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UF0023 Trabajos de jardinería y restauración del paisaje

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Primer capítulo gratuito del manual de Certia Editorial «Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje» (UF0023). Esta es una unidad formativa 50 horas del certificado profesional (AGAO0308) «Jardinería y restauración del paisaje» (RD 1375/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 682/2011, de 13 de mayo) dentro de la familia profesional agraria.

Para programar y organizar la ejecución de trabajos de jardinería y de restauración paisajística el primer paso es la realización de un proyecto, el cual es un conjunto de documentos, que consta de cuatro partes bien definidas: la memoria, los planos, el pliego de condiciones y el presupuesto. Cada una de estas partes es fundamental para la ejecución del proyecto y han de ser realizadas por personal cualificado.

En un proyecto de restauración paisajística se llevan a cabo una serie de técnicas, conocidas como técnicas de integración paisajística, que tienen por objetivo devolver al lugar el ecosistema existente con anterioridad.

Con la finalidad de ejecutar los proyectos con la mayor garantía posible se han desarrollado una serie de normas que fijan las condiciones y características que deben cumplir los recursos técnicos, humanos y materiales que intervienen en el proyecto, desde la creación de la memoria hasta su finalización total, incluido el mantenimiento. Estas normas fijan directrices a nivel técnico (Normas Técnicas de Jardinería), medioambiental (ISO 14900) y organizativo (ISO 9000).

Consigue el manual completo en la página web de Certia Editorial: http://ow.ly/764S3089I7a

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UF0023 Trabajos de jardinería y restauración del paisaje

  1. 1. 3UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje
  2. 2. 4 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje Índice • INTRODUCCIÓN............................................................................... • UNIDAD DIDÁCTICA 1. Caja y terminal punto de venta.................. 1.1. Caja y equipos utilizados en el cobro y pago de operaciones de venta 1.1.1. Funcionamiento.............................................................................. 1.1.2. Características.................................................................................. 1.2. Sistemas tradicionales................................................................................... 1.2.1. Caja registradora.............................................................................. 1.2.2. Datáfono.......................................................................................... 1.3. Elementos y características del TPV.......................................................... 1.4. Apertura y cierre del TPV........................................................................... 1.5. Escáner y lectura de la información del producto................................... 1.6. Otras funciones auxiliares del TPV............................................................ 1.7. Lenguajes comerciales: codificación de la mercancía, transmisión electrónica de datos (sistema EDI u otros)............................................... 1.8. Descuentos, promociones, vales en el TPV.............................................. 1.9. Utilización del TPV (terminal punto de venta)........................................ RESUMEN......................................................................................... AUTOEVALUACIÓN........................................................................
  3. 3. 5UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje • UNIDAD DIDÁCTICA 2. Procedimientos de cobro y pago de las operaciones de venta............................................................................. 2.1. Caracterización de los sistemas y medios de cobro y pago.................... 2.1.1. Efectivo............................................................................................ 2.1.2. Transferencia y domiciliación bancaria........................................ 2.1.3. Tarjeta de crédito y débito............................................................. 2.1.4. Pago contra reembolso................................................................... 2.1.5. Pago mediante teléfonos móviles, u otros.................................. 2.1.6. Medios de pago online y seguridad del comercio electrónico. 2.2. Los justificantes de pago.............................................................................. 2.2.1. El recibo: elementos y características........................................... 2.2.2. Justificante de trasferencias........................................................... 2.3. Diferencias entre factura y recibo............................................................... 2.3.1. Obligaciones para el comerciante y establecimiento comercial 2.4. Devoluciones y vales.................................................................................... 2.4.1. Normativa........................................................................................ 2.4.2. Procedimientos internos de gestión............................................. 2.5. Registro de las operaciones de cobro y pago............................................ 2.6. Arqueo de caja............................................................................................... 2.6.1. Concepto y finalidad....................................................................... 2.7. Recomendaciones de seguridad e higiene postural en el TPV............... RESUMEN......................................................................................... Datos del autor Miguel Ángel Maya es Técnico en Jardinería y en Restauración Medioambiental. Lleva 28 añosdedicado profesionalmente a las zonas verdes, habiendo participado en el proyecto, diseño, creación y mantenimiento de infinidad de parques y jardines, tanto a nivel público como privado. Ha llevado a cabo la gestión integral de las zonas verdes de grandes ciudades. Durante tres años compaginó estos trabajos con la dirección de un establecimiento dedicado a la venta de maquinaria, equipos, útiles y accesorios de jardinería. Fue pionero en el uso de técnicas para jardinería con bajo mantenimiento, así como en el manejo de plagas a base de productos ecológicos. Alolargodetodasutrayectorialaboralhaseguidoformándosecontinuamente asistiendo a numerosos cursos, jornadas y congresos. Desde hace diez años se viene dedicando a la docencia y ha impartido numerosos cursos de formación en distintos niveles educativos: colegios e institutos, asociaciones y entidades privadas, empleados del sector (formación continua), desempleados (formación para el empleo), etc. Ha publicado ocho libros sobre jardinería y horticultura, homologados para la obtención de Certificados de Profesionalidad.
