SlideShare a Scribd company logo

Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus

kewirausahaan,Dhea Natalia, Hapzi Ali - kuliah umum atau studi kasus

1 of 12
Download to read offline
Kewirausahaan
Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan
Dosen Pengampun : Hapzi, Prof.Dr.MM
Disusun oleh :
Nama : Dhea Natalia – 43217110018
NIM : 43217110018
Jurusan : Akutansi
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS – PROGRAM STUDI AKUNTANSI
UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA
TAHUN AJARAN 2017/2018
usaha yang ingin saya jalankan yaitu dalam bidang kuliner, karna kuliner usaha yang cukup
sederhana dan berpeluang memiliki keuntungan yang besar
Contoh kegiatan usaha yang ingin saya lakukan :
“MIE GOMAK ANAK MEDAN”
LATAR BELAKANG
Salah satu bisnis industri makanan yang terus merangkak naik adalah industri mie.
Dalam perkembangannya, mie merupakan produk yang sangat dikenal di berbagai belahan
dunia. Di Indonesia, mie bahkan telah menjadi pangan alternatif utama setelah nasi. Saat
ini industri mie banyak yang bergerak dalam skala rumah tangga maupun skala pabrik.
Perkembangan konsumsi mie yang cukup pesat merupakan indikasi bahwa mie adalah
jenis makanan yang sesuai dengan kebutuhan atau preferensi konsumen Indonesia.
Beragam jenis mie telah dikenal masyarakat seperti mie aceh, mie ramen, mie ongklok,
mie jawa dan jenis mie lainnya.
Mie gomak adalah sejenis mie kering yang berbentuk seperti lidi dan berwarna lebih
kuning dengan bahan baku utama yaitu tepung terigu. Kata ‘Gomak ‘ Berasal dari bahasa
Batak yang berarti di raup dan di pegang dengan. Mie Gomak yang terkenal sebagai
masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga
menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu
ini beragam versi.Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-
gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun
pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya.
Mie Gomak Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali,
bentuknya mirip seperti lidi.
Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak
ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga
dibuat seperti mie goreng. Rasanya sangat unik apabila mie gomak dicampur dengan bumbu
dari tanah Batak yakni andaliman.
Dengan harga yang cukup terjangkau dengan rasa yang khas dan penyajiannya mudah
membuat mie gomak sangat digemari oleh masyarakat di Provinsi Sumatera Utara. Mie
gomak sendiri biasanya di konsumsi pagi hari sebagai sarapan.
Sehingga saya ingin membuka usaha yaitu mie Gomak dengan dengan bumbu rempah
khas medan. Dan mie gomak yang ingin saya buka adalah mie Gomak kuah maupun
goreng dengan sensasi rasa pedas yang nikmat .
Dalam upaya meningkatkan makanan tradisional yang di daerah Sumatra Utara ini
perlu adanya pengkajian berbagai makanan tradisional khas daerah yang potensial untuk
dikembangkan dan merumuskan strategi pengembangan usaha.
Tujuan Pendirian Usaha
Usaha ini saya dirikan untuk lebih mengembangkan kemampuan saya dalam bidang berbisnis
serta agar meraih keuntungan dan ingin mengenalkan makanan khas dari tempat dimana saya di
lahirkan.
Tujuan Pembuatan Proposal
Proposal yang saya buat ini bertujuan untuk :
1. Sebagai tugas mata kuliah Kewirausahaan.
2. Untuk menambah pengetahuan dalam merencanakan pendirian usaha.
Visi dan Misi
 Visi
Menjadikan usaha Mie Gomak tetap berkualitas dan terjaga khas rasa bumbu rempah nya
sehingga dapat dinikmati oleh seluruh masyarakat di dunia
 Misi
Memberikan kualitas dan pelayanan yang terbaik demi kepuasan pelanggan.
Data Perusahaan
1. Nama Usaha
Usaha ini dibentuk dengan nama “ Mie Gomak Anak Medan” Nama tersebut dibuat
berdasarakan ide dan pemikiran sendiri.
2. Tempat Usaha
Usaha ini akan bertempat di Jalan Bendi Besar Rt 11 / Rw 10 NO. 54 Kelurahan Kebayoran
Lama Kecamatan Kebayaoran lama utara jakarta selatan. Waktu operasional dilaksanakan pada
senin sampai dengan sabtu dari jam 10.00 – 21.00
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
Aspek Pasar
1. Gambaran Umum Pasar Dan Sasaran
Usaha penjualan “Mie Gomak” ini merupakan usaha kecil yang dijalankan untuk sementara
sebagai batu loncatan. Jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang di
harapkan, maka saya akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang.
2. Jenis Dan Produk Yang Dipasarkan
Produk yang kami pasarkan merupakan jenis mie lidi dengan campuran sayur, Labu, daging
ayam dll. Sehingga dapat memuaskan para penikmatnya
3. Target Pasar
Produk “Mie Gomak ” ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari kalangan bawah
hingga kalangan atas dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan-bahan yang alami
dan berkualitas.
4. Harga
Mie Gomak ini dijual dengan harga Rp 15.000 per porsi.
Aspek Pemasaran
1. Promosi
Promosi yang akan saya lakukan dengan menyebarkan brosur tempat-tempat ramai dan
menyebarkannya di sosial media seperti Facebook, Twitter, BBM, Blogger dan lain-lain. Pada
bulan-bulan pertama saya juga akan memberikan diskon berupa potongan harga kepada para
konsumen, agar para konsumen tertarik terhadap produk saya dan dapat berkunjung kembali.
2. Langkah Promosi
Pada permulaan saya akan mencoba memberikan potongan harga pada konsumen dan terus
mempertahankan citarasa yang saya punya dan selalu berinovasi.
Analisis SWOT
setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah
mengukur kemapuan kami terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT:
Strenght (kekuatan yang mendukung usaha):
 Harga pada Mie Gomak Terjangkau
 Dengan perbedaan bahan Mie Gomak yang langsung menggunakan bumbu rempah khas
medan memberikan kesan rasa berbeda sehingga dapat mebuat konsumen ketagihan.
 Mie Gomak yang kami pilih bahannya terjamin kualitasnya dan memberikan kepusaan
pada konsumen.
 Rasanya enak dan unik
 Dapat disukai oleh semua kalangan
 Harga terjangkau oleh semua kalangan
 Bahan bakunya terjangkau dan mudah diperoleh
Ad

