Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Matances

622 views

Published on

Matances

Published in: Education
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Matances

  1. 1. Portada Com es fan ses matances
  2. 2. 1r: es mata es porc i s´agafa la sang del porc
  3. 3. 2n: es fa ben net amb aigua, foc, trosos de blocs , carbó i sabó.
  4. 4. 3r: Es talla es cap i es penja. I se li comença a fer una línia i se li va llevant el greix.
  5. 5. 4t: es comença a obrir per l’esquena i es talla la carn.
  6. 6. 5é: es fan es ventres ben nets amb la taronja de porc, aigua calenta i una canyeta.
  7. 7. 6é: es tallen es ventres en parts iguals i es nuen amb una corda a tots els ventres al darrera.
  8. 8. 7é: els homens preparen la sobrasada i la butifarra.
  9. 9. 8é: la sobrassada es fa amb: carn picada, pebre, vermell, sal i pebre.
  10. 10. 9é: es mescla tot ben pastat. I sa butifarra es fa amb: carn picada, pebre vermell, pebre i sang.
  11. 11. 10é: I tambe es pasta ben pastat 11é: es fica la sobrassada i la butifarra dins els ventres amb una maquina.
  12. 12. 12é: es pengen, s’ha d´esperar 2 semanes i boníssimes per menjar.
  13. 13. Bon profit!

×