cultiu de plantes aromàtiques

1. CULTIUS ECOLÒGICS A L’ESCOLA
CURS 2014-15

2. A L’ESCOLA DECIDIM CULTIVAR PLANTES
AROMÀTIQUES
PER QUÈ
ELCULTIVEM
PLANTES
AROMÀTIQUES
?

3. PER QUÈ ENS INTERSSA CONÈIXER I ESTUDIAR ALTRES VARIETATS DE PLANTES
PELS BENEFICIS QUE APORTEN A LES PERSONES:
•Tenen propietats medicinals i aromatitzants.
• Les seves fulles, arrels i flors s’utilitzen per a millorar el sabor de
begudes, menjars i per a la fabricació de perfums i sabons.
•Algunes se’ls atribueixen poders màgics.
Timó (Thymus vulgaris) Romé (Rosmarinus officinalis) Julivert (Petroselinum crispum)
Menta (Mentha piperita) Orega (Origanum vulgare) Espígol (Lavandula officinalis)

4. Farigola, Timó Tomillo Thyme الزعتر T H Y ME
Aplicacions culinàries:
És una de les herbes més utilitzades com a
condiment. Combina bé amb estofats,
escabetxos i tot tipus de salses. Perfecte,
amb el pollastre rostit.
Aplicacions terapèutiques:
S'utilitza per alleugerar la tos i els trastorns
digestius. Per via externa és un bon
desinfectant. Esbandir-se la boca amb una
infusió de farigola combat el mal alè.
Aplicacions màgiques:
La farigola es crema per purificar l'ambient i
lliurar d'influències negatives. També es
crema per atreure la bona salut.

5. Orenga Oregano Oregano توابل
Aplicacions culinàries
Es sol usar les fulles fresques i/o seques
per donar sabor a plats que hi
predominen ingredients com pebrots, all,
tomàtes, cebes i vins.
Les fulles fresques són molt útils per
aromatitzar amanides, guisats, sopes,
salses, patés i plats d‘aus.
L'orenga sec queda especialment bé amb
tomàquet, mongetes, albergínies,
carbassons i arròs.
Aplicacions terapèutiques
Molt utilitzat interna o externament en
tractaments d‘afeccions respiratòries i tos,
donat que té acció expectorant.
Té propietats digestives.
орегано

6. Menta Menta Mint النعناع Монетный двор
Aplicacions culinàries
A la cuina és molt utilitzada com a
condiment de sopes, salses i com a té.
Aplicacions terapèutiques:
La menta és un excel·lent espasmolític
suau, adequat a la inflamació de la
vesícula, pel nerviosismes, insomni,
rampes, vertígens, migranyes, etc. Té un
lleuger poder antisèptic i bactericida. És útil
en les inflamacions de la laringe, bronquitis,
en inhalacions contra el refredat, i en usos
tòpics.
Altres aplicacions
Els olis essencials de la menta s’utilitzen
per fer licors, dolços, caramels.
També s’utilitza per la fabricació de
dentrífic.

7. Espígol Lavanda Lavender الخزامى ЛАВАНДА
Aplicacions culinàries
La mel d’espígol és molt apreciada.
Aplicacions terapèutiques
En infusió va bé pels refredats i com a
tranquil·litzant o per induir la son.
El seu aroma ajuda a la relaxació i va bé
per combatre l’ansietat i l’angoixa.
Altres usos
Es fa servir també per a perfums i
colònies, o per perfumar la roba.
Curiositats
Repel·leix als mosquits i atrau a les
papallones.

8. Romé Romero Rosemary روزماري розмарин
Aplicacions culinàries
És un fantàstic condiment de carns
estofades i a la brasa.
Aplicacions terapèutiques
Afavoreix la digestió, combat l'acidesa
estomacal i preveu les flatulències.
També ajuda en la recuperació de les
afeccions respiratòries, així com en les
del fetge.
Els seus efectes calmants el fan
especialment indicat per a mitigar els
dolors musculars.
Altres usos
El romer és un compost habitual en molts
xampús
Curiositats
Es pot fer alcohol de romer i oli de
romer

9. Julivert Perejil Parsley البقدونس
петрушка
Aplicacions culinàries
Normalment s’utilitza fresc i trinxat afegit
a les sopes, amanides i guisats de carn o
peix.
Aplicacions terapèutiques
El julivert s'usa per a afavorir la digestió ,
contribueix a eliminar les flatulències i
obre la gana.
De forma externa s'usa com a col·liri
ocular per a alleujar irritacions de l'ull,
com a relaxant en infusions i per
combatre l'halitosi .
També es recomana l’aplicació del julivert
picat sobre la picadura d’insectes.
Curiositats
És una excel·lent font de vitamina C,
de calci i magnesi. Aporta quantitats
importants de clorofil·la, substància que
té propietats antisèptiques.

10. PREPAREM LA TERRA APLICANT TÈCNIQUES DELS CULTIUS ECOLÒGICS
REMOVEM LA TERRA I HI AFEGIM COMPOST
MIREU, HI
HA UN CUC
A LA TERRA!

11. PLANTACIÓ
INICIEM AROMÀTIQUES
LA CURA AMB DE LES APRETA AMB
FORÇA LA
TERRA, JÚLIA!
VIGILA AL
TREURE
L’ESPÍGOL
DEL TEST!

12. L’ORENGA FA
MOLTA
OLOR!!

13. El timó
Una planta comeixerm per la seva olor
i el seu nom és el timó.
També és medicinal
i ens ajuda quant ens fem mal.
Amb la seva bona olor
dona bo pendre una infusió.
El seu aroma penetrant
resulta molt interessant.
Autors: Alumnes de CM i CS de l’escola Antoni Bergós
OH!
QUINA
OLOR!!

14. FEM ELS ÚLTIMS RETOCS
I ENDRECEM
EL NOSTRE ESPAI
DE CULTIUS

15. AMB TANTA BONA
OLOR , QUIN GUST
ANAR A L’ESCOLA!!