Olivar En Riego

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Olivar En Riego

  1. 1. UNIVERSIDAD DE CASTILLA - LA MANCHA ESCUELA UNIVERSITARIA DE INGENIERÍA TÉCNICA AGRÍCOLA CIUDAD REAL IMPLANTACIÓN DE UN OLIVAR CON SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO EN UNA FINCA DE LA PROVINCIA DE CÁCERES Directores del proyecto: D. Andrés Porras Piedra Dña. Maria Luisa Soriano Martín. Alumno: Alberto García Almazán
  2. 2. Objetivo y motivación del proyecto <ul><li>OBJETIVO: </li></ul><ul><li>El objetivo es implantar un olivar con un sistema de riego por goteo en una finca de la provincia de Cáceres, para obtener de ella una rentabilidad económica. </li></ul><ul><li>MOTIVACIÓN: </li></ul><ul><li>Este proyecto está motivado por la iniciativa de los hijos del propietario, D. Lorenzo Sánchez Díaz, para hacer de su finca un bien productivo y para que se revalorice su propiedad. </li></ul><ul><li> </li></ul>
  3. 3. Situación de la finca <ul><li>La finca se encuentra situada en Talayuela (Cáceres). </li></ul><ul><li>La posición geográfica esta determinada por las coordenadas: </li></ul><ul><ul><ul><li>Longitud: 5º 36’ </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Latitud: 39º 59’ </li></ul></ul></ul><ul><ul><ul><li>Altitud : 286 m </li></ul></ul></ul>
  4. 4. Situación de la finca
  5. 5. Características de la finca <ul><li>Superficie = 11,75 ha. </li></ul><ul><li>Poco desnivel. </li></ul><ul><li>Perfil uniforme. </li></ul><ul><li>“ Actualmente la finca se encuentra en una situación de inactividad total, debido a la imposibilidad de explotación por parte del dueño, ya que éste sufre una invalidez que se lo impide.” </li></ul>
  6. 6. Infraestructuras y maquinaria existentes <ul><li>La finca dispone de una serie de infraestructuras, las cuales son: </li></ul><ul><ul><li>Un pozo de sondeo. </li></ul></ul><ul><ul><li>Una nave de 8 x 8 m, con instalación eléctrica a 220 y 380 v. </li></ul></ul>
  7. 7. Infraestructuras y maquinaria existentes <ul><li>La maquinaria existente en la finca es la siguiente: </li></ul><ul><ul><li>Tractor de 110 C.V. </li></ul></ul><ul><ul><li>Remolque de 5500kg. </li></ul></ul><ul><ul><li>Subsolador de 5 rejas. </li></ul></ul><ul><ul><li>Cultivadores de brazos elásticos. </li></ul></ul><ul><ul><li>Grada de discos. </li></ul></ul><ul><ul><li>Cuba pulverizadora. </li></ul></ul><ul><ul><li>Abonadora centrífuga. </li></ul></ul>
  8. 8. Estudios previos realizados <ul><li>Realización de un estudio climático con datos, de 30 años atrás, proporcionados por la Estación Meteorológica de Talayuela. </li></ul><ul><li>Realización de un estudio de calidad del agua de la explotación, gracias a un análisis realizado por unos laboratorios propiedad de Caja Extremadura. </li></ul><ul><li>Realización de un estudio del suelo de la explotación, gracias a un análisis realizado por unos laboratorios propiedad de Caja Extremadura. </li></ul>
  9. 9. Resultados del estudio climático <ul><li>1. Temperatura : </li></ul><ul><ul><li>Tª media del año: 15.40 ºC </li></ul></ul><ul><ul><li>Tª media de las máximas: 1.79 ºC </li></ul></ul><ul><ul><li>Tª media de las mínimas: 9.48 ºC </li></ul></ul><ul><ul><li>Mes más frío, Enero. Tª media: 6.36 ºC </li></ul></ul><ul><ul><li>Mes más cálido, Agosto. Tª media: 26.96 ºC </li></ul></ul>
  10. 10. Resultados del estudio climático <ul><li>2. Pluviometría: </li></ul><ul><ul><li>Pluviometría media anual: 360.23 mm. </li></ul></ul><ul><ul><li>Mes más seco, Julio, 8.89 mm de media. </li></ul></ul><ul><ul><li>Mes más húmedo, Mayo, con 47.04 mm de media. </li></ul></ul>
