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EVOLUCIÓN DEL SISTEMA DIGESTIVO

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EVOLUCIÓN DEL SISTEMA DIGESTIVO

  1. 1. 1.1. Nutrición en animalesNutrición en animales 2.2. Aparato digestivoAparato digestivo 1.1. Ap. Digestivo en invertebradosAp. Digestivo en invertebrados 2.2. Ap. Digestivo en vertebradosAp. Digestivo en vertebrados 3.3. Evolución del aparato digestivoEvolución del aparato digestivo 13. Nutrición Animal I
  2. 2. 1: Nutrición en animales • Nutrición = Alimentación • Nutrición = Captación de alimento (materia + energía), más su reparto y utilización, junto con la eliminación de los residuos correspondientes. • Incluye: Digestión, Circulación, Respiración y Excrección
  3. 3. 1: Nutrición en animales • Aparatos implicados: Digestivo, Circulatorio, Respiratorio y Excretor Aparato digestivo Aparato respiratorio Aparato circulatorio Células Aparato excretor Alimentos y agua Materia fecal Nutrientes Nutrientes y oxígeno Aire inspirado Aire espirado Oxígeno (O 2 ) Dióxido de carbono (CO 2 ) y agua Desechosy agua Orina CO 2 , agua y otros desechos
  4. 4. 1: Aparato digestivo El proceso digestivo
  5. 5. 2. Modelos de aparato digestivo Hay tres modelos básicos: • Redes de canales. En esponjas • Saco. En pólipos y medusas • Tubo. Con boca y ano. En el resto • Poríferos. • Los coanocitos (células flageladas) crean una corriente de agua que lleva partículas alimenticias, capturadas por amebocitos. • Celentéreos • Capturan sus presas con los tentáculos (cargados de cnidocitos urticantes) y las llevan a la cavidad gastrovascular.
  6. 6. 2. Modelos de aparato digestivo • Anélidos • Con buche (almacenamiento) y molleja (trituradora) • Moluscos • Con rádula (lengua raspadora) y hepatopáncreas (glándula digestiva) • Algunos son filtradores, como los bivalvos
  7. 7. 2. Modelos de aparato digestivo • Equinodermos • Con boca ventral, esófago, estómago, intestino y ano dorsal. • En erizos está la linterna de Aristóteles (cinco dientes concéntricos)
  8. 8. 2. Modelos de aparato digestivo • Insectos. • Boca rodeada de apéndices, con distintas configuraciones: • Con glándulas salivares, buche y molleja, estómago con ciegos gástricos, intestino y ano
  9. 9. 2. Modelos de aparato digestivo • Vertebrados • Tubo digestivo y glándulas anejas • Tubo con: boca, faringe, esófago, estómago, intestino y ano • Glándulas accesorias: salivares, hígado, páncreas
  10. 10. 2. Modelos de aparato digestivo • Pico • En tortugas, aves y ornitorrinco. Formado por queratina • Adaptado a cada tipo de alimentación • Dientes • Piezas duras para capturar y desgarrar. • En peces, anfibios y reptiles son todos iguales: homodontos • En mamíferos hay incisivos, caninos, premolares y molares • Vertebrados
  11. 11. 2. Modelos de aparato digestivo • Vertebrados • Lengua • pequeña en peces, larga y cazadora en anfibios y reptiles • En mamíferos manipula el alimento y ayuda en la deglución • Otras funciones: termorregulación, limpieza, hmmm…. • Esófago • Tubo que conecta faringe con estómago • En aves tiene el buche, de almacenamiento y reblandecimiento (y regurgitación) • Estómago • Saco donde comienza la verdadera digestión química (tiene glándulas que producen jugos digestivos) • En aves forma también la molleja, con función trituradora (con piedrecitas). • En mamíferos rumiantes está dividido en cuatro cámaras: rumen o panza, redecilla, libro y cuajar (llenas de bacterias)
  12. 12. 2. Modelos de aparato digestivo • Vertebrados
  13. 13. 2. Modelos de aparato digestivo • Vertebrados • Intestino • Largo tubo que continúa la digestión química y realiza la absorción • Suele dividirse en delgado y grueso. • En muchos casos presenta ciegos con flora bacteriana • Su longitud depende del régimen alimentario (mayor en herbívoros) • Hígado • Glándula productora de bilis, que se almacena en la vesícula biliar. • Es una “factoría química” • Páncreas • Glándula productora de jugos digestivos • También produce hormonas
  14. 14. INGESTIÓN DEL ALIMENTO • En función del tipo de alimento: sólido o líquido, grande o pequeño, etc. • Con partes externas al aparato digestivo (tentáculos, glándulas venenosas, seda) y otras internas (picos, dientes, lengua, aparatos bucales de insectos, etc) 2. Modelos de aparato digestivo
  15. 15. TIPOS DE DIGESTIÓN: Digestión intracelular • Se da en unicelulares y en los animales más simples 2. Modelos de aparato digestivo
  16. 16. TIPOS DE DIGESTIÓN: Digestión mixta • Se da en animales simples como los celentéreos 2. Modelos de aparato digestivo
  17. 17. TIPOS DE DIGESTIÓN: Digestión extracelular • Se da en los que tienen un auténtico tubo digestivo, con dos tipos de transformaciones: 2. Modelos de aparato digestivo
  18. 18. Proceso digestivo en vertebrados • Secuencia de los siguientes pasos: • Masticación, insalivación y deglución • Los dientes desgarran y trituran, ayudados por la lengua • La saliva lubrica los fragmentos formándose el bolo alimenticio • Además contiene amilasa • Después la lengua empuja y se produce la deglución: la epiglotis impide que el bolo entre en la tráquea, y hace que siga por el esófago.
  19. 19. Proceso digestivo en vertebrados • Transporte esofágico • El bolo cae y es empujado por movimientos peristálticos • Digestión estomacal • Comienza con una válvula llamada cardias • El estómago tiene glándulas que producen jugos gástricos y ácido clorhídrico • Se mueve y produce el avance de la mezcla, que ahora se llama quimo. • Al final hay otra válvula llamada píloro
  20. 20. Proceso digestivo en vertebrados • Digestión en el intestino delgado • Largo tubo con duodeno, yeyuno e ileon • Su interior está muy plegado para aumentar la superficie: pliegues, vellosidades y microvellosidades • Allí se vierten el jugo intestinal, la bilis y el jugo pancreático
  21. 21. • Absorción de nutrientes en el intestino delgado • Por efecto de la digestión el quimo se transforma en quilo • Una parte es absorbida por las microvellosidades: La mayoría pasa a los capilares sanguíneos Las grasas pasan a los capilares linfáticos Proceso digestivo en vertebrados
  22. 22. • Otras estructuras para aumentar la superficie de absorción: • Y de ahí al hígado, que lo procesa y lo reparte por el cuerpo Proceso digestivo en vertebrados
  23. 23. • Tránsito por el intestino grueso • La parte no absorbida pasa por la válvula ileocecal y entra en el intestino grueso. • Tres partes: ciego, colon (ascendente, transverso y descendente) y recto • Se produce absorción de agua • la flora bacteriana fermenta el resto y sintetiza vitamina K • Se forman así las heces • Defecación • Es la expulsión de las heces, mediante movimientos peristálticos y la apertura del esfínter anal. Proceso digestivo en vertebrados
  24. 24. Digestión intracelular Evolución del aparato digestivo Digestión extracelular Microfagia Digestión extracelular Macrofagia • Alargamiento • Diferenciación y especialización • Aumento de superficie Ingestión especializada, peristalsis, glándulas anejas
  25. 25. Evolución del aparato digestivo

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