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κόκκωρα Iris, carla i bianca

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Elaboració de kókora a classe.

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κόκκωρα Iris, carla i bianca

  1. 1. κόκκωρα Llatí de 4t d ’ ESO Bianca, Carla i Iris.
  2. 2. ingredientes <ul><li>RELLENO </li></ul><ul><li>100 gr. de nueces </li></ul><ul><li>40 gr. de higos secos </li></ul><ul><li>MASA </li></ul><ul><li>250 gr, de harina </li></ul><ul><li>65 ml de aceite de oliva </li></ul><ul><li>90 ml de agua </li></ul>
  3. 3. elaboración <ul><li>Mezclar todos los ingredientes necesarios para hacer la masa en un bol. Amasar hasta conseguir una masa ligera y suave (si fuera necesario se puede añadir más agua o harina). Dejar reposar la masa durante aproximadamente una hora. Mientras tanto picar o moler las nueces y los higos. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Cuando ya tengamos la pasta  la aplanamos lo más fino que podamos sin romperla. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>A continuación cortamos círculos que rellenaremos con las nueces y los higos. Les daremos forma de bolsitas bien cerradas. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Freiremos cada bolsita en abundante aceite de oliva hasta que estén crujientes y doradas. Las colocaremos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite restante. </li></ul>
  7. 7. <ul><li>Serviremos los pastelitos cubiertos de miel templada. </li></ul>

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