Manual de Eventos Private Collection Miraflores

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El manual de eventos contiene información respecto a las diferentes posibilidades que Casa Andina Private Collection Miraflores ofrece en sus eventos.

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Manual de Eventos Private Collection Miraflores

  1. 1. CASA ANDINAPrivate Collection Miraflores
  2. 2. Salones para Eventos Corporativos y Sociales Salón Suasi Salón Colca 123 m 2 130 m 2 Salón Valle Sagrado 56 m 2 Directorio 32 m 2 ascensores wc Paneles Móviles Internet Center Cada uno de nuestros salones han wc sido diseñados con el fin de ofrecerle un cómodo lugar que permita un óptimo desarrollo funcional, de acu- Salón Nasca erdo a sus necesidades. 80 m 2
  3. 3. Distribución Metros Capacidad / Personas Salón m2 Largo Ancho Teatro Escuela / Banquete Cena / “U” Cocktail Directorio Aula salón suasi 123 11 11.3 100 50 60 35 150 35 salón valle sagrado 56 10 5.6 50 32 20 22 50 22 salón colca 130 14.7 6.1 100 50 60 35 130 35 salón nasca 80 11.7 5.1 50 34 20 25 60 22 directorio 31 5.5 5.7 12 - - - - - suasi + valle sagrado 180 21 16.9 150 80 100 40 200 - valle sagrado + colca 146 24.7 11.7 - - 80 - 200 - suasi + valle sagrado + colca 270 35.7 23 200 - 150 - 250 -
  4. 4. Tarifas Salón Medio Día Día Completo Directorio S/. 600 S/. 900 Salón Suasi S/. 1,000 S/. 1,800 Salón Valle Sagrado S/. 800 S/. 1,500 Salón Colca S/. 1,000 S/. 1,800 Salón Nasca S/. 800 S/. 1,500 Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18% Valle Sagrado + Suasi S/. 1,500 S/. 3,000 de IGV. * Salones incluyen podium, pizarra acrílica, Valle Sagrado + Colca S/. 1,500 S/. 3,000 papelógrafo y puntero láser. * Incluye agua y caramelos para armados Suasi + Valle Sagrado + Colca S/. 2,380 S/. 4,480 tipo herradura y aula. Equipo Equipo Proyector Multimedia S/. 448 TV 29” S/. 85 Lap Top S/. 252 DVD S/. 85 Ecran de Proyección S/. 84 Uso de PC con Conexión Internet** S/. 28 Micrófonos Solaperos S/. 85 Equipo de Sonido* S/. 420 *Incluye: 2 micrófonos inalámbricos, 2 columnas de parlantes, 1 consola y 1 amplificador **A partir de 3 computadoras Líneas Telefónicas (aplican tarifas del hotel)
  5. 5. Opciones de Alimentación Alternativas de Coffee Break Clásicos Coffee Break “A” precio S/. 24 Coffee Break “B” precio S/. 30 Coffee Break “C” precio S/. 36 Jugos de fruta de la estación, gaseosas Jugos de fruta de la estación, gaseosas Jugos de fruta de la estación, gaseosas Café, infusiones, leche caliente Café, infusiones, leche caliente Café, infusiones, leche caliente Galletas dulces y pastelería salada 3 variedades de sándwich Mignon 4 variedades de sándwich Mignon (a elección) (a elección) Galletas dulces y pastelería salada Empanadita clásica Petit fours dulces Tarifas por persona. Incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.
