Bionegocios internarnacionales antonio brag

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Bionegocios internarnacionales antonio brag

  1. 1. BIODIVERSIDAD Y DESARROLLO SOSTENIBLE Antonio Brack Egg Ecólogo CONTENIDO1.0 PERU MEGADIVERSO 022.0 BIODIVERSIDAD Y ECONOMÍA 123.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR AGRICULTURA 194.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR PECUARIO Y DE FAUNA 235.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR PESQUERO 266.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR FORESTAL 297.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR AGROINDUSTRIAL 368.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR TEXTIL Y CONFECCIONES 389.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR TURISMO 3910. ALGUNOS EJEMPLOS 44INFORMACIÓN CONSULTADA 52 1
  2. 2. 1.0 PERU MEGADIVERSO Se reconocen 11 ecorregiones, que comprenden el mar frío, el mar tropical, elEl Perú es uno de los países más desierto costero, el bosque secovaliosos del planeta Tierra, por su ecuatorial, el bosque tropical del Pacífico,altísima diversidad de paisajes, la serranía esteparia, la puna, el páramo,recursos vivos o biodiversidad, sus los bosques de lluvias de altura (selvariquezas minerales y la contribución alta), el bosque tropical amazónico (selvavaliosa de sus gentes al bienestar del baja) y la sabana de palmeras.mundo. Sin él el mundo sería pobre yfamélico. De las 117 zonas de vida reconocidas en el mundo 84 se encuentran en el1. El Perú como estadística Perú. De los 32 tipos de clima de la Tierra, en el Perú se encuentran 28.Tiene una superficie de 1 285 216 km2,equivalente a 128 521 600 hectáreas, o En el territorio nacional se encuentransea, 25 veces Costa Rica y 62 veces ecosistemas reconocidos a nivel mundialIsrael. Posee 200 millas marítimas de por su altísima diversidad de especiesmar territorial, lo que equivale a unos como el mar frío de la Corriente Peruana;805 000 km2. Además reinvindica cerca los bosques secos en la costa norte; lade 600 000 km2 en la Antártida. puna; la selva alta, y los bosques tropicales amazónicos, donde laLa población llega a unos 26 millones diversidad de especies llega a su máximade habitantes. La expectativa de vida de expresión.los peruanos es de 67,4 años. Lamortalidad infantil es de 52 por mil. El La alta diversidad de ecosistemas haanalfabetismo es del 11,70 %. permitido el desarrollo de numerosos grupos humanos con culturas propias yEl idioma oficial es el castellano, pero destacables logros tecnológicos,es un país donde se hablan 45 lenguas culinarios y culturales.nativas. Posee la cordillera nevada más grandeLos primeros humanos llegaron al Perú de los trópicos, que es la Cordillerahace unos 20 000 años, y trajeron Blanca. Posee además, cerca de 50consigo el perro y el conocimiento del picos nevados superiores a los 6 000 m.fuego. En los Andes peruanos existen 1 769 glaciares y más de 12 000 lagos y2. Diversidad de paisajes y lagunas.ecosistemas Los cañones del Colca y de Cotahuasi,El Perú posee una muy alta diversidad en Arequipa, se disputan el sitial de serecológica de climas, de pisos ecológicos los más profundos de la Tierra.y zonas de producción, y de ecosistemasproductivos. 3. Diversidad de especiesEn bosques tropicales es el segundo país El Perú posee una muy alta diversidaden América Latina (después de Brasil) y de especies, a pesar de los registrosel cuarto a nivel mundial, y posee el 13% incompletos y fragmentados.de los bosques tropicales amazónicos.En superficie total de bosques es el Posee al menos 25 000 especies deoctavo a nivel mundial. plantas (10% del total mundial) de las cuales un 30% son endémicas. Es el 5º 2
  3. 3. país en el mundo en número de En el mar existen 32 especies deespecies; 1º en número de especies de cetáceos, 700 de peces y cerca de 400plantas de propiedades conocidas y de mariscos (moluscos, crustáceos,utilizadas por la población (4 400 erizos, etc.).especies); y 1o en especiesdomesticadas nativas (182). Es el primer En las islas del litoral, conocidas comopaís en número de especies de islas guaneras, se pueden observar lasorquídeas y posee la orquídea más mayores concentraciones de avesgrande del planeta, que llega a 13 metros marinas del planeta, que se cuentan porde altura y se encuentra en Huachucolpa millones.(Huancavelica). Posee la planta con elfruto más grande de la Tierra, el zapallo 4. Diversidad de recursos genéticosmacre, cuyo fruto puede llegar a pesarmás de 70 kg. El Perú posee una alta diversidad genética por ser uno de los centrosPosee, además, 553 frutales nativos mundiales de origen de la agricultura y ladiversos; 1408 especies de plantas ganadería, y, en consecuencia, es unomedicamentosas; y 1 600 especies de de los centros mundiales másplantas ornamentales. importantes de recursos genéticos de plantas y animales. Valgan algunosEn lo referente a la fauna, es el 1º en datos.peces (2 000 especies, 10% del totalmundial); el 1º en aves (1 816 especies); Es el primer país es variedades de papael 3º en anfibios (379 especies); el 3º en (unas 3 000), de ajíes, de maíz (36mamíferos (462 especies), y el primero ecotipos), de granos andinos (quinua,en mariposas. kiwicha, cañigua), y de tubérculos y raíces andinos.Es el segundo país del mundo envariedad de primates con 34 especies, y Tiene un muy alto sitial en frutas (623uno endémico, el choro de cola amarilla. especies), en cucurbitáceas (zapallos y caihuas), en plantas medicinales (1408En un solo árbol de Madre de Dios los especies), en plantas ornamentalescientíficos han encontrado 5 000 (unas 1 600 especies), y en plantasespecímenes de insectos, el 80% nuevos alimenticias, y en animales domésticos.para la ciencia. Posee 182 especies de plantas nativasEn un km2 de bosques de Madre de Dios domésticas con centenares y hasta milesse pueden ver 800 especies de aves, el de variedades, y además las formasdoble que en toda Europa y América del silvestres de esas plantas. Por ejemploNorte. de la papa existen 9 especies domesticadas con unas 3 000El mar peruano es una de las siete variedades, y unas 85 especiescuencas pesqueras marinas del mundo, y silvestres. De tomates tiene 15 especiesla que tiene la mayor biomasa y de tomates.diversidad de recursos hidrobiológicosdisponibles. Tiene el récord de fijación de Posee 6 formas de animales domésticos:carbono/m2/año, y por la cantidad de la alpaca, forma doméstica de la vicuñanutrientes es conocido como "una sopa (Lama vicugna) y cruzada con llama; lade plancton". llama, forma doméstica del guanaco (Lama guanicoe); el cuy, forma doméstica del poronccoy (Cavia tschudii); 3
  4. 4. la chinchilla, domesticada en California a la globalización de la problemáticacon animales del Perú; el pato criollo, ambiental en general y de laforma doméstica del pato amazónico biodiversidad en paricular, lo que(Cairina moschata); y la cochinilla incrementa su capacidad de negociación(Dactilopius costae) asociada al cultivo y de financiamiento a nivel global. Estasde la tuna. ventajas deben ser conocidas y desarrolladas con claridad para utilizarlasDe los cuatro cultivos más importantes en los foros internacionales y hacer valer,para la alimentación humana a nivel por una parte, los derechos del país, y,mundial (trigo, arroz, papa y maíz), el por otra parte, mejorar su capacidad dePerú es poseedor de la más alta negociación en los aspectos referentes adiversidad genética de dos de ellos, o la conservación de los recursos vivos y lasea, de la papa y del maíz. contribución del país para mantener los servicios ambientales globales.5. Diversidad cultural y humana Centro mundial de origen de laEl Perú cuenta con 14 familias agricultura y la ganaderíalinguísticas y al menos 44 etniasdistintas, de las que 42 se encuentran en El Perú es uno de los lugaresla Amazonía. mundiales de desarrollo de la agricultura y la ganadería.Estos grupos aborígenes poseenconocimientos importantes respecto a La agricultura se inició más o menosusos y propiedades de plantas y unos 8 500 años aC, y la domesticaciónanimales; diversidad de recursos de animales al menos 6 000 años aC.genéticos (4 400 plantas de usosconocidos y miles de variedades), y las Los centros más antiguos de presenciatécnicas de manejo. de cultígenos son Ancash, en la cueva Guitarrero; Ayacucho; Junín para losEn una hectárea de cultivo tradicional de camélidos; y el valle árido de Chilca, alpapas en el Altiplano del Titicaca es Sur de Lima, ha sido uno de los centrosposible encontrar hasta tres especies de más dinámicos de dimesticación depapa y diez variedades. Esto es más que plantas en la Costa, donde se cultivabantodas las especies y variedades que se pallares y otras especies hace 8 000cultivan en América del Norte. años.Estas culturas aborígenes son centros Centro mundial de recursos genéticosimportantes de conocimientostradicionales, y forman parte del acervo El Perú es un centro destacado a nivelde ciencia y tecnología del país y del mundial de recursos genéticos.mundo. Posee al menos 182 especies deLa diversidad cultural y biológica ha plantas domesticadas, algunas deproducido un arte culinario muy diverso importancia mundial como son las papas,con más de 500 potajes diferentes. los tomates, el camote, el maíz, la papaya, la palta, el achiote y muchas6. Ventajas comparativas a nivel otras. De estas especies domesticadasglobal existen muchas variedades, en especial de las papas y del maíz, dos de losEl Perú tiene varias ventajas cuatro cultivos alimenticios máscomparativas en los aspectos referentes importantes de la Tierra. 4