Recommended

Proposal kewirausahaan sate
Proposal kewirausahaan sateProposal kewirausahaan sate
Proposal kewirausahaan sateMJM Networks
 
Bab 7 penetapan harga jasa
Bab 7 penetapan harga jasaBab 7 penetapan harga jasa
Bab 7 penetapan harga jasaLizar Alfansi
 
pemasaran strategik
pemasaran strategikpemasaran strategik
pemasaran strategikTri Agustuti
 
Peran Institusi Pendidikan Dalam Ekosistem Rantai Pasokan
Peran Institusi Pendidikan Dalam Ekosistem Rantai PasokanPeran Institusi Pendidikan Dalam Ekosistem Rantai Pasokan
Peran Institusi Pendidikan Dalam Ekosistem Rantai PasokanTogar Simatupang
 

More Related Content

What's hot

Company Profile Monggo Catering
Company Profile Monggo CateringCompany Profile Monggo Catering
Company Profile Monggo CateringMONGGOAGUNG GROUP
 
PPT Merintis Usaha Baru.ppt
PPT Merintis Usaha Baru.pptPPT Merintis Usaha Baru.ppt
PPT Merintis Usaha Baru.pptdeni517422
 
Lesson learning bisnis model dan standarisasi
Lesson learning   bisnis model dan standarisasiLesson learning   bisnis model dan standarisasi
Lesson learning bisnis model dan standarisasisukamtobernat
 
rumah makan bakso cinta
rumah makan bakso cintarumah makan bakso cinta
rumah makan bakso cintaMoh Said
 
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde PelangiPPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde PelangiYesica Adicondro
 
power point kewirausahaan
power point kewirausahaanpower point kewirausahaan
power point kewirausahaanalikaaa1
 
Usaha kecil menengah (ukm) materi 10
Usaha kecil menengah (ukm) materi 10Usaha kecil menengah (ukm) materi 10
Usaha kecil menengah (ukm) materi 10mohamad amsanudin
 
Makalah strategi pemasaran gojek
Makalah strategi pemasaran gojekMakalah strategi pemasaran gojek
Makalah strategi pemasaran gojekSigit Santoso
 
BUSINESS PLAN - Korean Food Resto
BUSINESS PLAN - Korean Food RestoBUSINESS PLAN - Korean Food Resto
BUSINESS PLAN - Korean Food RestoSetya Anggraini
 
PPT1. perilaku konsumen
PPT1. perilaku konsumenPPT1. perilaku konsumen
PPT1. perilaku konsumenDessy Arifina
 
Pengawetan makanan berbahan hewani
Pengawetan makanan berbahan hewaniPengawetan makanan berbahan hewani
Pengawetan makanan berbahan hewanianel lena
 
analisis strategi PT blue bird indonesia
analisis strategi PT blue bird indonesiaanalisis strategi PT blue bird indonesia
analisis strategi PT blue bird indonesiaElsa Rahmi Husin
 
Perilaku Konsumen & Gaya Hidup
Perilaku Konsumen & Gaya HidupPerilaku Konsumen & Gaya Hidup
Perilaku Konsumen & Gaya HidupMichelle AM
 
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 20187. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018Juliana Juliana
 
Kelompok sosial & perilaku konsumen
Kelompok sosial & perilaku konsumenKelompok sosial & perilaku konsumen
Kelompok sosial & perilaku konsumenagus supriyono
 
Istilah teknik dasar memasak
Istilah teknik dasar memasakIstilah teknik dasar memasak
Istilah teknik dasar memasaksiti sangidah
 