  11. 11. Resultados del estudio climático <ul><li>3. Régimen de heladas: </li></ul><ul><ul><li>El periodo de heladas dura una media de 134 días. </li></ul></ul><ul><ul><li>Fecha de la primera helada: 13 - Noviembre. </li></ul></ul><ul><ul><li>Fecha de la última helada: 27 – Marzo. </li></ul></ul>
  12. 12. Resultados del estudio climático <ul><li>4. Índices termopluviométricos: </li></ul><ul><ul><li>Índice de Lang: zona climática árida. </li></ul></ul><ul><ul><li>Índice de Martonne: zona climática de estepas y países secos mediterráneos. </li></ul></ul><ul><ul><li>Índice de Dantín Cereceda y Revenga: zona climática árida. </li></ul></ul>
  13. 13. Resultados del estudio climático <ul><li>5. Clasificaciones climáticas: </li></ul><ul><ul><li>Clasificación de Thornthwaite: indica que es un clima semiárido, tercer mesotérmico, con nulo o pequeño exceso de humedad durante el invierno y moderada concentración térmica en verano. </li></ul></ul><ul><ul><li>Siglas: D B 3 ’ d b 1 ’ </li></ul></ul><ul><ul><li>Clasificación bioclimática de UNESCO – FAO : clima perteneciente al Grupo I, invierno moderado, mesomediterráneo acentuado y clima monoxérico. </li></ul></ul>
  14. 14. Resultados del estudio del agua <ul><li>Analizando los datos procedentes del análisis de agua, con los diferentes métodos que se adjuntan en el Anejo III, se concluye: </li></ul><ul><ul><li>El agua es de buena calidad. </li></ul></ul><ul><ul><li>El riesgo de sodificación y alcalinización es bajo. </li></ul></ul><ul><ul><li>El riesgo de salinización es medio. </li></ul></ul><ul><ul><li>El agua no tiene problemas de fitotoxicidad. </li></ul></ul>
  15. 15. Resultados del estudio del suelo <ul><li>Se trata de un suelo de PH ligeramente alcalino. </li></ul><ul><li>La textura es franco arcillosa. </li></ul><ul><ul><li>Arena 34.8 %. </li></ul></ul><ul><ul><li>Limo 40.9 %. </li></ul></ul><ul><ul><li>Arcilla 24.3 %. </li></ul></ul><ul><li>El porcentaje de materia orgánica es alto (2.45 %.) </li></ul><ul><li>Es un suelo no salino. </li></ul><ul><li>Se trata de un suelo de óptimas propiedades para el cultivo del olivo. </li></ul>
  16. 16. Elección de la variedad <ul><li>La variedad elegida es la Cornicabra. </li></ul><ul><li>Características de la variedad: </li></ul><ul><li>1. - Es una variedad muy extendida por la comarca, muy demandada por las almazaras. </li></ul><ul><li>2.- Elevado rendimiento graso, aceite de excelente calidad y características organolépticas además de una elevada estabilidad. </li></ul><ul><li>3.- Frutos de maduración tardía y elevada resistencia al desprendimiento. </li></ul>
  17. 17. Elección de la variedad Detalle del fruto Cornicabra
  18. 18. Elección del material vegetal <ul><li>El material vegetal elegido para realizar la plantación son estaquillas semileñosas enraizadas bajo nebulización. </li></ul><ul><li>Motivos de la elección: </li></ul><ul><li>Reduce fallos de plantación por tener un mejor e intacto sistema radicular y facilita la mecanización de las técnicas de cultivo, sobre todo la de recolección. </li></ul><ul><li>Reduce los gastos de poda de formación. </li></ul><ul><li>Permite obtener un buen desarrollo de copa, consiguiendo una pronta entrada en producción. </li></ul>
  19. 19. Elección del material vegetal Detalle de estaquillas enraizadas y plantones
