SlideShare a Scribd company logo
1 of 18
Vitaminele
•

Vitaminele sunt considerate substante cu
actiune specifica,sintetizate in plante.Ele au
rolul de a regla si stimula procesele
metabolice.Lipsa totala a vitaminelor din
organism,sau insuficienta lor provoaca
tulburari grave,putand duce la boli denumite
avitaminoze(scorbut,pelagra,xeroftalmie etc.)
Clasificarea vitaminelor
• Vitaminele se clasifica in 2 grupe mari:

Vitaminele Liposolubile
Vitamine Hidrosolubile
Vitaminele liposolubile

• Din aceasta grupa fac parte vitaminele:

A

D

E

K

F
Vitamina A
•

•
•

Rol – Este o vitamina importanta in cresterea si formarea oaselor, 
rezistenta organismului la infectii, vitamina A este utilizata de catre 
organism in producerea rodopsinei, pigmentul vizual utilizat la 
lumină redusa, mai este importanta pentru functionarea corecta a 
celulelor epiteliale.Vitamina A imbunatateste rezistenta sistemul 
imunitar la infectii actioneaza asupra hormonului uman de crestere.
O gasim in – ficat, untura de peste, oua, morcovi, cartofi, dovleaci, 
spanac, rosii, fasole verde, mango, curmale etc.
Lipsa vitaminei A – are drept efect o vedere slabita in timpul noptii 
(in forme grave, chiar pierderea temporara a vederii in intuneric), 
lipsa poftei de mancare, o piele deshumata si ingrosata.
Vitamina D
Rol – Foarte importanta in formarea si mentinerea in buna stare
a oaselor si a dintilor, ajuta la buna functionare sistemului nervos
si a celui muscular. Studii recente arata ca vitamina D (fara de
care calciul nu este absorbit din alimente) poate preveni si
osteoporoza, cancerul, hipertensiunea si alte boli aflate in
stransa legatura cu sistemul imunitar. Principala boala care
poate aparea din cauza deficientei de vitamina D este rahitismul.
Absenta vitaminei D la copii poate provoca rahitismul care duce
la deformarea structurii osoase.
.
Surse de vitamina D – lapte, unt, margarina, oua, ulei din ficat de
cod si nu uitati! o expunere de 10 minute la soare, zilnic, asigura
necesarul de vitamina D.
Vitamina E
Rol – Rolul ei este de a proteja vitamina A  si carotenii din
organism, si actioneaza ca un antioxidant, stabilizand
membranele celulelor. Mai are rol in reproducere, in buna
functionarea a glandelor endocrine, asigura protectia
vaselor sanguine , a ficatului si a altor organe
Se gaseste in: Uleiuri vegetale cum ar fi cel de soia si cel
de porumb, cereale integrale, nuci, fasole, peste, seminte,
linte.
Lipsa Vitaminei E – anemia la copii si stari nervoase la
adulti, pierderea memoriei, lipsa concentrarii pot fi primele
semne ale lipsei vitaminei E din organism.
Vitamina F
Rol:Vitamina F este un amestec de trei acizi
grasinesaturati:linoleic,linolenic,arahidonic,c
are nu sunt sintetizati de om
Lipsa Vitaminei F: provoaca afectiuni ale
pielii,tulburari digestive,oprirea cresterii
,migrene etc.Este intrebuintata in
tratamentul eczemelor precum si al unor
forme de acnee.
Vitaminele hidrosolubile
• In categoria vitaminelor solubile in apa intra:
Vitamina B

Vitamina C

Are un rol esential in
procesele de oxidari
celulare

Sau acidul ascorbic.Lipsa ei
determina boala numita
scorbut.Se gaseste in
lamai,portocala,coacaze
alune si varza
Enzimele
•

