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Cliente misterioso visita #2

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Cliente misterioso visita #2

  1. 1. FORMATO DE REPORTE DE EVALUACIÓN-CLIENTE INCOGNITO PARA LA EMPRESA COCINA ECONÓMICA “DOÑA MAGUI”Cliente Misterioso Visita #2REPORTE DE EVALUACIÓN Puntaje Calificación Máximo ComentarioPRESENTACIÓN DEL LOCALOrden 3 /5 No completamente conformeLimpieza 4 /5 ConformeAmbiente 4 /5 ConformeMúsica 0 /5 InconformeSUBTOTAL 11 20SERVICIO ANFITRIONAActitud 5 /7 correctaSonrisa 2 /2 Sonríe muchoPresentación 4 /4 ConformeBienvenida 2 /2 ConformeRecepción 2 /3 ConformeDespedida 2 /2 Se despide agradecidoSUBTOTAL 16 20SERVICIO MOZOActitud 5 /6 amablePostura 1 /1 Correcta todo el tiempoSaludo 0 /1 No se presentaPresentación 3 /4 correctaServicio al cliente 1 /3 inconformeTiempo de Servicio 1 /2 Pollo y ensalada en 30 minutosToma de pedido 0 /2 Se olvida el pedidoOfrece postres o Infusiones 0 /1 No existeSUBTOTAL 11 20PRODUCTOSBebidas 1 /3 No muy ConformeP1: Comida (s) 10 /10 Muy buen sabor y presentaciónP2: Postre (s) 0 /4Salsas 2 /2 Potes en buenas condicionesVajilla 1 /1 En buenas condicionesSUBTOTAL 14 20TOTAL 63 80 Las bebidas deben de fabricarse de más calidadOBSERVACIONES El tiempo de espera es muy largo, causa mal humor en la gente con hambre.

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