1. Les noves tecnologies canvien la
nostra de manera de cuinar
“Té de tot” – TV Girona 12.09.12
@txellcosta

2.  Blogs
www.cannellevanille.com – Aran Goyoaga cuinera basca que viu a Estats Units. Fa
cursos i publica llibres
http://cartooncooking.blogspot.com.es/ - Blog il·lustrat amb dibuixos
www.llepafils.com – Blog d’un nen, en Lluc , de 7 anys.
En Lluc és el fill de la cuinera Iolanda Bustos, que té restaurant aquí Girona, una
“cuinera” 2.0:
 Va acollir un dels primers sopars d’instagram
 Té més de 2 mil 200 seguidors de Twitter, i més de 2 mil 600 a Facebook
 Té un videoblog on explica com recull les herbes i flors amb què cuina i després fa les
receptes
Molts d’altres:
www.lacuinavermella.cat Aconsegueixen mantenir activa la comunitat “vermella” a les
xarxes socials
www.cuinaperllaminers.com/
viscalacuina.blogspot.com
El cocinero fiel: Un dels videoblogs més seguits a la xarxa. Ideal per als que prefereixen
veure les coses i no llegir-les.
http://blogs.elpunt.cat/envinats/ Sobre vins. Blog escrit per un grup d’amics
www.ambcompte.net/cuina En Roger i la Silvia són els autors d’aquest weblog de cuina,
que conté receptes no especialment complicades i altres articles sobre aspectes al
voltant de la cuina.

3. Interessant:
 Els bloggers de cuina fan trobades per desvirtualitzar-se. I sovint ho fan, és clar, en
un restaurant...
 També organitzen concursos entre ells. Per exemple, fer una recepta i penjar-la al
blog abans d’un dia en concret.
 I si tenim un blog de cuina... Podem participar a la categoria de”gastronomia” dels
Premis Blocs Catalunya de l’Associació STIC.CAT (www.stic.cat)
 www.firma.es/es/proyectos/bimbo: brainstorming amb bloggers de cuina per
desenvolupar noves receptes per al pa Bimbo Buenísimo. El resultat:
www.recetasbuenisimas.com amb video videoreceptes.
 Webs
www.7canibales.com portal gastronòmic: receptes, entrevistes…
www.cuina.cat – La revista Cuina inclou un apartat de blogs entre els quals col·laboren la
cuinera Ada Parellada i la nutricionista Magda Carles, o al mateix director, Josep
Sucarrats
www.recetasonline.net – receptes, vídeos, cursos online de cuina…
Club de cuines: El gran portal de TV3 dedicat a la cuina. Tireu-vos-hi amb temps per
explorar-lo. Us en caldrà!
-

4.  Fòrums
El web http://cocinadelmundo.com/ integra un fòrum
 Xarxes socials
 Tan de particulars com d’empreses: Twitter de Thermomix
 Seguint hashtags, com ara el de #celleracasa de la sumiller Anna Vicens
 Aplicació de Gallina Blanca “Qué cocino hoy”: una aplicació que envia l'usuari en temps real
informació sobre plats elaborats amb els ingredients de què disposen a casa.
• “ #quieroreceta ingrediente 1 + ingrediente 2 + ingrediente 3 + ingrediente 4 “

5.  En aplicacions de mòbil (apps)
La més clàssica  Escuela de cocina: Las mejores recetas paso a paso De
Random House Mondadori,
La famosa editorial. Inclou114 receptes
Elle Gourmet: ofereix al voltant de 6000 receptes de tot tipus classificades per
categories. T'ofereix moltes opcions útils: des de preparar la carta per a un
dinar, fins a improvisar els plats segons els ingredients que tinguis en aquell
moment. És gratuïta.
Yummysoup, una aplicació que a més d'ajudar-te a ordenar les receptes per
categoria (esmorzar, plat principal, etcètera), ingredients i altres criteris, guarda
el web d'on has extret la recepta i et dóna l'opció d'imprimir o enviar-la.
Canal Cocina
Et permet veure fins i tot els vídeos.
Gojee: receptes dels 200 millors bloggers del món.

6.  Webs:
 www.menudiari.com: votacions, preus…
 Centrals de reserves:
 www.reservamesa.com
 www.eltenedor.es/ Millors preus amb reserves online
 Blogs que recomanen restaurants i fan crítiques
http://cateringdeneuve.wordpress.com/ Tres bloggers que recomanen, entre d’altres,
restaurants
 Apps
Allergy Traveler Pro tradueix les teves restriccions dietètiques a l'idioma del país que visitis.
Només has d'escriure els ingredients que no pots menjar i l’ aplicació et dic com comunicar-ho
en més de 20 idiomes.
Foursquare/Around me
A més a més, sovint ens podem trobar que els restaurants utilitzin l’’iPad com a carta. Fins i tot
ens podem fer la comanda nosaltres mateixos

7.  www.thesocialrestaurants.com Posa en
contacte clients, restaurants i
organitzacions que distribueixen menjar
entre persones necessitades.
Cada vegada que una persona fa una
reserva en línia en un dels restaurants
associats , es genera un plat per a una
ONG. També inclou donacions directes.

8. Qualsevol processador de textos (llibreta, etc.) ens pot servir.
Però si som més sibarites:
 eMyShoppingList: en castellà
 Buy me a pie
 Knotler
 Mightypocket
 Fivefly
A més a més Carritus i Supertruper fan comparacions de preus.
Tu confeccionas teva llista de la compra i t'indica quin
distribuïdor és el més econòmic per a aquesta llista, podent
gestionar la compra en línia. I de què viuen? De vendre la
informació que recopilen sobre patrons de consum.

9.  Instituto
Gastronómico Español
www.institutogastronomicoespanol.com/ -
Té campus online

10.  Coaching nutricional online:
www.etselquemenge.cat
 Fundes i accessoris per a ipad per quan cuines:
• Suports amb base antilliscant
• Bosses de plàstic transparents d’utilitzar i llençar, molt fines
que ens permeten que continui sent tàctil
 La moda de les fotos de menjar a l'instagram
#gastropíndoles #gastrovictim (imitant la
nomenclatura del món de la moda)

11. Txell Costa Comunicació
www.txellcosta.com
*Gabinets de comunicació
*Assessoria | Coaching | Formació
Escola de comunicació en línia
www.formaciocomunicacio.com
* Comunicació
* Màrqueting
* Community Manager