Sustainability and Food – 5 main issues & 3 more topics

992 views

Published on

We only have one planet. How do we share our global resources equal?

More information on:
- wdeheij.blogspot.com
- www.wouterdeheij.nl
- www.topwiki.nl
- www.top-bv.nl
- www.foodlog.nl
- www.foodforfood.info

And follow
- @deheij (twitter).
- www.youtube.com/wouterdeheij
- pinterest.com/deheij/

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
992
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
27
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Sustainability and Food – 5 main issues & 3 more topics

  1. 1. Sustainability and Food – 5 main issues V2Wouter de HeijCEO TOP b.vwww.top-bv.nlwww.toptechnologytalks.nlwww.topfoodlab.nlwww.tophealthfacts.nlwww.topwiki.nl ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  2. 2. ”Sustainability and Food – the five main global issues" Population Phosphate Oil (energy) Fertile land Fresh water http://wdeheij.blogspot.com – Food4Innovations ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  3. 3. Sustainibity and Food – 5 main issues• Too many people• Peak phosphorus• Peak Oil• Fertile agricultural area• Fresh water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  4. 4. World population – on a logarithmic scale ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  5. 5. World population – expected growth ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  6. 6. World population density ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  7. 7. World population – distributed over the world ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  8. 8. World population – welfare and foodprint ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  9. 9. World population – welfare and foodprint ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  10. 10. World population - referentieshttp://wdeheij.blogspot.nl/2011/01/het-maximaal-aantal-mensen-op-aarde.htmlhttp://wdeheij.blogspot.nl/2011/01/het-maximaal-aantal-mensen-op-aarde_01.htmlhttp://www.worldometers.info/world-population/ ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  11. 11. Sustainibity and Food – 5 main issues• Too many people• Peak phosphorus• Peak Oil• Fertile agricultural area• Fresh water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  12. 12. The effect of fertiliser on yield (tonnes/hectare) ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  13. 13. Peak fosfor (en dus ook fosfaat) ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  14. 14. Prijs van fosfaat (met effect economische crisis) ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  15. 15. Wereldvoorraden fosfaat 2% 8 % 30% 8 % 40% 2% 10% ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  16. 16. Wereldvoorraden fosfaat ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  17. 17. Export van fosfaat ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  18. 18. Import van fosfaat ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  19. 19. Wereldvoorraden fosfaat – grote stromen 2% 8 % 30% 8 % 40% 2% 10% ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  20. 20. De huidige fosfaatketen sterk versimpeld AGF, granen, … Poep en plas Mensen waterzuivering ZeeFosfaat Kunstmest Vlees Planten-mijnen -fabrieken (Vee) Mest Ophoping in Slib bodem ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  21. 21. De uitgebreide fosfaatketen - Heden Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Vis t.b.v. consumptie Slib Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  22. 22. De uitgebreide fosfaatketen - Heden Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, 1 crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij 4 3 Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen 2 waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food 5 Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) 7 Vis t.b.v. consumptie Slib 6 Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  23. 23. De uitgebreide fosfaatketen - Heden Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, 1 crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees Jaarlijks wordt ongeveer 17,5 miljoen ton veehouderij P gemijnd. Hiervan wordt 14,9 miljoen 3 4 ton P gebruikt voor Poep en plas Fosfaatkunstmest.reguliere veehouderij Mest uit De rest wordt gebruikt Bodem Mensen 2 reserves wasmiddelen, de chemische voor waterzuivering Mest uit biologische sector Non-food industrie en ook rechtstreeks in de voedingsindustrie 5 Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) 7 Vis t.b.v. consumptie Slib 6 Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  24. 