Cadenas de café y cacao
adaptadas al clima en el Perú

Contenido
• Cambio climático: café y cacao en el Perú
• El programa de Cambio Climático,
Agricultura y Seguridad Alimentaria (CCAFS)
• Objetivos del proyecto
• Socios del proyecto
• Como proponemos trabajar
• Resultados iniciales de mapeo de cambio
climático
• Reflexiones iniciales

Cambio climático: café y cacao en el Perú
Cadenas de café y cacao adaptadas al
clima en el Perú

Schroth et al.,“Vulnerability to climate change of cocoa in West Africa:
patterns, opportunities and limits to adaptation” Agriculture, Ecosystems
and Environment (Under Review).
Bunn et al. 2015. “A bitter cup: climate
change profile of global production of
Arabica and Robusta coffee.” Climatic
Change.
• Café:
 Impactos graves al nivel global
 Peru esta entre los paises menos afectados
• Cacao:
 Impactos graves en Africa de Oeste
 No hay estudios para cacao en Suramerica
Cambio climático: café y cacao en el
mundo

Cambio climático: café y cacao en el Perú
• No existen estudios específicos para todo Perú
• Se presentarán oportunidades para Perú
cuando productores en otras regiones serán
relativamente mas afectados
• Necesitaremos guiar la adaptación para
aumentar la resiliencia de los sectores frente el
cambio climático

El programa de Cambio Climático, Agricultura y Seguridad
Alimentaria (CCAFS)
Cadenas d café y cacao adaptadas al
clima en el Perú

¿Qué es CGIAR?
• Una red global de centros de investigación enfocados en la búsqueda
de estrategias para un future con seguridad alimentaria
• 15 centros de investigación con 12 programas globales de
investigación

¿Qué es CCAFS?
Objetivo:
Superar las amenazas que el cambio climático impone sobre la
agricultura y la seguridad alimentaria, explorando maneras innovadoras
para ayudar a que las comunidades rurales se ajusten a los cambios
globales del clima.
Alianza
Sistema Agroforestal Quesungual, Departamento de Lempira
Es el Programa de Investigación en Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria

Centros de
Investigación
¿Qué es CCAFS?
CCAFS trabaja de la mano con los centros de investigación del
CONSORCIO CGIAR para generar productos científicos de alta calidad
que apoyen la toma de decisiones de las comunidades rurales para
hacer frente a los impactos del clima cambiante.
Programas de
investigación

El Reto y la Agricultura Sostenible Adaptada al Clima
(ASAC)
Sinergias Disyuntivas
Variabilidad
Climática
• Adaptación
Incremental
Cambio
Climático
• Adaptación
Transformacional
Seguridad
Alimentaria/
Productividad
Adaptación
Mitigación

Flagships: Ejes temáticos

Objetivos del proyecto
Cadenas de café y cacao adaptadas al
clima en el Perú

Objetivos del proyecto (1)
Lo que sabemos
• Los impactos de cambio climático no son uniformes a lo largo
de las zonas de producción de café y cacao en el Perú.
• Riesgos diferenciados requieren estrategias de adaptación
diferenciadas.
• No hay estrategias de ‘talla única’.
Lo que haremos
• Trabajar con transectos para tomar en cuenta diferencias
espaciales y temporales en el país.
• Seleccionar sitios con diferentes impactos esperados (altos,
medios y bajos) para desarrollar estrategias apropiadas según
el grado de riesgo
• Evaluar estrategias adecuadas con productores y otros actores
de las cadenas de valor (variedades apropiadas,
diversificación, manejo de sombra, manejo de insumos,
renovación de cultivos, etc.) en cada gradiente de impacto.

Objetivos del proyecto (2)
Lo que haremos (cont.)
• Probar mecanismos para facilitar la adopción de prácticas
adecuadas a escala con apoyo e incentivos apropiados:
a) Integración de prácticas adecuadas al gradiente de riesgo en
servicios de extensión y apoyo ligados a certificaciones
voluntarias; y,
b) Integración de recomendaciones para prácticas adecuadas al
gradiente de riesgo en modelos de financiación de
organizaciones de productores.
• Colaborar con actores locales en este proceso mediante el uso
de plataformas de gestión de conocimiento (como este taller)
de una manera continua hasta el 2019.
• No queremos redescubrir el agua tibia sino hacer aportes y
construir sobre actividades e iniciativas existentes que ya
existen en el Perú ayudando a ustedes conseguir sus metas
de manera coordinada.

