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20130527金針菇

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20130527金針菇

  1. 1. 金針菇又名樸菇,其味道鮮美、滑脆可口、營養豐富,是著名食用菌之一。每百克金針菇含有2.9公克的膳食纖維、2.7公克蛋白質,熱量只有41卡,屬於低熱量的蔬菜。此外,金針菇中的賴氨酸和精氨酸含量豐富,有促進兒童智力發育的功效,也因此,金針菇又有「增智菇」的譽稱。食材益處:1.含有鐵、鈣、鎂、鉀和多種微量元素及大量維生素B1、B2、C。2.維生素B2及菸鹼酸對面皰患者及溼疹都有一定的功效。3.蛋白質則可以幫助增強記憶力及生長發育等。午餐菜色102.5.27102.5.27102.5.27102.5.27金針菇褒竹筍金針菇褒竹筍金針菇褒竹筍金針菇褒竹筍圖圖圖圖圖圖 午餐辦公室製作午餐辦公室製作午餐辦公室製作午餐辦公室製作「供應臺中市自辦午餐學校在地安心蔬菜」專案宣導

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