What's hot (20)

Proposal investasi usaha
Proposal investasi usahaProposal investasi usaha
Proposal investasi usaha
 
Keadilan Dalam Bisnis
Keadilan Dalam BisnisKeadilan Dalam Bisnis
Keadilan Dalam Bisnis
 
Company Profile Monggo Catering
Company Profile Monggo CateringCompany Profile Monggo Catering
Company Profile Monggo Catering
 
Keadilan Dalam Bisnis
Keadilan Dalam BisnisKeadilan Dalam Bisnis
Keadilan Dalam Bisnis
 
PPT Merintis Usaha Baru.ppt
PPT Merintis Usaha Baru.pptPPT Merintis Usaha Baru.ppt
PPT Merintis Usaha Baru.ppt
 
Proposal Usaha Angkringan
Proposal Usaha AngkringanProposal Usaha Angkringan
Proposal Usaha Angkringan
 
Lesson learning bisnis model dan standarisasi
Lesson learning   bisnis model dan standarisasiLesson learning   bisnis model dan standarisasi
Lesson learning bisnis model dan standarisasi
 
rumah makan bakso cinta
rumah makan bakso cintarumah makan bakso cinta
rumah makan bakso cinta
 
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde PelangiPPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
 
power point kewirausahaan
power point kewirausahaanpower point kewirausahaan
power point kewirausahaan
 
Usaha kecil menengah (ukm) materi 10
Usaha kecil menengah (ukm) materi 10Usaha kecil menengah (ukm) materi 10
Usaha kecil menengah (ukm) materi 10
 
Makalah strategi pemasaran gojek
Makalah strategi pemasaran gojekMakalah strategi pemasaran gojek
Makalah strategi pemasaran gojek
 
BUSINESS PLAN - Korean Food Resto
BUSINESS PLAN - Korean Food RestoBUSINESS PLAN - Korean Food Resto
BUSINESS PLAN - Korean Food Resto
 
PPT1. perilaku konsumen
PPT1. perilaku konsumenPPT1. perilaku konsumen
PPT1. perilaku konsumen
 
Pengawetan makanan berbahan hewani
Pengawetan makanan berbahan hewaniPengawetan makanan berbahan hewani
Pengawetan makanan berbahan hewani
 
analisis strategi PT blue bird indonesia
analisis strategi PT blue bird indonesiaanalisis strategi PT blue bird indonesia
analisis strategi PT blue bird indonesia
 
Perilaku Konsumen & Gaya Hidup
Perilaku Konsumen & Gaya HidupPerilaku Konsumen & Gaya Hidup
Perilaku Konsumen & Gaya Hidup
 
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 20187. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
 
Kelompok sosial & perilaku konsumen
Kelompok sosial & perilaku konsumenKelompok sosial & perilaku konsumen
Kelompok sosial & perilaku konsumen
 
Istilah teknik dasar memasak
Istilah teknik dasar memasakIstilah teknik dasar memasak
Istilah teknik dasar memasak
 

Similar to Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus

7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018may riana
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotFidayatul Kasanah
 
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversiProposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversifcaries aries
 
PROPOSAL USAHA.docx
PROPOSAL USAHA.docxPROPOSAL USAHA.docx
PROPOSAL USAHA.docxAdelXavier1
 
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...ermiliafitri
 
PPT KEWIRAUSAHAAN BUSSINES PLAN UMKM BERJUDUL CHIKEN POPCORN
PPT KEWIRAUSAHAAN BUSSINES PLAN UMKM BERJUDUL CHIKEN POPCORNPPT KEWIRAUSAHAAN BUSSINES PLAN UMKM BERJUDUL CHIKEN POPCORN
PPT KEWIRAUSAHAAN BUSSINES PLAN UMKM BERJUDUL CHIKEN POPCORNRacerFtail
 
Pengembangan Usaha Agroindustri Gandum di Pasar Jambi.docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Gandum di Pasar Jambi.docxPengembangan Usaha Agroindustri Gandum di Pasar Jambi.docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Gandum di Pasar Jambi.docxdindaratuzahro1
 
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docxPengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docxMiliYantriBrPinem
 
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docxPengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docxMiliYantriBrPinem
 
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNPLaporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNPChifha
 
Proposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelurProposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelurHeniGustina
 

Similar to Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus (20)

Enterprenuer
EnterprenuerEnterprenuer
Enterprenuer
 
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
 
Kelvin polapa
Kelvin polapaKelvin polapa
Kelvin polapa
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swot
 
Propagasi Modul 2
Propagasi Modul 2Propagasi Modul 2
Propagasi Modul 2
 
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversiProposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
 
PROPOSAL USAHA.docx
PROPOSAL USAHA.docxPROPOSAL USAHA.docx
PROPOSAL USAHA.docx
 
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
7, Kwh, Ermilia Indra Fitriani, Hapzi Ali, Kuliah Umum atau Studi Kasus, Univ...
 