  5. 5. • Achiote (Bixa orellana)Posee 6 formas domesticadas de • Sapote (Quararibea cordata)animales con sus especies silvestres, • Heliotropo (Heliotropiumcomo son la llama, la alpaca, el cuy, el arborescens)pato criollo y la cochinilla. • Maca (Lepidium meyenii) • Tuna (Opuntia ficus-indica)Posee cerca de 4 400 especies de • Saúco peruano (Sambucusplantas nativas de usos conocidos, peruviana)destacando las de propiedades • Papaya (Carica papaya)alimenticias (782 especies), medicinales • Papaya de olor (Carica pubescens)(1 408 especies), ornamentales (1 600 • Papayita (Carica monoica)especies), condimenticias, tintóreas,ginecológicas, aromáticas, cosméticas y • Camote (Ipomoea batatas)otras. • Zapallo (Cucurbita maxima) • Calabaza (Cucurbita ficifolia)Estos recursos genéticos nativos son de • Loche (Cucurbita moschata)importancia actual para mantener la • Caigua (Cyclanthera pedata)variabilidad genética de importantes • Mate (Lagenaria vulgaris)cultivos y crianzas a nivel mundial, • Sicana (Sicana odorifera)especialmente en las regiones tropicales • Coca (Erythroxylum coca yy subtropicales, y adquieren cada vez Erytroxylum novogranatense)más importancia frente al desarrollo • Macambo (Theobroma bicolor)creciente de la biotecnología. La • Metohuayo (Caryodendronconservación de estos recursos orinocense)genéticos y su acceso a terceros países • Yuca (Manihot esculenta)contituyen una ventaja muy clara para • Sacha inchi (Plukenetia volubilis)negociar en los foros internacionales • Shiringa (Hevea brasiliensis)especializados y para acceder a fuentes • Maní (Arachis hipogea)de financiamiento. • Frijol de los gentiles (Canavalia sp.) • Pajuro (Erythrina edulis)Plantas de origen peruano • Tarhui o chocho (Lupinus mutabilis) • Ahipa (Pachyrrhizus ahipa)• Kiwicha (Amaranthus caudatus) • Jíquima (Pachyrrhizus tuberosus)• Ciruela agria (Spondias purpurea) • Pallar (Phaseolus lunatus)• Ubos (Spondias mombin) • Frijol ñuña (Phaseolus vulgaris)• Molle (Schinus molle) • Barbasco (Lonchocarpus nicou)• Chirimoya (Annona cherimolia) • Gloxinia (Gloxinia spp.)• Guanábana (Annona muricata) • Umarí (Poraqueiba sericea)• Arracacha (Arracacia xanthorrhiza) • Palta (Persea americana)• Sacha culantro (Eryngium foetidum) • Sacha mango (Grias spp.)• Trompetilla (Thevetia peruviana) • Ciruela del fraile (Bunchosia• Llacón o llakuma (Smallanthus armeniaca) sochifolius) • Algodón (Gossypium barbadense)• Chincho y huacatay (Tagetes spp.) • Guaba o pacae soga (Inga edulis)• Zinnia (Zinnia peruviana, Zinnia elegans) • Guaba o pacae (Inga feuillei)• Olluco (Ullucus tuberosus) • Palillo (Campomanesia lineatifolia)• Huingo o tútumo (Crescentia cujete) • Arazá (Eugenia stipitata)• Huaranhuay o tecoma (Tecoma spp.) • Camu-camu (Myrciaria dubia)• Jacarandá (Jacaranda spp.) • Guayaba (Psidium guajava) 5
  6. 6. • Uvilla (Pourouma cecropiifolia) • Piña (Ananas comosus)• Mauca (Mirabilis expansa) • Achira (Canna indica)• Buenas tardes (Mirabilis jalapa) • Achira ornamental (Canna glauca)• Papelillo (Bougainvillea spp.) • Sachapapa (Dioscorea trifida)• Oca (Oxalis tuberosa) • Daledale (Calathea allouia)• Granadilla (Passiflora ligularis) • Maíz (Zea mays). Variedades.• Tumbo (Passiflora mollissima)• Tumbo gigante (Passiflora Animales originarios del Perú quadrangularis)• Cantuta (Cantua buxifolia) • Llama (Lama guanicoe f. glama)• Cañihua (Chenopodium pallidicaule) • Alpaca (Lama vicugna f. pacos• Quinoa (Chenopodium quinoa) • Cuy (Cavia tschudii f. porcellus)• Paico (Chenopodium ambrosioides) • Chinchilla (Chinchilla laniger)• Parinari (Couepia spp.) • Pato criollo (Cairina moschata)• Guinda o capulí (Prunus serotina) • Cochinilla (Dactylopius coccus)• Huito (Genipa americana)• Choloque (Sapindus saponaria) Centro mundial de endemismos• Caimito (Pouteria caimito)• Lúcuma (Pouteria lucuma) Los inventarios y catálogos de las• Ají pimentón (Capsicum annuum) especies vivas del Perú son aún incipientes y nada completos, con listas• Ají amarillo o panca (Capsicum bastante completas de las plantas con baccatum) flores, de los vertebrados (mamíferos,• Ají mono o charapilla (Capsicum aves, reptiles, anfibios y peces) y de frutescens) algunos grupos de invertebrados• Rocoto (Capsicum pubescens) (mariposas, hormigas, crustáceos• Tamarillo o tomate de árbol marinos, moluscos). (Cyphomandra betacea)• Tomate (Lycopersicon esculentum) Sin embargo, esta información• Aguaymanto (Physalis peruviana) incompleta nos permite indicar que el• Pepino dulce (Solanum muricatum) Perú tiene numerosas especies• Lulo o naranjilla (Solanum quitoense) endémicas de plantas (más de 5 500) y• Cocona (Solanum sessiliflorum) de vertebrados, con cerca de 350• Papas (Solanum spp.). 9 especies. especies.• Floripondios (Brugmansia spp.)• Mastuerzo o capuchina (Tropaeolum Aún falta hacer un trabajo muy minucioso majus) sobre la distribución de las especies• Mashua (Tropaeolum tuberosum) endémicas, el mapeo y la situación• Cedrón (Aloysia triphylla) poblacional de las mismas.• Lantanas (Lantana spp.)• Pampa orégano (Lippia alba) Biomas y ecorregiones únicos• Maguey (Agave americana) El territorio peruano alberga ecosistemas• Amarilis (Hippeastrum spp.) únicos a nivel mundial, en forma• Eucaris (Eucharis spp.) exclusiva o compartidos con los países• Tamancay (Ismene narcissiflora) vecinos, pero en los que posee en• Flor del inca (Alstroemeria spp.) muchos casos una participación• Uncucha o huitina (Xanthosoma importante. Estos ecosistemas únicos spp.) albergan comunidades de extrema• Pijuayo (Bactris gasipaes) 6
  7. 7. importancia por la presencia de especies Las cuencas compartidas, conocidasraras o endémicas. internacionalmente como "aguas internacionales", adquieren crecienteEl Mar Frío de la Corriente Peruana o importancia a nivel global por lade Humboldt: compartido con Chile, y responsabildad compartida en el manejocon ecosistemas y especies únicos, de las mismas, y en el marco delcomo las islas guaneras. financiamiento internacional tienen prioridad para programas binacionales oEl Bosque Seco Ecuatorial: compartido multinacionales de cooperación para sucon Ecuador, y con formaciones gestión.vegetales, especies de flora y faunaendémicas, varias de ellas en grave El Perú forma parte de varias cuencaspeligro de extinción. compartidas de carácter binacional y regional.El Desierto del Pacífico y la LomasCosteras: compartidos con Chile, y con La inmensa cuenca del Pacíficoecosistemas y especies únicos a nivel Sudeste: compartido con Chile, Ecuadormundial. y Colombia, y con un Convenio Internacional firmado entre los cuatroLa Puna y los Altos Andes: región países. Sin embargo, en lo referente acompartida con Bolivia, Chile y Argentina, muchas especies de mamíferos marinoscon ecosistemas únicos de lagos (cetáceos, lobos marinos), aves marinas,altoandinos (Junín, Titicaca, Salinas, reptiles (tortugas marinas) y peces, queParinacochas), especies endémicas, migran po amplias regiones del Océanorecursos genéticos de cultivos andinos Pacífico, la importancia de esta región(papas amargas, cañigua y otros) y de oceánica trasciende las fronteras de losanimales domésticos (camélidos, cuy). cuatro países.Los bosques de neblina: en las La cuenca binacional Puyango-vertientes orientales andinas y Tumbes: compartida con Ecuador y concompartidos con los países andinos, pero acciones importantes a coordinarse entrecon características especiales y especies ambos países en lo referente aendémicas (mono choro de cola amarilla, biodiversidad, manejo de la cuenca alta yaves, anfibios, peces, etc.), y especies en aspectos afines.peligro de extinción, como el oso deanteojos. La cuenca binacional del río Chira: compartida con Ecuador y con accionesLos Bosques Topicales Amazónicos: a coordinarse en cooperación binacional.compartidos con 6 países y de los que el La cuenca endorreica del LagoPerú posee el 13%, con características Titicaca (Altiplano): compartida conpropias por su ubicación en la cuenca Bolivia y de suma importancia por lasalta. especies únicas que se encuentran en su ámbito.Estos biomas son de importancia globalpor su carácter único, la alta La cuenca multinacional del ríobiodiversidad que contienen y las Amazonas: compartida con Bolivia,especies únicas y en peligro de extinción Brasil, Colombia, Ecuador, Guyana yque albergan. Venezuela, y con un acuerdo regional a través del Tratado de CooperaciónCuencas compartidas Amazónica (1978). 7
