El Consejo Mexicano de la Carne es un organismo líder en México, conformado por empresas representativas de la cadena prod...
Misión Representar con ética y apego a la ley los intereses de socios y asociados, con el objeto de propiciar su desarroll...
Representatividad <ul><li>Los Socios  COMECARNE producen: </li></ul><ul><li>El 90% de los productos cárnicos procesados. <...
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Necesidad de Importación <ul><li>Déficit en la producción nacional. </li></ul><ul><li>Calidad de la materia prima para ela...
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Alcance de los seminarios 2010 *  Personal  de  Puntos de Verificación e importadores . Fecha Sede Asistentes 4 y 5 marzo ...
Alcance de los seminarios 2010 * Personal de Puntos de Verificación e importadores. Fecha Sede Asistentes 17 y 18 junio Co...
Asistencia total 2009  2010 ADMON GRAL ADUANAS (SAT) 155 104 SENASICA 90 92 A.A. y CAAREM 127 64 OTROS 74 57 TOTAL 446 317
Visita a puntos de verificación e inspección zoosanitaria de importación PVIZI Lugar <ul><li>Distribuidora “La Canasta” </...
RESULTADOS Y EVALUACIÓN 2010
Asistencia
Motivo por el que asiste
Evaluación del dominio del tema
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Temas solicitados para ciclo 2011 <ul><li>Aplicación de la NOM 030 (Inspección) </li></ul><ul><li>Temas sobre Normatividad...
Avances de 2009 a 2010 Problemática detectada y propuesta de solución (2009) Avance  (ciclo 2010) Incluir casos prácticos ...
Problemática detectada 2010 <ul><li>Ruptura de cadena de frío en las aduanas de: Cd. Juárez, Manzanillo y Reynosa. </li></...
PROPUESTAS DE SOLUCIÓN <ul><li>Dar seguimiento al acuerdo SAT - SENASICA para revisión conjunta. </li></ul><ul><li>Seguir ...
La inocuidad y calidad de los productos durante el proceso de Producción, transporte, transformación y distribución, son l...
 
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Resultados de seminarios ciclo 2010

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Datos generales sobre nuestros seminarios de 2010

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  • Se busca mandar el mensaje de que existe necesidad de importar
  • La baja en el número de asistentes tiene que ver con la contingencia en aduanas por los huracanes (que hizo que se les incrementara el trabajo) específicamente en las Aduanas de Reynosa, Colombia y Nuevo Laredo Así mismo el problema de inseguridad al que todos nos vemos sujetos en las fronteras del país acutlamente
  • Están ordenados en forma decreciente
  • Se rompe la cadena de frío ya que todavía en algunas aduanas se hacen revisiones en piso, a temperaturas muy altas, ya que el SAT no cuenta con frigoríficos para realizar las inspecciones como el SENASICA, lo idóneo sería que el SAT realizara su verificación en los PVIZI
  • Resultados de seminarios ciclo 2010

