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Taller de Innovación en negocios de turismo

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Construcción de propuestas de valor coherentes con el Guión Territorial turístico. Taller en Nodo de Competitividad Turismo Coyhaique, Chile

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Taller de Innovación en negocios de turismo

  1. 1. Desafíos del destino Coyhaique Patagonia-Chile en torno a la articulación de redes para el desarrollo sostenible del turismo de intereses especiales Innovar para competir; por qué, qué y cómo innovar en turismo.
  2. 2. La competencia hoy en día es brutal. sobrevivir.
  3. 3. Para sobrevivir. Es necesario adaptarse e innovar constantemente.
  4. 4. Porqué Innovar: Datos y escenario competitivo en turismo.
  5. 5. Mundo  Alto crecimiento del turismo entre 2013 y 2014  
  6. 6. Mundo  Alto crecimiento del turismo entre 2013 y 2014   4%
  7. 7. Chile  Bajo crecimiento del turismo entre 2013 y 2014   0,4%
  8. 8. Millones Turistas Al 2030   1800  
  9. 9. 800  Millones +   Actualmente son 1083 Fuente:  Organización  Mundial  del  Turismo      
  10. 10. ¿somos competitivos en turismo?
  11. 11. ¿cómo atraeremos a esos turistas a nuestro territorio?
  12. 12. Hay dos formas para competir
  13. 13. Por precio…
  14. 14. Por diferenciación
  15. 15. Para ser competitivo es necesario diferenciarse
  16. 16. Para diferenciarse es necesario innovar
  17. 17. QUÉ ES INNOVACIÓN
  18. 18. Chicago Tribune 1931
  19. 19. Samsung Marzo 2014
  20. 20. Imaginar, visualizar y crear…
  21. 21. LATIN: innovatus INNOVACIÓN
  22. 22. SUSTANTIVO: innovare Renovar o cambiar algo INNOVACIÓN
  23. 23. ¿Es un concepto nuevo? INNOVACIÓN
  24. 24. “La introducción de nuevos bienes, de nuevos métodos de producción, la apertura de nuevos mercados, la conquista de nuevas fuentes de materia prima, y la implementación de una nueva organización de cualquier industria…” Joseph Schumpeter 1943!! INNOVACIÓN
  25. 25. “Creación o modificación de un producto, y su introducción en un mercado.” Real Academia Española INNOVACIÓN
  26. 26. “Implementación de nuevas ideas que crean valor .” Innovation Network, USA INNOVACIÓN
  27. 27. “El desarrollo de nuevas ideas y su aplicación económica en la forma de nuevos productos o procesos.” UK Deptartment of Trade and Industry INNOVACIÓN
  28. 28. “La creación de valor a través de la transformación de ideas o conocimientos en nuevos bienes o servicios, procesos, métodos de comercialización o métodos organizacionales.” INNOVA CHILE, CORFO (Basado en el Manual de Oslo, 2005) INNOVACIÓN
  29. 29. Tiposde innovación
  30. 30. Incremental Mejoramiento de productos, procesos o servicios existentes
  31. 31. Reemplazo de parte importante de lo existente por algo nuevo, lo que suele tener fuerte impacto en la creación de ventajas competitivas para las empresas y llega, en ocasiones, a afectar al conjunto de la sociedad, transformando los patrones de consumo, los requerimientos de calificación de la mano de obra, las condiciones de vida de la población, etc. Radical
  32. 32. INCREMENTAL RADICAL
  33. 33. Hoy las personas buscan tener experiencias
  34. 34. Innovar en turismo significa diseñar experiencias.
  35. 35. Fundado en 1930
  36. 36. Re inventado en 1986
  37. 37. Recibe 10.000 visitantes cada día
  38. 38. Impactar positivamente la vida de las personas
  39. 39. Holanda
  40. 40. “Buenas tardes señor, largo viaje? Hace frio afuera no? ¿Desearía un tazón de sopa caliente? Es lo primero que te ofrecen al llegar al hotel… Un tazón de sopa casera para pasar el frío. La sopa cambia todos los días, y está siempre disponible como un autoservicio…
  41. 41. “Buenas tardes señor, largo viaje? Hace frio afuera no? ¿Desearía un tazón de sopa caliente? Es lo primero que te ofrecen al llegar al hotel… Un tazón de sopa casera para pasar el frío. La sopa cambia todos los días, y está siempre disponible como un autoservicio… ¿Pero por qué?
  42. 42. En Holanda se toma sopa
  43. 43. “Buenas tardes señor, largo viaje? Hace frio afuera no? ¿Desearía un tazón de sopa caliente? Es lo primero que te ofrecen al llegar al hotel… Un tazón de sopa casera para pasar el frío. La sopa cambia todos los días, y está siempre disponible como un autoservicio… Porque es costumbre tomar sopa. Es parte de la cultura local.
  44. 44. ¿Cómo impregnamos a nuestros negocios con elementos patrimoniales e identitarios para crear experiencias turísticas memorables y sustentables?
  45. 45. Posición Privilegiada Hostal Providencia Santiago, Chile  
  46. 46. Hay que humanizar la “conversación” con el usuario
  47. 47. Propuesta de Valor
  48. 48. Propuesta de Valor. ¿Para quien?
  49. 49. Propuesta de Valor. Para el usuario
  50. 50. Un claro, convincente y persuasivo mensaje que explique por qué eres diferente y por qué vale la pena prestarte atención.   Propuesta de Valor ¿Qué es?
  51. 51. Para innovar. Es necesario poner al centro de nuestras preocupaciones al usuario.
  52. 52. Para innovar. Es necesario poner al centro de nuestras preocupaciones al usuario. PROPUESTA DE VALOR
  53. 53. Para innovar. Es necesario poner al centro de nuestras preocupaciones al usuario. PROPUESTA DE VALOR