  8. 8. Posibilidad de contribuir a mitigar el La papa es uno de los cuatro cultivosefecto invernadero más importantes para alimentar al mundo. Hoy es imposible imaginarUna de las grandes preocupaciones países como Alemania, Irlanda, Rusia,globales actuales es el efecto USA, China y otros sin la papa como suinvernadero o calentamiento de la fuente principal de alimentación.atmósfera por la acumulación de gasesemitidos por las actividades industriales, La quina o cascarilla, de la cual selos combustibles fósiles, la quema de la obtuvo la quinina, para controlar elcobertura vegetal del planeta y ciertas paludismo en las zonas tropicales yactividades agropecuarias. Uno de los subtropicales. En 1860 vino al Perú elgases más importantes de efecto inglés Markham para buscas las semillasinvernadero es el dióxido de carbono de la quina y posibilitar su cultivo en Asia,(CO2) y a nivel mundial son de urgencia para controlar el paludismo en lasacciones orientadas a reducir las colonias inglesas.emisiones, y recapturarlo y volverlo a fijaren la biomasa. Al mismo tiempo, es de Ha dado al mundo una gran variedad deinterés global controlar la quema de los cultivos importantes, como el camote, labosques para no emitir el carbono yuca, la papaya, el achiote, el maní, elcautivo mantenido en ellos. En este tomate de árbol, el zapallo, variedades desntido, el Perú puede ofertar y negociar cacao y muchos otros.algunas acciones concretas. Ha dado al mundo el pato criollo y el cuy.Se calcula que los bosques del Perú Sigue dando aportes importantes, comomantienen cautivas al menos 15 000 plantas medicinales (uña de gato, sangremillones de toneladas de carbono. de grado, etc.) y animales domésticos, como la llama y la alpaca.El Perú presenta oportunidades para larecaptura de CO2 a través de la Los conocimientos de nuestrasreforestación de amplias áreas (hasta 10 poblaciones aborígenes, especialmentemillones de hectáreas). Agresivos sobre plantas medicinales, forman parteprogramas de reforestación con del acervo de conocimientos del país yfinanciamiento internacional producirían del mundo.al mismo tiempo beneficios globalescomo nacionales. 8. El Perú es parte de tratados y convenios internacionalesEl Perú, también, puede negociar elfinanciamiento de programas de El Perú es parte importante en elconservación de grandes áreas de concierto de países del mundo, que sebosques, principalmente amazónicos, han comprometido a conservar supara conservar cautivo el carbono fijado, patrimonio y el patrimonio de ladesarrollando acciones alternativas de humanidad entera, y por eso ha firmadodesarrollo que no impliquen la tala y diversos tratados y conveniosquema de más bosques. internacionales.7. Contribución del Perú al mundo • Convenio sobre la Diversidad Biológica (Río de Janeiro, 1992).El Perú ha dado enormes contribuciones • Convención para la Protección deal mundo en varios aspectos. la Flora, de la Fauna y de las Bellezas Escénicas Naturales de 8
  9. 9. los Países de América Desde 1961, en que se establece el (Washington, 1940). primer Parque Nacional, el Perú ha• Convención para el Comercio realizado un tremendo esfuerzo para Internacional de Especies conservar áreas naturales con alta Amenazadas de Fauna y Flora diversidad biológica. Silvestres (CITES, 1973).• Convención para la Protección El Perú tiene bajo protección legal 56 del Patrimonio Mundial Cultural y áreas naturales con una superficie total Natural (UNESCO, 1972). de 16 377 433 hectáreas, que• Convenio para la Conservación y representan el 12,74% del territorio Manejo de la Vicuña (Lima, nacional. La superficie protegida del Perú 1979). es tres veces la superficie de Costa Rica.• Tratado de Cooperación Amazónica (Brasilia, 1978). Tres áreas del territorio nacional han sido• Convención relativa a los declaradas por la UNESCO como Humedales de Importancia Patrimonio Natural de la Humanidad, Internacional especialmente bajo la denominación de Reservas de la como Habitat de Aves Acuáticas Biosfera: Noroeste (Piura y Tumbes), (RAMSAR, 1971). Huancarán (Ancash) y Manu (Cusco y• Convenio Internacional de las Madre de Dios). Maderas Tropicales (ITTO). Ratificado en 1995. El país también ha realizado un gran• Convención Marco de las esfuerzo en dotar de tierras tituladas a Naciones Unidas sobre Cambio los grupos aborígenes, que tienen en Climático. Ratificada en 1995. propiedad comunal 7 400 000 ha de tierras en la región amazónica. Estas• Convenio No. 169 sobre Pueblos tierras, por mandato de la Constitución y Indígenas y Tribales en Países de las leyes nacionales, no pueden ser Independientes (OIT, 1989). expropiadas y su propiedad es a• Convención de las Naciones perpetuidad. Unidas de Lucha contra la Desertificación en los Países 10. Un país de gran potencial afectados por Sequía grave o desertificación, en particular en Tomando en consideración los recursos Africa. (Ratificada por Resolución naturales presentes en el territorio Legislativa No. 26536). peruano, el país ofrece ciertas• El Perú forma parte de la potencialidades naturales o Comunidad Andina de vocaciones que nacen de la misma Naciones (Bolivia, Colombia, oferta ambiental, y podemos decir que "el Ecuador, Perú y Venezuela), de Perú es una cornucopia de la Organización de Países de la oportunidades". Cuenca del Pacífico (OPEC), y de la Organización Mundial de Un país pesquero Comercio (OPEC). Además es un miembro activo de la La vocación pesquera del país está dada Organización de las Naciones por el mar frente a las costas, los lagos y Unidas. lagunas altoandinos, y los ecosistemas acuáticos amazónicos.9. El Perú Conserva el patrimonionatural y cultural El mar frente a las costas del país ofrece condiciones únicas en lo referente a la 9
  10. 10. biodiversidad y a la importancia tropicales amazónicos y las tierras aptaseconómica. La diversidad de especies es a reforestarse.muy alta en lo referente a mamíferos (2especies de lobos marinos y unas 30 de En la Amazonía posee 26 millones decetáceos), aves, peces (cerca de 800 hectáreas de bosques destinados aespecies) e invertebrados (crustáceos, producción permanente, que se conocenmoloscus, equinodermos, etc.), con como Bosques de Producciónnumerosas especies endémicas aún Permanente (BPP). Los BPP poseen unpoco conocidas. Cerca de 60 especies volumen de madera equivalente a 520son ampliamente aprovechadas para la millones de m3 y por un valor $ 50 000industria y la alimentación humana, y millones, lo equivale al doble de nuestramiles de familias dependen del deuda externa. Si se extrae la madera deaprovechamiento de los recursos sólo 650 000 hectáreas anuales, enmarinos. El mar peruano es uno de los turnos de 40 años, estos BPP puedenmás ricos del mundo y es una de las dos producir por año 13 millones de m3 decuencas pesqueras marinas casi intactas madera por un valor bruto de $ 2 600del mundo. millones anuales sin valor agregado. Con valor agregado se podría llegar aCerca de 12 000 lagos y lagunas exportar productos forestales hasta por $altoandinos albergan una diversidad de 5 000 millones anuales.especies muy alta y con numerososendemismos de aves, anfibios, peces y En la Sierra se ha calculado que existenotros grupos. Varios de estos lagos por unas 7,5 millones de hectáreas de tierrassus condiciones especiales ofrecen un aptas para reforestarse, de las cualesexcelente potencial para el desarrollo de unas 2,5 millones de hectáreas son aptasla acuicultura de peces y anfibios, como para la reforestación productiva. Lalas ranas de Junín (Batrachophrynus reforestación en la Sierra es unaspp.) y la rana gigante del Titicaca actividad necesaria por razones(Telmatobius culeus). ambientales (protección de suelos y recuperación de cuencas), socialesLos ecosistemas acuáticos (ríos y (empleo y generación de leña) ylagos) de la Amazonía baja albergan económicas (generación de nuevasuna muy alta diversidad de especies de actividades productivas en base amamíferos (manatí, nutrias, ronsoco), productos forestales). Si el Perúaves, reptiles (tortugas, ofidios, reforestara unas 100 000 hectáreascaimanes), anfibios, peces (unas 800 anuales podría generar 20 000 puestosespecies) y de invertebrados de trabajo permanentes sólo en la Sierra(lamelibranquios, crustáceos). Su pobre.importancia económica actual para laalimentación de las poblaciones Un país para ganadería de camélidoshumanas de la región es muy grande porel consumo masivo de productos En la Puna existen cerca de 18 milloneshidrobiológicos (unas 80 000 t anuales) y de hectáreas de pastos naturalesel potencial para la acuicultura es, altoandinos o pajonales, lo quetambién, muy promisorio. constituye casi el 50% de la superficie de la región. En este ecosistema se haUn país forestal desarrollado desde muy antiguo la ganadería de camélidos en base a laLa vocación forestal del país está dada alpaca y la llama, y se ha manejado laspor la gran superficie de bosques poblaciones silvestres de vicuña, formas 10