  4. 4. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje. Agraria. No está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informático, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright. Derechos reservados 2017, respecto a la primera edición en español, por Certia Editorial. ISBN: 978-84-16481-68-2 Editor: Cenepo Consult, SLU Depósito legal: PO 5-2017 Impreso en España - Printed in Spain Certia Editorial ha incorporado en la elaboración de este material didáctico citas y referencias de obras divulgadas y ha cumplido todos los requisitos establecidos por la Ley de Propiedad Intelectual. Por los posibles errores y omisiones, se excusa previamente y está dispuesta a introducir las correcciones pertinentes en próximas ediciones y reimpresiones. Fuente fotografia portada: MorgueFile, autoriza a copiar, distribuir, comunicar publicamente la obra y adaptar el trabajo. Ficha Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje. Agraria 1ª Edición Certia Editorial (Cenepo Consult, SLU), 2017 Autor: Miguel Ángel Maya Formato: 170 x 240 mm • 133 páginas.
  5. 5. Familiaprofesional:AGRARIA Áreaprofesional:Jardinería FICHADECERTIFICADODEPROFESIONALIDAD(AGAO0308M)JARDINERÍAYRESTAURACIÓN DELPAISAJE(RD1375/2008,de1deagosto,modificadoporelRD682/2011,de13demayo) CorrespondenciaconelCatálogoModulardeFormaciónProfesional H.QMóduloscertificadoH.CPUnidadesformativasHoras 220 MF0007_3:Instalacióndeparquesyjardinesyrestauración delpaisaje 180 UF0023:Programaciónyorganizacióndelostrabajosdejardineríayrestauracióndelpaisaje50 UF0024:Instalacióndeparquesyjardines70 UF0025:Restauracióndelpaisaje60 140 MF0008_3:Mantenimientoyconservacióndeparquesy jardines 120 UF0026:Programaciónyorganizacióndelmantenimientoyconservacióndeáreasajardinadas40 UF0027:Mantenimientoyconservacióndeáreasajardinadas80 150 MF0009_3:Gestióndelamaquinaria,equipose instalacionesdejardinería 130 UF0028:Programacióndelfuncionamiento,mantenimientoyadquisicióndeequiposeinstalaciones60 UF0029:Supervisiónymanejodemáquinas,equiposeinstalacionesyorganizacióndeltaller70 120 MF0727_3:Operacionestopográficasentrabajosde agricultura,jardineríaymontes 110 UF0429:Interpretacióndemapasyplanostopográficosydibujodeplanossencillos30 UF0430:Métodosdetrabajoyutilizacióndeaparatos,equiposyútilestopográficos30 UF0431:Realizacióndetrabajosdeagrimensura,nivelaciónsimpleyreplanteo50 MP0008:Módulodeprácticasprofesionalesnolaborales80 630Duraciónhorastotalescertificadodeprofesionalidad620Duraciónhorasmódulosformativos540
  6. 6. 9 Índice • INTRODUCCIÓN...............................................................................11 • UNIDAD DIDÁCTICA 1. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje...................................13 1.1. Interpretación y valoración de las partes del proyecto............................15 1.1.1. Memoria...........................................................................................16 1.1.2. Planos................................................................................................26 1.1.3. Pliego de Condiciones....................................................................36 1.1.4. Presupuesto......................................................................................38 1.2. Elaboración de calendarios de trabajos.....................................................42 1.2.1. Estudio de la información contenida en el proyecto.................43 1.2.2. Previsión de medios materiales y humanos para la ejecución de los trabajos.......................................................................................45 1.2.3. Planificación de los trabajos a realizar.........................................46 RESUMEN.........................................................................................49 ACTIVIDADES...................................................................................51 • UNIDAD DIDÁCTICA 2. Valoración económica de la instalación de áreas ajardinadas y la restauración paisajística....................................53 2.1. Pautas para la elaboración de presupuestos .............................................55 2.1.1. Mediciones y cálculos.....................................................................55 2.1.2. Precios de mercado.........................................................................56 2.1.3. Confección de presupuestos ........................................................57
  7. 7. 10 2.2. Determinación de costes de la instalación de parques y jardines..........59 2.2.1. Replanteo del proyecto...................................................................59 2.2.2. Preparación del terreno o sustrato...............................................65 2.2.3. Implantación de elementos vegetales...........................................69 2.2.4. Establecimiento de infraestructuras, equipamiento y mobiliario..........................................................................................72 2.2.5. Mantenimiento primario................................................................75 2.3. Determinación de costes de la restauración del paisaje..........................79 2.3.1. Aplicación de técnicas de integración paisajística......................80 2.3.2. Recuperación de espacios degradados.........................................81 2.3.3. Revegetación del medio natural y zonas deforestadas..............83 RESUMEN.........................................................................................87 ACTIVIDADES...................................................................................89 • UNIDAD DIDÁCTICA 3. Legislación aplicable a la instalación de áreas ajardinadas y la restauración del paisaje.....................................91 3.1. Legislación en materia de seguridad laboral..............................................93 3.1.1. Ley 31/1995, de Prevención de Riesgos Laborales...................93 3.1.2. Otras leyes aplicables......................................................................96 3.1.3. Jardinería y restauración del paisaje Normas ISO 9000............97 3.1.4. Normas tecnológicas de jardinería y paisajismo (NTJ).............98 3.1.5. Otras normas de interés.............................................................. 101 3.2. Normativa en materia de medio ambiente............................................. 102