  20. 20. Plantación <ul><li>Características de la plantación: </li></ul><ul><li>Marco de plantación: 7 x 5 m. </li></ul><ul><li>Densidad: 286 árboles por hectárea. </li></ul><ul><li>Orientación de las calles en dirección N – S. </li></ul>
  21. 21. Plantación <ul><li>Realización de la plantación: </li></ul><ul><li>La operación de subsolado se hará a finales de verano, con el terreno bien seco. </li></ul><ul><li>La plantación se hará en otoño, para obtener un adelanto con respeto a olivos plantados en primavera. </li></ul><ul><li>Se colocará el cepellón en un hoyo de medidas 50 cm de profundidad y diámetro. </li></ul><ul><li>Los plantones estarán sujetos a un tutor para asegurar su verticalidad. Estarán protegidos en su base por un cilindro de PVC para evitar daños en la madera. </li></ul>
  22. 22. Plantación Detalle del plantón y esquema de colocación
  23. 23. Manejo del suelo <ul><li>Para el manejo del suelo se ha optado por un sistema de semilaboreo. Consiste en aplicar herbicidas residuales en el ruedo del olivo y realizar labores cruzadas en el centro de las calles. </li></ul><ul><li>Razones de la elección de este elección: </li></ul><ul><ul><li>Reduce los costes de cultivo al reducir la superficie labrada. </li></ul></ul><ul><ul><li>Mejora de la capacidad productiva con respecto al laboreo tradicional. </li></ul></ul><ul><ul><li>La experiencia de agricultores de la zona, los cuales usan este sistema, es muy positiva. </li></ul></ul>
  24. 24. Manejo del suelo Detalle de la labor de cultivadores
  25. 25. Poda <ul><li>En los primeros años de la plantación se eliminarán varetas y brotes vigorosos surgidos del tronco. </li></ul><ul><li>No se intervendrá en la copa del olivo hasta que éste entre en producción, momento a partir del cual se harán podas ligeras para organizar la copa. </li></ul><ul><li>Cuando haya muestras de decaimiento y descenso de producción se realizará una poda de rejuvenecimiento. </li></ul>
  26. 26. Fertilización <ul><li>El cálculo de las necesidades nutritivas se ha realizado a partir de una estimación que hace la Estación de Olivicultura de Jaén. </li></ul><ul><li>Los resultados son los siguientes: </li></ul><ul><ul><li>90 kg de N / ha. (De esta cantidad de N, 30 kg serán aplicados foliarmente con urea del 46 %.) </li></ul></ul><ul><ul><li>22 kg de P 2 O 5 / ha. </li></ul></ul><ul><ul><li>160 kg de K 2 O / ha. </li></ul></ul>
  27. 27. Plagas y enfermedades <ul><li> Dentro de los anejos XIII y XIV están definidas las múltiples plagas y enfermedades que podrían afectar a al olivo, en caso de ver que nuestra plantación está afectada por alguna de estas plagas o enfermedades actuaremos según se indica en los métodos de lucha contra dicha plaga o enfermedad. </li></ul><ul><li>Según la experiencia de olivareros de la zona los ataques mas frecuentes son de mosca, repilo y tuberculosis, por lo que habrá que prestarles especial atención. </li></ul>
  28. 28. Plagas y enfermedades Detalles de mosca, repilo y tuberculosis
  29. 29. Recolección <ul><li>La recolección se hará por medio de un vibrador con sistema de paraguas invertido, el cual será accionado por el tractor de 110 C.V. </li></ul>Detalle del vibrador con el paraguas
  30. 30. Elección del sistema de riego <ul><li>El sistema de riego que se va a instalar es el riego por goteo. </li></ul>