  11. 11. y especies adaptadas a las condiciones permitir el uso muy restringido de variosambientales. productos.La gran superficie de pastos naturales El año 2 000 el comercio mundial dealtoandinos y los camélidos alimentos orgánicos llegó a US$ 20 000sudamericanos, de los que el país posee millones, concentrados en Europa,cerca del 80% de la población mundial, EEUU y Japón en un 98%. EEUU es elofrecen claras ventajas comparativas principal consumidor (40,6%), seguidodesde el punto de vista ecológico de Alemania (12,7%) y Japón (12,7%).(adaptación, forma de pastoreo, etc.) y Europa ya participa con el 45,4%.económico, por el alto valor de su fibra. Según estas tendencias de la demandaEstas ventajas deben ser seriamente de productos orgánicos, se calcula queanalizadas desde una visión de para el año 2010 el comercio de losdesarrollo sostenible y la consideración mismos ascenderá a cerca de US$ 100de las ventajas económicas respecto a 000 millones.especies introducidas como los ovinos,de los que apenas poseemos el 1% de la Esto ofrece una oportunidad muypoblación mundial. importante para nuestro país para ingresar a esta línea comercial en formaLa fibra de la vicuña tiene un valor en el competitiva y lograr exportar productosmercado nacional de $ 385 el kg y en el agropecuarios en forma creciente.mercado mundial de $ 850 el kg. Es lafibra más cara del mundo. Una Los mayores potenciales paracomunidad andina con una población de producción orgánica o bioproducción,1 000 vicuñas puede producir al año 60 en el sentido más amplio, para el Perúkg de fibra por un valor de $ 23 000, está en productos pesqueros, agrícolas,mientras que con 1 000 ovinos apenas ganaderos y forestales.llega a producir $ 1 000 anuales. En la pesca el Perú tiene un muy altoUn país para la producción orgánica y potencial de ofertar a los mercadosnatural mundiales productos naturales y orgánicos en forma de alimentosEn el mercado mundial existen claras provenientes del mar. Es posibletendencias hacia lo orgánico y durante certificar áreas importantes de nuestrolos últimos años esta demanda en los mar, libre de contaminación, y ofertarmercados tiene un crecimiento entre el carne de pescado congelada,15 % y 20 % por año. procesada en conservas y otras formas como producto natural y orgánico. DeLa presión mundial ha crecido en tal esta forma, el Perú puede hacer unforma que en diciembre del 2000 excelente negocio, y, posiblemente condecenas de países reunidos en menos pesca, puede ganar más dinero.Johannesburgo (Africa del Sur) llegarona un acuerdo mundial sobre la El Perú, sin lugar a dudas, ofrece unnecesidad de prohibir la producción y el excelente potencial para la acuicultura enuso de una serie de contaminadores los ecosistemas marino-costeros, en laorgánicos persistentes (COPs) y costa, en la Sierra y en la Amazonía.aprobaron la Convención de Estocolmosobre Contaminadores Orgánicos La zona marino-costera ofrecePersistentes. Esta Convención está condiciones para el desarrollo de laorientada a eliminar la producción o 11
  12. 12. actividad acuícola, tanto de aguas frías gamitana, el paco, el sábalo, elcomo de aguas tropicales en el norte. acarahuazú, el tucunaré, el churo, la almeja amazónica y el camarónEn la costa es de destacar la presencia amazónico.del camarón de río peruano, una especiemuy apreciada en la cocina peruana, y la Los productos orgánicos agrícolasdisponibilidad de embalses artificiales pueden contribuir a aumentar lascomo Poechos, San Lorenzo, Tinajones y exportaciones del sector de $ 600Gallito Ciego. millones a al menos $ 2 000 millones anuales. Ya hay experiencias conEn la Sierra existen cerca de 12 000 banano, algodón, café, espárragos ylagos y lagunas, muchos de ellos aptos mangos orgánicos para los mercadospara la acuicultura, y especies nativas mundiales.interesantes, como el suche y las ranasandinas, como también especies El el sector pecuario se puede certificarintroducidas como las truchas y el áreas de pastos andinos parapejerrey. producción natural de lanas, fibras y carnes. La mayor parte de los pastosLos ecosistemas acuáticos de la andinos son naturales y no estánAmazonía baja albergan una muy alta contaminados.diversidad de especies de reptiles(tortugas, caimanes), peces (unas 800 Un país para el ecoturismoespecies) y de invertebrados (crustáceos,moluscos) varios de ellos aptos para la La alta diversidad de paisajes,actividad acuícola. ecosistemas, especies, recursos genéticos, culturas humanas, restosLa acuicultura marina, en desarrollo arqueológicos y diversidad culinariaincipiente, puede orientarse a la cría constituyen un alto potencial para elcontrolada de conchas de abanico, turismo hacia la naturaleza o ecoturismociertos peces, caracoles y algas, entre y para el turismo científico.otros. Estos productos deben sernaturales y obtenidos de áreas sin En este sentido el país ofrececontaminación. Este rubro es de gran oportunidades únicas, respecto a otrosdesarrollo en otros países (Japón y países, para circuitos turísticos nuevosChile), existen las tecnologías y amplias en base a la diversidad de paisajes y suzonas costeras, libres de biodiversidad, y para admirarcontaminación, pueden adecuarse a ecosistemas únicos del mar frío (islas yesta actividad. aves guaneras), del mar tropicalLa acuicultura andina es muy (manglares), del desierto y las lomaspromisoria, en especial con la cría de costeras, del bosque seco ecuatorial, detruchas en jaulas y de anfibios. La las vertientes andinas, de la puna, deltruchicultura en jaulas tiene la ventaja páramo, de la selva alta, de la selva bajade producir en promedio unas 90 y de la sabana de palmeras.toneladas de carne por hectárea, y paraproducir 90 000 toneladas anuales 2.0 BIODIVERSIDAD Y ECONOMÍAapenas se necesitan 1 000 hectáreasde espejos de agua. La conservación de la biodiversidad es una cuestión de supervivencia para laLa acuicultura amazónica tiene un humanidad, porque es un recursofuturo muy grande, y en base a imprescindible para la producciónespecies nativas como el paiche, la económica y el bienestar de las 12
  13. 13. comunidades humanas tanto rurales megadiversos), lo que implica una altacomo urbanas. responsabilidad en conservarla, pero al mismo tiempo ofrece extraordinariasLa biodiversidad es riqueza actual y oportunidades para el desarrollofutura, y destruirla significa cerrar sostenible del país en los aspectosposibilidades de desarrollo, tanto a nivel económico, social y tecnológico.nacional como global, porque esseguridad económica, seguridad La biodiversidad es ya en la actualidadalimenticia, seguridad de producción, y un rubro muy importante para laseguridad de negociación. economía nacional, pero sus potencialidades están aún poco utilizadasLa biodiversidad es seguridad y los beneficios pueden ser muchoeconómica, porque gran parte de la mayores para superar la pobreza yeconomía mundial y nacional está generar empleo sostenido.basada en los recursos de la diversidadbiológica, especialmente en lo referente a 1. Conservar para usarlos cultivos, las crianzas, la forestería, lapesca y las industrias conexas a estas El Perú debe realizar el máximo esfuerzoactividades productivas. posible, con cooperación internacional, para conservar la diversidad biológica,La biodiversidad es seguridad revertir los procesos de deterioro yalimenticia, porque la base alimenticia recuperar los recursos deteriorados, paradel mundo y del país depende de los mantener los servicios ecológicos,recursos genéticos de los cultivos y económicos, sociales y tecnológicos quecrianzas, y muchos pueblos dependen de presta a nivel nacional y mundial;la recolección de productos de los mantener las potencialidades de losecosistemas acuáticos (mar, ríos, lagos) recursos de la diversidad biológica paray terrestres (bosques, praderas y otros). el desarrollo del país; y por la responsabilidad ante la comunidadLa biodiversidad es seguridad para la global para conservar aquellos recursosproducción industrial, porque muchas destacados y de los que el país poseeindustrias dependen de las materias aspectos únicos en ecosistemas,primas obtenidas de las especies y de los especies y recursos genéticos, que sonrecursos genéticos, especialmente la propiedad como país de origen, pero queagroindustria, la industria forestal, la también cumplen una función deindustria pesquera y la industria servicios globales.farmacológica. Asimismo, labiodiversidad permite el desarrollo de El Perú, como país depositario de unanuevas actividades industriales, alta tasa de recursos genéticos deespecialmente en lo referido a nuevos plantas y animales, tiene una altacompuestos químicos (fármacos, responsabilidad para conservarlos ypesticidas, tintes, colorantes, etc.), controlar la erosión genética por sercosméticos (aceites, aromas, perfumes, esenciales para el desarrolloetc.) y de recursos genéticos, como agropecuario y forestal, y la industria consemillas mejoradas y todo lo relacionado base en ellos. En este sentido el esfuerzoa nuevas variedades de cultivos y debe orientarse hacia la conservación encrianzas. los lugares donde se encuentran (in situ) y en bancos de genes (ex situ).El Perú es uno de los cinco países másdestacados del planeta en lo referente a La conservación de especies debe estarla diversidad biológica (países orientada a aquellas endémicas del país, 13