PPT KEWIRAUSAHAAN BUSSINES PLAN UMKM BERJUDUL CHIKEN POPCORN
PPT KEWIRAUSAHAAN BUSSINES PLAN UMKM BERJUDUL CHIKEN POPCORNPPT KEWIRAUSAHAAN BUSSINES PLAN UMKM BERJUDUL CHIKEN POPCORN
PPT KEWIRAUSAHAAN BUSSINES PLAN UMKM BERJUDUL CHIKEN POPCORN
 
Pengembangan Usaha Agroindustri Gandum di Pasar Jambi.docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Gandum di Pasar Jambi.docxPengembangan Usaha Agroindustri Gandum di Pasar Jambi.docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Gandum di Pasar Jambi.docx
 
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docxPengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
 
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docxPengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
Pengembangan Usaha Agroindustri Pengolahan Tahu Di Sumatera Utara .docx
 
Manajemen strategi
Manajemen strategiManajemen strategi
Manajemen strategi
 
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNPLaporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
 
Usaha keripik pisang
Usaha keripik pisangUsaha keripik pisang
Usaha keripik pisang
 
Proposal kwu
Proposal kwuProposal kwu
Proposal kwu
 
Ulfah
UlfahUlfah
Ulfah
 
Proposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelurProposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelur
 
Cakwe proposal
Cakwe proposalCakwe proposal
Cakwe proposal
 
Proposal usaha
Proposal usahaProposal usaha
Proposal usaha
 

More from Dhea Natalia

Minggu ke 13 manajemen keuangan
Minggu ke 13   manajemen keuanganMinggu ke 13   manajemen keuangan
Minggu ke 13 manajemen keuanganDhea Natalia
 
Minggu ke 12 manajemen pemasaran
Minggu ke 12   manajemen pemasaranMinggu ke 12   manajemen pemasaran
Minggu ke 12 manajemen pemasaranDhea Natalia
 
Minggu ke 11 MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
Minggu ke 11   MSDM, Manajemen Operasi dan ProduksiMinggu ke 11   MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
Minggu ke 11 MSDM, Manajemen Operasi dan ProduksiDhea Natalia
 
Minggu ke 10 manajemen fungsional
Minggu ke 10   manajemen fungsionalMinggu ke 10   manajemen fungsional
Minggu ke 10 manajemen fungsionalDhea Natalia
 
Minggu ke 6 komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
Minggu ke 6   komunikasi dan mengetahui model kepemimpinanMinggu ke 6   komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
Minggu ke 6 komunikasi dan mengetahui model kepemimpinanDhea Natalia
 
Minggu 4 berfikir kreatifitas dan inovasi
Minggu 4   berfikir kreatifitas dan inovasiMinggu 4   berfikir kreatifitas dan inovasi
Minggu 4 berfikir kreatifitas dan inovasiDhea Natalia
 
Minggu ke 2 motivasi menjadi pengusaha sukses
Minggu ke 2   motivasi menjadi pengusaha suksesMinggu ke 2   motivasi menjadi pengusaha sukses
Minggu ke 2 motivasi menjadi pengusaha suksesDhea Natalia
 
Minggu 1 kewirausahaan
Minggu 1   kewirausahaanMinggu 1   kewirausahaan
Minggu 1 kewirausahaanDhea Natalia
 

More from Dhea Natalia (8)

Minggu ke 13 manajemen keuangan
Minggu ke 13   manajemen keuanganMinggu ke 13   manajemen keuangan
Minggu ke 13 manajemen keuangan
 
Minggu ke 12 manajemen pemasaran
Minggu ke 12   manajemen pemasaranMinggu ke 12   manajemen pemasaran
Minggu ke 12 manajemen pemasaran
 
Minggu ke 11 MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
Minggu ke 11   MSDM, Manajemen Operasi dan ProduksiMinggu ke 11   MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
Minggu ke 11 MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
 
Minggu ke 10 manajemen fungsional
Minggu ke 10   manajemen fungsionalMinggu ke 10   manajemen fungsional
Minggu ke 10 manajemen fungsional
 
Minggu ke 6 komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
Minggu ke 6   komunikasi dan mengetahui model kepemimpinanMinggu ke 6   komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
Minggu ke 6 komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
 
Minggu 4 berfikir kreatifitas dan inovasi
Minggu 4   berfikir kreatifitas dan inovasiMinggu 4   berfikir kreatifitas dan inovasi
Minggu 4 berfikir kreatifitas dan inovasi
 
Minggu ke 2 motivasi menjadi pengusaha sukses
Minggu ke 2   motivasi menjadi pengusaha suksesMinggu ke 2   motivasi menjadi pengusaha sukses
Minggu ke 2 motivasi menjadi pengusaha sukses
 
Minggu 1 kewirausahaan
Minggu 1   kewirausahaanMinggu 1   kewirausahaan
Minggu 1 kewirausahaan
 