•

•

Enzimele (din limba greacă - zymosis - ferment) sunt proteine sau 
proteide fără de care celule vii nu pot înfăptui reacții complexe întrun timp scurt, la temperatura mediului înconjurător.
Ele sunt substanțe care catalizează reacțiile biochimice din 
organism, avînd un rol esențial în biosinteza și degradarea 
substanțelor din materia vie, întîlnindu-se în toate organismele 
animale, vegetale și în microorganisme, mai fiind denumite din 
această cauză biocatalizatori.
Fără enzime , procesele biochimice s-ar desfășura cu viteze foarte 
mici.
Considera ții generale
Reacțiile chimice ce au loc în organismele vii,în condiții de presiune și
temperatură relativ joase și pH bine definit nu se pot realiza, la vitezele
apreciabile care le caracterizează, decît admițând intervenția unor catalizatori
deosebit de eficienți.
Acești catalizatori eficienți sunt produși chiar de organism, sunt de natură
proteică și poartă numele de ENZIME (de la grecescul "en zime" = drojdie).
Ele se pot defini, deci, drept proteine cu acțiune catalitică; aproape toate
moleculele-enzimă, cunoscute până acum, dintre care multe obținute sub
formă cristalină (din 1926) au structură proteică. Numărul enzimelor este de
ordinul miilor căci, în lumea vie, fiecărei molecule organice, existente aici,
trebuie să-i corespundă cel puțin o enzimă, care să participe la sinteză și/sau
degradarea ei
Structura enzimelor
Enzimele sunt substante de natură proteică. Acestea reprezintă
macromolecule, compuse din lanțuri polipeptidice, având o masă
moleculară între 10.000 - 1.000.000.

Mecanismul reactiei
Enzima formează cu substratul un produs intermediar reactiv, cu o viață scurtă. Sub
această formă intermediară, substratul intrat în reacție suferă modificări electronice
sub acțiunea centrilor activi ai enzimei, rezultând produsul de reacție.
Molecula acidului
acetilsalicilic
Acest proiect va fost
prezentat de:
Realizatori proiectului:
•Maros Dumy
•Șoimu Pavel
•Crețu Ion
•Popovici Petru

Pavel Șoimu & Dumy Maros

Cărpineni 2013

More Related Content

What's hot (20)

Proteine Ppt
Proteine PptProteine Ppt
Proteine Ppt
 
Medicamente
MedicamenteMedicamente
Medicamente
 
Esente.Arome.ppt
Esente.Arome.pptEsente.Arome.ppt
Esente.Arome.ppt
 
Angiosperme
AngiospermeAngiosperme
Angiosperme
 
Fotosintezamodificat
FotosintezamodificatFotosintezamodificat
Fotosintezamodificat
 
Taxonomia lui bloom
Taxonomia lui bloomTaxonomia lui bloom
Taxonomia lui bloom
 
Alimentatia sanatoasa
Alimentatia sanatoasaAlimentatia sanatoasa
Alimentatia sanatoasa
 
Proteine
ProteineProteine
Proteine
 
Al doilea razboi mondial
Al doilea razboi mondialAl doilea razboi mondial
Al doilea razboi mondial
 
1 proteine-rom-1-2016
1 proteine-rom-1-20161 proteine-rom-1-2016
1 proteine-rom-1-2016
 
Entorse,luxatii, fracturi
Entorse,luxatii, fracturiEntorse,luxatii, fracturi
Entorse,luxatii, fracturi
 
Proteinele
ProteineleProteinele
Proteinele
 
Proiect biologier
Proiect biologierProiect biologier
Proiect biologier
 
Avantaje si dezavantaje proiectarii itemilor
Avantaje si dezavantaje proiectarii itemilorAvantaje si dezavantaje proiectarii itemilor
Avantaje si dezavantaje proiectarii itemilor
 
Glucidele
GlucideleGlucidele
Glucidele
 
Botanica
BotanicaBotanica
Botanica
 
Sistemul excretor la om
Sistemul excretor la omSistemul excretor la om
Sistemul excretor la om
 
