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Materiales: Tablas indice glucemico + recomedaciones diabetes

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Tablas de indice glucémico de los alimentos y recomendaciones nutricionales para las personas con diabetes

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Materiales: Tablas indice glucemico + recomedaciones diabetes

  1. 1. AZÚCAR / DIABETES ÍNDICE GLUCÉMICO DE LOS ALIMENTOSBuscaremos siempre aquellos alimentos que tengan un índice glucémico mas bajo y si son además integrales todavía mejor. Aunque tengan bajo índice glucémico no comeremos mas, sino la cantidad ajustada a nosotros. IG ALTOAlimentos IGGlucosa 100Puré de patatas instantáneo 85Patatas Horneadas 85Cereales de maíz 81Caramelos 78Pan blanco ( libre de gluten) 76Gofres 76Patatas fritas 75Avena con leche 74Arroz inflado 74Patatas (hervidas) 74Sandía 71Palomitas de maíz 72Pan blanco 70Refresco azucarado 68Sacarosa (azúcar) 68Pasta sin gluten 66Arroz blanco 64 IG MEDIOAlimentos IGPan de centeno 58Cola 58Arroz grano largo 56Miel 55Banana (toda amarilla) 51Pasta 46-52Lactosa (azúcar de la leche) 46Uvas 46Pan de centeno grano entero 46 IG BAJOAlimentos IGChocolate con leche 43Banana (amarilla-verde) 42Cereales integrales 42Naranja 42Manzana 38Helado (de leche) 37-61Yogur 36Lentejas 30Judías 28Leche entera 21Cacahuetes 14 http://nutrisfera.blogspot.com.es/ Repositorio de Materiales Didácticos (Daniel Giménez Monzó) / CC BY-NC-ND 3.0
  2. 2. AZÚCAR / DIABETES Mantener un peso saludable Regular los niveles de azúcar en sangre Controlar el nivel de colesterol y la tensión arterial mediante analíticas Prevenir y tratar las posibles complicaciones asociadas al azúcar elevado en sangre Procurar una alimentación saludable Cultura y placer de una buena comida Regularizar los horarios para las comidas Regularizar la cantidad de comida ajustada a las características de cada individuo Utilizar métodos de cocción bajos en grasa 5 o 6 comidas al día Evitar grasa en exceso: saturadas Consumir alimentos frescos Evitar alimentos refinados Asegurar el aporte de fibra con las frutas, verduras y alimentos integrales Alimentos de bajo índice glucémicoWebs de interés:http://www.fundaciondiabetes.org/http://nutriversia.blogspot.com.es/http://midietacojea.com/http://nutrisfera.blogspot.com.es/http://www.fedesp.eshttp://www.avdiabetes.orghttp://www.fundaciondiabetes.org/findrisk/http://www.diabeticos.comhttp://www.diabetesaldia.com/ http://nutrisfera.blogspot.com.es/ Repositorio de Materiales Didácticos (Daniel Giménez Monzó) / CC BY-NC-ND 3.0

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