Recently uploaded

PPT Musik Ansambel Kelas 9 K. 13 Pelajaran Seni Budaya
PPT Musik Ansambel Kelas 9 K. 13 Pelajaran Seni BudayaPPT Musik Ansambel Kelas 9 K. 13 Pelajaran Seni Budaya
PPT Musik Ansambel Kelas 9 K. 13 Pelajaran Seni BudayaIsfanFauzi
 
Pentaksiran Praktikal (Project) Cg Afifah (1) KUMPULAN.pptx
Pentaksiran Praktikal (Project) Cg Afifah (1) KUMPULAN.pptxPentaksiran Praktikal (Project) Cg Afifah (1) KUMPULAN.pptx
Pentaksiran Praktikal (Project) Cg Afifah (1) KUMPULAN.pptxNursyahirsyahmiSyahi
 
Instrumen lesson Study dalam pembelajaran
Instrumen lesson Study dalam pembelajaranInstrumen lesson Study dalam pembelajaran
Instrumen lesson Study dalam pembelajaranRoenahRoenah
 
PKM-dlm-Pembelajaran.ppt dan yang lain sebagaimana
PKM-dlm-Pembelajaran.ppt dan yang lain sebagaimanaPKM-dlm-Pembelajaran.ppt dan yang lain sebagaimana
PKM-dlm-Pembelajaran.ppt dan yang lain sebagaimanaAdrianLopez621575
 
PETUNJUK TEKNIS (JUKNIS )BANPEM ROKEU 2024.pdf
PETUNJUK TEKNIS (JUKNIS )BANPEM ROKEU 2024.pdfPETUNJUK TEKNIS (JUKNIS )BANPEM ROKEU 2024.pdf
PETUNJUK TEKNIS (JUKNIS )BANPEM ROKEU 2024.pdfSITIWASIATUNNIKMAH
 
Tugas Demonstrasi Kontekstual Modul 3.1.pptx
Tugas Demonstrasi Kontekstual Modul 3.1.pptxTugas Demonstrasi Kontekstual Modul 3.1.pptx
Tugas Demonstrasi Kontekstual Modul 3.1.pptxlaodesupriono1
 
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian TengahSuku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian TengahPejuangKeadilan2
 
SERTIFIKAT PELATIHAN GURU DDGWE JATENG.pdf
SERTIFIKAT PELATIHAN GURU DDGWE JATENG.pdfSERTIFIKAT PELATIHAN GURU DDGWE JATENG.pdf
SERTIFIKAT PELATIHAN GURU DDGWE JATENG.pdfSITIWASIATUNNIKMAH
 
Sosialisasi MUK versi 2023 YANG AKAN DIPAKAI PADA TAHUN 2024.pdf
Sosialisasi MUK versi 2023  YANG AKAN DIPAKAI PADA TAHUN 2024.pdfSosialisasi MUK versi 2023  YANG AKAN DIPAKAI PADA TAHUN 2024.pdf
Sosialisasi MUK versi 2023 YANG AKAN DIPAKAI PADA TAHUN 2024.pdfhadiwiryo2019
 
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptxPPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptximamasyari24
 
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptxPutriSoniaAyu
 
Modul ajar ekosistem untuk SMA by Dela Navarin.pdf
Modul ajar ekosistem untuk SMA by Dela Navarin.pdfModul ajar ekosistem untuk SMA by Dela Navarin.pdf
Modul ajar ekosistem untuk SMA by Dela Navarin.pdfDelaNavarin1
 
Teks Terjemahan Website Desa Wisata Melung.pdf
Teks Terjemahan Website Desa Wisata Melung.pdfTeks Terjemahan Website Desa Wisata Melung.pdf
Teks Terjemahan Website Desa Wisata Melung.pdfKangMargino
 
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptxPanduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptxgiriindrakharisma
 
Modul Ajar Biologi Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Biologi Kelas 11 Fase F Kurikulum MerdekaModul Ajar Biologi Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Biologi Kelas 11 Fase F Kurikulum MerdekaModul Guruku
 
Kamus Bahasa Bare'e (Bare'e-Taal woordenboek), Indonesia - Bare'e
Kamus Bahasa Bare'e (Bare'e-Taal woordenboek), Indonesia - Bare'eKamus Bahasa Bare'e (Bare'e-Taal woordenboek), Indonesia - Bare'e
Kamus Bahasa Bare'e (Bare'e-Taal woordenboek), Indonesia - Bare'ePejuangKeadilan2
 
T3-5-a Demonstrasi Kontekstual - Kontekstualisasi Manusia Indonesia
T3-5-a Demonstrasi Kontekstual - Kontekstualisasi Manusia IndonesiaT3-5-a Demonstrasi Kontekstual - Kontekstualisasi Manusia Indonesia
T3-5-a Demonstrasi Kontekstual - Kontekstualisasi Manusia IndonesiaMegaPawitra
 
FORMULIR PERENCANAAN OBSERVASI KELAS.docx
FORMULIR PERENCANAAN OBSERVASI KELAS.docxFORMULIR PERENCANAAN OBSERVASI KELAS.docx
FORMULIR PERENCANAAN OBSERVASI KELAS.docxRamadhaniRamadhani23
 