24. De uitgebreide fosfaatketen - Heden Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, 1 crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij 4 3 Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen 2 waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food 5 De biologische industrie heeft altijd een Biologische „verlies‟ aan fosfaat. De biologische Poep veehouderij Vlees producten worden immers uiteindelijk Biologische & plas gewassen geconsumeerd door mensen. In Nederland wordt door de biologische Consumptie Bio-gewassen op dit moment nog …) sector(AGF, Tarwe, graan, mais, 50% mest7uit de reguliere industrie gebruikt. Vis t.b.v. consumptie Slib 6 Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  25. 25. De uitgebreide fosfaatketen - Heden Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, 1 crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij 4 3 Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen 2 In de jaren 80 was er een gigantisch waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food mestoverschot in Nederland. Hierdoor is de bodem op sommige plekken oververzadigd 5 met fosfaat. Inmiddels wordt een groot Biologische gedeelte van de mest hergebruikt. Om een Poep veehouderij Vlees Biologische kloppende fosfaatbalans in Nederland te & plas gewassen hebben zou er ongeveer 50% meer AGF Consumptie Bio-gewassen worden. verbouwd moeten (AGF, Tarwe, graan, mais, …) 7 Vis t.b.v. consumptie Slib 6 Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  26. 26. De uitgebreide fosfaatketen - Heden Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, 1 crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij 4 3 In Nederland wordt grijs en zwart water netjes verwerkt in waterzuiveringsinstallaties. De Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem slibresten van deze installaties is fosfaatrijk. In Mensen 2 met name minder ontwikkelde landen waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food verdwijnen verdwijnen de humane feces uiteindelijk naar het grondwater en 5 oppervlakte water. Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) 7 Vis t.b.v. consumptie Slib 6 Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  27. 27. De uitgebreide fosfaatketen - Heden Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, 1 crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij 4 3 Poep en plas Een gedeelte Mest uit reguliere veehouderij van de fosfaat / fosfor verdwijnt Bodem Mensen 2 in de bodem en spoelt uit naar grondwater. In waterzuivering reserves Nederland is dat 28 miljoen Non-food (2007). Mest uit biologische sector kg fosfor Hoeveel van de biologische en hoeveel van 5 de reguliere sector afkomt is niet bekend. Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) 7 Vis t.b.v. consumptie Slib 6 Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  28. 28. De uitgebreide fosfaatketen - Heden Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, 1 crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij 4 3 Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen 2 waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food 5 Biologische Na 1950 is er wereldwijd ongeveer 1 miljard Poep veehouderij Vlees ton fosfor uit de mijnen gehaald. Ongeveer Biologische & plas gewassen 25% van deze hoeveelheid is in de meren en zeeën terecht gekomen of Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) 7 Vis t.b.v. consumptie Slib 6 Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  29. 29. De uitgebreide fosfaatketen – Alleen regulier Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen waterzuivering reserves Non-food Poep & plas Vis t.b.v. consumptie Slib Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  30. 30. De uitgebreide fosfaatketen – Alleen regulier Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij Doorgaan op reguliere veehouderij is voor de reguliere sector ook Mest uit de huidige manier Poep en plas Bodem niet mogelijk. Afhankelijk van de groei van de wereldbevolking zijn Mensen waterzuivering reserves de totale fosfaatreserves 60 tot 120 jaar groot. Kringloopsluiting, Non-food door de mondiale verwerking van humane feces, is ook in de reguliere sector noodzaak. Minder vlees eten is ook t.o.v. fosfaat gunstig. Echter als de hele wereld een mest-wet zoals in Poep Nederland zou toepassen, zouden de verliezen uit veehouderij & plas systemen ook sterk gereduceerd kunnen worden. Vis t.b.v. consumptie Slib Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  31. 31. De fosfaatketen – Alleen Biologisch Producten Begraven, crematie Dood Poep en plas Bodem Mensen waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Vis t.b.v. consumptie Slib Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  32. 32. De fosfaatketen – Alleen Biologisch Producten Begraven, De grote vraag voor biologisch is, “waar haal je fosfaat Dood crematie vandaan?”. Natuurlijk kan dat door het uitputten van cultuurgronden. Zolang humane feces niet worden hergebruikt, is een 100% biologisch scenario niet mogelijk. Mocht hergebruik van humane mest wel geïmplementeerd worden, dan is de toegevoegde waarde (bekeken vanuit fosfaat) van biologische Poep en plas producten niet zo groot. Bodem Mensen waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Vis t.b.v. consumptie Slib Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  33. 