  54. 54. PROPUESTA DE VALOR Bienes y Servicios Relato convincente Valores de la empresa Ética del negocio Políticas y compromisos
  55. 55. Tarea hacer por Tareas u objetivos que el cliente quiere lograr
  56. 56. comprender sus tareas por hacer
  57. 57. Otro concepto es el del “dolor”… Qué lo aflige
  58. 58. Y como nuestra oferta se transforma en un analgésico de este dolor…
  59. 59. ¿Cómo construimos la una propuesta de valor para el cliente?
  60. 60. Ingredientes del patrimonio Ingredientes del patrimonio
  61. 61. Ingredientes del patrimonio Ingredientes del patrimonio
  62. 62. Ingredientes del patrimonio Ingredientes del patrimonio
  63. 63. Tareas cliente(s) - Dolores Productos y Servicios Analgésicos Creadores de ganancia Ganancia - 12 3 4 5 6 Ingredientes del patrimonio Ingredientes del patrimonio
  64. 64. Caso Ejemplo
  65. 65. Robert. Ejecutivo, trabajólico, eficiente, exitoso, competitivo
  66. 66. Pescador ocasional
  67. 67. Viaja una vez al mes a Knoxville, Tennessee, por trabajo. Normalmente se queda dos noches, llega un miércoles por la noche, trabaja todo el día jueves y toma vuelo de retorno el día viernes a las 14hrs. Knoxville es una típica ciudad de USA. En sus alrededores se practica la pesca con mosca.
  68. 68. Tareas por hacer… Trabajar, trabajar, trabajar… Le gustaría hacer algo para distraerse en la mañana de los viernes antes de su vuelo.
  69. 69. Dolores… no hay mucho que hacer en la ciudad… la estadía y la espera de la mañana del viernes antes del vuelo es tediosa…
  70. 70. Ganancia… Le gustaría tener algo que contar cuando vuelve casa…
  71. 71. Producto 2 horas de pesca con mosca, con todo el vestuario y equipamiento, en horarios flexibles.
  72. 72. Mitigadores de dolor Actividad alternativa Ofrece ocupar el tiempo “muerto” antes del viaje de retorno.
  73. 73. Creadores de beneficio •  No requiere de ningún equipamiento propio. •  Es express, te lleva a un “hot spot” con pesca “asegurada” •  Incluye fotografías del paseo. •  Si no pesca no importa, de todas formas hay foto con pescado. •  Flexible y adaptable al horario del cliente.
  74. 74. Construya su propuesta de valor utilizando los ingredientes patrimoniales del relato turístico
  75. 75. PATAGONIA  CENTRAL:     LA  MAGIA  DEL  PAISAJE  Y  LA  CULTURA  AUSTRAL   Coyhaique,  Chile   NATURALEZA  INTENSA   Los  Pioneros   Cultura  Patagónica   •  Primeros  habitantes   •  Los  pioneros   •  El  calor  del  fuego   •  ResisFr  en  la  naturaleza   •  La  comunidad  Patagónica   Naturaleza  Intensa     •  El  paisaje   •  El  clima   •  La  pampa   •  Hielos  eternos   •  Causes  fluviales   •  Formaciones  rocosas   •  Bosques  naFvos     ConecFvidad  fluvial   •  Rutas    de    troperos   •  Canales  patagónicos   •  Conexión  transpatagonia   •  Carretera  austral   •  Causes  fluviales   •  Transportarse  en  la  biodiversidad   •  Intensidad  Cultural   •  Pioneros  patagonicos  
  76. 76. Naturaleza Intensa •  El paisaje •  El clima •  La pampa •  Hielos eternos •  Causes fluviales •  Formaciones rocosas •  Bosques nativos •  Reservas Naturales Conectividad fluvial •  Rutas de troperos •  Canales patagónicos •  Conexión transpatagonia •  Carretera austral •  Causes fluviales Cultura Patagónica •  Primeros habitantes •  Los pioneros •  El calor del fuego •  Resistir en la naturaleza •  La comunidad Patagónica •  Campo Patagónico / Ruralidad ingredientes patrimoniales  
  77. 77. El modelo de negocios Crea, entrega y capturar valor Cómo una empresa u organización
  78. 78. Segmentos de clientes Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design
  79. 79. Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design Propuesta de valor
  80. 80. Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design Canales de distribución y comunicación
  81. 81. Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design Relación con el cliente
  82. 82. Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design Flujos de ingresos
  83. 83. Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design Recursos claves
  84. 84. Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design Actividades claves
  85. 85. Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design Red de Partners Proveedores y socios claves
  86. 86. Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design Estructura de Costos
  87. 87. Segmentos  de   clientes   Flujos  de   ingreso   Relación  con   el  cliente   Canales  de   distribución  y   comunicaciones   Estructura  de     costos   Propuesta  de   valor   AcFvidades   clave   Recursos   clave   Red  de   partners   Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design
  88. 88. Flujos  de   ingreso   Canales  de   distribución  y   comunicaciones   Estructura  de     costos   Propuesta  de   valor   AcFvidades   clave   Recursos   clave   Red  de   partners   Segmentos  de   clientes   Relación  con   el  cliente   Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design
  89. 89. Lienzo de Modelo de Negocios
  90. 90. Business Model Generation Book. Sept 2009 Traducido por Consulting Design
  91. 91. Trabajo personal: Elaborar el modelo de negocios de nuestra empresa a partir de la propuesta de valor desarrollada.

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