  31. 31. Elección del sistema de riego <ul><li>Ventajas del riego por goteo: </li></ul><ul><ul><li>Alta eficacia de aplicación. Ahorro de agua. </li></ul></ul><ul><ul><li>Posibilidad de regar terrenos muy accidentados. </li></ul></ul><ul><ul><li>Se pueden usar aguas de peor calidad. </li></ul></ul><ul><ul><li>Aumento de producción, adelanto de cosechas, más calidad de la producción. </li></ul></ul>
  32. 32. Elección del sistema de riego <ul><li>Ventajas del riego por goteo: </li></ul><ul><ul><li>Permite realizar labores simultaneas al riego. </li></ul></ul><ul><ul><li>No altera la estructura del terreno. </li></ul></ul><ul><ul><li>Menos ataques de plagas y enfermedades. </li></ul></ul><ul><ul><li>Menos proliferación de vegetación adventicia. </li></ul></ul><ul><ul><li>Da posibilidad de automatización del riego. </li></ul></ul>
  33. 33. Fertirrigación <ul><li>Se aplicarán abonos líquidos, gracias a un equipo formado por un depósito de 1000 litros y una bomba dosificadora para cada elemento nutritivo (N,P,K.) </li></ul><ul><li>Las cantidades de cada fertilizante son: </li></ul><ul><ul><li>272.7 kg/ha (N 22 % S.L). Composición: N amoniacal 11% y N nítrico 11 %. </li></ul></ul><ul><ul><li>65.2 kg/ha (Urea 46 %). </li></ul></ul><ul><ul><li>81.48 kg/ha (P 2 O 5 27 % S.L). Composición: fósforo soluble en agua 27 % </li></ul></ul><ul><ul><li>320 kg/ha (K 2 O 50 % S.L). Composición: N ureico 3%, 50 % potasio. </li></ul></ul>
  34. 34. Diseño agronómico del riego <ul><li>Las necesidades hídricas del olivo están calculadas por el método de Blaney – Criddle y alcanzan su máximo valor en el mes de julio con 80.20 litros por olivo y día; siendo el tiempo de riego de 5 horas. </li></ul>Mes E F M A My Jn JL Ag S O N D N b 0 0 0 0 4.48 74.3 80.2 74.3 28.6 0 0 0 T r 0 0 0 0 0.28 4.65 5.01 4.65 1.79 0 0 0
  35. 35. Diseño agronómico del riego <ul><li>La superficie queda dividida en 4 que unidades que a su vez se dividen en 2 subunidades cada una. </li></ul><ul><li>La disposición de los goteros es en cola de cerdo, colocando 4 goteros sobrelínea por olivo. </li></ul><ul><li>Estos goteros poseen las siguientes características: </li></ul><ul><ul><li>Presión nominal: 10 m.c.a. </li></ul></ul><ul><ul><li>Caudal nominal: 4 l / h. </li></ul></ul><ul><ul><li>Coeficiente de variación: 0.03 </li></ul></ul><ul><ul><li>Exponente de descarga: X =0.58 </li></ul></ul>
  36. 36. Diseño hidráulico del riego <ul><li>El dimensionamiento de las tuberías es el siguiente: </li></ul><ul><li>Tuberías de 63 mm, en P.V.C de 6 atm. </li></ul><ul><li>Tuberías de 50 mm, en P.E de 6 atm. </li></ul><ul><li>Tuberías de 40 mm, en P.E de 6 atm. </li></ul><ul><li>Las tuberías portagoteros son de P.E de 4 atm, de diámetro 12 mm para líneas de hasta 8 olivos y diámetro 16 mm para líneas de mas de 8 olivos. </li></ul>
  37. 37. Diseño hidráulico del riego <ul><li>La tubería de la cola de cerdo es de P.E de 2.5 atm y 12 mm de diámetro. </li></ul><ul><li>La tubería de aspiración e impulsión están hechas de hierro galvanizado. </li></ul><ul><li>El cálculo de la potencia de la bomba no ha dado como resultado una bomba de potencia 5.5 C.V </li></ul><ul><li>Los elementos de filtrado son dos filtros de arena de de diámetro 500 mm cada uno. El filtro de mallas es un filtro inclinado de diámetro 2”. </li></ul><ul><li>Los elementos accesorios como válvulas de retención, caudalímetros, llaves de compuerta serán de hierro fundido así como las válvulas de mariposa serán de latón. </li></ul>
  38. 38. Diseño hidráulico del riego Detalle de la bomba y filtros de arena y malla.
