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SANA 2014: biodiversità e biologico nel Mediterraneo

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Nell’ ambito del SANA, il Salone internazionale del Biologico e Naturale di Bologna in cui CCPB ha due stand, si terrà il workshop: “SANA FOR EXPO, Focus su biologico e biodiversità nel bacino del Mediterraneo”.
La relazione di Mohamed Mraihi, dell’Ufficio assicurazione qualità di CCPB.

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SANA 2014: biodiversità e biologico nel Mediterraneo

  1. 1. AGRICOLTURA BIOLOGICA , BIODIVERSITÀ E DIETA MEDITERRANEA SANA FOR L’EXPO – 07/09/2014 Mohamed Mraihi Ufficio Assicurazione Qualità Via J. Barozzi 8 - 40126 Bologna (Italy) mmraihi@ccpb.it 1
  2. 2. ITALI A LEBANON TURCHIA TUNISIA EGITTO MAROCC O 2
  3. 3. La Dieta Mediterranea è patrimonio immateriale dell’Umanità Il 17 novembre del 2010 la dieta mediterranea è stata inclusa tra i patrimoni orali e immateriali dell'umanità dall'Unesco. 3
  4. 4. Uno dei primi a studiare gli effetti benefici della dieta mediterranea è stato Ancel Keys, nutrizionista americano divenuto famoso per aver pubblicato il libro “How to eat well and stay well the Mediterranean Way”. Poca carne, tanta verdura e soprattutto l’uso di olio di oliva, le qualità che hanno messo in risalto la dieta mediterranea e l’hanno resa il modello della “cucina che fa bene alla salute”. 4
  5. 5. Il legame tra Agricoltura Biologica - Biodiversità – Dieta mediterranea nel 2010 l’Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari del CIHEAM ha portato a una definizione del concetto di diete sostenibili, come “diete a basso impatto ambientale che contribuiscono alla sicurezza alimentare e nutrizionale nonché a una vita salubre per le generazioni presenti e future. Le diete sostenibili proteggono e rispettano la biodiversità e gli ecosistemi, sono culturalmente accettabili, accessibili, economicamente giuste e convenienti; sono nutrizionalmente adeguate, sicure e sane, e ottimizzano le risorse naturali e umane.” 5
  6. 6. Il legame tra Agricoltura Biologica - Biodiversità – Dieta mediterranea : Agricoltura Biologica + Biodiversità +Dieta Mediterranea = Sostenibilità 6
  7. 7. Il legame tra Agricoltura Biologica - Biodiversità – Dieta mediterranea L’Agricoltura Biologica ha bisogno della biodiversità, come unico strumento disponibile per sostituire tutti gli input di prodotti di sintesi e di energia che non sono ammessi e compatibili con l’approccio ecologico; per ottenere 100 calorie, la dieta mediterranea provoca un impatto ambientale di circa il 60 % inferiore rispetto ad una alimentazione di tipo nordeuropeo o nordamericano, basata in misura maggiore su carni e grassi animali, piuttosto che su vegetali e cereali; La dieta mediterranea tramite l’Agricoltura Biologica rispetta il territorio e la biodiversità, attraverso semine diverse in ogni area e rotazione delle colture, al fine di garantire anche la sicurezza alimentare. 7
  8. 8. Importazione di prodotti biologici in Italia per categoria (t) BIO Report 2013 Tra i prodotti trasformati importati nel 2012, l’aumento del 35% rispetto all’anno precedente è legato essenzialmente all’importazione di olio extravergine di oliva dal Nord Africa (Tunisia). 8
  9. 9. Il sistema di controllo: le novità Reg. (CE) n. 392/2013 ddel 29 aprile 2013 (in vigore dal 01/01/2014) che modifica il Reg. (CE) n. 889/2008 per quanto riguarda il sistema di controllo per la produzione biologica:  vengono fissati alcuni requisiti minimi per il controllo e la vigilanza; lo scambio di informazioni tra AC/OdC 9
  10. 10. Il regime di importazione dai Paesi terzi: le novità L’elenco dei Paesi terzi dai quali è autorizzata l’importazione di prodotti preconfezionati agricoli e alimentari in regime di equivalenza nell’allegato III al reg. (CE) n. 1235/08 L’elenco degli organismi di certificazione riconosciuti ai fini dell’equivalenza alla normativa europea è invece contenuto nell’allegato IV al reg. (CE) n. 1235/08 10
  11. 11. Certificazione della ristorazione Il marchio “Conosci il tuo pasto“ per la certificazione della ristorazione “amica” dell’agricoltura mediterranea di qualità e dei prodotti tradizionali 11
  12. 12. THANKS FOR THE YOUR ATTENTION 12

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