Proteinele
ProteineleProteinele
Proteinele
 
Tesuturi Vegetale
Tesuturi VegetaleTesuturi Vegetale
Tesuturi Vegetale
 
Algele verzi
Algele verziAlgele verzi
Algele verzi
 

Viewers also liked

Chimie ppt
Chimie pptChimie ppt
Chimie pptCriss996
 
vaum carol vitaminele
vaum carol vitaminelevaum carol vitaminele
vaum carol vitamineleguest626b9fe
 
Dieta ideala ppt by lucas
Dieta ideala ppt by lucasDieta ideala ppt by lucas
Dieta ideala ppt by lucaslucianmarin77
 
Alimentatie sanatoasa
Alimentatie sanatoasaAlimentatie sanatoasa
Alimentatie sanatoasatavikeith
 
diseases caused by deficiency of VITAMINS & MINERALS (Science)
diseases caused by deficiency of VITAMINS & MINERALS (Science)diseases caused by deficiency of VITAMINS & MINERALS (Science)
diseases caused by deficiency of VITAMINS & MINERALS (Science)KJSCCETR
 
Traieste sanatos, mananca inteligent!
Traieste sanatos, mananca inteligent!Traieste sanatos, mananca inteligent!
Traieste sanatos, mananca inteligent!Andreea Nica
 
Un meniu sanatos
Un meniu sanatosUn meniu sanatos
Un meniu sanatosionutvmi
 
Minte sănătoasă în corp sănătos
Minte sănătoasă în corp sănătosMinte sănătoasă în corp sănătos
Minte sănătoasă în corp sănătosMarinescu Madalina
 
Deficiency diseases ppt by amulya s d
Deficiency diseases ppt by amulya s dDeficiency diseases ppt by amulya s d
Deficiency diseases ppt by amulya s dsavithakp
 
Fn1 ppt. vitamins and minerals
Fn1 ppt. vitamins and mineralsFn1 ppt. vitamins and minerals
Fn1 ppt. vitamins and mineralsMsKPetty
 
Presentation on balanced diet
Presentation on balanced dietPresentation on balanced diet
Presentation on balanced dietShakir Chataiwala
 

Viewers also liked (20)

Enzimele lizozomale
Enzimele lizozomaleEnzimele lizozomale
Enzimele lizozomale
 
Chimie ppt
Chimie pptChimie ppt
Chimie ppt
 
Dieta
DietaDieta
Dieta
 
Alimentatia azi
Alimentatia aziAlimentatia azi
Alimentatia azi
 
vaum carol vitaminele
vaum carol vitaminelevaum carol vitaminele
vaum carol vitaminele
 
Dieta ideala ppt by lucas
Dieta ideala ppt by lucasDieta ideala ppt by lucas
Dieta ideala ppt by lucas
 
Alimentatie sanatoasa
Alimentatie sanatoasaAlimentatie sanatoasa
Alimentatie sanatoasa
 
273401328 enzime-cursul-1-biochimie
273401328 enzime-cursul-1-biochimie273401328 enzime-cursul-1-biochimie
273401328 enzime-cursul-1-biochimie
 
46758492 modul-sanatos-de-viata
46758492 modul-sanatos-de-viata46758492 modul-sanatos-de-viata
46758492 modul-sanatos-de-viata
 
Un mod sanatos de viata 1
Un mod sanatos de viata 1Un mod sanatos de viata 1
Un mod sanatos de viata 1
 
diseases caused by deficiency of VITAMINS & MINERALS (Science)
diseases caused by deficiency of VITAMINS & MINERALS (Science)diseases caused by deficiency of VITAMINS & MINERALS (Science)
diseases caused by deficiency of VITAMINS & MINERALS (Science)
 
Traieste sanatos, mananca inteligent!
Traieste sanatos, mananca inteligent!Traieste sanatos, mananca inteligent!
Traieste sanatos, mananca inteligent!
 
