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Pliego cafeteria 2020 iem luis orjuela

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Pliego cafeteria 2020 iem luis orjuela

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Pliego cafeteria 2020 iem luis orjuela

  1. 1. PLIEGO DE CONDICIONES PARA LA CONVOCATORIA PUBLICA No. 001 DE 2019 PARA LA ADJUDICACION DE LA CAFETERIA DE LA INSTITUCION EDUCATIVA MUNICIPAL TECNICO LUIS ORJUELA DE ZIPAQUIR� (CUNDINAMARCA) VIGENCIA 2020 Zipaquir�, 28 de Noviembre de 2019 PLIEGO DE CONDICIONES PARA LA CONVOCATORIA ADJUDICACION CAFETERIA Por medio de la cual se invita a toda la Comunidad en general a participar de la Convocatoria que tiene como objetivo la adjudicaci�n de la Cafeter�a o Tienda Escolar de la Sede Central de la Instituci�n en su �nica jornada, en el Municipio de Zipaquir�, para atender una poblaci�n escolar de 500 educandos aproximadamente. NECESIDAD Se hace necesario organizar el servicio de cafeter�a o tienda escolar, para atender a estudiantes y profesores durante la jornada escolar de la sede central de la Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela de Zipaquir�. La Instituci�n, dentro de su organizaci�n, no puede atender por s� misma este requerimiento, por lo cual, es necesario recurrir a la estrategia de contrataci�n de la prestaci�n del servicio por persona externa. CONVENIENCIA Conviene que la persona o personas que presten el servicio, paguen a la instituci�n un derecho pecuniario que compense en parte, el beneficio que recibe el contratista por el ejercicio de esta actividad. OPORTUNIDAD Para que toda la comunidad tenga la misma oportunidad de acceder a este beneficio, se debe establecer un mecanismo de selecci�n equitativo no excluyente. Al iniciar la organizaci�n del a�o escolar, se deben hacer los ajustes que permitan corregir y mejorar los procesos. Es oportuno establecer un procedimiento de convocatoria que ampare por igual y de las mismas oportunidades de contratar a la comunidad que quiera participar del proceso. OBJETO La Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela de Zipaquir� est� interesada en recibir propuestas para la prestaci�n del Servicio de Cafeter�a o Tienda Escolar en la Sede Central, correspondiente al a�o lectivo de 2020.
  2. 2. MODALIDAD El contrato se suscribir� bajo la modalidad de precios unitarios fijos, sin lugar a reajustes. REGULACI�N JUR�DICA La presente contrataci�n se convoca de conformidad con el Estatuto General de Contrataci�n de la Administraci�n P�blica (Ley 80 de 1993) y dem�s normas concordantes y vigentes. CRONOGRAMA Publicaci�n de pliegos de condiciones 28 de noviembre de 2019 P�gina Web (htt://www.coluisorjuela.edu.co) Cartelera de la Instituci�n Recepci�n de propuestas 4 de diciembre de 2019 en la Pagadur�a de la Instituci�n Sede Central en el horario de 8:00 a.m. a 12:00 a.m. Apertura de Sobres, Evaluaci�n de propuestas y adjudicaci�n contractual Diciembre 5 de 2019 hora 7:00 a.m. en la Rector�a de la Instituci�n, con el Consejo Directivo. Publicaci�n de la Evaluaci�n de las propuestas Diciembre 5 de 2019 Carteleras Instituci�n P�gina Web (htt://www.coluisorjuela.edu.co) Elaboraci�n y firma Contrato de arrendamiento Enero 14 de 2020 En la Rector�a de la Instituci�n REQUISITOS Y FORMATOS ESENCIALES DE LA PROPUESTA Presentar en la pagadur�a de la Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela, sede Central, en un sobre totalmente sellado: 1. Carta de presentaci�n de la propuesta. 2. Fotocopia de la c�dula de Ciudadan�a (Personas Naturales) 3. Certificado de Existencia y Representaci�n Legal (Personas Jur�dicas). 4. Fotocopia del RUT actualizado 5. Copias de contratos que acrediten experiencia en el �rea a contratar 6. Referencias Comerciales.
