Cocina española: salmón en 'papillote'

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CEXT está publicando distintas recetas de platos españoles, muy fáciles de preparar. Para que todos los españoles que viven fuera de nuestras fronteras puedan prepararlas y disfrutarlas como si estuvieras en España.

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Cocina española: salmón en 'papillote'

  1. 1. Cocina española: salmón en papilloteEn realidad casi cualquier pescado se puede cocinar a través de esta técnica. Esta esuna de esas recetas agradecidas, pues es fácil, es rápida y encima apenas ensucia lacocina.¿Qué necesitamos? (Para dos raciones)-Dos rodajas de salmón-1 limón-Sal-Papel de aluminio¿Cómo prepararlo?Ponemos la raja de salmón encima de un trozo de papel de aluminio, salamos yponemos medio limón al lado. Doblamos el papel envolviendo el salmón hasta obtenerun paquete. Hacemos lo mismo con la otra rodaja.Precalentamos el horno a 180 grados durante 10 minutos. Introducimos los paquetes ycocinamos durante un máximo de 15 minutos.Sacamos del horno y abrimos los paquetes con cuidado, emplatamos y listo para comer.

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