  14. 14. en peligro de extinción e importantes transformación de las prácticas ypara la producción económica, sistemas agropecuariosreorientando las prácticas de saqueo y tradicionales, y las exigencias de losdepredación hacia el manejo de las mercados.mismas. Una alta preocupación por losA pesar que el país está realizando un ecosistemas amenazados y lasgran esfuerzo para la conservación de especies en peligro, con prioridad enmuestras representativas de la diversidad los siguientes rubros:de biomas y ecosistemas, a través de lasAreas Naturales Protegidas por el • Revertir los procesos deEstado, este esfuerzo debe ser degradación de ecosistemas enreforzado, por una parte, para mejorar la grave amenaza actual como son losgestión de las áreas protegidas, y, por manglares, los humedales de laotra parte, para proteger áreas aún no Costa y Sierra, los ecosistemasincluidas en el sistema. Para este marino-costeros, las lomas costeras,esfuerzo se debe ampliar y profundizar la los bosques secos del noroeste y loscooperación financiera internacional algarrobales, los bosques húmedosexistente. de las vertientes occidentales del norte, los lagos y lagunas2. Revertir las amenazas altoandinas, los bosques andinos (keñuales y kishuarales), losUn reto muy grande será el revertir los bosques de la selva alta, los ríosprocesos que amenazan directamente costeros y los bosques amazónicos.los recursos de la diversidad biológicapor las actividades humanas de alto • Una muy alta preocupación por lasimpacto negativo. En este sentido se especies en peligro de extinción ydeberán, con prioridad, orientar los endémicas, muy numerosas poresfuerzos del Estado hacia los siguientes cierto. En este sentido se debenaspectos: implementar medidas urgentes para mejorar la información sobre la• Revertir la alteración de los distribución y situación poblacional ecosistemas causada en especial de las especies, y proteger los por la contaminación de los habitats de las especies accediendo ambientes marinos, de las aguas a los fondos internacionales continentales y de los suelos; la disponibles para tal fin. destrucción de la cobertura vegetal (tala de bosques, alteración de 3. Pobreza y biodiversidad bosques y los incendios forestales); la introducción de especies foráneas Los asuntos relativos a la pobreza y al sin estudios previos de los posibles ambiente son enfocados desde dos impactos; y la pesca y caza puntos de vista en el país, según las excesivas con prioridad en el control especialidades de los expertos y de las de la sobrepesca de especies instituciones: la pobreza y su marinas y continentales, y la caza superación, y la conservación del excesiva. ambiente.• Controlar la erosión genética, en Ambos enfoques no han logrado especial la introducción interconectar pobreza - generación de irresponsable de especies y empleo - ambiente - recursos naturales. variedades foráneas, la 14
  15. 15. Por una parte, los expertos que analizan y muy pocas propuestas tratan delas causas de la pobreza y sugieren integrar los aspectos sociales,opciones para la superación de la económicos y ambientales, y a losmisma no incluyen el deterioro actores del sector privado.ambiental como una causal importanteni ven en el manejo de los recursos Hoy existe una seria preocupación porproductivos una opción para superarla. el modelo de desarrollo insostenible enPor otra parte, los ambientalistas no han el país, que sacrifica la calidad dellogrado, al menos en forma destacable, ambiente, derrocha recursos naturales,conectar la solución a los graves genera impactos sobre la salud de lasproblemas ambientales con la personas, y acrecienta la pobreza y lasuperación de la pobreza y la miseria.generación de empleo productivo. Muy poco se ha avanzado en lograrEl Perú ha excluido por largo tiempo las integrar las posibilidades que ofrecen elposibilidades que ofrecen los recursos buen manejo de los recursos naturalesnaturales bien manejados, entre ellos la y el revertir los procesos de deteriorobiodiversidad, para el desarrollo ambiental para superar la pobreza, ynacional, en especial como base de un contribuir al crecimiento económico,crecimiento económico sostenido a fomentando actividades empresarialesfavor del bienestar de los pobladores ecoeficientes, o sea, con pocosmás pobres. impactos ambientales.El siglo XX ha significado un grave Cuando se examina la información muydeterioro del ambiente y de los recursos diversa sobre la problemática ambientalnaturales, como también de la calidad en el Perú y las posibles alternativas dede vida de los peruanos, en especial solución, aparece otra vez el sesgo y elcon el incremento de la pobreza, el vacío de conectar el ambiente con ladesempleo, y la extinción de grupos superación de la pobreza, generarhumanos aborígenes en la Amazonía. A riqueza y empleo.pesar que existen algunos esfuerzosaislados, la tendencia es hacia el Se sugiere la necesidad de políticasdeterioro, con gran preocupación por la ambientales; el potencial económico decalidad del agua y del aire, la pérdida los recursos naturales, su uso ycreciente de suelos agrícolas, las conservación; el valor de laciudades inhumanas, y la pérdida biodiversidad y los serviciosgradual de los recursos vivos o ambientales; la disponibilidad de losdiversidad biológica. recursos forestales, pesqueros, de suelos, del agua, de los minerales, deEn los últimos 50 años la sociedad civil los recursos energéticos; la reducciónha liderado una amplia discusión y ha de la contaminación ambiental (residuosgenerado diversas propuestas, pero los sólidos, aire, agua, etc.); y el diseño y lalíderes políticos no las han logrado implementación de políticasincluir en su agenda. Muchas de estas ambientales (instituciones, incentivos,propuestas enfocan solo el aspecto información, investigación, asistenciaambiental y unas pocas tratan de ver la técnica, participación ciudadana).problemática ambiental en una formamás integral; otras tienen un enfoque En todo el proceso de posiblesmas bien proteccionista y unas pocas soluciones a la problemática ambientaltratan de integrar la conservación con el está casi excluida la pobreza y suuso de los recursos en forma sostenible; superación. 15
  16. 16. generar riqueza, sino mas bien se han4. Economía de derroche y de generado nuevos bolsones de pobrezapobreza Uno de los temas de candenteLa economía peruana, entre muchas actualidad en el Perú es el de laotras, tiene algunas características muy pobreza y que afecta a cerca del 54%patéticas: el país exporta poco; las de la población. Se han preparadoactividades económicas son mapas de la pobreza, pero no se haresponsables de tremendos impactos hecho el ensayo de sobreponer el mapaambientales y derrochan recursos de la pobreza con el mapa de lasnaturales; y la incidencia de la pobreza potencialidades locales dormidas,y del desempleo son muy altos. olvidadas o marginadas, y el mapa de deterioro de recursos naturales.Las exportaciones peruanas per capitaalcanzan a unos US$ 270, mientras que Cuando se plantean las alternativaslas de Israel, Costa Rica y Chile llegan a para ayudar a superar la pobreza seUS$ 5 000, 1 200 y 1 400 considera que la forma más efectiva esrespectivamente. el empleo productivo y estable; dar servicios sociales básicos de calidad; yLas actividades económicas productivas dar la oportunidad para que los pobresderrochan gran cantidad de recursos expresen sus demandas a quienesnaturales y generan graves impactos tienen la responsabilidad deambientales, en especial sobre la satisfacerlas.calidad del agua y del aire; ladisposición inadecuada de basuras y Por otra parte, la discusión sobre ladesechos; la calidad del ambiente en situación económica del país no halas ciudades; el deterioro de los suelos logrado hasta el presente analizar elagrícolas; y el deterioro de la modelo económico vigente con elbiodiversidad, en especial los bosques. deterioro y derroche de recursosSólo en la Amazonía se han intervenido naturales; los graves impactosy destruido 10 millones de hectáreas de ambientales; la generación de pobreza;bosques, y cada año se intervienen y el potencial de recursos para generarunas 250 000 adicionales, mientras las nuevas actividades económicas detierras de las áreas colonizadas en más impacto positivo sobre el empleo, eldel 60% se encuentran en estado de ambiente y la generación de riqueza, eabandono y degradadas. incremento de las exportaciones.Por otra parte, el deterioro de muchos 5. Deterioro de la diversidad biológicarecursos naturales, en especial de lossuelos agrícolas, es de tal envergadura La pérdida de la diversidad biológica enque la productividad se ve afectada y se el Perú es paulatina y de preocupantesgenera mayor pobreza, en una suerte proporciones, especialmente en lode círculo vicioso. Por ejemplo, en el referente al deterioro de los bosques, laDepartamento de San Martín se han degradación de ecosistemas, y la pescacolonizado ya unas 2 millones de y caza excesivas.hectáreas, pero apenas se siembranunas 90 000 hectáreas anuales, y la La tala de bosques es un proceso depobreza total es del 66,9 % y la pobreza larga data y que continúa en laextrema del 36,2%. Esta situación nos actualidad. De las grandes extensionesindica que, a pesar de la gran superficie de bosques andinos (3 millones dede tierras habilitadas, no ha sido posible hectáreas de queñoales y quishuarales) 16