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdfModul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdfHaniNovi
 
Bahasa Bare'e, bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, bahasa pembentuk nama negara IndonesiaBahasa Bare'e, bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, bahasa pembentuk nama negara Indonesiaposotojo01
 

Recently uploaded (20)

PPT Musik Ansambel Kelas 9 K. 13 Pelajaran Seni Budaya
PPT Musik Ansambel Kelas 9 K. 13 Pelajaran Seni BudayaPPT Musik Ansambel Kelas 9 K. 13 Pelajaran Seni Budaya
PPT Musik Ansambel Kelas 9 K. 13 Pelajaran Seni Budaya
 
Pentaksiran Praktikal (Project) Cg Afifah (1) KUMPULAN.pptx
Pentaksiran Praktikal (Project) Cg Afifah (1) KUMPULAN.pptxPentaksiran Praktikal (Project) Cg Afifah (1) KUMPULAN.pptx
Pentaksiran Praktikal (Project) Cg Afifah (1) KUMPULAN.pptx
 
Instrumen lesson Study dalam pembelajaran
Instrumen lesson Study dalam pembelajaranInstrumen lesson Study dalam pembelajaran
Instrumen lesson Study dalam pembelajaran
 
PKM-dlm-Pembelajaran.ppt dan yang lain sebagaimana
PKM-dlm-Pembelajaran.ppt dan yang lain sebagaimanaPKM-dlm-Pembelajaran.ppt dan yang lain sebagaimana
PKM-dlm-Pembelajaran.ppt dan yang lain sebagaimana
 
PETUNJUK TEKNIS (JUKNIS )BANPEM ROKEU 2024.pdf
PETUNJUK TEKNIS (JUKNIS )BANPEM ROKEU 2024.pdfPETUNJUK TEKNIS (JUKNIS )BANPEM ROKEU 2024.pdf
PETUNJUK TEKNIS (JUKNIS )BANPEM ROKEU 2024.pdf
 
Tugas Demonstrasi Kontekstual Modul 3.1.pptx
Tugas Demonstrasi Kontekstual Modul 3.1.pptxTugas Demonstrasi Kontekstual Modul 3.1.pptx
Tugas Demonstrasi Kontekstual Modul 3.1.pptx
 
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian TengahSuku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
Suku Bare'e (Baree) di Sulawesi Bagian Tengah
 
SERTIFIKAT PELATIHAN GURU DDGWE JATENG.pdf
SERTIFIKAT PELATIHAN GURU DDGWE JATENG.pdfSERTIFIKAT PELATIHAN GURU DDGWE JATENG.pdf
SERTIFIKAT PELATIHAN GURU DDGWE JATENG.pdf
 
Sosialisasi MUK versi 2023 YANG AKAN DIPAKAI PADA TAHUN 2024.pdf
Sosialisasi MUK versi 2023  YANG AKAN DIPAKAI PADA TAHUN 2024.pdfSosialisasi MUK versi 2023  YANG AKAN DIPAKAI PADA TAHUN 2024.pdf
Sosialisasi MUK versi 2023 YANG AKAN DIPAKAI PADA TAHUN 2024.pdf
 
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptxPPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
 
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
 
Modul ajar ekosistem untuk SMA by Dela Navarin.pdf
Modul ajar ekosistem untuk SMA by Dela Navarin.pdfModul ajar ekosistem untuk SMA by Dela Navarin.pdf
Modul ajar ekosistem untuk SMA by Dela Navarin.pdf
 
Teks Terjemahan Website Desa Wisata Melung.pdf
Teks Terjemahan Website Desa Wisata Melung.pdfTeks Terjemahan Website Desa Wisata Melung.pdf
Teks Terjemahan Website Desa Wisata Melung.pdf
 
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptxPanduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
 
Modul Ajar Biologi Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Biologi Kelas 11 Fase F Kurikulum MerdekaModul Ajar Biologi Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Biologi Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
 
Kamus Bahasa Bare'e (Bare'e-Taal woordenboek), Indonesia - Bare'e
Kamus Bahasa Bare'e (Bare'e-Taal woordenboek), Indonesia - Bare'eKamus Bahasa Bare'e (Bare'e-Taal woordenboek), Indonesia - Bare'e
Kamus Bahasa Bare'e (Bare'e-Taal woordenboek), Indonesia - Bare'e
 
T3-5-a Demonstrasi Kontekstual - Kontekstualisasi Manusia Indonesia
T3-5-a Demonstrasi Kontekstual - Kontekstualisasi Manusia IndonesiaT3-5-a Demonstrasi Kontekstual - Kontekstualisasi Manusia Indonesia
T3-5-a Demonstrasi Kontekstual - Kontekstualisasi Manusia Indonesia
 
FORMULIR PERENCANAAN OBSERVASI KELAS.docx
FORMULIR PERENCANAAN OBSERVASI KELAS.docxFORMULIR PERENCANAAN OBSERVASI KELAS.docx
FORMULIR PERENCANAAN OBSERVASI KELAS.docx
 