  8. 8. 11 3.2.1. Leyes aplicables en relación a la protección del medio, contaminación y gestión de residuos........................................ 102 3.2.2. Normas ISO 14000..................................................................... 104 3.2.3. Buenas Prácticas Ambientales en la instalación de parques y jardines y la restauración del paisaje.......................................... 106 RESUMEN....................................................................................... 111 ACTIVIDADES................................................................................. 113 • RESUMEN FINAL............................................................................ 117 • EVALUACIÓN FINAL...................................................................... 119 • soluciones................................................................................... 125 • BIBLIOGRAFÍA/WEBGRAFÍA....................................................... 129
  9. 9. 13UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje Introducción Hay que distinguir entre la creación de un jardín y la ejecución de una restauración paisajística. Un jardín o zona verde se crea concretamente para el uso y disfrute de la misma, mientras que una restauración paisajística se lleva a cabo para adecuar el entorno que se ve afectado cuando se construye una infraestructura, por ejemplo una carretera, un embalse o un puente. El primer paso para la creación de un jardín y también para realizar una restauración paisajística es la elaboración de un proyecto, el cual es un conjunto de documentos que sirven como base de consulta y dicta las normas para llevar a cabo la ejecución. El proyecto también incluye las directrices para llevar a cabo las tareas de mantenimiento de la zona, indistintamente del tamaño, ya sea un gran parque forestal o un pequeño jardín doméstico. Las partes de un proyecto son cuatro, la memoria, los planos, el pliego de condiciones y el presupuesto. Antes de comenzar las obras se realiza un calendario de trabajos, que sirve para ejecutarlas de una manera lógica y coordinada. También se hace una previsión de todos los materiales, medios humanos y técnicos que serán necesarios. Es muy importante calcular correctamente el coste de la creación del jardín o de la actuación paisajística, para lo cual se realizan presupuestos detallados de la obra, así como de la posterior conservación. Para realizar los presupuestos hay que llevar a cabo las mediciones de la zona, así como conocer los precios del mercado de los distintos materiales, mano de obra, herramientas, útiles y maquinaria que se usarán. El coste total de la instalación de una zona verde se calcula realizando la suma de distintas partidas: replanteo, preparación del terreno, plantación del material vegetal, creación de instalaciones y mantenimiento inicial. El coste total de una actuación paisajística se calcula igualmente sumando las partidas que intervienen en la misma, dependiendo del tipo de actuación, ya que en ocasiones se trata de
  10. 10. recuperación de espacios degradados en su conjunto y otras veces solo se llevan a cabo nuevas plantaciones en zonas deforestadas. Es necesario que todos los trabajos de jardinería y restauración del paisaje se lleven a cabo cumpliendo toda la normativa referente a prevención de riesgos laborales y al cuidado del medio ambiente. Cumpliendo las leyes se evita en gran medida que se produzcan accidentes y enfermedades laborales, así como se consigue que el medio natural no se altere ni se dañe. Se debe tener en cuenta que los trabajos que se llevan a cabo en una obra paisajística son muy diversos, por lo que las medidas preventivas que hay que tomar son también muy amplias, abarcando todos los aspectos de la prevención. Además de esta legislación en materia de prevención de accidentes y de cuidado del medio ambiente, existen una serie de normas de calidad que garantizan que el resultado final de la ejecución será adecuado. 14 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje
  11. 11. 15UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje 1 Unidad • Contenido 1.1. Interpretación y valoración de las partes del proyecto 1.2. Elaboración de calendarios de trabajos • Resumen • Actividades
  12. 12. 17UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje El proyecto de una obra de jardinería o de una actuación paisajística explica de manera detallada cuales son las tareas a realizar, el modo de ejecutarlas y el calendario a seguir. La programación y organización se llevará a cabo adaptada al tipo de obra a ejecutar. Por ejemplo, puede haber distintos tipos de obras, como son: Jardinería en zonas urbanas (función estética y medioambiental) Restauración paisajística (función de restauración, rehabilitación y conservación) Jardines Ejecución de canteras y excavaciones. Parques Taludes y zanjas, con protección de la cu- bierta con plantas y estructuras que reten- gan tierras. Plazas Cortavientos, pantallas antirruido, panta- llas para proteger la visión vistas (en carre- teras, taludes, etc.). Bulevares Repoblaciones forestales. Rotondas Fijación de dunas. Alineaciones de arboledas Obras para el control de inundaciones. Medianas Mantenimiento y prevención del suelo frente a la erosión. Desecación de zonas húmedas y pantano- sas. 1 .1. Interpretación y valoración de las partes del proyecto Todo proyecto consta de varias partes, cada de una las cuales indica una serie de datos que en su conjunto hacen que sea posible llevarlo a cabo. Si no se tienen todas las partes no sería posible ejecutarlo en la práctica, ya que cada una de ellas tiene una finalidad específica. Cada una de las cuatro partes del proyecto,