  17. 17. apenas quedan unas 90 000 hectáreas. La sobrepesca de especies continentalesLos bosques de la costa (algarrobales, ha afectado a muchas especies,bosques secos y bosques de los valles especialmente al camarón de río,costeros), muy extensos en el pasado, endémico de los ríos costeros; al suchehan sido reducidos fuertemente. Los en la cuenca del Titicaca; a las ranas debosques húmedos, tipo ceja de selva, de Junín, endémicas de la meseta delas vertientes occidentales del norte y Bonbón; al paiche, de los lagoscentro, han sido destruidos casi en su amazónicos; y a algunas especies más.totalidad y quedan escasos relictos en las Este proceso es creciente en lospartes altas de los ríos Piura, Zaña y La ecosistemas acuáticos amazónicos. LosLeche. En la selva alta y baja se han datos disponibles, aunque aislados,talado ya unas 10 000 000 de hectáreas indican que la producción de mariscos eny cada año se talan unas 250 000 los manglares ha disminuidoadicionales, y se quema anualmente un drásticamente, al igual que el camarónequivalente a US$ 2 000 millones en de los ríos costeños.madera, mientras exportamos apenaspor US$ 120 millones anuales en La caza excesiva ha afectado a muchasproductos forestales. especies marinas (ballenas, lobos marinos) y continentales (decenas deLa degradación de ecosistemas especies). Este proceso continúa y seimportantes y, con frecuencia, altamente acrecienta especialmente en laproductivos, es creciente, especialmente Amazonía por la caza de consumo, quede los manglares; de los humedales de la presiona sobre las poblaciones decosta y sierra; ecosistemas marino- ungulados (venados, sachavaca, sajino,costeros; lomas costeras; bosques venado), primates, pavas y otras.secos; bosques de neblina; bosquesandinos, y ríos costeros. La erosión genética es el proceso de pérdida de variedades y razas de lasLa pesca y caza excesivas han especies domesticadas de plantas ycomprometido a determinadas especies y animales, y es continuo y generalizado aa las poblaciones de muchas otras. nivel mundial y nacional, aunque con datos fragmentarios y puntuales enLa sobrepesca de especies marinas, muy nuestro país. Las causas son lageneralizada en el pasado, ha afectado a introducción de especies y variedadespoblaciones de peces importantes como foráneas; los procesos de transformaciónel bonito y la anchoveta, que hasta el de las prácticas y sistemaspresente no han logrado recuperar sus agropecuarios tradicionales; y lasestoques originales. Indirectamente la exigencias de los mercados.sobrepesca de la anchoveta ha afectadoa las especies de aves y mamíferos La introducción de especies foráneas demarinos, que se alimentan de ella. Por plantas ha relegado a muchas especies yejemplo, la sobrepesca de la anchoveta, variedades nativas, por sustitución yalimento principal de las aves guaneras competencia, y porque las introducidas(guanay, piqueros, alcatraz), ha causado son de cualidades superiores enla disminución de sus poblaciones de 28 productividad y competitividad en losmillones en 1970 a apenas 5 millones en mercados. Este proceso se inició con lael 2 000, con la consecuente disminución conquista y la consecuente introducciónde la producción de guano de las islas de de las especies domésticas de otras250 000 a 20 000 toneladas anuales. latitudes, tanto de plantas (cereales, legumbres, frutales, palma aceitera, pastos, eucalipto, pinos, verduras, etc.) 17
  18. 18. como de animales (vacunos, equinos, pescado. La sobrepesca y laovinos, caprinos, suinos, peces, abejas y consecuente disminución de lasvarias otras). Este proceso y su impacto poblaciones locales de peces estásobre la diversidad genética aún no ha reduciendo la fuente de proteínas desido estudiado en toda su dimensión, y la población.continúa en la actualidad en formacreciente. Por desgracia, esta sustitución • Los manglares de Tumbes en eles fomentada, consciente o pasado abarcaban cerca de 28 000inconscientemente, por las mismas hectáreas y en la actualidad han sidoinstituciones que están encargadas a reducidos a unas 5 000 hectáreas.nivel nacional e internacional de la Esto ha disminuido la capacidad deconservación de la diversidad genética. producción de mariscos (cangrejos y conchas) en alta proporción y haLa transformación de las costumbres conducido a que una gran parte dealimenticias y de las prácticas culturales las familias dedicadas a latradicionales ha impactado e impacta recolección no tengan yafuertemente en la pérdida de posibilidades de hacerlo.conocimientos, y de especies yvariedades nativas, y sus usos • La tala intensa de bosques en ciertastradicionales. A pesar que el país posee zonas (Chanchamayo, Satipo,una altísima diversidad de plantas Huallaga, Alto Mayo, Iquitos, Pucallpadomesticadas con alta diversidad y alrededores) ha privado a lasgenética y miles de especies de plantas comunidades nativas de su fuentesilvestres de usos conocidos, este acervo tradicional de "carne de monte",genético se va reduciendo gradualmente. segunda fuente en importancia de proteínas en la Amazonía, despuésConsecuencias para los pobres de la pesca; al desaparecer los bosques la fauna cinegéticaLas consecuencias sobre las poblaciones desaparece irremediablemente.rurales son muy diversas, y van desde lareducción de la seguridad alimentaria a • La extracción forestal irracional, sinmayor empobrecimiento por la reposicicón del recurso, ha puesto findesaparición de recursos. a prósperas industrias madereras en varias zonas. Por ejemplo, en• La biodiversidad es un elemento Oxapampa entre 1950 y 1960 importante, en especial en la existían 28 aserraderos, y hoy Amazonía, para la seguridad apenas quedan unos 3. Este alimentaria de las poblaciones rurales deterioro ha privado a centenares de y también urbanas. Baste pensar que familias de sus puestos de trabajo. en la Amazonía la mayor fuente de proteínas es el pescado y en la parte • Las comunidades de los alrededores peruana se consumen entre 70 000 y del Lago de Junín tenían a la rana 80 000 toneladas anuales, muy como una de sus fuentes superior a la carne vacuna (10 000 tradicionales de ingresos. Sin toneladas) y a las demás fuentes embargo la sobrepesca y la como aves, porcinos y otros (25 000 contaminación de las aguas han toneladas). La ciudad de Iquitos llevado a la especie al borde de la consume al año entre 12 000 y 14 extinción y han privado a la gente de 000 toneladas de pescado, y sólo 500 este recurso. toneladas de carne vacuna, y la de Pucallpa unas 12 000 toneladas de 18
  19. 19. 6. Iniciativas económicas con mayor contra el ambiente y los recursos, lospotencial efectos sobre los pobladores y con un enfoque ético. Son de alta prioridad unaEl uso sostenible de la biodiversidad, con industria minera limpia, pescauna decisiva participación del sector responsable, manejo forestal,privado y la actividad empresarial, debe reforestación, y fomento del manejo deser uno de los objetivos fundamentales los recursos.del desarrollo económico basado en lasostenibilidad. En un esfuerzo conjunto entre el sector privado y el Estado, y con una visión enEl desarrollar las potencialidades del país el largo plazo, será necesario desarrollaren forma ordenada y con visión en el diferentes programas de inversión para ellargo plazo debería ser una política desarrollo de las potencialidades, enpermanente. Las prioridades deberían favor de la población y para superar laestar en la pesquería responsable y pobreza.fomento a la acuicultura; el manejo debosques tropicales y la reforestación; la La economía peruana debe aprovecharganadería de camélidos; la agricultura las nuevas oportunidades que seorgánica diversificada; los recursos presentan en los mercadosgenéticos farmacológicos, cosméticos, internacionales a través del fomento detintes y colorantes, plantas ornamentales nuevas iniciativas empresariales dey plaguicidas naturales; y fomentar los gran futuro.econegocios en base a la diversidadbiológica del país. En los siguientes capítulos se presentan algunas iniciativas interesantes para unEl manejo de los recursos naturales y del desarrollo sostenible en base al buenambiente ofrece excelentes uso de los recursos, con una orientaciónoportunidades al sector privado para empresarial.el desarrollo de actividadesempresariales, a ser fomentadas en Los econegocios, que integran lacoordinación estrecha entre el Estado y rentabilidad económica, la generaciónlas instituciones gremiales, en que el de trabajo y la responsabilidadEstado fija el marco legal, los incentivos y ambiental, pueden contribuirlas garantías adecuados para posibilitar eficazmente a mejorar la economíaen forma amplia la participación de las peruana.empresas en la conservación, el usosostenible y el desarrollo de tecnologías. En resumen son los siguientes:El Estado, a través de los diferentes 1. Sector agriculturasectores e instituciones, deberá fijar losprogramas a fomentarse en base a una • Producción orgánicaplanificación estratégica que • Cultivos promisorioscomprenda las potencialidades, lasventajas comparativas, los mercados 2. Sector pecuario y de faunainternacionales actuales y potenciales, ylos incentivos necesarios para orientar • Ganadería orgánica andina delas inversiones privadas. camélidos • Cría de animales para carnesEs ineludible la responsabilidad de especiales (venados, cuyes, majaz,mejorar las actividades empresariales sajino)actuales para desactivar las amenazas 19
