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Estrategia sanitaria nacional de alimentación - CICATSALUD

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Estrategia sanitaria nacional de alimentación - CICATSALUD

  1. 1. Estrategia Sanitaria Nacional deAlimentación y NutriciónResponsableLic. Martha Pastrana PomaNut. HNDMDocente UNFV
  2. 2. La Estrategia Sanitaria "Alimentación y Nutrición Saludable" es una de las 10 estrategias del Ministerio de Salud queintegra intervenciones y acciones priorizadas dirigidas a la reducción de la morbi-mortalidad materna e infantil y a la reducción de las deficiencias nutricionales.Debe coordinar, supervisar y monitorear las diversas actividades relacionadas a la alimentación y nutrición que ejecutan los establecimientos de salud.
  3. 3. Estrategias Sanitarias Nacionales1. Inmunizaciones2. Prevención y Control de Enfermedades Metaxénicas y otras Transmitidas por vectores.3. Prevención y Control de Infecciones de Transmisión Sexual y VIH-SIDA4. Prevención y Control de la Tuberculosis5. Salud Sexual y Reproductiva6. Alimentación y Nutrición Saludable Los problemas de nutrición en el país, requiere ser abordada. El 25% de niños padecen de desnutrición crónica siendo del 13% en zonas urbanas y del 40% en zonas rurales La prevalencia de sobrepeso en adultos, en la mayoría de lugares estudiados, está sobre el 40% y la obesidad en el 20%.7. Prevención y Control de Daños No Trasmisibles8. Salud Mental y cultura de paz9. Accidentes de tránsito10. Salud Indígena e interculturalidad
  4. 4. ANALISIS SITUACIONALLa situación alimentario nutricional del país es unproblema complejo: Problemas relacionados con situaciones de déficit como la desnutrición infantil y déficit de los principales micronutrientes. Paralelamente a ello, se ha incrementado el proceso de urbanización y el acceso a tecnologías que limitan la actividad física, se ha incrementado la ingesta calórica y las actividades sedentarias y con ello los problemas de sobrepeso y obesidad.
  5. 5. Evolución de la Desnutrición Crónica en Niños Menores de 5 Años 1984 - 2000 Nacional En el año 2000 a 70% Urbano nivel nacional, la desnutrición 57% 53.4% Rural crónica afecta a50% 40.4% 40.2% uno de cada 04 38% 36.5% niños. 25.8% 25.4% Entre los año30%24% 25.9% 1996 y 2000, la 16.2% 13.4% desnutrición crónica no ha10% disminuido. 1984 1991 1996 2000 La DC en el 2000 en ámbito rural es similar a la del Perú en 1984.Fuente: Encuesta Demográfica y de Salud Familiar 1991, 1996 y 2000
  6. 6. Baja talla para la edadSegún ENDES 2007, el 22.6% de los niños menores de 5 años en todo el país, padece de desnutricióncrónica, llegando la cifra en el ámbito rural al 36.9% y en poblaciones indígenas amazónicas lleganhasta el 59% (Aguarunas 41,4%3, indígenas del alto y bajo Urubamba 53%4, Chayahuitas 52,5%5 yShipibos-Conibo 59,3%)
  7. 7. 0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 Am Tot az al on a Án s c Ap a sh ur ím Ar ac eqFuente: ENDES 2009 Ay uip ac a Ca uch jam o ar ca Hu Cu an sc ca o ve Hu lica án uc o Ica La Jun L ín La ib e mb rta ay d eq ue Lim M a ad Lo re re de to M Dio oq s 2000 VS 2009 ue gu Pa a sc o Pi ur a Sa Pun n o M ar tín Ta c Tu na m PROPORCION DE MENORES DE 5 AÑOS CON be Uc s ay DESNUTRICON CRONICA SEGÚN DEPARTAMENTO ali 2009 2000
  8. 8. ANEMIA EN MENORES DE 6 A 59 MESES % 60.0 % 60.0 53.5 49.6 52.8 46.2 46.7 47.9 42.5 50.0 44.1 50.0 37.2 40.4 38.8 40.0 40.0 33.2 30.0 30.0 20.0 20.0 10.0 10.0 0.0 0.0 Urbano Rural 2000 2004-2006 2007-2008 2009 2000 2004-2006 2007-2008 2009Fuente: INEI - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES)
  9. 9. ANEMIA EN MENORES DE 6 A 59 MESES POR DEPARTAMENTO 2009 Cusco 62,1 Madre de Dios Áncash 39,4 39,3 Puno 53,8 Amazonas 38,6 La Libertad 36,9 Pasco 53,0 Tacna 35,6 Loreto 34,9 Ucayali 52,2 Tumbes 33,7 Ica 30,8 Cajamarca 30,4 Huancavelica 49,9 Piura 30,3 Apurímac 48,3 Arequipa 46,9 Lima 29,5 Junín 46,1 Huánuco 43,4 Lambayeque 22,9 Moquegua 43,3 San Martín 22,1 Ayacucho 40,2Fuente: INEI - Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES)
  10. 10. OBJETIVO GENERALMejorar el estado nutricional de la población peruana a través de acciones integradas de salud y nutrición, priorizadas los gruposvulnerables y en pobreza extrema y exclusión.
