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Alimentacion Saludable

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Proyecto de Extensión - Escuela de Medicina - UNCo

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Alimentacion Saludable

  1. 5. <ul><li>Necesidades diarias de agua: </li></ul><ul><li>Tres litros de agua al día como mínimo , de los que la mitad aproximadamente los obtenemos de los alimentos y la otra mitad debemos conseguirlos bebiendo. </li></ul><ul><li>En determinadas situaciones o etapas de la vida estas necesidades pueden aumentar considerablemente. </li></ul>
  2. 13. <ul><li>Arroz </li></ul><ul><li>Avena </li></ul><ul><li>Cebada </li></ul><ul><li>Maíz </li></ul><ul><li>Trigo </li></ul><ul><li>Legumbres secas (arvejas, garbanzos, lentejas, porotos, soja). </li></ul><ul><li>Derivados (harinas y productos elaborados), </li></ul><ul><li>Fuente de Hidratos de Carbono y Fibra </li></ul>
  3. 15. <ul><li>Son fuente de vitamina C, A y minerales como el potasio y magnesio. Ricos en fructosa. </li></ul>
  4. 16. <ul><li>Leche, yogurt y queso. </li></ul><ul><li>Fuente de Proteínas completas, Calcio, lactosa. </li></ul>
  5. 17. <ul><li>Es el mejor alimento durante los primeros dos años de la vida. </li></ul>
  6. 18. <ul><li>Origen: Animal y vegetal </li></ul><ul><li>Función: </li></ul><ul><li>Reserva energética </li></ul><ul><li>Aporte de Vitaminas que se disuelven en grasas </li></ul><ul><li>Ácidos Grasos Esenciales: Linoleico y linolénico (en aceite oliva, semillas y frutos secos) </li></ul>
  7. 19. <ul><li>Carnes, huevos, granos... </li></ul><ul><li>De origen animal : en carnes, pescados, aves, huevos y lácteos. </li></ul><ul><li>De origen vegetal : frutos secos, legumbres, soja, champiñones, cereales completos (con germen) </li></ul><ul><li>Función : forman parte de la estructura básica y tienen funciones metabólicas y reguladoras. </li></ul>
  8. 20. <ul><li>VITAMINAS LIPOSOLUBLES </li></ul><ul><li>Vitamina A </li></ul><ul><li>Vitamina D </li></ul><ul><li>Vitamina E </li></ul><ul><li>Vitamina K </li></ul><ul><li>VITAMINAS HIDROSOLUBLES </li></ul><ul><li>VITAMINA C </li></ul><ul><li>VITAMINAS DEL GRUPO B: ácido fólico (B9), piridoxina (B6), cianocobalamina (B12), tiamina (B1), rivoflavina (B2) </li></ul>
  9. 21. <ul><li>Acelga </li></ul><ul><li>Perejil </li></ul><ul><li>Berenjena </li></ul><ul><li>Puerro </li></ul><ul><li>Brócoli </li></ul><ul><li>Lechuga </li></ul><ul><li>Choclo </li></ul><ul><li>Espinaca </li></ul><ul><li>Tomate </li></ul><ul><li>Berro </li></ul><ul><li>Escarola </li></ul>
  10. 22. <ul><li>MACROELEMENTOS (gramos) </li></ul><ul><li>Sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, cloro, azufre </li></ul><ul><li>MICROELEMENTOS (miligramos) </li></ul><ul><li>Hierro, flúor, yodo, manganeso, cobalto, cobre, zinc </li></ul><ul><li>OLIGOELEMENTOS (microgramos) </li></ul><ul><li>Silicio, níquel, cromo, litio </li></ul>
  11. 24. <ul><li>Antes de preparar alimentos, antes de comer, después de ir al baño. </li></ul>

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