platos colombianos

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platos colombianos

  1. 1. PLACER Y SABOR,<br />
  2. 2. GASTRONOMIA COLOMBIANA <br />En Colombia podemos encontrar gran variedad de comida, la cual representa culturas, regiones y tradiciones. Por ello escogimos el tema de la gastronomía colombiana.<br />Alguno de los temas que vamos a encontrar son: entradas, plato fuertes, postres y bebidas. <br />
  3. 3. MENU<br />ANTIOQUIA Y EJE CAFETERO<br />CARIBE<br />CUNDIBOYACENSE<br />HUILA Y TOLIMA<br />PACIFICO<br />SANTANDERES<br />LLANOS ORENTALES, AMAZONIA Y ORINOQUIA<br />
  4. 4. CARIBE:<br />ROBALO EN SALSA CRIOLLA Y LECHE DE COCO<br />El pescado y sobre todo las carnes, son la esencia de los platos fuertes en esta región ganadera.<br />Los sabores aromáticos, la cebolla, el ajo, el ají y las carnes saldas al sol nos remontan a una cocina ancestral que ha llegado a la mesa con suficientes meritos.<br />
  5. 5. CUNDIBOYACENSE<br />FRITANGA<br />Este delicioso plato adoptado por muchos países en América, cuenta con varios embutidos a base de cerdo como la morcilla, longaniza, chicharrón, lomo de cerdo, chorizo acompañado de papa criolla. <br />
  6. 6. PACIFICO<br />SANCOCHO DE GALLINA<br />los almuerzos en el pacifico abunda en la carne y el arroz y generalmente se almuerza en familia, algunas veces a la orilla de el rio.<br />
  7. 7. HUILA Y TOLIMA<br />Lechona<br />La fiestas de san Juan, san Pedro y san pablo han dado origen a platos que agasajan al visitante, la reina es la lechona.<br />Esta se prepara con cerdo, arroz, arveja seca, tocino y se acompaña de insulso <br />
  8. 8. SANTANDERES<br />CABRITO AL HORNO<br />Plato que guarda una imborrable historia, ya que fue traída al país de forma desconocida.<br />Este se hace principalmente asado y se acompaña de yuca, ají cebollitas ocareñas y arepas de maíz pelado. <br />
  9. 9. LLANOS ORIENTALES, AMAZONIA Y ORINOQUIA<br />MAMONA<br />El mas típico y popular de los platos llaneros una ternera joven asada a l brasa, es el símbolo de la cultura de la Orinoquia, se acompaña de papas. Yuca y plátano <br />
  10. 10. ANTIQUIA Y EJE CAFETERO<br />BANDEJA PAISA<br />es un plato herbolario conocido también como bandeja de arriero o bandeja montañera, típico de la cocina antioqueña, correspondiente a los actuales departamentos de Antioquia y eje cafetero Colombia<br />
  11. 11. Si quieres encontrar mas información sobre la comida colombiana visita www.bogotagastronomia-yelo.blogspot.com<br />

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