33. De fosfaatketen – Biologisch zonder Mest Regulier Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Vis t.b.v. consumptie Slib Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  34. 34. De fosfaatketen – Biologisch zonder Mest Regulier Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, crematie DoodFosfaat Reguliere-mijnen gewassen Reguliere Vlees veehouderij Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Vis t.b.v. consumptie De grote vraag voor biologisch is, “waar haal je fosfaat Slib vandaan?”. Natuurlijk kan dat door het uitputten van Grond en Algen cultuurgronden, maar dat is ook niet echt wenselijk en oppervlakte Zeeën duurzaam.  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  35. 35. Alternatief scenario: 100% Vegetarisch Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, crematie DoodVolledige recycling van alle humane feces wereldwijd Reguliere gewassen Poep en plas Bodem ? Mensen waterzuivering reserves Non-food Poep Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Slib Vis t.b.v. consumptie Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  36. 36. Alternatief scenario: 100% Vegetarisch Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Mondiaal 100% vegetarisch. Ook dit lost niets rondom Begraven, crematie DoodVolledige recycling van alle humane feces wereldwijd Reguliere fosfaat op. Alleen hergebruik van humane mest kan gewassen voldoende fosfaat opleveren om ook hier op een tijdschaal van 100 a 200 jaar een duurzaam voedingssysteem op te hebben. Poep en plas Bodem ? Mensen waterzuivering reserves Non-food Poep Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Slib Vis t.b.v. consumptie Waar gaan alle non-food producten van gemaakt worden die of uit dierlijke resten Grond en worden gemaakt, of die nu nog fosfaat als Algen ingrediënt nodig hebben? Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  37. 37. De uitgebreide fosfaatketen : Het Ideaal (?) Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, crematie DoodVolledige recycling van alle humane feces wereldwijd Reguliere gewassen Reguliere Vlees veehouderij Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Slib Vis t.b.v. consumptie Grond en Algen Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  38. 38. De uitgebreide fosfaatketen : Het Ideaal (?) Consumptie gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) Begraven, Bodemreserves worden in crematie DoodVolledige recycling van alle humane feces wereldwijd Reguliere stand gehouden (geen gewassen toevoer of verlies van fosfaat). Reguliere Vlees veehouderij Poep en plas Mest uit reguliere veehouderij Bodem Mensen waterzuivering reserves Mest uit biologische sector Non-food Biologische Poep veehouderij Vlees Biologische & plas gewassen Consumptie Bio-gewassen (AGF, Tarwe, graan, mais, …) We gaan mondiaal 100% van de Slib Regulier en biologische behouden humane feces opwerken tot 2e Vis t.b.v. consumptie allebei hun plek. Beide sectoren handskunstmest of rechtstreeks tot gaan gebruik maken van humane humane mest. Kortom we gaan de mest. Grond en Algen fosfaatkringloop sluiten Zeeën oppervlakte  vis water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  39. 39. De uitgebreide fosfaatketen : het probleem ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  40. 40. Majord resource consumers, 2010 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  41. 41. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  42. 42. Fosfaat - referentieshttp://wdeheij.blogspot.nl/2010/09/ons-eigen-poep-en-pies-kan-onze-wereld.htmlhttp://www.foodlog.nl/artikel/zolang_we_poep_en_pies_wegspoelen_hoeven_we_ook_niet_biologisch_te_eten/ ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  43. 43. Sustainibity and Food – 5 main issues• Too many people• Peak phosphorus• Peak Oil• Fertile agricultural area• Fresh water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  44. 44. Global resource trades ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  45. 45. Majord resource consumers, 2010 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  46. 46. Peak oil ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  47. 47. Peak oil ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  48. 48. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  49. 49. Peak oil – CO2 emissions ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  50. 50. Estimated production costs of global oil ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  51. 51. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  52. 52. Volatility in commodity markets 1980-2012 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  53. 53. Share of global imports in fossil fuels 2010 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  54. 54. Share of global exports in fossil fuels 2010 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  55. 