  13. 13. 18 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje la memoria, los planos, el pliego de condiciones y el presupuesto, se conocen con el nombre de documento, y es así como habitualmente aparecen en los índices de la mayoría de los proyectos. 1.1.1. Memoria La memoria es un conjunto de documentos (textos, gráficos, tablas e imágenes) los cuales indican y describen con detalle el futuro jardín o actuación paisajística. También se hacen alusiones al estado actual de la zona. La memoria permite un conocimiento real y adecuado de los diversos factores que influyen en la ejecución de los trabajos, tanto a nivel administrativo como técnico. Se incluyen los datos referentes al tipo de diseño que se ha realizado, las tareas que han de desarrollarse, el calendario de trabajos y todos los demás detalles que serán necesarios, como la cantidad de materiales, la calidad de los mismos, etc. Dependiendo de la envergadura de la obra, la extensión de la memoria será mayor o menor. Los contenidos pueden cambiar de una memoria otra, incluir algunos capítulos juntos, o estar ordenados de manera distinta. Las partes que se incluyen en la mayoría son: • Antecedentes. En esta parte se citan los motivos que justifican la ejecución de la obra y las necesidades que se quieren satisfacer con la realización de la misma. Indica también el tipo de zona verde a realizar (jardín unifamiliar, parque forestal, plaza pública, etc.) o las actuaciones paisajísticas que se llevarán a cabo (restauración forestal, creación de medianas en carreteras, etc.). Se informa sobre las personas o entidades que ejecutan el proyecto. Hay ocasiones en que existen trabajos previos (como por ejemplo un estudio de viabilidad o un anteproyecto) y también se hace referencia a los mismos. Se comentan los antecedentes históricos, en caso de que sean de relevancia para la obra. • Ubicación y estado actual. Se indica la ubicación concreta del lugar donde se ejecutará el proyecto. Cuando de trate de un terrenos rústicos se cita la parcela catastral, la partida, el término municipal y algunos lugares que sirvan como referencia (carreteras, caminos, cursos fluviales como ríos o arroyos, zonas de interés cercanas, etc.). Si se trata de una zona urbana se citan la dirección exacta, así como las calles colindantes.
  14. 14. 19UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje También se indica la superficie objeto del proyecto, expresada en metros cuadrados, y si es posible se definen las partes o zonas internas. Se describe el terreno teniendo en cuenta el tipo de proyecto que se pretende realizar, incluyendo la topografía y otros elementos (embalses, cursos de agua, zonas de especial protección, etc.). También se incluye a veces información sobre la clasificación urbanística de la zona. • Objeto del proyecto y justificación de la solución adoptada. En este apartado se comentan los siguientes puntos: - Situación inicial o de partida, donde se valoran los datos de la zona a modificar, es decir, se describe la situación de la zona como si no existiese proyecto. - Objetivos, donde se comenta la finalidad del proyecto. - Condicionantes del proyecto, donde se comentan algunos factores limitantes, tanto internos (físicos, económicos, etc.) como externos (infraestructuras, medio ambiente, etc.). - Justificación de la solución adoptada, donde se comentan y enumeran las distintas alternativas desde el punto de vista económico, legal y técnico. Se explican los razonamientos de la solución adoptada. • Descripción de las obras proyectadas. En este apartado se describen todos los elementos más importantes del proyecto, sin ampliar demasiado la información, la cual será detallada en los correspondientes anejos. Se comenta sobre los siguientes aspectos: - Diseño realizado. Donde se comenta sobre las características del tipo de jardín, zona verde o infraestructura. - Materiales elegidos. Donde se describen los materiales con los que se ejecutarán las obras. - Demoliciones y retirada de materiales de desecho de la obra. Donde hay que describir la eliminación de las plantas y edificios o construcciones existentes, si las hubiera. Se debe citar el lugar o lugares donde se procederá a los vertidos. - Movimientos de tierra. Indicando los movimientos que se llevarán a
  15. 15. 20 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje cabo en el terreno para modificarlo hasta dejarlo en su estado final. - Preparación del terreno, tanto para plantaciones como para edificaciones e infraestructuras. - Construcción de edificios y otras obras de fábrica (desglosando sus partes: cimientos, estructuras, tejados, etc.). - Instalaciones: riego, electricidad, etc. - Infraestructuras: caminos, acerados, etc. - Iluminación: farolas y otros elementos emisores de luz, red de cableado, etc. - Plantaciones: indicando su tipología (pradera, rocalla, setos, macizo de flor, arboleda, etc.). - Otros elementos como el mobiliario urbano, las zonas de juegos infantiles, canchas deportivas, etc. • Seguridad y salud en el trabajo. En este apartado se deben indicar todos los datos que hay que tener en cuenta para ejecutar la obra y que están relacionados con la seguridad laboral y la salud de las personas que intervendrán en la ejecución del proyecto. Incluye tanto al personal técnico como el personal de obra. También se incluyen datos sobre las medidas de seguridad de la maquinaria, instalaciones y productos empleados. • Impacto ambiental. En caso necesario este apartado se desarrollará en anejo, detallando la normativa en vigor relacionada con las actuaciones que se llevarán a cabo. Se detallará la situación de los vertederos y canteras en caso de que sea necesaria su utilización. Se informará de las distancias a la obra, para así poder calcular los costes y tiempos de transporte. Esto es muy importante debido a que muchas partidas de las obras tienen precios relacionados con la ubicación de vertederos y canteras. En los vertederos se indicará, además de la ubicación, el tipo de residuos que gestiona y el canon de vertidos correspondiente. En las canteras se señalará además los tipos de áridos y otros materiales (hormigón, bituminosos, etc.) que vayan a usarse en la obra.
