Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
LONCHERA
ESCOLAR
SALUDABLE
Lic. Nut. María Teresa Vera Acosta CNP 0845
AUDITORIO Universidad Cesar Vallejo
San Juan de Lur...
LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE
Para Escolares Activos, Estudiosos, en
Crecimiento y Formando Hábitos de Vida
Saludables
• Una lonchera nutritiva y saludable es una de las 5 comidas que permiten al
estudiante cubrir sus necesidades nutricional...
RECIPIENTE O CONTENEDOR
El escolar mismo debe escoger el recipiente
o bolsa de tela o de plástico para llevar los
alimento...
¿POR QUE SE DEBEN COMER SU REFRIGERIO?
• Para asegurar su continuo crecimiento.
• Para mantenerse sanos.
• Para estar aten...
3.¿COMO LOGRAR PREPARAR UNA LONCHERA
SALUDABLE?.
LA PREPARACION DE UNA LONCHERA EXIGE:
1. CONOCER EL VALOR NUTRICIONAL DE ...
ALIMENTOS CONSTRUCTORES
PERMITEN CRECER Y MANTENER DEFENSAS)
FUENTE DE HIERRO
FUENTE DE CALCIO
PROTEINAS DE ALTA CALIDAD
ALIMENTOS ENERGETICOS
(ACCION Y VIDA)
CEREALES TUBÉRCULOS
GRASAS “BUENAS”
Mantequilla Es Preferible SOLO 1 a 2 VECES
A LA ...
ALIMENTOS PROTECTORES
(ANTIOXIDANTES, VITAMINAS, MINERALES Y FIBRA DIETETICA)
VERDURAS FRUTAS
1. Debe ser nutritiva.
2. Debe ser variada
3. Debe ser apetitosa y agradable.
4. Debe ser de fácil preparación para la mam...
¿QUÉ DEBE LLEVAR LA LONCHERA SALUDABLE?
LÍQUIDO
(Agua de frutas)
SOLIDO:
Sandwich Pan con
(proteína)
FRUTA
pequeña
ALIMENT...
YO NOQUIERO
CHATARRA
¿LO QUE NO DEBE LLEVAR UNA LONCHERA?
FRITURAS …
G O L O S I N A S A Z U C A R A D A S , C O N C O L O R A N T E S ,
S A B ...
¿Por qué NO DEBEN USARSE EN LA LONCHERA?
FRITURAS …TIENEN PEROXIDOS…SON “CHATARRA”
G O L O S I N A S P R O D U C E N C A R...
EJEMPLO 1
8 galletas soda
1 Huevo duro
1 mandarina
Refresco de manzana 1 vaso y ½
litro de agua
EJEMPLO 2
1 Pan con Queso ...
EJEMPLO 4
Choclo mazorca
40 g Queso fresco de Paria y Aceitunas
1 Pera
Refresco de piña hervida 1 vaso y agua ½ litro
EJEM...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Loncheras saludables