55. Driver #3 : sustainability (energy & resources In 2005 was het totale energieverbruik 3314 PJ. (1) brandstoffen, warmte en elektriciteit door energieafnemers (2648 PJ) en (2) het verbruik van primaire energiedragers voor omzetting door energiebedrijven (655 PJ). Food ~80 PJ energie @ 1. Vervaardiging van voedingsmiddelen en dranken 2. Verwerking van tabak ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  56. 56. Aandeel broeikasgassen op opwarming ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  57. 57. Aandeel duurzame energie ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  58. 58. Kooldioxide intensiteit van 1970 tot 2004 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  59. 59. Driver #3 : sustainability (energy & resources) In 2005 was het totale energieverbruik 3314 PJ. Dit betreft het verbruik van brandstoffen, warmte en elektriciteit door energieafnemers (2648 PJ) en het verbruik van primaire energiedragers voor omzetting door energiebedrijven (655 PJ). De brandstofvraag van huishoudens en de zogenaamde overige afnemers (landbouw, diensten en overheid) bestaat voornamelijk uit aardgas en bij transport vrijwel volledig uit olieproducten. Voor de industrie is de opdeling over verschillende energiedragers in de figuur aangegeven. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  60. 60. Driver #3 : sustainability (energy & resources) In 2005 totale energieverbruik 3314 PJ.• Brandstoffen, warmte en elektriciteit door energieafnemers : 2648 PJ• Primaire energiedragers voor omzetting door energiebedrijven : 655 PJ ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  61. 61. Energieverbruik in Nederland 2008, ca 3260 PJ ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  62. 62. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  63. 63. Energieverbruik periode 1993 tot 2003 1 2 3 4Food ~80 PJ 5 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  64. 64. NL energie laat zich moeilijk duurzaam produceren ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  65. 65. Driver #3 : sustainability (energy & resources In 2005 was het totale energieverbruik 3314 PJ. (1) brandstoffen, warmte en elektriciteit door energieafnemers (2648 PJ) en (2) het verbruik van primaire energiedragers voor omzetting door energiebedrijven (655 PJ). Food ~80 PJ energie @ 1. Vervaardiging van voedingsmiddelen en dranken 2. Verwerking van tabak ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  66. 66. Verdeling energieverbruik primaire landbouw ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  67. 67. Inkoop/verkoop elektra ATV ( akkerbouw, tuinbouw open teelt en veehouderij ) ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  68. 68. Hoe vervuilend is een maaltijd? (volkskrant 070707) ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  69. 69. Energie verbruik per huishouden (volkskrant 240207)Licht beperktdeel in totaleenergie verbruikEnergie verbruik ineen huishouden,2004 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  70. 70. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  71. 71. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  72. 72. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  73. 73. Manure fermentation – free elektricity ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  74. 74. Sustainibity and Food – 5 main issues• Too many people• Peak phosphorus• Peak Oil• Fertile agricultural area• Fresh water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  75. 75. Global agricultural zones ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  76. 76. Global agricultural zones ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  77. 77. Global agricultural zones ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  78. 78. Global agricultural zones ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  79. 79. Global agricultural zones ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  80. 80. Global agricultural zones ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  81. 81. Global agricultural zones ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  82. 82. Growth in global area harvested ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  83. 83. Oostvaardersplassen ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  84. 84. Löss-plateau in China - John D. Liu ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  85. 85. Sustainibity and Food – 5 main issues• Too many people• Peak phosphorus• Peak Oil• Fertile agricultural area• Fresh water ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  86. 86. Waar het water schaars is ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  87. 87. Global distribution of physical water scarcity ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  88. 88. Water use per Capita ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  89. 89. Availibility of freshwater in 2000 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  90. 