  16. 16. 21UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje • Calendario de trabajos y plazos de ejecución. En este apartado se indicará la fecha límite de ejecución del proyecto y la programación de las partes del mismo (plazos parciales). El programa completo de ejecución de los trabajos se puede presentar en un gráfico en el anejo correspondiente. Cada calendario de trabajo se realiza atendiendo al tipo de proyecto de que se trate, así como a los condicionantes específicos de la obra, climatología, accesos, proveedores, etc. Habitualmente, en las obras se establece un plazo para la reposición de marras, plantas que no han llegado a arraigar, que suele ser de un año tras finalizar la obra. Este calendario o programa tiene carácter obligatorio en casos de ejecución por parte de una empresa. La programación en el tiempo sigue las siguientes directrices, por este orden: 1. Excavaciones y movimientos de tierras. 2. Replanteo de planos. 3. Trazado y ejecución de caminos, pavimentos. 4. Obras de albañilería, cerramientos, mobiliario urbano. 5. Sistema de riego y alumbrado. 6. Preparación del terreno. 7. Plantaciones y siembras. Además de los puntos citados anteriormente, hay ocasiones en las que se incluye también la siguiente información: • Declaración de obra completa. Solo se incluye en obras de la Administración. Se indica y justifica que el proyecto comprende una única obra completa, según la normativa general de contratación. Es DEFINICION El impacto ambiental es el cambio que lleva a cabo el ser humano sobre el medio ambiente. Puede ser negativo, cuando se destruye o empeora el estado natural de una zona o positivo si se ejecutan acciones que contribuyan a su mejora o mantenimiento.
  17. 17. 22 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje un documento formal que carece de información técnica, tal y como se puede apreciar en el siguiente ejemplo: «D. Nombre y Apellidos, arquitecto colegiado nº 123 por el Colegio Oficial de Arquitectos de España, en cumplimiento del artículo 125 y 127 del Reglamento General de la Ley de Contratos de las Administraciones Publicas (Real Decreto 1098 /2001 de 12 de Octubre) declara que el presente proyecto de creación de plaza ajardinada en calle Violeta de Ciudad Grande, se refiere a una obra completa, susceptible de ser entregada al uso correspondiente, comprendiendo todos y cada uno de los elementos precisos para su utilización. Y para que conste, a los efectos oportunos, firmo la presente declaración en Ciudad Grande, a 12 de Abril de 2016». • Revisión de precios: En algunos contratos se establece el derecho a la revisión de precios. Esa revisión debe proponer una serie de fórmulas que se deben emplear en caso de que la revisión vaya a llevarse a cabo. Será el propietario o responsable de la obra quien las incluya en el Pliego de Cláusulas Administrativas o en el correspondiente contrato. • Clasificación del contratista. Se indica la clasificación necesaria del contratista para licitar la obra. Esta clasificación se organiza por grupos, subgrupos y categorías. Hay obras que pueden exigir más de un grupo o subgrupo. • Afecciones y autorizaciones. Se indican las ocupaciones de terrenos necesarias, las servidumbres de paso y las demás infraestructuras o instalaciones que puedan verse afectadas por la ejecución el proyecto. También se indican las autorizaciones administrativas que serán necesarias para ejecutar la obra. • Normas de explotación (pasa casos de mantenimiento). Solo en el caso de que sea necesario aclarar cómo llevar a cabo algunas operaciones durante la explotación del proyecto, para obtener los objetivos que se persiguen. En ocasiones se llama libro de mantenimiento, cuando indica las tareas periódicas a las que se debe someterse el proyecto. Como a veces ocupa un gran espacio, se desarrolla habitualmente dividido en varios Anejos, indicando en la memoria un cuadro resumen. • Evaluación del proyecto. Resume los resultados de las evaluaciones llevadas a cabo y presentadas en los correspondientes anejos. Puede subdividirse en cuatro apartados:
  18. 18. 23UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje - Plan financiero. - Vida útil del proyecto. - Beneficios que aporta la obra. - Indicadores de calidad paisajística. • Reportaje fotográfico. Donde se incluyen fotografías de las zonas. Se muestran imágenes con planos generales así como algunas con detalles del estado de los elementos existentes, tanto vegetales como no vegetales, es decir, el resto de equipamientos e instalaciones. • Demografía. Hay algunos proyectos que incluyen información sobre la demografía del lugar, aportando datos del número de habitantes, clasificación por edades, etc. Habitualmente se incluyen en la memoria una serie de anejos que ofrecen datos y estudios, tablas, gráficos, etc. que son necesarios para aplicar en la ejecución del proyecto. Estos anejos pueden ser: • Datos climáticos de la zona. Donde se recoge información a base de textos, tablas y gráficos sobre la climatología de lugar, indicando referencias a los distintos factores: pluviometría, temperatura, humedad, presión atmosférica y vientos. También se indican datos sobre los valores extremos (máximos y mínimos). • Datos de la calidad del terreno existente (edafológicos). Indicando el tipo de suelo y sus características: arcilloso o arenoso, compacto o ligero, composición mineral, cantidad de materia orgánica que posee, salinidad, etc. • Inventario de plantas ya existentes. Información sobre los elementos vegetales existentes en la zona, tanto de los que se conservarán como de los que se eliminarán para llevar a cabo el proyecto. • Movimientos de tierras necesarios. Detalle de las excavaciones y movimientos de tierras, indicando los volúmenes de las mismas y si permanecerán en el lugar o serán exportadas fuera de la obra, en cuyo caso se hará constar si su destino es vertedero o para ser usadas en otras obras.