  3. 3. 7. Paz y Salvo de los sitios o establecimientos en donde antes se haya prestado servicios similares. 8. Lista de los productos a vender con sus respectivos precios. 9. Lista de los servicios a ofrecer con sus respectivos precios. 10. Especificar claramente los beneficios para la Instituci�n y estudiantes. 11. Certificado actualizado para la manipulaci�n de alimentos, expedido por una entidad legalmente constituida. 12. Presentaci�n del Plan de Trabajo (Incluye oferta de apoyo para actividades organizadas por la Instituci�n. El canon mensual es de QUINIENTOS SETENTA MIL PESOS - $570.000.oo, incluidos �nicamente los servicios de energ�a y agua). 13. No tener antecedentes que comprometan el buen nombre y las relaciones interpersonales en la Instituci�n Educativa. (adjuntar certificados de antecedentes judiciales, Contralor�a y Procuradur�a no mayores a un mes de expedici�n). CONCEPTOS A TENERSE EN CUENTA 1. La Cafeter�a de la Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela de Zipaquir�, no es establecimiento comercial, sino un servicio privado con destino a satisfacer las necesidades complementarias del personal directivo, operativo, docente y estudiantes, durante la actividad escolar. 2. La Cafeter�a funcionar� en las Instalaciones f�sicas de propiedad del Municipio de Zipaquir�, en la Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela - Sede central, Carrera 7 No. 20-55 el Cedro de Zipaquir�. 3. Los bienes muebles destinados a la cafeter�a son propiedad de la Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela, y ser�n entregados al adjudicatario bajo inventario, por la rector�a del plantel. (Al recibir la adjudicaci�n se le har� entrega del inventario). 4. La Cafeter�a se adjudicar�, mediante convocatoria y acta de adjudicaci�n aprobada y firmada por el Consejo Directivo de la Instituci�n. 5. El adjudicatario de la cafeter�a debe ofrecer un servicio de buena calidad y a menor costo del comercio local. 6. La Rector�a de la Instituci�n tendr� la facultad, en representaci�n del Consejo Directivo, de acceder a las instalaciones de la Cafeter�a, con el fin de verificar los precios, la calidad de los productos y dem�s requisitos de manipulaci�n, lo cual se har� en presencia del adjudicatario. 7. El contrato ser� a partir del 27 de enero de 2020 hasta el 29 de noviembre de 2020, fecha en la cual se har� entrega formal de la Cafeter�a o Tienda Escolar por el Arrendatario a la Rector�a de la IEM T�cnico Luis Orjuela de Zipaquir�, bajo inventario. PARTICIPANTES Podr�n participar en la presente convocatoria las personas naturales o jur�dicas nacionales y/o extranjeras prestadoras de servicios afines, quienes cumplan con: 1. No hallarse incurso en ninguna de las causales de inhabilidad o incompatibilidad para contratar establecidas en la Constituci�n Nacional, la Ley 80 de 1993, sus decretos reglamentarios y o en cualquier norma que la regule.
  4. 4. 2. Estar a Paz y Salvo por todo concepto de seguridad social y de aportes parafiscales, de acuerdo con el art�culo 50 de la ley 789 de 2002. 3. Las personas jur�dicas deber�n acreditar su constituci�n e inscripci�n vigente en el registro mercantil, expedido con anterioridad no superior a un mes contado a partir del cierre de la convocatoria. 4. El objeto social de la persona jur�dica proponente deber� coincidir con el objeto de la presente convocatoria, de manera que no le implique subcontratar para suministrar la labor contratada. 5. Acreditar, con la certificaci�n respectiva expedida por el contratante, la celebraci�n y ejecuci�n de por lo menos tres (3) contratos suscritos o vigentes con similitud de objeto de los �ltimos tres (3) a�os, en donde conste el nombre de la entidad contratante, el contratista, el objeto, el valor, el tiempo de duraci�n del contrato, y el cumplimiento cabal de las obligaciones derivadas del mismo. Igualmente deber� certificar adem�s que no ha sido sancionado en la ejecuci�n de los mismos. INHABILIDADES E INCOMPATIBILIDADES PARA CONTRATAR No podr�n celebrar contratos con la Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela, por s� o por interpuesta persona, quienes se encuentren inhabilitados o concurriesen en ellos alguna incompatibilidad de acuerdo a las normas legales vigentes. CUOTA MENSUAL COMO CONTRAPRESTACI�N ECON�MICA La Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela facilitar� las instalaciones y algunos equipos para el manejo y prestaci�n del servicio de la cafeter�a o tienda escolar, en tal sentido y como contraprestaci�n se establece un valor de arriendo mensual de QUINIENTOS SETENTA MIL PESOS ($570.000.oo), por un t�rmino de a nueve (09) meses. Los proponentes deben de estar dentro del rango establecido. La anterior cuota mensual ser� cancelada por anticipado dentro de los primeros cinco (5) d�as de cada mes. LIMITACIONES, PROHIBICIONES Y OBLIGACIONES El servicio de la Cafeter�a o tienda escolar estar� sujeto a las siguientes limitaciones, prohibiciones y obligaciones: 1. Almacenar y expender bebidas embriagantes, cigarrillos y dem�s sustancias prohibidas por la ley y por La Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela al interior de la Comunidad Educativa. 2. Ofrecer productos que respondan a las caracter�sticas de salubridad adecuadas a la comunidad educativa, es decir, bebidas y alimentos naturales, sin qu�micos, preservativos ni colorantes, bajos en grasa, preferiblemente horneados, dulces de fruta natural, preparados diariamente, as� como ensaladas de frutas. 3. Solamente se pueden vender productos a la Comunidad Educativa en horas reglamentarias de actividad escolar, es decir, en los descansos; nunca durante el tiempo de actividad acad�mica. 4. Iniciar su funcionamiento con una lista de precios debidamente ubicada a la vista de todos los clientes, aprobada por el Consejo Directivo y validada por la firma de la Rectora. 5. Queda totalmente prohibido alterar precios, sin previa autorizaci�n del Consejo Directivo. 6. No admitir estudiantes dentro del local de la Tienda Escolar, en hora fuera descanso. 7. El adjudicatario no podr� arrendar o subarrendar la Cafeter�a o Tienda Escolar, como tampoco efectuar reformas y mejoras al local de la misma, salvo previa autorizaci�n de la Rector�a.
