Possibili inerbimenti in vigna
nell’Oltrepò Pavese

Relatore
Dott. Thomas Abeli

Dip. Scienze della Terra e dell’Ambiente
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Possibili inerbimenti in vigna nell’Oltrepò Pavese

SOMMARIO

- Inerbimento come pratica colturale
- Inerbimento e qualità...
Inerbimento come pratica colturale
Negli anni ’80 il si è sviluppata una maggiore sensibilità verso una migliore
qualità d...
Inerbimento come pratica colturale
L’inerbimento è una pratica agronomica, ecologico-economica che agisce sugli
aspetti fi...
Inerbimento come pratica colturale
Relativamente alle caratteristiche fisiche del terreno l’inerbimento favorisce la
stabi...
Inerbimento come pratica colturale
Relativamente alle caratteristiche chimiche del terreno l’inerbimento comporta
un maggi...
Inerbimento come pratica colturale
Relativamente alle gestione delle fitopatie l’inerbimento riduce i danni causati
da bot...
Inerbimento come pratica colturale
Relativamente alla gestione dei parassiti l’inerbimento, attraverso la
ricostituzione d...
Inerbimento come pratica colturale

Pregi:
• controllo “ecologico” delle infestanti;
• riduzione dell’erosione nei terreni...
Inerbimento come pratica colturale

Difetti:
• temporanea competizione nutritiva;
• competizione idrica;
• rischio di gela...
Inerbimento e qualità delle uve
L’inerbimento comporta una competizione tra vite ed essenze erbacee per
acqua ed elementi ...
Inerbimento e meccanizzazione in vigna

In generale l’inerbimento è vantaggioso per tutte le operazioni meccanizzate
che s...
Inerbimento e meccanizzazione in vigna

La meccanizzazione della vendemmia è sempre più diffusa in Oltrepò
Le vendemmiatri...
L’inerbimento come elemento paesaggistico

L’Oltrepò pavese ha una forte vocazione turistica anche se poco sfruttata. Trae...
L’inerbimento come elemento paesaggistico

I vigneti inerbiti migliorano la percezione del paesaggio e rendono più
apprezz...
L’inerbimento come elemento paesaggistico

L’inerbimento di una superficie consistente di vigneti comporta un aumento
dell...
L’inerbimento come elemento paesaggistico

Come inerbire i vigneti dell’Oltrepò?
La scelta delle specie è importante. Devo...
Nuove sperimentazioni

Il sovescio
Sempre più praticato permette di arricchire in sostanza organica e azoto il
terreno med...
Nuove sperimentazioni

La bioremediation
L’applicazione di composti di rame in viticoltura ha permesso l’accumulo di
rame ...
Approfondimenti

Bovio et al. 1991 – Tillage, permanent grass cover, chemical weed control in a
sloping vineyard. III Symp...
Possibili inerbimenti in vigna
nell’Oltrepò Pavese