  20. 20. • Esquila y comercialización de fibra de 3.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR vicuña AGRICULTURA• Cría de cocodrilos y caimanes• Apicultura El sector agricultura abarca todos los productos de origen agrícola y que no3. Sector Pesquero han sufrido transformación alguna mediante un proceso industrial.• Productos pesqueros naturales para consumo humano directo El sector agrícola puede tener un papel• Acuicultura excelente en la reactivación económica4. Sector forestal por el potencial de crecimiento, generación de empleo, ingresos a corto• Manejo de bosques amazónicos y plazo, captación de divisas, proveedor de oferta de maderas certificadas materias primas y demandante de• Reforestación en la Sierra y la Selva insumos, equipos y servicios.• Valor agregado Para esto se hace necesario:• Bosques por carbono• Productos distintos a la madera • Aumentar la productividad y rentabilidad con vistas a mercados5. Sector industrial alimentario con mejores precios. • Una extrema preocupación por la• Licores amazónicos sanidad agraria, y se debe mejorar la• Aceites de calidad capacidad de SENASA.• Néctares y harinas de frutas • Para los productores se requiere• Mermeladas mejorar: la producción en función del• Palmito mercado; organización empresarial; y capacitación.6. Sector textil y de confecciones • Es indispensable mejorar la infraestructura vial para lograr un• Textiles artesanales de fibra de mejor acceso a los mercados. alpaca • Desarrollar o mejorar cultivos en• Textiles en base a fibra de vicuña función de los mercados• Productos en base a cueros internacionales emergentes. especiales • Es imprescindible fomentar el• Textiles teñidos con tintes naturales desarrollo de la agroindustria con• Textiles con algodón orgánico niveles tecnológicos adecuados para llegar a los mercados internacionales.7. Sector Turismo El potencial del Perú para mejorar la• Ecoturismo productividad y las exportaciones• Turismo y conservación de bosques agrícolas son por demás interesantes. La agroexportación debe ser uno de los pilares del sector agrícola, en conexión con las nuevas posibilidades que ofrecen los mercados de los países desarrollados, en especial UE, Japón y América del Norte. 20
  21. 21. La producción agrícola de exportación a un acuerdo mundial sobre ladebería orientarse hacia dos líneas necesidad de prohibir la producción y elfundamentales: la producción orgánica, y uso de una serie de contaminanteslos nuevos cultivos. Para esto se hace orgánicos persistentes (COPs) ynecesario trabajar intensamente el rubro aprobaron la Convención de Estocolmode los mercados externos. sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes. Esta Convención está1. Producción orgánica orientada a eliminar la producción o permitir el uso muy restringido de variosSe considera un producto orgánico a productos. La eliminación de estasaquel originado en un sistema de sustancias traerá beneficios al ambienteproducción agrícola o que en su y a la salud humana.transformación emplee tecnologías queoptimicen el uso de los recursos El comercio mundial de productosnaturales con el objetivo de garantizar orgánicos está creciendo en formauna producción agrícola sostenible, y interesante y es una oportunidad paradonde la salud de los ecosistemas y de mejorar la competitividad de nuestraslos consumidores sea garantizada. exportaciones agropecuarias y pesqueras.Una de las tendencias mundiales decreciente importancia es el consumo de La superficie mundial bajo manejoproductos orgánicos, también llamados orgánico se estimaba en 15,8 millonesecológicos y naturales. Los de hectáreas, que aumentan cada año.consumidores de los países El año 2 000 el comercio mundial dedesarrollados (Japón, Unión Europea, alimentos orgánicos llegó a $ 20 000Estados Unidos de Norteamérica, millones, concentrados en Europa,Canadá) demandan en forma creciente EEUU y Japón en un 98%. EEUU es elproductos alimenticios y otros de tipo principal consumidor (40,6%), seguidoorgánico. de Alemania (12,7%) y Japón (12,7%). Europa ya participa con el 45,4%.Este fenómeno se debe al crecimientode la conciencia ambiental sobre el Según las tendencias de la demanda dedaño a los ecosistemas y a la productos orgánicos, se calcula quebiodiversidad por los insumos químicos; para el año 2010 el comercio de losal reconocimiento de la insostenibilidad mismos ascenderá a cerca de $ 100de los sistemas productivos con alto 000 millones anuales. Esto ofrece unainsumo de pesticidas y fertilizantes oportunidad muy importante paraquímicos, que al final ejercen una nuestro país para ingresar a esta líneainfluencia negativa sobre los suelos comercial en forma competitiva y lograragrícolas, las aguas y el ambiente en exportar productos agropecuarios engeneral; y a la creciente preocupación forma creciente.del daño real de los agroquímicos sobrela salud humana, tanto de los Ante la tendencia creciente de laconsumidores como de los productores, demanda de los productos orgánicos ycomo son los daños a los agricultores al el comercio relacionado con ellos, laaplicar dichos productos. producción orgánica se perfila como una gran oportunidad para el Perú.La presión mundial ha crecido en talforma que en diciembre del 2000 El Perú debería fomentar la produccióndecenas de países reunidos en orgánica y sustituir gradualmente losJohannesburgo (Africa del Sur) llegaron agroquímicos prohibidos por insumos 21
  22. 22. naturales y de control biológico de sistema agroforestal de cultivo de caféplagas y biopesticidas naturales. Esto en zonas de laderas, con ventajases un asunto de urgencia para lograr ambientales y económicas importantes.ingresar a mercados orgánicos y lograrexportar más y en forma más El sistema integra especies nativas decompetitiva. El seguir usando en forma leguminosas (pacae, Inga spp.), queincontrolada los pesticidas prohibidos fijan nitrógeno en el suelo (hasta 75sólo conduce a cerrar para nuestros kg/ha/año); producen abundanteproductos agropecuarios los crecientes materia orgánica (hojas caídas);mercados de productos orgánicos y controlan la erosión de los suelos en lasnaturales. Este aspecto es laderas, por efecto de las raíces;especialmente importante para la producen leña de excelente calidadexportación de productos agrícolas (energía familiar y secado del café);(espárragos, cebollas, ajos, frutas, producen sombra; y permiten laplantas aromáticas, plantas asociación con producción apícola.medicinales, algodón, etc.); de tintes y Además, este sistema agroforestalcolorantes naturales; y de productos conserva la diversidad biológica,para cosmetología (aceites, esencias, especialmente de aves, y especies enperfumes, etc.). peligro de extinción (2 felinos, 2 de primates, y el machetero).Cafés orgánicos y gourmet El uso de fertilizantes químicos yEn varias zonas de la Selva Alta en San pesticidas es muy limitado y en la mayorMartín, Oxapampa y Sandia se ha parte de las parcelas ha sidoingresado a este rubro, pero los desplazado por métodos naturales demercados son aún limitados. Si se control de plagas y por abonoscombina la producción orgánica con los naturales.cafés especiales o gourmet lasposibilidades son más amplias. El reto La productividad de café por hectáreaagrario del Perú está en producir cafés es cerca de 5 veces superior a lasde calidad y no cantidad, como sucede parcelas sin agroforestería, y llegaahora. hasta los 2 300 kg/ha. El café se exporta como café especial por ser deEn la Selva Central (Provincias de altura, producido bajo sombra, en climaOxapampa, Chanchamayo y Satipo) se templado y en forma orgánica.viene cultivando el café desde hacemás de un siglo y el producto se ha Un grupo de productores haconstituido en un rubro de exportación conformado una empresa (Villa Ricaimportante y un cultivo alternativo a la Highland S.A.) con logros importantes,coca. Sin embargo la producción por como: ingresar competitivamente a loshectárea en promedio es baja (unos 10 mercados de cafés especiales; obtenerquintales/ha/año = 460 kg/ha/año) financiamiento internacional; y obtenerdebido a la falta de tecnología para precios superiores. La producción brutaconservar la fertilidad de los suelos y por hectárea asciende a $ 4 000.controlar la erosión, y, al mismo tiempo,aumentar la productividad por hectárea Agricultura orgánica andinacon la mejora de la calidad del grano. Las posibilidades de la agriculturaDurante los últimos 50 años en el orgánica en la Sierra son buenas,Distrito de Villa Rica (Provincia de porque gran parte de los suelos noOxapampa) se ha desarrollado un están contaminados por la simple razón 22