  19. 19. 24 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje • Detalle de trabajos a realizar. Donde se indica con todo detalle las tareas que se han de realizar y los materiales necesarios para llevarlas a cabo. Por ejemplo, para la plantación de un árbol: «Plantación de ciprés (Cupressus spp.) de una altura total inferior a 150 cm, suministrado en cepellón o contenedor, en un agujero de plantación realizado en un terreno compacto y de textura franco arenosa, con forma de cubeta tronco cónica de dimensiones de base inferior/base superior/altura de 25x50x25 cm., realizado por medios mecánicos, incluso el replanteo, presentación de la planta, retirada o extendido de la tierra existente según calidad de la misma, relleno y apisonado del fondo del hoyo, en su caso, a fin de evitar asentamientos de la planta, relleno lateral y apisonado moderado con tierra de cabeza seleccionada de la propia excavación, formación de alcorque y primer riego, completamente ejecutada». • Inventario de especies vegetales a plantar. Además de indicar la cantidad de plantas, su uso (para seto, rocalla, ejemplar aislado, etc.) y su ubicación se incluye información sobre cada una de las especies vegetales que se introducirán en la zona, mediante un dosier con fichas botánicas de cada planta. • Inventario de infraestructuras y mobiliario. Listado completo de todos los elementos de mobiliario urbano: bancos, farolas, fuentes de agua potable, estatuas, etc. • Calidades de los materiales. En este apartado se hace referencia a las especificaciones técnicas de los materiales a emplear. Por ejemplo, para un banco de madera: «Densidad 600 Kg/m3. Grado de humedad del 12 al 15%. Madera de una sola pieza por cada banco, sin encoladuras ni uniones de cualquier tipo. Sin nudos superficiales ni alteración alguna del color natural de la madera. Los cantos han de garantizar que la superficie de la madera carezca de astillados y aristas cortantes. Tratamiento previo en profundidad por líquido protector “autoclave” según la norma EN 351.2/9”. Pintado a base de esmalte sintético o pintura de resina de poliéster, secado al horno a 150º. Tornillería cincada de cabeza redonda y tuerca cuadrada según DIN 603 de 7x 55 mm. color negro satinado, espesor superior a 60 micras, etc.». • Ensayos de control. Donde se detalla cómo ejecutar algunos controles de calidad sobre materiales o zonas de la obra. Con estos ensayos de control de calidad se va verificando el correcto desempeño del proyecto.
  20. 20. 25UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje Algunos son tan sencillos como verificar si un árbol caduco está arraigado, mediante el raspado manual de la corteza del tronco, y otros son más complejos como análisis de tierras para ver su composición química y orgánica, análisis de agua o de la calidad del aire. • Plan de mantenimiento. Describiendo las tareas que se deben realizar para llevar a cabo el mantenimiento a lo largo de un año completo, incluyendo tablas y gráficos, calendario de trabajos, detalles de las cantidades y características de los materiales y herramientas a emplear, etc. Se pueden incluir tablas específicas para algunas tareas concretas de gran importancia como son la poda y la fertilización. La memoria del proyecto se adecuará al mismo, teniendo en cuenta si es público o privado, ya que existen diferencias entre la ejecución de uno y otro: Proyecto público Proyecto privado Promotor Administración pública. Entidad privada: Empresas, personas físicas y/o jurídi- cas. Expectativas Sin expectativas de retorno, la prioridad es el servicio social y/o ambiental. Con expectativas de retorno económico. Embergadura Proyectos normalmente complejos, considerando aspectos sociales, culturales, etc. Normalmente proyectos de menor embergadura, aunque también pueden ser comple- jos como los públicos. Legislación Regulado por la legislación de contratación del sector público y con carácter obli- gatorio. No regulado por la legisla- ción del sector público, pero si por la legislación general. Visado Oficina supervisora de proyectos. Colegio Profesional (solo en algunos casos). Como ya se ha comentado, las memorias de las obras de la Administración pueden llegar a ser muy completas. Los proyectos de restauración paisajística se realizan y conciben como un documento independiente de los documentos de la memoria de la obra civil, pero de manera complementaria a la misma.