90. Reliance on non-renewable groundwater ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  91. 91. Global water demand projections ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  92. 92. Sustainability and Food – 5 main issues – v2The additional issues: distribution of food, knowledge.And how to share these resources amongst the worldWouter de HeijCEO TOP b.vwww.top-bv.nlwww.toptechnologytalks.nlwww.topfoodlab.nlwww.tophealthfacts.nlwww.topwiki.nl ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  93. 93. Sustainibity and Food – 5 main issues + 3 more• Too many people• Peak phosphorus The 5• Peak Oil main• Fertile agricultural area issues• Fresh water• Knowledge on food, health, etc. The 3• Food production and consumption additional topics• How to share global resources? ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  94. 94. Sustainibity and Food – 5 main issues + 3 more• Too many people• Peak phosphorus• Peak Oil• Fertile agricultural area• Fresh water• Knowledge on food, health, etc.• Food production and consumption• How to share global resources? ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  95. 95. Sustainibity and Food – Knowledge ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  96. 96. Sustainibity and Food – Knowledge ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  97. 97. Sustainibity and Food – Knowledge ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  98. 98. Sustainibity and Food – Knowledge ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  99. 99. Sustainibity and Food – 5 main issues + 3 more• Too many people• Peak phosphorus• Peak Oil• Fertile agricultural area• Fresh water• Knowledge on food, health, etc.• Food production and consumption• How to share global resources? ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  100. 100. Snapshot of global food trade (value) in 2000 and 2010 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  101. 101. Soybean trade - 2000 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  102. 102. Soybean trade - 2009 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  103. 103. Soybean trade - 2020 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  104. 104. Major resource consumers, 2010 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  105. 105. Major resource producers, 2010 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  106. 106. Global resource trades ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  107. 107. Growth in global area harvested ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  108. 108. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  109. 109. Volatility in commodity markets 1980-2012 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  110. 110. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  111. 111. ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  112. 112. Global imports in agricultural products 2010 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  113. 113. Global exports in agricultural products 2010 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  114. 114. Meat on the menu & food price index ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  115. 115. Sustainibity and Food – 5 main issues + 3 more• Too many people• Peak phosphorus• Peak Oil• Fertile agricultural area• Fresh water• Knowledge on food, health, etc.• Food production and consumption• How to share global resources? ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  116. 116. Sustainibity and Food – sharing resources ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  117. 117. Sustainibity and Food – sharing resources ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  118. 118. Sustainibity and Food – sharing resources ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  119. 119. Sustainibity and Food – sharing resources ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  120. 120. Sustainibity and Food – sharing resourcesUiteindelijk is “duurzaamheid” toch weer simpel:“ Hoe gaan we (1) het recht op een nageslacht, (2) gebruik van fosfaat,(3) olie.gas, (4) vruchtbare land, en (5) vers water verdelen over tussenrijk en arm, tussen nu en de toekomst. De suggestie van Dick Veermandat wellicht kennis nummer (6) is zou wel eens kunnen kloppen. Ook bijkennis gaat het immers over een verdelingsvraagstuk. Nu is het bij„kennis‟ (eigenlijk informatie) gemakkelijker, informatie geven we immers(gratis) door aan de volgende generaties.”Referenties:http://wdeheij.blogspot.nl/2011/11/dick-veerman-in-het-zonnetje-gezet.htmlhttp://www.foodlog.nl/artikel/een-lobby-van-prominente-nederlanders-tegen-biologische-landbouw/allcomments/#comment-100936 ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013
  121. 121. ”Sustainability and Food – the 5+1 main global issues"Population Phosphate Oil (energy) Fertile land Fresh water Knowledge http://wdeheij.blogspot.com – Food4Innovations ir. Wouter de Heij +31.6.55765772 - TOP b.v. - © 2013

×