    1. 2. El Consejo Mexicano de la Carne es un organismo líder en México, conformado por empresas representativas de la cadena productiva de la carne, cuyo objetivo es fungir como eje promotor del desarrollo de la misma.
    2. 3. Misión Representar con ética y apego a la ley los intereses de socios y asociados, con el objeto de propiciar su desarrollo y elevar con ello la competitividad del sector, coadyuvando además con acciones que fomenten el consumo de proteína cárnica en beneficio del consumidor mexicano.
    3. 4. Representatividad <ul><li>Los Socios COMECARNE producen: </li></ul><ul><li>El 90% de los productos cárnicos procesados. </li></ul><ul><li>El 80% de los productos cárnicos enlatados. </li></ul><ul><li>El 70% de los productos listos para consumirse elaborados con cárnicos. </li></ul><ul><li>Y, el 35% de la carne fresca en cortes que se vende en México. </li></ul><ul><li>Los Asociados COMECARNE: </li></ul><ul><li>Materia prima cárnica </li></ul><ul><li>Ingredientes </li></ul><ul><li>Maquinaria y equipo </li></ul><ul><li>Material de empaque e insumos </li></ul><ul><li>Almacenaje </li></ul><ul><li>Refrigerado </li></ul><ul><li>Logística y transporte </li></ul><ul><li>Capacitación </li></ul><ul><li>Control microbiológico y certificación . </li></ul>
    4. 5. <ul><li>Mantener actualizados y sensibilizar a los actores que participan en el proceso de importación de productos cárnicos en temas como cadena de frío, trazabilidad, inocuidad, calidad, entre otros. </li></ul><ul><li>Integración y colaboración de organismos que participan en el proceso de importación. </li></ul><ul><li>Coadyuvar en la optimización del tiempo y recursos de todos los agentes involucrados en la inspección de materia prima cárnica de importación. </li></ul><ul><li>Identificación de problemática. </li></ul>
    5. 6. Necesidad de Importación <ul><li>Déficit en la producción nacional. </li></ul><ul><li>Calidad de la materia prima para elaboración de productos (Certificación TIF, inocuidad, HCCP….) </li></ul><ul><li>Falta de organización en la distribución de materia prima en México. </li></ul>
    6. 7. <ul><li>Organizan: </li></ul><ul><li>Organismos Participantes: </li></ul>Patrocinios: Seminaristas: <ul><li>PVIZ </li></ul><ul><li>IMPORTADORES </li></ul>
    7. 8. Alcance de los seminarios 2010 * Personal de Puntos de Verificación e importadores . Fecha Sede Asistentes 4 y 5 marzo Tijuana Aduanas 8 SENASICA 7 A.A 19 Otros* 11 29 y 30 abril Nogales Aduanas 8 SENASICA 7 A.A 4 Otros* 20 y 21 mayo Cd. Juárez Aduanas 11 SENASICA 10 A.A 5 Otros* 8 15 y 16 junio Nuevo Laredo Aduanas 17 SENASICA 12 A.A 20 Otros*
    8. 9. Alcance de los seminarios 2010 * Personal de Puntos de Verificación e importadores. Fecha Sede Asistentes 17 y 18 junio Colombia Aduanas 10 SENASICA 15 A.A 14 Otros* 3 19 y 20 agosto Manzanillo Aduanas 15 SENASICA 13 A.A 11 Otros* 3 23 y 24 septiembre Reynosa Aduanas 12 SENASICA 6 A.A 3 Otros* 11 10 noviembre Cd. México Aduanas 24 SENASICA 22 A.A (CAAAREM) 8 Otros* 21
    9. 10. Asistencia total 2009 2010 ADMON GRAL ADUANAS (SAT) 155 104 SENASICA 90 92 A.A. y CAAREM 127 64 OTROS 74 57 TOTAL 446 317
    10. 11. Visita a puntos de verificación e inspección zoosanitaria de importación PVIZI Lugar <ul><li>Distribuidora “La Canasta” </li></ul>Tijuana <ul><li>Corporativo de Negocios de Comercio Exterior, S.A . de C.V. </li></ul>Cd. Juárez <ul><li>Alianza Estratégica Portuaria </li></ul>Manzanillo <ul><li>PG Servicios de Logística, S.C. (Palos Garza) </li></ul>Nuevo Laredo <ul><li>Hidalgo Logistics </li></ul>Reynosa <ul><li>Safinsa </li></ul>Nogales <ul><li>Grupo Coordinador de Importadores, S.A. de C.V. (Miguel Angulo) </li></ul>Colombia
    11. 12. RESULTADOS Y EVALUACIÓN 2010
    12. 13. Asistencia
    13. 14. Motivo por el que asiste
    14. 15. Evaluación del dominio del tema
    15. 26. Temas solicitados para ciclo 2011 <ul><li>Aplicación de la NOM 030 (Inspección) </li></ul><ul><li>Temas sobre Normatividad </li></ul><ul><li>Profundizar en los mismos temas </li></ul><ul><li>Cadena de Frio durante el transporte y movilización de la carne </li></ul><ul><li>Cuotas compensatorias en la materia </li></ul><ul><li>Proceso de elaboración de productos (embutidos) </li></ul><ul><li>TIGIE – Clasificación arancelaria </li></ul><ul><li>Normatividad aplicable por dependencia (SAT y SENASICA) </li></ul><ul><li>Medidas y propuestas concretas para agilizar el des-aduanamiento. </li></ul><ul><li>Problemática de la importación y exportación de productos cárnicos. </li></ul>
    16. 27. Avances de 2009 a 2010 Problemática detectada y propuesta de solución (2009) Avance (ciclo 2010) Incluir casos prácticos de los principales problemas en frontera y que los participantes determinen las acciones a seguir. Se cumplió En los 7 seminarios se efectuaron ejercicios prácticos sobre inspección. Coordinar tanto con el SAT y SENASICA para determinar las sedes para futuros seminarios. Se cumplió Actualización del programa con temas de interés solicitados . Se incluyeron temas como: Cuotas compensatorias Inocuidad en plantas (EUA) Inspección Fitozoosanitaria y UCON Industria cárnica en México Buscar la Interacción de organismos y dependencias de aduanas y reconocimiento de la labor de cada una de ellas Se incluyeron temas sobre las actividades de cada dependencia y durante este ciclo se hicieron dinámicas de integración grupal al inicio de cada evento.
    17. 28. Problemática detectada 2010 <ul><li>Ruptura de cadena de frío en las aduanas de: Cd. Juárez, Manzanillo y Reynosa. </li></ul><ul><li>Diversidad de criterios en la aplicación de la NOM 030, inspección. </li></ul><ul><li>No hay claro conocimiento entre autoridades aduaneras sobre las atribuciones de cada dependencia </li></ul>
    18. 29. PROPUESTAS DE SOLUCIÓN <ul><li>Dar seguimiento al acuerdo SAT - SENASICA para revisión conjunta. </li></ul><ul><li>Seguir promoviendo que los ponentes sean de oficinas centrales para unificar el criterio de aplicación de las regulaciones en todas las aduanas. Incluir participación de una ponencia de aduanas (SAT) </li></ul><ul><li>Continuar con la capacitación permitirá lograr una correcta integración entre los agentes involucrados en el proceso de importación de cárnicos. </li></ul>
    19. 30. La inocuidad y calidad de los productos durante el proceso de Producción, transporte, transformación y distribución, son la base para la sana alimentación de los mexicanos.

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