  21. 21. 26 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje Este es un índice ejemplo de un proyecto de restauración paisajística, donde se puede apreciar como la información está totalmente detallada, ordenada y coordinada. • Documento nº 1.- Memoria y anejos: - Memoria. - Anejos: o Anejo nº0. Ficha Técnica o Anejo nº1. Antecedentes. o Anejo nº2. Estudio ambiental y de medidas correctoras. Tramitación Ambiental. o Anejonº3.Objetodelproyecto.Soluciónadoptadayjustificación. Sectorización del trazado. Estudio de visibilidad. o Anejonº4Actuacionesproyectadas.Relaciónbásicademateriales y medición de superficies de actuación. o Anejo nº5. Programa de obras. o Anejo nº6. Justificación de precios. o Anejo nº7. Presupuesto para conocimiento de la Administración. o Anejo nº8. Clasificación del Contratista. o Anejo nº9. Fórmula de revisión de precios. o Anejo nº10. Coordinación con otros organismos. o Anejo nº11. Expropiaciones e indemnizaciones. o Anejo nº12. Reposición de servicios. o Anejo nº13. Estudio de Seguridad y Salud Laboral. o Anejo nº14. Control de calidad y Valoración de ensayos.
  22. 22. 27UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje o Anejo nº15. Reportaje fotográfico. • Documento nº 2.- Planos: - Plano General de situación. - Planta general. - Planos de unidades de restauración. - Plano de detalles de unidades de restauración: planta y alzados. • Documento nº 3.- Pliego de Prescripciones Técnicas: - Definición y aplicación. - Normativa aplicable. - Condiciones generales de ejecución. - Condiciones particulares de las Unidades de restauración. - Materiales. - Ejecución. - Medición y abono. - Condiciones particulares de las Unidades de conservación. - Materiales. - Ejecución. - Medición y abono. • Documento nº 4.- Presupuesto: - Mediciones. - Cuadro de precios unitarios. - Presupuestos parciales.
  23. 23. 28 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje - Presupuesto general. 1.1.2. Planos Un plano es una imagen gráfica de las actuaciones que se han proyectado ejecutar. Por tanto, un plano debe definir y complementar las especificaciones que aparecen en la Memoria, los Pliegos de Condiciones y resto de documentos. Debe permitir la medición de todas las superficies donde se vaya a trabajar. Todos los planos profesionales están compuestos por unos elementos que son: • Líneas y curvas. Que se usan para definir objetos. Pueden tener varios aspectos: trazo continuo, de puntos y rayas, etc. • Cotas. Representan la dimensión real del objeto que representan. Están formadas por un conjunto de líneas, flechas, letras, cifras y símbolos convenientemente colocados. • Simbología. Son elementos con un significado universalmente aceptado. Plano
  24. 24. 29UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje • Anotaciones. Cuando una anotación hace referencia de forma general a un dibujo se coloca cerca de él, pero si se trata de un comentario específico a un elemento se coloca una flecha u otro símbolo señalándolo. • Escala. Es la relación dimensional entre el dibujo y la realidad. La escala representa la relación matemática entre las medidas reales y las dimensiones del dibujo. Se usan en mapas y planos. Se representan con dos números, separados entre sí normalmente por dos puntos, punto y coma, un solo punto, etc. El primer número, llamado antecedente, indica el valor del plano, y el segundo número, llamado consecuente, indica el valor real. Por ejemplo, la escala 1:200 significa que 1 unidad en el plano (1 cm.) equivale a 200 unidades (200 cm.) en la realidad. Hay tres tipos de escalas: - De reducción, donde el tamaño físico del plano es menor que el tamaño real, por ejemplo de una red de riego. - De ampliación, cuando el plano representa piezas muy pequeñas a simple vista, por ejemplo el circuito interno de un gotero de riego. - Escala natural o real, donde el tamaño del plano coincide con la realidad. Se usa para representar objetos como aspersores, difusores, piezas de entutorado de plantas, etc. • Cuadros de características técnicas o leyendas. Donde se incluyen varios datos de los componentes del plano: descripción, características, cantidades, etc. • Cuadro de rotulación o cajetín. Identifica la pieza del plano que lo contiene. El cajetín debe tener un tamaño tal que, al doblar el plano, éste quede perfectamente visible. Hay distintos modelos de cajetines, aunque todos los planos de un proyecto llevan el mismo cajetín. Tiene forma rectangular, habitualmente, y se subdivide en casillas en las que se indican informaciones específicas. Debe ubicarse dentro de la superficie del plano. Consta de varias partes, y normalmente aparecen los siguientes datos: 1. Título de la obra. 2. Designación del plano.