Stil de viata sanatos
Stil de viata sanatosStil de viata sanatos
Stil de viata sanatos
 
Un meniu sanatos
Un meniu sanatosUn meniu sanatos
Un meniu sanatos
 
Minte sănătoasă în corp sănătos
Minte sănătoasă în corp sănătosMinte sănătoasă în corp sănătos
Minte sănătoasă în corp sănătos
 
Vitamins & Minerals
Vitamins & MineralsVitamins & Minerals
Vitamins & Minerals
 
Deficiency diseases ppt by amulya s d
Deficiency diseases ppt by amulya s dDeficiency diseases ppt by amulya s d
Deficiency diseases ppt by amulya s d
 
Fn1 ppt. vitamins and minerals
Fn1 ppt. vitamins and mineralsFn1 ppt. vitamins and minerals
Fn1 ppt. vitamins and minerals
 
balanced diet
balanced diet balanced diet
balanced diet
 
Presentation on balanced diet
Presentation on balanced dietPresentation on balanced diet
Presentation on balanced diet
 

Similar to Vitaminele și Enzimele

Vitaminemedicamente 111216004527-phpapp01
Vitaminemedicamente 111216004527-phpapp01Vitaminemedicamente 111216004527-phpapp01
Vitaminemedicamente 111216004527-phpapp01Dumitru Maros
 
Vitaminele 121024100218-phpapp01
Vitaminele 121024100218-phpapp01Vitaminele 121024100218-phpapp01
Vitaminele 121024100218-phpapp01Diana Pacu
 
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptxCosteaLiviu1
 
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptxCosteaLiviu1
 
Top 8 vitamine si substante nutritive pentru o piele superba
Top 8 vitamine si substante nutritive pentru o piele superbaTop 8 vitamine si substante nutritive pentru o piele superba
Top 8 vitamine si substante nutritive pentru o piele superbaSC NATURISSIMO SRL
 
Vitamine
VitamineVitamine
Vitaminecrisuu
 
Vitamine
VitamineVitamine
Vitaminecrisuu
 
OLIGOELEMENTELE-ROL FIZIOLOGIC ȘI BIOCHIMIC ÎN ORGANISMELE VII ȘI.pptx
OLIGOELEMENTELE-ROL FIZIOLOGIC ȘI BIOCHIMIC ÎN ORGANISMELE VII ȘI.pptxOLIGOELEMENTELE-ROL FIZIOLOGIC ȘI BIOCHIMIC ÎN ORGANISMELE VII ȘI.pptx
OLIGOELEMENTELE-ROL FIZIOLOGIC ȘI BIOCHIMIC ÎN ORGANISMELE VII ȘI.pptxIuliaGeorgiana4
 
Vitaminele si-rolul-lor-in-organism
Vitaminele si-rolul-lor-in-organismVitaminele si-rolul-lor-in-organism
Vitaminele si-rolul-lor-in-organismDia Daria
 

Similar to Vitaminele și Enzimele (11)

Vitaminemedicamente 111216004527-phpapp01
Vitaminemedicamente 111216004527-phpapp01Vitaminemedicamente 111216004527-phpapp01
Vitaminemedicamente 111216004527-phpapp01
 
Vitaminele 121024100218-phpapp01
Vitaminele 121024100218-phpapp01Vitaminele 121024100218-phpapp01
Vitaminele 121024100218-phpapp01
 
107540.pptx
107540.pptx107540.pptx
107540.pptx
 
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
 
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
31a2b982b0e748d3f4dce6488f3258f2.pptx
 
Top 8 vitamine si substante nutritive pentru o piele superba
Top 8 vitamine si substante nutritive pentru o piele superbaTop 8 vitamine si substante nutritive pentru o piele superba
Top 8 vitamine si substante nutritive pentru o piele superba
 
