Los componentes de los seres vivos.

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Los componentes de los seres vivos.

  1. 1. <ul><li>Los niveles de organización biológicos. </li></ul><ul><li>Los bioelementos. Propiedades. </li></ul><ul><li>Biomoléculas inorgánicas: el agua y las sales minerales. </li></ul><ul><li>Biomoléculas orgánicas. </li></ul><ul><li>Glúcidos. Clasificación y propiedades. </li></ul><ul><li>Lípidos. Clasificación y propiedades. </li></ul><ul><li>Proteínas. Clasificación y propiedades. </li></ul><ul><li>Ácidos nucleicos. </li></ul>
  2. 2. <ul><li>Podemos distinguir varios grados de complejidad estructural llamados niveles de organización. </li></ul><ul><li>Nivel atómico-molecular. </li></ul><ul><li>Nivel celular. Hasta aquí llegan los organismos unicelulares. </li></ul><ul><li>Nivel pluricelular. </li></ul><ul><li>Nivel de organización supraindividual . </li></ul><ul><li>Subnivel de población. </li></ul><ul><li>Subnivel de comunidad. </li></ul><ul><li>Subnivel de ecosistema. </li></ul><ul><li>Subnivel de ecosfera. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>Son los elementos químicos que forman la materia viva. </li></ul><ul><li>Según su abundancia podemos clasificarlos en: </li></ul><ul><li>Bioelementos primarios o plásticos . C, O, H, N, P y S. </li></ul><ul><li>El C es el bioelemento mas importante, ya que su átomo puede formar cuatro enlaces covalentes y originar enlaces estables. Puede formar largas cadena s y también se pueden unir para formar compuestos cíclicos. </li></ul><ul><li>Bioelementos secundarios : aparecen en una proporción del 3.3%. Los principales son: Na, K, Ca, Cl y Mg. </li></ul><ul><li>Oligoelementos : aparecen en una proporción inferior al 0.1%, pero son indispensables para el buen funcionamiento del organismo. Algunos de ellos son: Fe, F, Mn, I y Zn. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Llamadas así porque se pueden extraer por medio de procesos físicos. </li></ul><ul><li>Las biomoléculas inorgánicas, en general no presentan C y se encuentran en el medio inerte. Son las sales minerales , el CO , O 2 y el agua que es la biomolécula mas abundante en los seres vivos, forma entre el 60% y 90% de sus masa. </li></ul><ul><li>EL AGUA. </li></ul><ul><li>Las propiedades del agua se deben a su estructura. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Existen dos zonas : una cargada positivamente y otra negativamente. Esto permite que se formen enlaces entre moléculas de agua llamados enlaces o puentes de hidrógeno. </li></ul><ul><li>Presenta una elevada tensión superficial. </li></ul><ul><li>Tiene un elevado calor específico. </li></ul><ul><li>Presenta un alto calor de vaporización. </li></ul><ul><li>Es un buen disolvente de sales y otros compuestos iónicos. </li></ul><ul><li>Presenta capilaridad. </li></ul><ul><li>Presenta mayor densidad en estado liquido (4ºC) que en estado sólido. Esto permite la vida debajo de los lagos o mares helados. </li></ul>PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DEL AGUA.
  6. 6. <ul><li>Compuestos inorgánicos que se encuentran en los seres vivos en forma solida, en disolución o formando parte de moléculas más complejas. </li></ul><ul><li>Las sales en estado sólido tienen una función estructural. </li></ul><ul><li>Las sales en disolución dan lugar a aniones (Cl-, PO 4 3- ) y cationes ( Na + , K + ). Además de intervenir en reacciones del metabolismo, ayudan a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo y el pH. </li></ul><ul><li>Las sales que forman parte de moléculas orgánicas son los fosfolípidos y las fosfoproteínas. </li></ul>
  7. 7. <ul><li>Se encuentran sólo en los seres vivos, presentan C en su composición. Estas moléculas se agrupan en cuatro clases: </li></ul><ul><li>Glúcidos , hidratos de carbono o azúcares. </li></ul><ul><li>Lípidos o grasas. </li></ul><ul><li>Proteínas. </li></ul><ul><li>Ácidos nucleicos. </li></ul>
  8. 8. <ul><li>Están formados por C, H y O, en proporción (C n H 2n O n ) </li></ul><ul><li>Desempeñan funciones energéticas o estructurales . </li></ul><ul><li>Se clasifican en: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. </li></ul><ul><li>Los monosacáridos son los azúcares más sencillos, de sabor dulce y se disuelven en el agua. Tiene la capacidad de reducir el reactivo de Fehling, que cambia de color azul a rojo. </li></ul><ul><li>Los monosacáridos más importantes son: la glucosa , la fructosa y la galactosa . </li></ul>