  25. 25. 30 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje 3. Número plano. 4. Escala. 5. Autor/ Firma del autor. 6. Logotipos o sellos. 7. Fecha. 8. Promotor. Las dimensiones de los planos dependerán de la cantidad de información a anotar en ellos y de la facilidad de interpretación que se pretenda ofrecer. Los formatos más habituales de trabajo, conocidos con los nombres de A0, A1, A2, etc. tienen las siguientes dimensiones: Formato Tamaño en mm. (horizontal x vertical) A0 1189 X 841 A1 841 X 594 A2 594 X 420 A3 420 X 297 A4 297 X 210 A5 210 X 148 A6 148 X 105 Cuadro de rotulación o cajetín TITULO: PROMOTOR: OBRA DE AJARDINAMIENTO DE ZONA VERDE CALLE VIOLETA, SECTOR 4, PARCELA 27 CIUDAD GRANDE CONSTRUCCIONES DEL PAISAJE S.L DESIGNACION: Nº PLANO: 14 A RED DE RIEGO Y SANEAMIENTO HOJA 1 DE 7 ARQUITECTO: ESCALA: FECHA: 1 :500 4 de julio de 2016 NOMBRE APELLIDO APELLIDO
  26. 26. 31UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje El número y características de los planos estarán en consonancia con el proyecto a llevar a cabo y las explicaciones gráficas serán precisas para la definición total y absoluta de la obra. Siempre es aconsejable introducir la mayor cantidad de información gráfica, pero teniendo en cuenta que sea posible y útil y aclaratoria, sin sobrecargar demasiado los planos. Hay que tener en cuenta que los planos de formato grande, más de A1, son complicados de manejar manualmente en una obra, por lo que es conveniente recurrir a formatos menores. Hay ocasiones en que se dividen los planos de manera que aparece fraccionada la obra. El formato A3 es muy cómodo ya que es compatible con la mayoría de formatos de carpetas existentes en el mercado, así como con las fotocopiadoras y plastificadoras más habituales. El A3 se ajusta perfectamente al manejo manual dentro de la obra. Hoy en día la realización de planos por ordenador permite incorporar mucha información dentro de muy poco espacio, lo cual debe aprovecharse para hacer en el plano anotaciones de manera que éste sea el único documento que se manipula en la obra. Si es necesario se deberían incluir en el plano incluso tablas de consulta. La información contenida en cada uno de los planos debe ser acorde con su finalidad, por lo que deberá contener todos los datos necesarios para la realización de una labor o conjunto de labores correspondientes a un mismo equipo de trabajo. Por ejemplo, si en una obra se van a subcontratar las instalaciones de riego, mobiliario urbano, fuentes ornamentales, iluminación, etc. con distintas empresas, habrá que disponer de los planos necesarios para cada una de estas tareas por separado, para poder entregar a cada empresa subcontratada un plano con la instalación que debe realizar. Es necesario que existan planos donde se reflejen todas las instalaciones al mismo tiempo, con el objeto de coordinar las coincidencias entre distintos elementos (tubos, cables, arquetas, etc.) así como para optimizar recursos y, por ejemplo, aprovechar la misma zanja para instalar en ella al mismo tiempo distintas conducciones (electricidad, agua, telefonía, etc.). Es importante que todas las personas que participan en una obra conozcan todos los planos, ya que eso servirá para que todos sepan el objetivo final y el resultado que se busca
  27. 27. 32 UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje Los planos del proyecto se deben identificar atendiendo a una organización que sea acorde con el desarrollo previsto de la obra. Esta identificación puede ser con la numeración correlativa tradicional o con una estructura en bloques de planos de contenido similar. Los planos, o conjuntos de planos, que habitualmente aparecen en un proyecto son: • Ubicación y emplazamiento: situación y emplazamiento del lugar, indicando los mejores accesos. • Estado y antecedentes: planos con topografía, vegetación, planeamiento urbanístico, etc. • Planos de conjunto: se refiere a planos de alzados, perspectivas, etc. con la imagen que finalmente se pretende conseguir, con la intención de tener claro desde el primer momento cual es el objetivo global a perseguir. Son también llamados «planos de imagen». • Trazado de los viales: planos de planta y perfil longitudinal de los principales viales Planos de planta y secciones de elementos de la urbanización como bordillos, rampas, escaleras, pavimentos, etc. • Movimientos de tierras: planos donde se definen las cotas de explanación (cotas de suelo terminado) y los movimientos de tierras, los cuales se representarán por ejemplo con perfiles transversales. Deben existir planos para identificar los depósitos para el acopio de áridos que provisionalmente se llevan a cabo en muchas obras. • Red de recogida de agua de lluvia y de saneamiento: planos con la red de recogida de aguas pluviales y de red de evacuación de aguas residuales de edificios. Deben definirse los detalles constructivos de los distintos elementos de la red, como canaletas, arquetas, pozos de saneamiento, etc. • Obras de fábrica: planos de planta, alzado y sección de todas la construcciones tales como muros y vallados, puentes, etc. • Edificios y construcciones: todos los planos posibles (planta, alzado, estructura) de construcciones como casetas, pabellones, quioscos, etc. • Elementos singulares: se incluyen en este grupo los planos que definen
  28. 28. 33UF0023. Programación y organización de los trabajos de jardinería y restauración del paisaje algunos elementos singulares como pérgolas, estatuas, monolitos, cenadores, umbráculos, fuentes ornamentales, etc. o de cualquier otro elemento a construir. • Instalación hidráulica: planos de redes de agua potable y para riego, detallando su dimensión o calibre, así como la red eléctrica para riego automatizado, caso de existir. Planos de los circuitos hidráulicos de las fuentes ornamentales, los estanques y cascadas, etc. Planos de pozos de captación de agua, equipos de bombeo, depuración y almacenamiento en aljibes o depósitos. Plano de red de riego y abastecimiento

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