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdfModul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdf
 
Bahasa Bare'e, bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, bahasa pembentuk nama negara IndonesiaBahasa Bare'e, bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, bahasa pembentuk nama negara Indonesia
 

Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus

  • 1. Kewirausahaan Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan Dosen Pengampun : Hapzi, Prof.Dr.MM Disusun oleh : Nama : Dhea Natalia – 43217110018 NIM : 43217110018 Jurusan : Akutansi FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS – PROGRAM STUDI AKUNTANSI UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA TAHUN AJARAN 2017/2018
  • 2. usaha yang ingin saya jalankan yaitu dalam bidang kuliner, karna kuliner usaha yang cukup sederhana dan berpeluang memiliki keuntungan yang besar Contoh kegiatan usaha yang ingin saya lakukan : “MIE GOMAK ANAK MEDAN” LATAR BELAKANG Salah satu bisnis industri makanan yang terus merangkak naik adalah industri mie. Dalam perkembangannya, mie merupakan produk yang sangat dikenal di berbagai belahan dunia. Di Indonesia, mie bahkan telah menjadi pangan alternatif utama setelah nasi. Saat ini industri mie banyak yang bergerak dalam skala rumah tangga maupun skala pabrik. Perkembangan konsumsi mie yang cukup pesat merupakan indikasi bahwa mie adalah jenis makanan yang sesuai dengan kebutuhan atau preferensi konsumen Indonesia. Beragam jenis mie telah dikenal masyarakat seperti mie aceh, mie ramen, mie ongklok, mie jawa dan jenis mie lainnya. Mie gomak adalah sejenis mie kering yang berbentuk seperti lidi dan berwarna lebih kuning dengan bahan baku utama yaitu tepung terigu. Kata ‘Gomak ‘ Berasal dari bahasa Batak yang berarti di raup dan di pegang dengan. Mie Gomak yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi.Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak- gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya. Mie Gomak Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga dibuat seperti mie goreng. Rasanya sangat unik apabila mie gomak dicampur dengan bumbu dari tanah Batak yakni andaliman. Dengan harga yang cukup terjangkau dengan rasa yang khas dan penyajiannya mudah membuat mie gomak sangat digemari oleh masyarakat di Provinsi Sumatera Utara. Mie gomak sendiri biasanya di konsumsi pagi hari sebagai sarapan. Sehingga saya ingin membuka usaha yaitu mie Gomak dengan dengan bumbu rempah khas medan. Dan mie gomak yang ingin saya buka adalah mie Gomak kuah maupun goreng dengan sensasi rasa pedas yang nikmat . Dalam upaya meningkatkan makanan tradisional yang di daerah Sumatra Utara ini perlu adanya pengkajian berbagai makanan tradisional khas daerah yang potensial untuk dikembangkan dan merumuskan strategi pengembangan usaha.
  • 3. Tujuan Pendirian Usaha Usaha ini saya dirikan untuk lebih mengembangkan kemampuan saya dalam bidang berbisnis serta agar meraih keuntungan dan ingin mengenalkan makanan khas dari tempat dimana saya di lahirkan. Tujuan Pembuatan Proposal Proposal yang saya buat ini bertujuan untuk : 1. Sebagai tugas mata kuliah Kewirausahaan. 2. Untuk menambah pengetahuan dalam merencanakan pendirian usaha. Visi dan Misi  Visi Menjadikan usaha Mie Gomak tetap berkualitas dan terjaga khas rasa bumbu rempah nya sehingga dapat dinikmati oleh seluruh masyarakat di dunia  Misi Memberikan kualitas dan pelayanan yang terbaik demi kepuasan pelanggan.
  • 4. Data Perusahaan 1. Nama Usaha Usaha ini dibentuk dengan nama “ Mie Gomak Anak Medan” Nama tersebut dibuat berdasarakan ide dan pemikiran sendiri. 2. Tempat Usaha Usaha ini akan bertempat di Jalan Bendi Besar Rt 11 / Rw 10 NO. 54 Kelurahan Kebayoran Lama Kecamatan Kebayaoran lama utara jakarta selatan. Waktu operasional dilaksanakan pada senin sampai dengan sabtu dari jam 10.00 – 21.00
  • 5. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN Aspek Pasar 1. Gambaran Umum Pasar Dan Sasaran Usaha penjualan “Mie Gomak” ini merupakan usaha kecil yang dijalankan untuk sementara sebagai batu loncatan. Jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang di harapkan, maka saya akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang. 2. Jenis Dan Produk Yang Dipasarkan Produk yang kami pasarkan merupakan jenis mie lidi dengan campuran sayur, Labu, daging ayam dll. Sehingga dapat memuaskan para penikmatnya 3. Target Pasar Produk “Mie Gomak ” ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari kalangan bawah hingga kalangan atas dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan-bahan yang alami dan berkualitas. 4. Harga Mie Gomak ini dijual dengan harga Rp 15.000 per porsi.