Socios del proyecto
Cadenas de café y cacao adaptadas al
clima en el Perú

Centro Internacional de
Agricultura Tropical, CIAT
• 48 años de investigación
aplicada para mejorar los
medios de vida y
sostenibilidad ambiental en
los trópicos.
• 900 personas con
actividades en América
Latina, África y Asia.
• Presupuesto anual de US
130m.
• Coordinador del Programa
CCAFS a nivel global

Centro Internacional de
Agricultura Tropical, CIAT
Rol en el proyecto
• Mapear el riesgo de cambio
climático para café y cacao
en el Perú.
• Análisis costo-beneficio de
diversas prácticas de
adaptación al cambio
climático.
• Explorar como escalonar la
adopción de practicas de
adaptación.
• Administración del proyecto
y gestión de conocimiento.

18
Rainforest Alliance
Trabajamos para conservar la biodiversidad y los medios de
vida al transformar …
Comportamiento
del consumidorPrácticas empresarialesPrácticas en uso del suelo

Rainforest Alliance
• Identificar practicas resilientes y sostenibles por cultivos
de café-cacao por las zonas de impacto
• Identificar practicas resilentes y sostenibles de mejor
potencial dentro certificación y entrenamiento
• Incorporar adaptación dentro nuestro materiales de
capacitación
• Replicar el proceso con otros certificadores voluntarios
• Influir en el uso de los métodos mas amplio con otros
actores

Integrando ciencia climática
en financamiento para la agricultura
• Root Capital va a usar análisis
científico para informar el
enfoque de los créditos en café y
cacao…
• Para ayudar nuestros clientes y
• Para compartir nuestra
experiencia con otras
financieras para escalar el
financiamiento para la agricultura
adaptada al clima
Con nuetro
representante en Perú

Sustainable Food Lab: Una Red de
Aprendizaje para un sistema alimentario
sostenible global

• Comunicar con empresas para entender como su estrategia de
compra responsable es afectada por riesgo climático.
• Entender como se puede fortalecer las cadenas de valor a través de
diagnósticos y análisis mas detallados?
• Como se puede integrar la adaptación al clima en las estrategias de
reducción de emisiones de gases invernadero?
Productores
Grupos de
productores
Exportador /
Procesor
La empresa
final
Hogares
rurales
Adaptación de las relaciones
comerciales para enfrentar
mejor el riesgo
El Rol de Food Lab

Como proponemos trabajar
Cadenas de café y cacao adaptadas al
clima en el Perú

Teoría de cambio propuesta

Teoría de cambio propuesta

Cronograma propuesta
2015 20192016 2017

Resultados iniciales de mapeo en el Perú
Cadenas de café y cacao adaptadas al
clima en el Perú

Bunn et al. 2015. “Multiclass Classification of Agro-
Ecological Zones for Arabica Coffee: An Improved
Understanding of the Impacts of Climate Change”.
PLOS ONE

Bunn et al. 2015. “Multiclass Classification of Agro-
Ecological Zones for Arabica Coffee: An Improved
Understanding of the Impacts of Climate Change”.
PLOS ONE

ID Especie Longitud Latitud
210 Coffea_arabica 36,77322 -1,13531
273 Coffea_arabica 36,84733 -1,13716
5422 Coffea_arabica -79,0992 -1,13778
209 Coffea_arabica 36,78401 -1,13831
215 Coffea_arabica 36,80569 -1,14098
208 Coffea_arabica 36,78955 -1,14107
207 Coffea_arabica 36,79418 -1,14369
5421 Coffea_arabica -79,0917 -1,14389
214 Coffea_arabica 36,81554 -1,14448
5420 Coffea_arabica -79,0772 -1,14667
272 Coffea_arabica 36,84286 -1,15139
5419 Coffea_arabica -79,2044 -1,15333
5418 Coffea_arabica -80,3042 -1,15389
5417 Coffea_arabica -79,2042 -1,15417
5416 Coffea_arabica -79,1928 -1,15583

Reflexiones iniciales
Cadenas de café y cacao adaptadas al
clima en el Perú

Reflexiones iniciales (1)
El proyecto busca aportar:
 Mayor conocimiento de los diversos grados de riesgo
que existen para productores de café y cacao en el Perú
 Información sobre qué tipos de prácticas adaptadas al
clima son más relevantes, para quienes, dónde y con
qué tipo de retorno a la inversión
 Conocimiento sobre la utilidad de extensión e
inversiones en organizaciones de productores como
incentivos de adopción amplia de prácticas adaptadas al
clima
 Identificar otros incentivos públicos, privados o público-
privados necesarios para promover la adopción amplia
de prácticas adaptadas al clima
 Un espacio de concertación para actores de los sectores
de café y cacao para discutir estrategias coordinadas
para hacer frente al cambio climático.

Reflexiones iniciales (2)
• Buscamos agregar valor a las iniciativas que ustedes ya
tienen en marcha y no redescubrir el agua tibia.
• Estamos abiertos a escuchar sus opiniones, sugerencias,
posibles puntos de colaboración para que este proyecto
ayuda en el proceso de adaptación de las cadenas de
café y cacao al cambio climático.

Preguntas?
Muchas gracias!