Sr. Domingo Valiente, Director de FIVIN

951 views

Published on

Debatdevi:qualitat. 7 de juliol 2008

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
951
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
12
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Sr. Domingo Valiente, Director de FIVIN

  1. 2. SITUACIÓ DEL MERCAT PUNT DE PARTIDA SITUACIÓ DESITJADA DESCENS CONSUM VI ALIMENTACIÓ/NUTRICIÓ DOMINI BEGUDES ALCOHÒLIQUES GLAMOUR DEL VI I CERVESA FALTA DE MODERNITAT MODERNITAT CELEBRACIONS SOCIABILITAT POC SALUDABLE VIDA SANA
  2. 3. DESCENS DEL CONSUM
  3. 4. CAUSES DEL DESCENS <ul><li>CAMPANYES ANTIALCOHÒLIQUES </li></ul><ul><li>CANVIS ESTILS DE VIDA ACTUALS </li></ul><ul><li>ALLUNYAMENT DE LA JUVENTUT DEL VI </li></ul><ul><li>GRAN VARIETAT I ESCASA INFORMACIÓ </li></ul><ul><li>POCA PRESÈNCIA PUBLICITÀRIA </li></ul><ul><li>POCA INFORMACIÓ AL CONSUMIDOR </li></ul>
  4. 5. CAMPANYES ANTIALCOHÒLIQUES
  5. 6. REACCIÓ DE FIVIN
  6. 7. REACCIÓ A NIVELL EUROPEU DEL SECTOR DEL VI OBJECTIVE WINE INFORMATION COUNCIL EUROPEAN WINE COMMUNICATION STANDARDS EU WINE PRINCIPLES EDUCATION “ART’S DE VIVRE” The EU Wine Strategy for Responsible Consumption COMMON MESSAGE
  7. 8. INSTITUTS SIMILARS A FIVIN D’ALTRES SECTORS
  8. 9. INSTITUTS SIMILARS A FIVIN D’ALTRES SECTORS JORNADES CIENTÍFIQUES A l’any 2004, l’estudi &quot; Consum moderat de cervesa i massa ossea en dones pre,  peri i post menopàusiques &quot;, es var presentar a diferents Il·lustres Col·legis Oficials de Metges. Col·legi Oficial de Metges de Toledo COL·LOQUIS I SEMINARIS PER CONSUMIDORS Xerrades-col·loquis i Seminaris organitzats en col·laboració amb la Confederació de Consumidors i Usuaris (CCU). Àvila
  9. 10. I EL SECTOR DEL VI I DE LA VINYA A ESPANYA, QUÈ? <ul><li>CREA EN 1992 FIVIN ANTICIPANT-SE A TOTS ELS INSTITUTS ANTERIORMENT MENCIONATS PER A ACONSEGUIR EN AQUESTS ANYS: </li></ul><ul><ul><li>EL VI SIGUI CONSIDERAT UN ALIMENT DE LA DIETA MEDITERRÀNIA </li></ul></ul><ul><ul><li>ELS METGES SÓN CADA VEGADA MÉS CONEIXEDORS DE LES BONDATS DEL VI </li></ul></ul><ul><ul><li>CADA VEGADA MÉS S’ASSOCÍA EL VI AMB LA NUTRICIÓ (LLEI DEL VI NACIONAL I AUTONÒMIQUES) </li></ul></ul>
  10. 11. FINANÇAMENT <ul><li>60% QUOTES DELS MEMBRES ASSOCIATS PRIVATS: </li></ul><ul><ul><ul><ul><ul><li>BODEGUES </li></ul></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><ul><li>COOPERATIVES </li></ul></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><ul><li>CRDO </li></ul></ul></ul></ul></ul><ul><li>40% SECTOR PÚBLIC: </li></ul><ul><ul><ul><ul><ul><li>ADMINISTRACIÓ CENTRAL </li></ul></ul></ul></ul></ul><ul><ul><ul><ul><ul><li>ADMINISTRACIONS AUTONÒMIQUES </li></ul></ul></ul></ul></ul><ul><li>FIVIN AGRUPA I DEFEN A LA MAJORIA DEL SECTOR DEL VI I DE LA VINYA </li></ul><ul><li>A ESPANYA </li></ul>