Vitaminele
Vitaminele Vitaminele
Vitaminele
 
Vitamine
VitamineVitamine
Vitamine
 
Vitamine
VitamineVitamine
Vitamine
 
OLIGOELEMENTELE-ROL FIZIOLOGIC ȘI BIOCHIMIC ÎN ORGANISMELE VII ȘI.pptx
OLIGOELEMENTELE-ROL FIZIOLOGIC ȘI BIOCHIMIC ÎN ORGANISMELE VII ȘI.pptxOLIGOELEMENTELE-ROL FIZIOLOGIC ȘI BIOCHIMIC ÎN ORGANISMELE VII ȘI.pptx
OLIGOELEMENTELE-ROL FIZIOLOGIC ȘI BIOCHIMIC ÎN ORGANISMELE VII ȘI.pptx
 
Vitaminele si-rolul-lor-in-organism
Vitaminele si-rolul-lor-in-organismVitaminele si-rolul-lor-in-organism
Vitaminele si-rolul-lor-in-organism
 

More from Dumitru Maros

Programarea aplicațiilor distribuite
Programarea aplicațiilor distribuiteProgramarea aplicațiilor distribuite
Programarea aplicațiilor distribuite Dumitru Maros
 
Evoluția culturii limbei române
Evoluția culturii limbei româneEvoluția culturii limbei române
Evoluția culturii limbei româneDumitru Maros
 
Pădure de foioase & pădure de conifere
Pădure de foioase & pădure de coniferePădure de foioase & pădure de conifere
Pădure de foioase & pădure de conifereDumitru Maros
 
Unirea bucovinei cu românia
Unirea bucovinei cu româniaUnirea bucovinei cu românia
Unirea bucovinei cu româniaDumitru Maros
 
Organisme transgenice
Organisme transgeniceOrganisme transgenice
Organisme transgeniceDumitru Maros
 
George Constantinescu
George ConstantinescuGeorge Constantinescu
George ConstantinescuDumitru Maros
 
Unirea Basarabiei cu România 27 martie 1918
Unirea Basarabiei cu România 27 martie 1918Unirea Basarabiei cu România 27 martie 1918
Unirea Basarabiei cu România 27 martie 1918Dumitru Maros
 
Examinarea modului în care scriitorul creează un anumit mediu lingvistic
Examinarea modului în care scriitorul creează un anumit mediu lingvisticExaminarea modului în care scriitorul creează un anumit mediu lingvistic
Examinarea modului în care scriitorul creează un anumit mediu lingvisticDumitru Maros
 

More from Dumitru Maros (11)

Programarea aplicațiilor distribuite
Programarea aplicațiilor distribuiteProgramarea aplicațiilor distribuite
Programarea aplicațiilor distribuite
 
Romantismul
RomantismulRomantismul
Romantismul
 
Proiect de grup
Proiect de grupProiect de grup
Proiect de grup
 
Evoluția culturii limbei române
Evoluția culturii limbei româneEvoluția culturii limbei române
Evoluția culturii limbei române
 
Proiect de grup.p
Proiect de grup.pProiect de grup.p
Proiect de grup.p
 
Pădure de foioase & pădure de conifere
Pădure de foioase & pădure de coniferePădure de foioase & pădure de conifere
Pădure de foioase & pădure de conifere
 
Unirea bucovinei cu românia
Unirea bucovinei cu româniaUnirea bucovinei cu românia
Unirea bucovinei cu românia
 
Organisme transgenice
Organisme transgeniceOrganisme transgenice
Organisme transgenice
 
George Constantinescu
George ConstantinescuGeorge Constantinescu
George Constantinescu
 
Unirea Basarabiei cu România 27 martie 1918
Unirea Basarabiei cu România 27 martie 1918Unirea Basarabiei cu România 27 martie 1918
Unirea Basarabiei cu România 27 martie 1918
 
Examinarea modului în care scriitorul creează un anumit mediu lingvistic
Examinarea modului în care scriitorul creează un anumit mediu lingvisticExaminarea modului în care scriitorul creează un anumit mediu lingvistic
Examinarea modului în care scriitorul creează un anumit mediu lingvistic
 

Vitaminele și Enzimele