  9. 9. <ul><li>Los disacáridos o azúcares dobles, tiene sabor dulce y se disuelven en agua. Se utilizan para almacenar energía a corto plazo. Resultan de la unión de dos monosacáridos ( enlace O-glucosídico, con pérdida de agua) </li></ul><ul><li>Los disacáridos más importantes son: la maltosa o azúcar de malta, formado por dos glucosas; la sacarosa o azúcar de caña o de remolacha, formado por la unión de glucosa y fructosa; lactosa o azúcar de la leche, formado por la unión de glucosa y galactosa. </li></ul>
  10. 10. <ul><li>Los polisacáridos son los glúcidos más complejos. Se forman a partir de muchos monosacáridos. No tienen sabor dulce, no se disuelven en el agua y no reducen el reactivo de fehling. </li></ul><ul><li>Los más importantes son: glucógeno en animales y almidón en plantas ( función de reserva energética), quitina en animales y celulosa en plantas ( función estructural). </li></ul><ul><li>El glucógeno se almacena en los músculos y en el hígado. </li></ul><ul><li>El almidón abunda en los órganos de reserva de las plantas como tubérculos y semillas. Forman la base de la dieta alimentaria de los humanos. </li></ul><ul><li>La celulosa es la molécula más abundante sobre la superficie de la Tierra. El ser humano no puede digerirla, pero al ser fibra vegetal le ayuda a eliminar residuos intestinales. </li></ul><ul><li>La quitina forma parte del exoesqueleto de artrópodos y paredes celulares de hongos. </li></ul>
  11. 11. <ul><li>Compuestos de C, O e H. En ocasiones pueden llevar otros elementos como: P,N,S… </li></ul><ul><li>No son solubles en agua pero sí en alcohol, acetona o gasoil (disolventes apolares orgánicos). </li></ul><ul><li>Funciones que desempeñan: </li></ul><ul><li>Estructural : forman parte de la membranas biológicas. </li></ul><ul><li>Energéticas : Triacílgliceridos. </li></ul><ul><li>Vitaminas y hormonas : Algunas son derivados de lípidos. </li></ul>
  12. 12. <ul><li>Clasificación: </li></ul><ul><li>Saponificables. Contienen ácidos grasos saturados o insaturados ( dobles enlaces). Cuando se les somete a una hidrólisis alcalina forman jabones. Esta reacción se llama saponificación. </li></ul><ul><li>Acilglicéridos. </li></ul><ul><li>Ceras. </li></ul><ul><li>Fosfolípidos. </li></ul><ul><li>Esfingolípidos. </li></ul><ul><li>Insaponificables. No contienen ácidos grasos y no dan reacciones de saponificación. </li></ul><ul><li>Terpenos. </li></ul><ul><li>Esteroides. </li></ul><ul><li>Protaglandinas. </li></ul>Acilglicéridos+ Na OH (SOSA) Sales de ácidos grasos (JABÓN)+ Glicerina
  13. 13. <ul><li>Las proteínas son compuestos formados por la unión de aminoácidos, que a su vez están formados por C,O,H,N y también S. </li></ul><ul><li>Hay 20 aminoácidos esenciales que debemos de tomarlos de la dieta como son leucina, alanina, fenilalanima… </li></ul>7. Proteínas. Clasificación y propiedades.
  14. 14. <ul><li>Las principales funciones de las proteínas son: </li></ul><ul><li>Estructural. Como la queratina y colágeno. </li></ul><ul><li>Transportadora. Como la hemoglobina. </li></ul><ul><li>Hormonal . Como la insulina. </li></ul><ul><li>Inmunológica . Son las llamadas inmunoglobulinas, encargadas de defender el organismo. </li></ul><ul><li>Enzimática . Actúan en las reacciones metabólicas del organismo. </li></ul>
  15. 15. <ul><li>Son biomoléculas formadas por C, O, H, N y P. </li></ul><ul><li>Están compuestos por un grupo fosfato, un azúcar o pentosa (desoxirribosa o ribosa) y una base nitrogenada: </li></ul><ul><li>Las bases adenina (A), timina (T), citosina (C) y guanina (G) están en el ADN. En el ARN se cambia la timina por el uracilo (U). </li></ul>
  16. 17. <ul><li>La función del ADN es ser el portador del mensaje genético. </li></ul><ul><li>Se encuentra en el núcleo de las células eucariotas, mitocondrias y cloroplastos. En las células procariotas se encuentra en el citoplasma. </li></ul><ul><li>La función del ARN es trasmitir la información del ADN fuera del núcleo, hasta los ribosomas. </li></ul><ul><li>Hay varios tipos de ARN: </li></ul><ul><li>ARN ribosómico ( ARNr ) que forma parte de los ribosomas. </li></ul><ul><li>ARN transferente ( ARNt ) que transporta los aminoácidos hasta los ribosomas. </li></ul><ul><li>ARN mensajero ( ARNm ) es las copia de ADN que sale del núcleo hacia el citoplasma. </li></ul>
  17. 18. <ul><li>El proceso de transformación de ADN a ARNm, se llama TRANSCRIPCIÓN y tiene lugar en el núcleo de la célula. </li></ul><ul><li>El proceso de transformación de ARNm a proteínas se llama TRANSDUCCIÓN , y tiene lugar en el citoplasma de las células eucariotas. </li></ul>

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