  11. 12. ACTIVITATS <ul><li>Promoció i educació </li></ul><ul><li>Dotació de beques </li></ul><ul><li>Realització d’estudis científics </li></ul><ul><li>Organització de jornades, conferències, sessions científiques, congressos i simposis nacionals i internacionals </li></ul><ul><li>Intercanvi d’altres institucions i associacions </li></ul><ul><li>Difusió de resultats d’estudis científics </li></ul><ul><li>Participació a fires i congressos nacionals i internacionals </li></ul><ul><li>Activitats didàctiques i culturals </li></ul><ul><li>Formació dels joves </li></ul><ul><li>Club FIVIN </li></ul><ul><li>Promocionar el vi com aliment de la nostra gastronomia, i conscienciar de que forma part de la nostra cultura i és una tradició </li></ul>
  12. 13. PRODUCCIÓ <ul><li>432 RETALLS DE PREMSA ESCRITA </li></ul><ul><li>67 ENTREVISTES DE RÀDIO </li></ul><ul><li>32 ENTREVISTES DE TV </li></ul><ul><li>60 CONFERÈNCIES I JORNADES </li></ul><ul><li>INTERVENCIÓ EN LEGISLACIONS (Llei 24/2003, Lleis Vitivinícoles, Autonòmiques, Senat, Llei Botellon, Llei Menors, etc..) </li></ul><ul><li>Contactes amb Associacions de Consumidors </li></ul><ul><li>Escoles de Nutrició , de Sommeliers, de Medicina, de Farmàcia, etc </li></ul><ul><li>MOLTA DIFUSIO I MISSAGTES POSITIUS </li></ul>
  13. 14. INVERSIÓ EN ESTUDIS CIENTÍFICS <ul><li>L’INVERSIÓ DE FIVIN EN ESTUDIS CIENTÍFICS EN ELS ÚLTIMS ANYS HA ESTAT DE 2.086.900 euros </li></ul>
  14. 15. A principis de l’any 2005 es va crear el Club FIVIN exclusiu per professionals de la sanitat. Inici de les seves activitats al febrer. A l’actualitat son més de 4.000 metges els que s’han inscrit com a membres al club. CLUB FIVIN
  15. 16. ACTE CLUB FIVIN HOSPITAL CREU ROJA
  16. 17. ACTE CLUB FIVIN LA TORRE DE CAN ROCA
  17. 18. ACTE CLUB FIVIN COL·LEGI DE METGES DE GIPUZKOA
  18. 19. TOT I FENT AQUESTA LABOR: <ul><li>LES CAMPANYES ANTIALCOHÒLIQUES, EL CARNET PER PUNTS, L’ALLUNYAMENT DE LA JUVENTUT DEL VI FA QUÈ : </li></ul><ul><li>ARA HEM D’ESTAR MÉS UNITS QUE MAI </li></ul><ul><li>I QUE PARTICIPEM TOTS AMB AQUEST TIPUS DE PROMOCIÓ </li></ul>
  19. 20. QUÈ CAL FER? <ul><li>NO HEM DE PERDRE AQUESTA INSTITUCIÓ PIONERA EN TOTA EUROPA QUE HA ESTAT IMITADA PER ALTRES PRODUCTES AGROALIMENTARIS </li></ul>
  20. 21. SOLUCIONS POSSIBLES <ul><li>FOMENTAR CURSOS I EVENTS QUE DONIN A CONÈIXER EL VI A COLECTIUS COM METGES, FARMACÈUTICS, SALUT EN GENERAL </li></ul><ul><li>PROMOCIÓ I EDUCACIÓ. </li></ul><ul><li>FORMACIO I INFORMACIÓ PER ALS JOVES. </li></ul><ul><li>POSAR DE MODA EL VI ( TV, RÀDIOS, PREMSA ESCRITA) </li></ul><ul><li>POTENCIAR MOLT MÉS EL CONCEPTE DE VI, NUTRICIÓ I SALUT </li></ul>