2,620 views

Published on

loncheras saludables

Published in: Education
  • Login to see the comments

Loncheras saludables

  1. 1. LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE Lic. Nut. María Teresa Vera Acosta CNP 0845 AUDITORIO Universidad Cesar Vallejo San Juan de Lurigancho Fortalecimiento del Personal de: Salud Ambiental y Promoción de la a Salud MARZO 2013
  2. 2. LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE Para Escolares Activos, Estudiosos, en Crecimiento y Formando Hábitos de Vida Saludables
  3. 3. • Una lonchera nutritiva y saludable es una de las 5 comidas que permiten al estudiante cubrir sus necesidades nutricionales y optimizar su rendimiento escolar. • Aportará entre 10 a 15 % de energía/día (150 a 200 kcal). • Los alimentos que se incluyen en la nutri-lonchera ayudan al crecimiento y son fuente de energía para la vida y para las diferentes actividades del estudiante (estudiar, jugar, practicar deportes, etc). • Preparar una lonchera demuestra: AMOR Y DEDICACION “Obras Son Amores”. LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE 1b. DEFINICION
  4. 4. RECIPIENTE O CONTENEDOR El escolar mismo debe escoger el recipiente o bolsa de tela o de plástico para llevar los alimentos que comerá a la hora del refrigerio escolar. LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE La lonchera debe lavarse semanalmente o cuando lo requiera.
  5. 5. ¿POR QUE SE DEBEN COMER SU REFRIGERIO? • Para asegurar su continuo crecimiento. • Para mantenerse sanos. • Para estar atentos en clase • Para jugar, correr, hacer deporte • Para reponer el agua y re-hidratarse • Permitirá formar y establecer buenos hábitos de consumo de alimentos sanos. 2. Beneficios de una lonchera saludable LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE
  6. 6. 3.¿COMO LOGRAR PREPARAR UNA LONCHERA SALUDABLE?. LA PREPARACION DE UNA LONCHERA EXIGE: 1. CONOCER EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS ( 05 Grupos Alimentarios) 2. ORGANIZACIÓN : DISCIPLINA Y HORARIO PARA PREPARARLA (Levantarse temprano, anticipar algunas preparaciones) 3. MOTIVACION QUE LOS PADRES PREOCUPADOS E INTERESADOS POR SUS HIJOS LOGRAN REALIZAR DIA A DIA. 4. ORDEN E HIGIENE 5. CREATIVIDAD Y COMUNICACION LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE
  7. 7. ALIMENTOS CONSTRUCTORES PERMITEN CRECER Y MANTENER DEFENSAS) FUENTE DE HIERRO FUENTE DE CALCIO PROTEINAS DE ALTA CALIDAD
  8. 8. ALIMENTOS ENERGETICOS (ACCION Y VIDA) CEREALES TUBÉRCULOS GRASAS “BUENAS” Mantequilla Es Preferible SOLO 1 a 2 VECES A LA SEMANA GRANOS INTEGRALES QUINUA- KIWICHA - CAÑIGUA HUMITAS MAZAMORRAS GALLETAS
  9. 9. ALIMENTOS PROTECTORES (ANTIOXIDANTES, VITAMINAS, MINERALES Y FIBRA DIETETICA) VERDURAS FRUTAS
  10. 10. 1. Debe ser nutritiva. 2. Debe ser variada 3. Debe ser apetitosa y agradable. 4. Debe ser de fácil preparación para la mama. Algunos alimentos pueden prepararse antes. 5. Deber ser económica. 6. De ser posible ser extraída del menú familiar. 7. Debe ser de fácil digestión. 8. Debe ser sana, higiénica o inocua (Excluir alimentos de rápida fermentación o descomposición o críticos (leche fresca, jugos fermentables, mayonesas, etc.). 4. PRINCIPIOS BÁSICOS DE UNA LONCHERA SALUDABLE LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE ES COMPLEMENTARIA Y NO SUSTITUTORIA: No reemplaza al desayuno, ni al almuerzo.
  11. 11. ¿QUÉ DEBE LLEVAR LA LONCHERA SALUDABLE? LÍQUIDO (Agua de frutas) SOLIDO: Sandwich Pan con (proteína) FRUTA pequeña ALIMENTOS SANOS Y LIMPIOS, DE FÁCIL PREPARACIÓN, QUE NO SE MALOGREN CON FACILIDAD, SOBRE TODO RICOS Y NUTRITIVOS ALIMENTOS CON PROTEINA DE LACTEO, HUEVO, ETC PUEDE LLEVAR 2 A 3 VECES A LA SEMANA
  12. 12. YO NOQUIERO CHATARRA
  13. 13. ¿LO QUE NO DEBE LLEVAR UNA LONCHERA? FRITURAS … G O L O S I N A S A Z U C A R A D A S , C O N C O L O R A N T E S , S A B O R I Z A N T E S , N E C TA R E S , E X T R A C T O S G A S E O S A S C O N C A F E I N A Y A C I D O S F O S F O R I C O B O C A D I T O S S A L A D O S B O C A D I T O S P I C A N T E S M A R G A R I N A , C H A N T I L LY, G A L L E TA S R E L L E N A S
  14. 14. ¿Por qué NO DEBEN USARSE EN LA LONCHERA? FRITURAS …TIENEN PEROXIDOS…SON “CHATARRA” G O L O S I N A S P R O D U C E N C A R I E S D E N TA L , F O R M A N H I G A D O G R A S O , I N I C I A S O B R E P E S O Y R I E S G O A O B E S I D A D , I R R I TA N E L E S T O M A G O , P R O M U E V E N A L E R G I A S , E L E VA N G L U C O S A , C A F E I N A L O S P O N E H I P E R A C T I V O S , L O S A L A D O L O S H I N C H A Y S O B R E C A R G A E L R I Ñ O N , I N C R E M E N TA T R I G L I C E R I D O S Y C O L E S T E R O L E N S A N G R E , R I E S G O D E PA D E C E R D I A B E T E S , H I P E R T E N S I O N A R T E R I A L … … P O S T E R I O R M E N T E … . F O R M A M A L O S H A B I T O S N A D A S A L U D A B L E S
  15. 15. EJEMPLO 1 8 galletas soda 1 Huevo duro 1 mandarina Refresco de manzana 1 vaso y ½ litro de agua EJEMPLO 2 1 Pan con Queso fresco 1 Manzana mediana Refresco de piña 1 vaso y ½ litro de agua EJEMPLO 3 1 Pan integral con mermelada 1 Plátano en recipiente largo Refresco de maracuyá 1 vaso y ½ litro de agua LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE
  16. 16. EJEMPLO 4 Choclo mazorca 40 g Queso fresco de Paria y Aceitunas 1 Pera Refresco de piña hervida 1 vaso y agua ½ litro EJEMPLO 5 Hojuelas de Maíz (4 Cucharas) no azucarada Yogurt de Guanábana 1 vasito 1 racimo de Uvas lavadas en un tapper Refresco de carambola hervida 1 vaso y agua ½ litro EJEMPLO 6 PAN CON TORTILLA DE VERDURA PICADA MANGO EN RODAJAS EN UN TAPPER REFRESCO DE LIMÓN 1 VASO Y AGUA ½ LITRO LONCHERA ESCOLAR SALUDABLE

×