  39. 39. Presupuesto <ul><li>El presupuesto general del proyecto asciende a la cantidad de 92125.74 euros (noventa y dos mil ciento veinticinco euros con setenta y cuatro céntimos). </li></ul>Concepto Precio total Instalación del riego por goteo 18512.37 Plantación 14813.37 Adquisición de maquinaria 58800 Total 92125.74
  40. 40. Estudio económico <ul><li>Se ha estimado una vida útil del proyecto de 45 años. </li></ul><ul><li>Analizando el conjunto de la inversión junto con los cobros y pagos que se deriven de la misma se han obtenido los siguientes valores indicatorios de la viabilidad económica del proyecto: </li></ul><ul><li>Valor Actual Neto (V.A.N): el V.A.N toma un valor de 42976.68 euros para un 4 % de interés. Por lo que la inversión es rentable. </li></ul>
  41. 41. Estudio económico <ul><li>Tasa Interna de Retorno (T.I.R): el T.I.R alcanza un valor del 14 %, resultado que es mayor del 4 % de interés. Por lo que la inversión es rentable. </li></ul><ul><li>El plazo de recuperación de la inversión es de 10 años. </li></ul><ul><li>El análisis de sensibilidad determina que la inversión sigue siendo viable incluso produciéndose un aumento del 10 % en los costes de producción y un descenso del precio de la aceituna en un 10 %. </li></ul>
  42. 42. Conclusiones <ul><li>Tras la finalización de los distintos estudios y técnicas apropiadas para este proyecto, se ve que llevar a la realidad este proyecto es un acierto, ya que quedan expuestos los beneficios y la viabilidad de la explotación tanto agronómica como económicamente. </li></ul><ul><li>La situación actual que tiene esta finca es un error ya que se encuentra totalmente improductiva y se ha comprobado que este proyecto es sólido y capaz de perdurar en el tiempo dando beneficios a los propietarios . </li></ul>
  43. 43. Bibliografía <ul><li>El material bibliográfico empleado para realizar la plantación: </li></ul><ul><li>Barranco, D. ( y col.) (2001). “ El cultivo del olivo. ” 4ª Edición. Ed. Mundi – Prensa. </li></ul><ul><li>Guerrero García, A. (1997). “ Nueva olivicultura .” 4ª Edición. Editorial Mundi – Prensa. </li></ul><ul><li>Porras Piedra, A. (2001). “ El olivar y sus derivados . ” E.U.I.T.A. </li></ul><ul><li>Urbano Terrón, P. (1995). “ Aplicaciones fitotécnicas .” 2ª Reimpresión. Ed. Mundi – Prensa. </li></ul><ul><li>Urbano Terrón, P. (1999). “ Tratado de fitotecnia general .” 2ª Edición. Ed. Mundi – Prensa. </li></ul>
  44. 44. Bibliografía <ul><li>El material bibliográfico empleado para realizar el riego: </li></ul><ul><li>Ibar Albiñana, L. (2002). “ Guía completa del cultivo del olivo .” 1ª Edición. Ed. De Vecchi. </li></ul><ul><li>Medina San Juan, J.A. (2000). “ Riego por goteo .” 4ª Edición. Ed. Mundi – Prensa. </li></ul>
  45. 45. Bibliografía <ul><li>Apuntes utilizados para realizar el proyecto: </li></ul><ul><li>Amorós Ortiz – Villajos, J.A. (2002). Apuntes de olivicultura. E.U.I.T.A. </li></ul><ul><li>Moreno Valencia, A. (2002). Apuntes de Ingeniería del riego. E.U.I.T.A. </li></ul><ul><li>Porras Piedra, A. (2001). Apuntes de maquinaria agrícola. E.U.I.T.A. </li></ul><ul><li>Porras Soriano, A. y Herráez Ortega, I. (2002). Apuntes de hidráulica y riego. E.T.S.I.A. León . </li></ul><ul><li>Rioja Molina, A.E. (2002). Apuntes de fitotecnia general. E.U.I.T.A. </li></ul><ul><li>Soriano Martín, M.L. (2002). Apuntes de protección de cultivos. E.U.I.T.A. </li></ul><ul><li>Ureña Pardo, F. (2003). Apuntes de economía. E.U.I.T.A. </li></ul>
  46. 46. GRACIAS A TODOS USTEDES POR SU ATENCIÓN Un saludo

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