  21. 22. <ul><li>Accions dirigides a associacions de consumidors i mestresses de casa. </li></ul><ul><li>Accions dirigides al sector de la restauració. </li></ul><ul><li>Accions dirigides al sommelier. </li></ul><ul><li>Accions dirigides a enòlegs. </li></ul><ul><li>Accions dirigides al consumidor de qualitat. </li></ul><ul><li>Accions a Col·legis Oficials de Metges d’Espanya. </li></ul><ul><li>Accions a Col·legis Oficials de Farmacèutics d’Espanya. </li></ul><ul><li>Accions a Facultats de Medicina. </li></ul><ul><li>Accions a centres educatius de dietètica i nutrició. </li></ul><ul><li>Accions a centres educatius d’enologia. </li></ul><ul><li>Accions a centres educatius d’infermeria. </li></ul><ul><li>Accions a centres comercials. </li></ul>ACCIONS:
  22. 23. <ul><li>Participació a fires, mostres, congressos, fòrums, taules rodones, simposis i conferències nacionals relacionades amb el sector mèdic científic. </li></ul><ul><li>Participació a fires, mostres, congressos, fòrums, taules rodones, simposis i conferències nacionals relacionades amb el sector vitivinícola. </li></ul><ul><li>Expansió del Club FIVIN per tota Espanya. </li></ul><ul><li>Creació d’una base de dades d’estudis científics. </li></ul><ul><li>Creació d’un Gabinet de Premsa. Accions amb RRPP i comunicació per la difusió dels missatges vi i salut, i difusió de les participacions i organitzacions de FIVIN. </li></ul><ul><li>Jornades Científiques. Alimentació Mediterrània. </li></ul><ul><li>Edició d’un llibre de receptes cardiosaludables. </li></ul><ul><li>Elaboració d’un fulletó informatiu. </li></ul><ul><li>Realització d’un estudi científic. </li></ul>ACCIONS:
  23. 24. La vinya, el vi, la salut i la nutrició Pautes de Consum moderat Un projecte de comunicació, sensibilització i educació per FIVIN
  24. 25. Objectius <ul><li>VINYA, VI, SALUT I NUTRICIÓ és un projecte per divulgar, sensibilitzar i promocionar nous hàbits i actituds front els reptes dels nostres joves en temes de salut, nutrició, consum moderat i regular. Una activitat educativa de referència, oferint diversitat de suports didàctics innovadors i interactius de qualitat, relacionats amb la vinya i el vi. </li></ul>
  25. 26. La temàtica <ul><li>- La vinya, el vi i els seus orígens </li></ul><ul><li>- La vinya i el seu entorn natural </li></ul><ul><li>- La vinya i la cultura del vi </li></ul><ul><li>- La vinya, varietats, sòls i climes </li></ul><ul><li>- L’elaboració del vi </li></ul><ul><li>- El vi, la salut i la nutrició </li></ul><ul><li>- El vi i els sentits </li></ul><ul><li>- La vinya i el canvi climàtic </li></ul>Donar a conèixer de manera transversal i responent a un mateix model pedagògic, els diferents àmbits de la nostra societat en que la vinya i el vi incideixen de manera important
  26. 27. Els recursos <ul><li>VINYA, VI, SALUT I NUTRICIÓ està format per tres eines que es complementen entre sí amb l’objectiu d’oferir una activitat educativa interactiva, actualitzada i amb múltiples recursos: </li></ul>- Material didàctic - Web i Plataforma e-learning - Serveis associats Cada un dels recursos ha estat pensat per cobrir diferents facetes aptitudinals i actitudinals de l’alumne, i amb gran diversitat de suports i formats per utilitzar dins i fora de les aules.