  23. 23. que los agricultores pobres no tienen En comparación, la kiwicha no orgánicacapital para la compra de insumos de Majes llega a 1 500 kg/ha a S/.químicos. Esta desventaja de la 1,60/kg.pobreza puede ser una ventaja paraacceder a mercados orgánicos. Cultivo de plantas medicamentosas y aromáticasDiversos productos agrícolas puedeningresar a este mercado, como la El Perú tiene unas 1 408 especies dequinua, la kiwicha, la cañihua, los plantas de usos medicamentosos,frijoles, el maíz, el llacón, etc. El cultivo algunas de las cuales han comenzado ade plantas aromáticas en forma orgánica ingresar a los mercados mundiales.es un rubro de potencial creciente en laSierra por las condiciones climáticas y la El cultivo de la uña de gato en lademanda de los mercados. Amazonía para la industria de exportación estaría orientado al fomentoExisten ya experiencias de cultivo de del cultivo en tierras intervenidasorégano, anís y otras especies en disponibles para garantizar la materiaArequipa, Cusco y otras zonas. También prima para la industria, sobre unael uso de plantas aromáticas nativas es superficie de unas 5 000 hectáreas deinteresante para la obtención de aceites plantaciones.esenciales como el arrayán y elcedroncillo. Entre las plantas aromáticas existen varias especies, como el orégano. AquíEl cultivo e industrialización de la maca todos los cultivos para laen la Sierra Alta es interesante por ser agroexportación deben ser orgánicos.una especie nativa y cultivada encimade 3 500 m. La propuesta consiste en Cultivo orgánico del pijuayo parafomentar el cultivo con la empresa palmitoprivada y las comunidades altoandinas,y desarrollar la agroindustria como El cultivo del pijuayo para palmito en latambién los mercados internacionales. Amazonía tiene enormes ventajas por la creciente demanda del mercadoCon el apoyo de la ONG AEDES 300 mundial de palmito (envasado, pulpa yagricultores de la Provincia de La Unión, fresco al vacío) y es adecuado paraen Arequipa, han incursionado con éxito recuperar tierras degradadas yen el cultivo orgánico de granos andinos saturadas de aluminio. La propuesta es(quinoa y kiwicha), maíz morado, llacón, fomentar plantaciones de pijuayo sobrey plantas aromáticas (orégano y anís). una superficie de 10 000 hectáreas en tierras intervenidas para la producciónEstos productos orgánicos se exportan intensiva de materia prima para laa Europa y los agricultores obtienen industria palmitera.precios superiores por su producción. Frutas orgánicasLa kiwicha orgánica en Cotahuasi arrojalos siguientes resultados: 3 500 kg/ha a El potencial para la producción yS/. 2,40/kg al productor, lo que da un exportación de frutas orgánicas es muytotal bruto de S/. 8 400/ha/bruto. El grande, y abarca toda la gama de lasproblema está en que la mayor parte de frutas exportables.los productores no llegan a tener unahectárea de tierra por el minifundio El Perú ya está ofreciendo bananaexistente. orgánica de Tumbes y Piura, y puede 23
  24. 24. ampliar este mercado. Esto debido a que propiedades para repelente de insectos ylos suelos destinados para la producción mosquitos.de banano en Ecuador y América Centralestán contaminados por decenios de Azúcar orgánicoaplicación de pesticidas, y por lapresencia de la sigatoca negra, que El Perú hasta podría incursionar en lanecesita de pesticidas peligrosos. producción y oferta mundial de azúcar de caña orgánico, y obtener algunasEl cultivo del camu-camu en la ventajas adicionales.Amazonía para exportación esaltamente promisorio porque existe 2. Cultivos promisoriosmercado internacional creciente, que secalculaba para el año 2 000 en unas 20 El Perú tiene oportunidades en algunos000 t de pulpa, lo que significa que se cultivos nativos, que son promisorios endeberán disponer de unas 5 000 ha de los mercados mundiales.cultivos. La propuesta es fomentar unas5 000 ha de cultivos de camu-camu con Un ejemplo claro lo constituye la tarala empresa privada y producir pulpa (Caesalpinia spinosa) de los valles secosconcentrada y congelada para los interandinos. Este árbol ofrece unmercados internacionales. enorme potencial para la reforestación en zonas con limitaciones de agua, y alLa producción de harina de aguaje en la mismo tiempo sus productos (tanino,Amazonía es interesante porque existen goma de tara, ácido gálico y otros) son3 millones de hectáreas de la palmera y de demanda en los mercados.la experiencia local de la aguajina. Esfactible fomentar agroindustrias para Otros cultivos a considerarse son lasproducir harina de aguaje (aguajina) para cactáceas para producción de frutasuso en repostería. especiales, como la tuna y la pitaya. La tuna es muy adecuada para las zonasPesticidas naturales áridas andinas y su fruta es interesante para la exportación. La pitayaEn el país existen decenas de especies (Hylocereus spp.) es nativa de loscon propiedades para el control de bosques secos de la Costa norte y delplagas de los cultivos, y que pueden ser valle del Marañón, y su fruta es dela base para una nueva industria de aceptación en los mercados. Colombiapesticdas naturales. produce y exporta esta fruta.El cultivo del barbasco en la Amazonía Un trabajo a realizarse sería el inventariarpara exportación de rotenona es una los cultivos promisorios y preparar unaopción interesante para la producción de estrategia para su cultivo y lograrpesticidas orgánicos. La fuente de la ingresar a los mercados mundiales.rotenona es la raíz del cube o barbascoy, en consecuencia, el cultivo es 3. Inversiones y beneficioscontinuo y se cosecha a los 3 años, conproducción de 7 500 kg/ha de raíz seca Para el desarrollo de actividadescon una densidad de 10 000 plantas por productivas nuevas en el sectorhectárea. La propuesta es fomentar el agricultura se estiman inversiones de $cultivo de 1 000 hectáreas de cube con 600 millones en un periodo de 10 años.material seleccionado. También son Estas inversiones deberían orientarse ainteresantes la muña andina y el molle. la agricultura orgánica (unos $ 500La muña contiene controladores millones) y a los cultivos promisoriosnaturales de insectos. El molle posee (unos $ 100 millones). 24
  25. 25. Los beneficios para el país serían muy y los pastos no son cultivados ni losdestacables en generación de divisas por animales dependen de piensosexportaciones y en empleos sostenidos. fabricados. Esto es una ventaja.La agricultura orgánica bien planificada La certificación de áreas especialespodría reportar al menos unos $ 3 000 ofrece la oportunidad de mejorar el preciomillones en exportaciones y unos 500 de la fibra de alpaca. En estos momentos000 empleos rurales permanentes. los precios de la fibra cruda, sin clasificar ni lavar, está en $ 2 el kg. Si los pastoresLos cultivos promisorios podrían asociados llegasen a seleccionar la fibragenerar unos $ 100 millones y unos 10 y lavarla, el precio aumentaría en un000 puestos de trabajo permanentes. 50%.Estos beneficios se darían La alpaca tiene 22 tonos de color naturalprioritariamente en las zonas rurales. de la fibra, lo que no hace necesario un teñido artificial, y esta fibra seleccionada4.0 BIONEGOCIOS EN EL SECTOR de color natural puede ser ofertada a losPECUARIO Y DE FAUNA mercados como natural y orgánica.El sector pecuario comprende las De igual forma, el teñido de la fibracrianzas sin la intervención de procesos blanca con plantas andinas y en madejasde industrialización. Por razones llega a incrementar el precio de $ 2 el kgprácticas incluimos aquí algunas crianzas a $ 11 el kg. Sobre el teñido con tintesnuevas y promisorias, y el manejo de naturales existe una interesantefauna. experiencia en Huancavelica.El Perú ofrece algunos potenciales 2. Cría de animales para carnesinteresantes en lo referente a la especialesproducción pecuaria orgánica, la zoocríay la apicultura. La producción pecuaria En este rubro puede ser interesante laorgánica debe estar orientada a los cría de venados, de conejos y del cuymercados internacionales, y ofrecer para exportación de carnes especiales.productos en base a nuestras ventajascomparativas. El Perú, a diferencia de otros países, ha incursionado muy poco en la cría de1. Ganadería orgánica andina de venados y especies similares para ofertarcamélidos carnes orgánicas y de cualidades especiales. Existe la concreta posibilidadLa ganadería orgánica andina tiene un de criar el venado de cola blanca en lamuy alto potencial porque los pastizales Costa norte (Piura, Lambayeque y Lason naturales y es posible ofertar fibra y Libertad); la taruca en la Sierra; y elcarne de camélidos (llama, alpaca) de venado colorado en la Selva. Estasespeciales condiciones. Es factible especies pueden proveer de carnedelimitar y certificar varios millones de especial a los mercados europeos, y dehectáreas de pastizales para la tipo orgánico o natural.producción ganadera orgánica en base alas especies y razas nativas de La cría de conejos ofrece un potencialcamélidos. interesante para exportar carne a Europa, en especial a Italia.Por lo general los alpaqueros utilizaninsumos veterinarios en forma restringida 25

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