Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
CARACTERÍSTIQUES DELS                      GLÚCIDSdijous 3 de gener de 13
ELS GLÚCIDS    • Biomolècules             formades per Carboni (C), Hidogen (H) i        Oxigen (O).    • Fórmula         ...
ELS GLÚCIDS  Monosacàrid: Constituïts per una sola cadena  polihidroxilaldehídica o polihidroxilcetònica.                 ...
ELS GLÚCIDS        Els oligosacàrids i els polisacàrids es poden hidrolitzar, és a        dir, es poden descompondre en mo...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

09. Característiques dels glúcids

996 views

Published on

Primer de Batxillerat, Biologia.
Introducció a la vida. Conceptes clau
Els glúcids

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

09. Característiques dels glúcids

  1. 1. CARACTERÍSTIQUES DELS GLÚCIDSdijous 3 de gener de 13
  2. 2. ELS GLÚCIDS • Biomolècules formades per Carboni (C), Hidogen (H) i Oxigen (O). • Fórmula empírica: (CH2O)n • Cadenes d’àtoms de carboni units a grups alcohòlics (-OH) o hidroxils i a radicals hidrogen (-H). • Sempre hi ha un grup: • Aldehid (-CHO) polihidroxialdehid. • Cetona (-CO-) polihidroxiacetona.dijous 3 de gener de 13
  3. 3. ELS GLÚCIDS Monosacàrid: Constituïts per una sola cadena polihidroxilaldehídica o polihidroxilcetònica. Oligosacàrid: De dues a deu cadenes. Els més importants són els disacàrids. Polisacàrids: Més de deu cadenes, generalment per centenars de monosacàrids. A més, hi ha els glúcids compostos. com els glucolípids o les glucoproteïnesdijous 3 de gener de 13
  4. 4. ELS GLÚCIDS Els oligosacàrids i els polisacàrids es poden hidrolitzar, és a dir, es poden descompondre en monosacàrids. Monosacàrid Monosacàrid OH àcids + H2O hidrolasa Monosacàrid Monosacàrid Hdijous 3 de gener de 13

×