  11. 11. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Promover comportamientos saludables de alimentación y nutrición en la atención integral de la salud, con participación multisectorial. Desarrollar la normatividad en alimentación y nutrición de acuerdo al MAIS para proteger el estado nutricional de la población. Fortalecer competencias en alimentación y nutrición del RR.HH. de salud, educación, gobiernos locales y agentes comunitarios, según el MAIS. Contribuir con el fortalecimiento de la gestión de los Programas de Complementación Alimentaria dirigidos a los grupos vulnerables en riesgo nutricional de las poblaciones de extrema pobreza. Monitorear y evaluar las intervenciones desarrollados en alimentación y nutrición en el contexto del MAIS. Desarrollar investigaciones en alimentación y nutrición por etapas de vida, a nivel local, regional y nacional, acorde a las prioridades nutricionales. Generar y fortalecer espacios de concertación y articulación Intra, Inter. y multi-institucional para la atención de problemas nutricionales prioritarios.
  12. 12. PERSPECTIVA Promover una adecuada nutrición de los peruanos para reducir principalmente la desnutrición crónica infantil y la desnutrición materna, así como la obesidad, mediante educación en nutrición a los prestadores de salud, agentes comunitarios y comunidad en general. Mediante una mayor oferta de empleo e incremento del ingreso se debe reducir la pobreza que debe conducir a un desarrollo sostenido que producirá personas mejor nutridas que participen en un país que respete los derechos humanos.
  13. 13. MISIÓN-VISIÓN Misión Coordinar, supervisar y monitorear las diversas actividades relacionadas a la alimentación y nutrición del Ministerio de Salud. Visión Al año 2010, se habrá fortalecido y fomentado exitosamente las actividades de prevención del riesgo y daño alimentario-nutricional de la población peruana, así como las acciones de control de calidad de alimentos, vigilancia alimentario- nutricional, promoción, desarrollo y transferencia de la investigación científica tecnológica y las propuestas de normas técnicas y políticas en el área de la alimentación y nutrición.
  14. 14. ÓRGANO RESPONSABLEInstituto Nacional de Salud a través del Centro Nacional de Alimentación yNutrición.Base LegalD.S. Nº 014-2002-SA del 22 de enero del 2002 que aprueba el ROF del Ministerio deSaludD.S. Nº 001-2003-SA del 11 de enero del 2003 que aprueba el ROF del Ministerio deSalud.RM Nº 771-2004/MINSA del 27 de Julio del 2004, que establece las EstrategiasSanitarias Nacionales del Ministerio de Salud.RM N 772-2004/MINSA del 02 de Agosto del 2004 que nomina a CoordinadoresNacionales de Estrategias Sanitarias Nacionales .Plan Nacional de Acción por la Infancia y la Adolescencia. Decreto Supremo N 003-2002-PROMUDEH.
  15. 15. LÍNEAS DE ACCIÓN Lacoordinación, supervisión y monitoreo de las diversas actividades relacionadas a la alimentación y nutrición estará orientada principalmente a cuatro líneas fundamentales: Promoción de hábitos nutricionales saludables según etapas de vida. Educación alimentaria nutricional para niños, adolescentes y gestantes. Indicadores de malnutrición. Fortalecimientode la estrategia en los espacios de concertación interinstitucional e intersectorial.
  16. 16. Seguridad Alimentaria y Nutricional FACTORES QUE INTERVIENEN Alimentación Producción Empleo equilibrada y Utilización Cambios de climaImportación, Donació Ingresos n. biológica de alimentos COMPONENTESDISPONIBILIDAD DE ACCESO A LOS UTILIZACION ESTABILIDAD DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS ESTRATEGIAS Y ENFOQUES DE ABORDAJE Abogacía y políticas públicas Comunicación y educación para INTERCULTURALIDAD la salud DERECHOS EN SALUD Participación Comunitaria y EQUIDAD DE GENERO empoderamiento social Alianzas estratégicas
  17. 17. MODELO DE INTERVENCION PARA MEJORAR LA NUTRICIONHIGIENE Y SALUD SEXUALAMBIENTE ALIMENTACION Y REPRODUCTIVA NUTRICION MUNICIPIOS Y COMUNIDADINSTITUCIONES EDUCATIVAS FAMILIA SERVICIOS DE SALUD . CENTRO LABORAL

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