  • 6. Aspek Pemasaran 1. Promosi Promosi yang akan saya lakukan dengan menyebarkan brosur tempat-tempat ramai dan menyebarkannya di sosial media seperti Facebook, Twitter, BBM, Blogger dan lain-lain. Pada bulan-bulan pertama saya juga akan memberikan diskon berupa potongan harga kepada para konsumen, agar para konsumen tertarik terhadap produk saya dan dapat berkunjung kembali. 2. Langkah Promosi Pada permulaan saya akan mencoba memberikan potongan harga pada konsumen dan terus mempertahankan citarasa yang saya punya dan selalu berinovasi. Analisis SWOT setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemapuan kami terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT: Strenght (kekuatan yang mendukung usaha):  Harga pada Mie Gomak Terjangkau  Dengan perbedaan bahan Mie Gomak yang langsung menggunakan bumbu rempah khas medan memberikan kesan rasa berbeda sehingga dapat mebuat konsumen ketagihan.  Mie Gomak yang kami pilih bahannya terjamin kualitasnya dan memberikan kepusaan pada konsumen.  Rasanya enak dan unik  Dapat disukai oleh semua kalangan  Harga terjangkau oleh semua kalangan  Bahan bakunya terjangkau dan mudah diperoleh
  • 7.  Cara pembuatannya Weakness (Kelemahan)  Tidak tahan lama  Banyak saingan  Belum mempunyai cabang  Kurang modal untuk memulai usaha  Harga bahan baku yang tidak stabi Opportunity (Peluang dapat ditemukan) :  Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah untuk memasarkan produk.  Bisa diminati setiap orang dari mulai anak-anak, dewasa maupun orang tua.  Memiliki lokasi yang strategis Threat ( Ancaman usaha ) :  Banyaknya pesaing yang menjual produk sejenis.  Munculnya produk baru yang lebih unggul  Dalam memproduksi “Mie Gomak” memungkinkan pihak lain mencuri resep ataupun ide usaha yang telah dikembangkan.  Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga bahan baku yang mungkin dapat mengurangi pembeli
  • 8. Deskripsi Produk Produk Produk yang di jual berupa Mie lidi yang dipadu dengan kaldu ayam dan sayuran dengan kualitas dan cita rasa yang khas. Jenis Produk Jenis produk yang ada pada “Mie Gomak ”. Adapun daftar menunya adalah sebagai berikut :  Makanan - Mie Gomak Kuah - Mie Gomak Goreng Bahan Baku  Mie lidi  Dada Ayam  Labu siam  Cabe besar  Cabe rawit  Serai  Daun Jeruk  Bawang merah  Bawang putih  Minyak goreng  Kelapa  Daun Bawang  Tomat Peralatan  Wajan  Pisau  Panci  Saringan  Sendok  Piring  Gelas
  • 9. Cara Pembuatan : 1. Air kurang lebih 1 liter direbus sampe mendidih. Setelah mendidih, masukkan mie lidi. Sesekali aduk sampe mie nya matang. Tapi jangan terlalu matamg karna nanti akan ditumis, takutnya mie nya terlalu lembek. Setelah mie nya matang, angkat dan tiriskan mie. Cuci mie dengan air bersih. Air hasil rebusan jangan dibuang. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampe harum, kemudian masukkan sayur sampe layu dan matang, masukkan juga 1/2sdm garam. Masukkan mie dan aduk sampe semua tercampur rata. Setelah masak, sisihkan ke dalam wadah untuk mie. 3. Untuk kuah : Tumis bahan yang dihaluskan dengan minyak secukupnya. Aduk sampe matang, kemudian masukkan air hasil rebusan mie dan 1 gelas air. Aduk2 sampe mendidih, kemudian masukkan santan, daun bawang yang telah diiris2 dan telur. Masukkan juga garam secukupnya. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Setelah mendidih, masukkan ke wadah. 4. Mie Gomak siap disajikan Gambar dari Mie Gomak : Mie Gomak Kuah : Mie Gomak Goreng :
  • 10. ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN 4.1 Struktur Organisasi : 4.2 Aspek Manajemen : Bisnis ini dimiliki sendiri Bisnis ini dikelola oleh 1 owner , dan memiliki 1 Karyawan Pemilik bertugas untuk memasak Karyawan tersebut bertugas sebagai pengantar makanan untuk konsumen (pelayan ), juga untuk membersihkan alat- alat masakan (piring, gelas sendok dll) DHEA NATALIA (OWNER ) RINA (STAFF)
  • 11. ASPEK FINANCIAL 5.1 Analisa Usaha Mie Gomak 1. Masa penggunaan gerobak selama jangka waktu 3 tahun 2. Masa penggunaan alat masak selama jangka waktu 3 tahun 3. Masa penggunaan alat makan selama jangka waktu 2 tahun 4. Masa penggunaan meja dan kursi selama jangka waktu 3 tahun 5. Masa penggunaan perlengkapan lainnya jangka waktu 2 tahun