarrollo.
1AGUERRONDO, I.: "Las TIC: del aula a la agenda política". Buenos Aires: IIPE-UNESCO, 2007.
2 http://www.ponceleon.org/logopedia/index.php?option=com_content&view=article&id=110

4. La cocina enseña a los niños habilidades para enfrentar la vida, además de preparar los alimentos, aprenden a trabajar en equipo. Lo
interesante es que con actividades culinarias los niños aprenden a seguir instrucciones, las cuales se vuelven cada vez más complejas, y mejoran
sus niveles de atención y su capacidad de alcanzar metas.
Al cocinar con ellos fomentamos a que:
 Aprendan texturas, tamaños, colores y olores.
 Aprendan conceptos matemáticos.
 Aumenten su vocabulario.
 Estimular la lectura.
 Ser metódicos.
 Ser pacientes.
 Ordenar y recoger lo utilizado.
PROPÓSITO GENERAL
Brindar a los alumnos diferentes recursos para registrar el lenguaje hablado, expresar sus ideas y sentimientos y lograr comunicarse con los
demás desde el lenguaje escrito.
PROPÓSITOS ESPECÍFICOS
o Escribir palabras en la computadora.
o Realizar la lectura del texto instructivo a partir de pictogramas.
o Buscar y remplazar imágenes para realizar la receta con pictogramas haciendo la lectura sencilla, organizada y clara.

5. ANTECEDENTES
Los contenidos curriculares desde el área de conocimiento de Lengua y Taller de Cocina trabajados para llegar a realizar este proyecto son:
 Nombre propio (desde la Lectura y Escritura)
 La anticipación icónica.
 Secuencia Nominal (Listado de palabras)
 Las inferencias organizacionales en textos instructivos.
 El código escrito.
 La correspondencia fonográfica: relación grafema- fonema.
 La escritura alfabética: Las vocales y las consonantes.
 La comparación en la descripción de acciones.
 Actividades con SARAH y Escribir.

6. ACTIVIDADES
Se planifican diferentes secuencias de actividades para lograr el proyecto. Las mismas apuntan a trabajar con el primer y tercer nivel. De
esa secuencia de actividades se destacan actividades vinculadas directamente con el uso de las computadoras en el aula.
Actividad 1 Actividad 2 Actividad 3 Actividad 4 Actividad 5 Actividad 6 Actividad 7
Propósito:
Presentar y
explicar el uso de
la aplicación.
Propósito:
Descargar la
aplicación en XO
modo tablet.
Propósito:
Relevar las
funciones de la
aplicación.
Propósito:
Exploración grupal
de la aplicación.
Propósito:
Registrar los
ingredientes,
materiales y paso
a paso de la receta
a trabajar.
Propósito:
Realizar
modificaciones
correspondientes.
Propósito:
Hacer la receta.
Presentar la
aplicación
ARAWORD.
¿La han usado?
¿Para qué sirve?
¿Qué podemos
hacer con ella?
Descargar la
aplicación dando
la guía
correspondiente
para que los
alumnos realicen
la descarga en las
XO disponibles.
Relevar las
funciones de la
aplicación.
Explicar los
primeros pasos a
seguir para la
creación de los
pictogramas.
Explorar la
aplicación.
Se forman dos
equipos de trabajo
y se les da
diferentes tarjetas
con palabras para
escribir.
Mediante la
imagen identificar
de qué palabra es.
Registrar en
ARAWORD la
receta vista en
clase.
Dividir a los
alumnos en dos
equipos y
supervisar la
actividad.
Realizar la lectura
del producto con
los alumnos del
Taller de Cocina.
Modificar, si es
necesario, algunos
pictogramas.
Leer el texto
instructivo con
pictogramas final.
Observar el video
de la receta
nuevamente.
Fabricar las
gomitas de
gelatina en
conjunto.
Observaciones: Se destaca la falta de equipos para el trabajo en el aula y la dificultad para tener conectividad en el Centro. Se utiliza la
aplicación en el teléfono personal de la docente.

7. BIBLIOGRAFÍA:
 ANEP, CEIP: "Glosario del Área de Conocimiento de Lenguas del Programa de Educación Inicial y Primaria " Primera edición, Montevideo,
Uruguay.
 ANEP, CEIP: “Programa de educación inicial y primaria”, Montevideo, 2008.
 HERNÁNDEZ AGUIAR, J: "Texto de Didáctica de la Lengua y de Literatura", No 3, Año II, Enero 1995.
 LEPRE, C (coordinadora): "Proyecto, Lengua. Desde la narración", CAMUS Ediciones, Montevideo, Uruguay.
 MARÍN, M: "Lingüística y enseñanza de la Lengua" Editorial Aique, Primera edición, 2004, Argentina.
 RODRÍGUEZ, Maite: " DIFICULTADES DE APRENDIZAJE RELACIONADAS CON LA ESCRITURA: Pautas para padres y madres",
CEAPA, Primera Edición, Diciembre 2013, Madrid, España.
WEBGRAFÍA:
 http://www.mamapsicologainfantil.com/ninos-y-ninas-en-la-cocina-cocinar-es-aprender/
 https://www.youtube.com/watch?v=rWWAWdoGYxs&t=55s