Cocteles historia

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Cocteles historia

  1. 1. Cocteleria<br /><ul><li>Definición
  2. 2. Historia
  3. 3. Formadas por…</li></li></ul><li>Definición<br />“Cola de Gallo”, solía representarse por con una que mostraba todos los colores del arco iris.<br />“El coctel es una mezcla equilibrada de dos o mas bebidas, que armoniosamente dosificadas producen un sabor distinto –nuevo– y en el que ninguna se destaca especialmente” <br />Se trata de un licor o destilado, al cual se le ha añadido por lo menos un producto para modificarlo. Generalmente se agregan 2 o 3 ingredientes para variar el de base. <br />
  4. 4. Historia<br />Aunque tragos similares a los que hoy conocemos como cocteles datan del siglo XVI, estos se hicieron populares a partir de 1920 en E.U.A. debido a la llamada “Ley Seca”, cuando se prohibió la producción de alcohol.<br />Alcohol de dudosa calidad y gusto<br />
  5. 5. Los barman comienzan a mezclar el alcohol con jugos y otras bebidas para mejorar su sabor.<br />Con el tiempo empieza a perder aceptación, sobretodo fuera de EUA, pero hace unos años resurge y hacerse mas popular que nunca en todos los países del mundo.<br />
  6. 6. Peleas de Gallos<br />Otra versión…<br />Se les daban a beber brebajes alcohólicos para despertar sus instintos mas agresivos.<br />Las colas volaban y caían <br />sobre los espectadores, <br />quienes bebían de lo mismo.<br />
  7. 7. Lamasaceptada…<br />En el año de 1838, en New Orleans,un emigrante francés boticario llamado Antoine Peychaud, manejaba una botica en la que se servían infusiones, brebajes y elixires.<br />Mezclo brandy, ajenjo y un dash de sus mezclas secretas, para ofrecérsela a sus amigos que estaban de fiesta en su casa. Después empezó a venderla entre sus clientes en pequeños vasos llamados coquetiers y su esposa utilizaba colas de gallos para decorar las copas.<br />Después de beberse se popularizo y se convirtió en la bebida llamada “Sazerac”<br />
  8. 8. Como están formados<br />Generalmente incluyen tres clases de ingredientes:<br /><ul><li> Una base de alcohol.
  9. 9. El sabor principal
  10. 10. Enaltece el sabor de la base, y agrega color.
  11. 11. Decoracion…</li>

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