  27. 28. El material didàctic <ul><li>• Unitats temàtiques , pensades per introduir i donar a conèixer els continguts </li></ul><ul><li>• Itineraris , pensats per aprendre i observar bones pràctiques fora de les aules </li></ul><ul><li>• Experiències , pensades per ampliar el coneixement a través d’activitats pràctiques a classe o al laboratori </li></ul><ul><li>• Col·lecció de murals , per visualitzar conceptes </li></ul><ul><li>• Material interactiu de suport : DVD, Plataforma e-learning </li></ul><ul><li>Jocs sobre els sentits: Colors, aromes, tacte, etc. , </li></ul>
  28. 29. Formació de formadors <ul><li>Disseny d’un pla de formació de formadors que inclogui la organització de sessions de treball amb els docents per presentar els diferents materials i eines que composen el projecte, i explicar les possibilitats d’utilització del material, els punts a destacar i la proposta d’activitats docents a organitzar, amb el fi d’obtenir el màxim profit dels continguts que composen la VINYA, VI, SALUT I NUTRICIÓ. </li></ul>
  29. 30. EXEMPLE EN ALTRES ZONES VITIVINICOLES: <ul><li>MADRID. SEU DE FIVIN A LA CASA DEL VI DE LA CASA DE CAMPO </li></ul><ul><li>MÚRCIA. EN ESTUDI DIFERENTS ACTIVITATS </li></ul><ul><li>ANDALUSIA. ESTUDI SOBRE ELS BENEFICIS DEL CONSUM DE VI ELABORAT EN CRIANÇA BIOLÒGICA </li></ul><ul><li>GALÍCIA. ESTUDI DIETA ATLÀNTICA I VI BLANC </li></ul><ul><li>VALÈNCIA. COLABORACIÓ AMB EL C.O.METGES </li></ul><ul><li>ARAGÓ. DIFERENTS ACTIVITATS PROMOCIONALS </li></ul>
  30. 31. OFERIMENT “ INVITEM A TOTES LES ORGANITZACIONS EXISTENTS I LES QUE ESTIGUIN EN FORMACIÓ, A COMPARTIR LA NOSTRA EXPERIÈNCIA EN BENEFICI DEL MISSATGE VI I SALUT TAN NECESSARI ACTUALMENT PER EL SECTOR I LA SOCIETAT SOM ELEMENT EDUCADOR I REGENERADOR DE LA SOCIETAT A TRAVÉS DELS SEUS HÀBITS DE CONSUM”
  31. 32. CONCLUSIÓ <ul><li>EL VI CATALÀ TE UNA GRAN QUALITAT. </li></ul><ul><li>TENIM ELS MEDIS PER SER ELS PRIMERS AL MON DEL VI </li></ul><ul><li>LA CLAU ÉS ACONSEGUIR QUE ELS CONSUMIDORS OCASIONALS, QUE BEUEN EN OCASIONS ESPECIALS CONSIDERIN EL VI COM A UNA OPCIÓ </li></ul><ul><li>COM? BUSCANT LES SOLUCIONS QUE HEM ANUNCIAT I BASAR-NOS EN LA NUTRICIO I LA SALUT. </li></ul>
  32. 33. CONCLUSIÓ <ul><li>PER ACONSEGUIR QUE EL CONSUM DE VI AUGMENTI , FIVIN NECESSITA POTENCIAR A CADA ZONA VITIVINÍCOLA LES SEVES ACCIONS I PER AIXÒ ÉS CLAU TENIR UNA BASE SOCIAL ÀMPLIA, NECESSÀRIA PER TENIR FORÇA DAVANT L’ADMINISTRACIÓ CONTRÀRIA AL VI I DAVANT ELS METGES </li></ul>
  33. 34. <ul><li>COL·LABORI AMB NOSALTRES </li></ul>Aquesta empresa col·labora en la investigació i difusió dels beneficis del consum moderat de vi
  34. 35. gràcies per la seva atenció

×