  6. 6. Opciones de Alimentación Estación de Café Permanente Opción 1 precio S/. 22 Opción 2 precio S/. 30 Café, infusiones, leche caliente Estación café espresso, leche y agua. (Máximo 30 personas) Sandwiches Mignon Coffee Break B Coffee C Butifarra criolla en pan francés Salami, Queso y pimientos marinados Mixtos de jamón y queso Roast beef con tomate, lechuga y dijonaise Capresse Roast beef con cebollas caramelizadas y roquefort Tocino, queso crema y espinacas Prosciutto y brie en croissant Pollo con durazno Jamón de pavo queso fresco, lechuga tomate y mayonesa de hierbas Pollo y castañas Triple de alcachofas, pollo y palta Triple clásico de tomate, huevo y palta Triple de trucha ahumada con mayonesa de wasabi, alcaparras y tomate Triple de jamón, queso, tomate Jamón de pavo y saúco Asado con cebolla caramelizada y mostaza Hamburguesa clásica con mayonesa de hierbas Jamón ingles con pimientos asados y Champiñones, queso fresco y espinaca camote crocante Chicharrón criollo BTL (tocino, lechuga y tomate)
  7. 7. Opciones de Alimentación Alternativas de Coffee Break Temáticos Opción mínima para 25 personas. Coffee Break “Dulceandina” precio S/. 34 Coffee Break “Tapandina” precio S/. 36 Coffee Break “Empandina” precio S/. 38 Gaseosas, café, infusiones, leche caliente Gaseosas, café, infusiones y leche Jugos de fruta de la estación, gaseosas estación de waffles, fondue de chocolate caliente café, infusiones y leche caliente. brochetas de frutas, marshmallows Tapas: ají de gallina, asado, queso y Empanada de lomo saltado, de choclo y petit fours dulces, helado de vainilla huancaína, cerdo y morcilla queso, de ají de gallina, de jamón y queso, torta de chocolate Chips de papas nativas con dips clásica, de manzana y de frutos rojos. Tarifas por persona. Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.
  8. 8. Opciones de Alimentación Desayuno de Directorio Incluye café, infusiones, leche caliente y jugos de naranja, papaya o piña. Dispuestos en forma permanente dentro del salón y 1 opción a elegir de: Light precio S/. 36 Andino precio S/. 42 Frutas de la estación, omelette de claras de huevo, yogurt, Frutas de la estación granola y miel Mini sandwich de trucha ahumada, queso crema, Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas, surtidas aros de cebolla y alcaparras y mantequilla Canasta de panes, queso paria y jamón del país galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla Continental especial precio S/. 38 Frutas de la estación Criollo precio S/. 42 Platos de quesos y embutidos Humitas y tamal con salsa criolla Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas Chicharrón de cerdo con camotes fritos y mantequilla Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla Americano precio S/. 39 Frutas de la estación Omelete, pancakes o tostada francesa, tocino ahumado y miel de maple Canasta de panes, galletas surtidas, mermeladas surtidas y mantequilla Tarifas por persona. Tarifa incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.
  9. 9. Opciones de Alimentación Desayuno Buffet precio S/. 56 Opción mínima para 30 personas Fríos: Frutas de la estación Pastelería dulce Embutidos 3 variedades Cereales y yogurt Quesos 3 variedades Canasta de panes, galletas surtidas mermeladas surtidas y mantequilla Calientes: Huevos revueltos Jugos 2 variedades Hotcakes Cafe, infusiones, leche caliente y fría Tostada Francesa Tocino Salchicha Papas Quiche Pollo saltado Chicharrón y camote Tarifa por persona. Tarifa incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV.
  10. 10. Opciones de Alimentación Almuerzo Buffet Criollo precio S/. 79 Opción mínima para 40 personas Entradas Papa a la huancaína Guarniciones Ocopa Arequipeña Frijoles Ceviche de pez de alta mar Arroz con choclo Causa Peruana Yuca sancochada Rocoto relleno Choclo con antequilla ají amarillo y perejil Humitas saladas Carapulcra Escabeche de pollo Postres Salad Bar Arroz con leche Lechugas mixtas, Vegetales mixtos, cuadraditos de queso fresco Mazamorra morada Vinagretas, aderezos, frutas variadas Suspiro de Limeña Crema volteada Fondos Mazamorra de cochino Arroz con pollo Lomo saltado Cerdo al horno en sala de adobo Tarifas por persona. Incluye bebidas frías, café e infusiones. Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV. Pescado a lo macho