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  1. 1. Possibili inerbimenti in vigna nell’Oltrepò Pavese Relatore Dott. Thomas Abeli Dip. Scienze della Terra e dell’Ambiente Università di Pavia
  2. 2. Possibili inerbimenti in vigna nell’Oltrepò Pavese SOMMARIO - Inerbimento come pratica colturale - Inerbimento e qualità delle uve - Inerbimento e meccanizzazione in vigna - L’inerbimento come elemento paesaggistico - Nuove possibilità di sperimentazioni
  3. 3. Inerbimento come pratica colturale Negli anni ’80 il si è sviluppata una maggiore sensibilità verso una migliore qualità dei prodotti agricoli, tra cui le uve ed i vini Da quel momento maggiori sforzi nella ricerca agronomica per trovare tecniche che migliorassero produttività e qualità in modo ecocompatibile L’inerbimento è stata una rivoluzione nella gestione del vigneto ed ha permesso di risolvere molti problemi, legati alle caratteristiche fisiche e chimiche del terreno, alla gestione delle malattie fungine e alla lotta ai parassiti Ha iniziato a svolgere un ruolo importante nella preservazione del paesaggio e valorizzazione del territorio
  4. 4. Inerbimento come pratica colturale L’inerbimento è una pratica agronomica, ecologico-economica che agisce sugli aspetti fisici chimici e biologici e sulla interazione terreno–pianta Non vuol dire lasciar crescere l’erba nel vigneto, ma seminare attivamente delle essenze selezionate Nel primo caso rischio di invasione di esotiche, nel secondo caso controllo delle specie
  5. 5. Inerbimento come pratica colturale Relativamente alle caratteristiche fisiche del terreno l’inerbimento favorisce la stabilità dei terreni ed evita il compattamento dovuto all’utilizzo di mezzi meccanici La cotica erbosa protegge il terreno e riduce lo scorrimento superficiale compensando le perdite di acqua dovute all’evapotraspirazione dell’erba stessa In definitiva: terreno più stabile e maggiore disponibilità di acqua negli strati profondi Cavallo et al., 2010
  6. 6. Inerbimento come pratica colturale Relativamente alle caratteristiche chimiche del terreno l’inerbimento comporta un maggiore apporto della S.O. nel suolo, ma anche di altri nutrienti La cotica erbosa riduce la lisciviazione dei nitrati evitando l’inquinamento delle falde In definitiva: terreno più ricco e minore impatto ambientale Spring, 1991
  7. 7. Inerbimento come pratica colturale Relativamente alle gestione delle fitopatie l’inerbimento riduce i danni causati da botrite e oidio e migliorando lo stato nutrizionale della pianta previene la clorosi ferrica In definitiva: Viti e uve più sane Materazzi et al., 2000
  8. 8. Inerbimento come pratica colturale Relativamente alla gestione dei parassiti l’inerbimento, attraverso la ricostituzione delle dinamiche ecosistemiche favorisce la presenza dei predatori dei parassiti Il caso emblematico della Flavescenza dorata Il vettore del fitoplasma Scaphoideus titanus vive SOLO sulla vite, mentre i suoi nemici naturali (es. imenotteri) necessitano di un ecosistema completo In definitiva: Riduzione degli attacchi di parassiti e maggiore facilità di gestione degli stessi
  9. 9. Inerbimento come pratica colturale Pregi: • controllo “ecologico” delle infestanti; • riduzione dell’erosione nei terreni collinari, miglioramento dell’infiltrazione dell’acqua; • miglioramento della struttura del terreno; • aumento della capacità portante del terreno; • mancata formazione della suola di lavorazione; • aumento della sostanza organica; • aumento della porosità; • controllo del dilavamento dell’azoto; • ottimizzazione della vigoria e miglioramento qualitativo della produzione; • miglioramento della nutrizione minerale; • riequilibrio biologico del terreno a monocultura viticola; • azione positiva verso alcune patologie (botrite, disseccamento del rachide, clorosi) e verso alcuni fenomeni di stress (freddo, asfissia radicale).
  10. 10. Inerbimento come pratica colturale Difetti: • temporanea competizione nutritiva; • competizione idrica; • rischio di gelate primaverili con erba alta; • problemi di allelopatia tra vite e alcune infestanti; • possibile azione favorevole verso alcuni parassiti.
  11. 11. Inerbimento e qualità delle uve L’inerbimento comporta una competizione tra vite ed essenze erbacee per acqua ed elementi nutritivi che riduce lo sviluppo vegetativo della vite e migliora quindi la qualità dei grappoli Aumenta il contenuto in antociani e zuccheri Di conseguenza i vini risultano avere caratteristiche olfattive ed organolettiche più complesse Bovio et al. 2000
  12. 12. Inerbimento e meccanizzazione in vigna In generale l’inerbimento è vantaggioso per tutte le operazioni meccanizzate che si eseguono in vigna (es. trattamenti fitosanitari, vendemmia meccanizzata) Ma anche per facilitare le operazioni manuali (es. potatura, sfogliatura, vendemmia), soprattutto in condizioni di maltempo o di suoli molo bagnati
  13. 13. Inerbimento e meccanizzazione in vigna La meccanizzazione della vendemmia è sempre più diffusa in Oltrepò Le vendemmiatrici sia trainate che semoventi hanno un notevole peso e sono agevolate dagli inerbimenti, che rendono il suolo più compatto, soprattutto in condizioni di maltempo
  14. 14. L’inerbimento come elemento paesaggistico L’Oltrepò pavese ha una forte vocazione turistica anche se poco sfruttata. Trae vantaggio dalla vicinanza a Milano, da numerosi prodotti tipici e dalla presenza di numerose strutture ricettive (soprattutto agriturismi). In un luogo che vive di produzioni agroalimentari e di natura il paesaggio è un elemento fondamentale I vigneti occupano 14.000 Ha e sono quindi il principale elemento del paesaggio della fascia collinare
  15. 15. L’inerbimento come elemento paesaggistico I vigneti inerbiti migliorano la percezione del paesaggio e rendono più apprezzabile il territorio. Ciò costituisce la premessa per una maggiore affluenza di visitatori.
  16. 16. L’inerbimento come elemento paesaggistico L’inerbimento di una superficie consistente di vigneti comporta un aumento della biodiversità, in linea con la sensibilizzazione verso l’eco-compatibilità.
  17. 17. L’inerbimento come elemento paesaggistico Come inerbire i vigneti dell’Oltrepò? La scelta delle specie è importante. Devono avere queste caratteristiche: - Essenze locali - Di bassa taglia - Autoriseminanti - Non irrigue Si utilizzano soprattutto graminacee perenni (Festuca, Lolium, Poa) o leguminose annuali (Trifolium, Medicago) A queste si possono aggiungere miscugli di sementi di piante da fiore spontanee che arricchiscono la biodiversità e abbelliscono il vigneto
  18. 18. Nuove sperimentazioni Il sovescio Sempre più praticato permette di arricchire in sostanza organica e azoto il terreno mediante l’interramento della cotica erbosa. Si effettua in estate per ridurre la competizione con la vite, mentre in inverno il terreno inerbito previene l’erosione Può sostituire la concimazione
  19. 19. Nuove sperimentazioni La bioremediation L’applicazione di composti di rame in viticoltura ha permesso l’accumulo di rame nel suolo con conseguente inquinamento di suolo e acque. La bioremediation consiste nella sottrazione del rame dal suolo mediante specie vegetali in grado di accumularlo al loro interno (metallofite) o attraverso batteri Ad esempio alcuni ceppi batterici in grado si accumulare rame si trovano nella rizosfera di Plantago e Avena Ulteriori ricerche sono necessarie per definire quali essenze locali possono essere usate nella bioremediation dei vigneti
  20. 20. Approfondimenti Bovio et al. 1991 – Tillage, permanent grass cover, chemical weed control in a sloping vineyard. III Sympoaium International sur la colture de la vigne (Montpellier). Materazzi et al. 2000 – Inerbimento del vigneto e muffa grigia: osservazioni su sangiovese nel Chianti classico. Progetto di ricerca e sperimentazione, vol.4 Valenti et al. 2012 – Gestione del suolo nel vigneto verso la sostenibilità. Informatore Agrario 26/2012
  21. 21. Possibili inerbimenti in vigna nell’Oltrepò Pavese GRAZIE PER L’ATTENZIONE Dip. Scienze della Terra e dell’Ambiente Università di Pavia

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