  5. 5. 8. Arreglos a los da�os ocasionados a los enseres del inventario entregado para el funcionamiento de la misma, correr�n por cuenta del adjudicatario, los cuales deben devolverse a m�s tardar el d�a 1 de diciembre de la misma vigencia y bajo estricto inventario. 9. Los proveedores prestar�n el servicio a Tienda Escolar �nicamente al inicio de la jornada escolar, para garantizar seguridad en la sede, los cuales deben estar debidamente carne tizados por el adjudicatario. 10. Las personas que presten los servicios en la cocina de la Tienda Escolar, deber�n contar con certificaci�n de manipulaci�n de alimentos y cumplir los requisitos de salubridad en todo momento: delantal, tapabocas, gorros, guantes, ausencia de maquillaje, u�as de manos cortas, limpias, sin esmalte y sin joyas. 11. Colaborar con donaciones en especies en la realizaci�n exitosa de eventos culturales, sociales y deportivos tales como el d�a del idioma, fiesta del Maestro, d�a de la Familia Orjuelista, d�a de los ni�os, sin desmedro del canon de arrendamiento pactado. 12. Queda totalmente prohibido la venta de chicle, en cualquiera de sus presentaciones, as� como de medicamentos de todas las especies a excepci�n de toallas sanitarias. 13. El adjudicatario debe mantener en excelentes condiciones de limpieza la zona de las instalaciones de la cafeter�a; como en su interior como a sus alrededores, el piso libre de chicles pegados, la ornamentaci�n de los espacios para jardiner�a, el mantenimiento y limpieza de las mesas y sillas de la cafeter�a, los cuales deben ser completamente limpiados antes del inicio de la jornada escolar y el lavado general se debe realizar los d�as viernes en la tarde. 14. Dotar la cafeter�a de canecas diversificadas de basuras fijas, las cuales son responsabilidad del adjudicatario en su limpieza y recolecci�n de desechos. 15. Cancelar, la cuota mensual los primeros 5 d�as de cada mes. 16. Informar a la rectora el nombre de las personas que estar�n prestando el servicio en la cafeter�a y los cambios que se hagan. 17. Las dem�s que se presenten en el contrato de arrendamiento, teniendo en cuenta la propuesta pactada. CRITERIOS DE EVALUACION 1. Precio: 30 puntos. La propuesta que demuestre mayor solvencia econ�mica, para atender los compromisos de surtida, dotaci�n y cancelaci�n del arriendo. 2. Experiencia: 40 puntos: Para calificar la experiencia, se tendr� en cuenta el n�mero de a�os que tiene el oferente prestando el servicio de cafeter�a. Se tendr� en cuenta la fecha de la escritura de constituci�n del oferente y su duraci�n, la cual se verificar� con el Certificado de Existencia y Representaci�n Legal de C�mara de Comercio o Rut. 3. Plan de Trabajo: 30 puntos: La propuesta que ofrezca mayor diversificaci�n de productos, de mejor calidad y a menor precio., es decir, que ofrezca mejores servicios a la Comunidad Educativa, tambi�n a un menor costo.
  6. 6. PROCEDIMIENTO A SEGUIR EN CASO DE EMPATE. En caso de presentarse un empate entre las propuestas, la Instituci�n Educativa Municipal T�cnico Luis Orjuela de Zipaquir� seleccionar� en primer lugar el oferente que acredite la mayor cobertura en la prestaci�n del servicio y si no se resolviere el empate, se seleccionar� mediante balotas en presencia de la contralora escolar y los proponentes cuyas propuestas est�n empatadas, si estuvieren presente., en caso que persista el empate se adjudicar� a quien entrego primero la propuesta. VIGILANCIA Y CONTROL COMUNITARIO. Las partes contratantes permitir�n la vigilancia y control de las veedur�as sobre la gesti�n contractual, de conformidad con la normatividad que regula la materia (Art�culo 90 del Decreto 2170 de 2002 y Ley 850 de 2003). EROGACIONES TRIBUTARIAS Y PUBLICACION. Todas las erogaciones tributarias que deban cancelarse con ocasi�n de la celebraci�n del contrato y su publicaci�n, ser�n de cargo exclusiva del proponente contratista. Original firmado Lic. DORIS GOMEZ BARRERA Rectora (e) I.E.M. T�cnico Luis Orjuela de Zipaquir�

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