  11. 11. Opciones de Alimentación Almuerzo Buffet Internacional precio S/. 89 Guarniciones Opción mínima para 40 personas Gratin dauphinoise (Incluye un pisco sour) Vegetales (zapallito italiano, berenjena, brócoli) Arroz azafranado Papa al ajillo y hierbas aromáticas Entradas Ravioles de espinaca en salsa napolitana Carpaccio de res Pulpo a la Gallega Postres Ensalada capresse Napoleones de jamón serrano Mil hojas de plátano y manjar Tartare de atún oriental Budín de coco Tacchino tonnato Enrollado de limón y chocolate Torta cappuccino Strudel de manzana Salad bar Lechugas mixtas, vegetales mixtos, cuadraditos de queso fresco Vinagretas, aderezos, frutas variadas Fondos Tarifa por persona. Incluye bebidas frías, café e infusiones. Tarifa incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV. Medallones de res en salsa de pimienta Filete de pollo en salsa de naranja perfumado al estragón Consulte por nuestros Buffets de Alma, cocina viva Saltimboca de cerdo en salsa de mango y romero de lunes a viernes de 12am. a 3:30pm. Pescado blanco, en salsa ajillo Precio por persona S/.69 Lomo estrogonoff Incluye bebida, café e infusiones Medallones de pavo gratinado a los cuatro quesos
  12. 12. Opciones de Alimentación Almuerzos / Cenas – Set Menú Menú 4 Precio de menu por persona S/. 84 Ensalada capresse del chef Canasta de prossciuto sobre tomate pelado, con mozzarella y mango, vinagreta de pesto y reducción Menú 1 de balsámico Ensalada de estación (palmitos, alcachofas, espárragos, durazno, Medallones de filete de pescado a la plancha con hongo portobello), vinagreta de coco costra de tomate en salsa de naranja, limón y cebollino puré de papas amarilla con habas verde Medallón de pescado crocante a la plancha y vinagreta de tomate champiñones salteados al estragón confitado al tomillo sobre puré de papa amarilla y zapallo loche. Opción: papas rústicas al perejil Tarta fría de manzana y lúcuma Mousse de cocona en tulipa de naranja a la canela Menú 5 Carpaccio de pulpo en vinagreta de hoisin, kion y ají limo. Menú 2 Fritos de verduras rellenos de mascarpone, jamón serrano, queso Lomo de cerdo en salas oriental con puré de yuca y wasabi, brie, salame, champiñones marinados, aceitunas, reducción de acompañado de verduras al wok vinagre balsámico. Sorbette de naranja y caramelo Pechuga de pollo apanado en avena, espinaca frita, salsa de hierbas Andinas con arroz arbóreo a la Fiorentina Crocante de plátano salteado al pisco y menta. Menú 3 Ensalada de quesos crocantes. Lomo de res en salsa de tamarindo sobre fondant de poros y nueces en crocante de pan frito Incluye bebidas frías, café e infusiones. Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV. Mousse de aguaymanto y camu camu
  13. 13. Opciones de Alimentación Cocktail Opción mínima para 30 personas Opción 1 Precio por persona S/. 45 Opción 3 Precio por persona S/. 64 01 Rueda de Pisco Sour 02 Rueda de Sours 01 Rueda de Gaseosa 01 Rueda de Gaseosa Empanaditas rellenas de espinaca y ricotta Conitos de tartare de salmón y de lomo Causita de Pulpa de cangrejo Prisma de arroz inflado con duxcelle de queso de cabra Canapé de Brie y sauco Lomo al curry y langostinos al palo Mousse de champiñones con tostaditas Conchitas al Bloody Mary, en shots Bolitas de yucas rellenas de queso en Salsa Huancaína Pulpito al olivo, en cucharitas Merenguitos de manjarblanco Tabla de makkis (California roll, Nigiri de salmón, roll de Mini brownies con pecanas la casa) Mini blondies de naranjas Trufas variadas Opción 2 Precio por persona S/. 59 02 Ruedas de Cócteles Tarifas Descorche 01 Rueda de Gaseosa Vinos & Espumantes S/. 32.00 Champiñones salteados Whisky & Licores S/. 42.00 Croquetas de jamón serrano y queso gruyere Brocheta de pollo con salsa Teriyaki Pulpo al olivo en hojarascas Paquetito relleno Trufas variadas Tarifas incluyen el 10% de servicios y el 18% de IGV. Manás surtido
  14. 14. Opciones de Alimentación Mesa de quesos Gourmet Precio por persona S/.60 Quesos Nacionales: Vino: Paria, Mantecoso, Andino 2 copas de Tabernero blanco o tinto Embutidos: Salame, Cabanossi, Jamón inglés Mesa de Quesos Deluxe Precio por persona S/.79 Quesos Importados: Petit fours: Parmesano regiano, roquefort, pecorino, manchego, Trufas varias, mini tartaletas de fritas, Guargüeros con manjar taleggio, emental, provolone, queso brie, camembert, de lúcuma, Profiteroles con pastelera, tejas variadas, bolitas de gouda, edam, mozzarella y chedar turrón, cocadas rellenas de majar, alfajorcitos, Voul au vet con suspiro limeño, merenguitos. Nacionales: Paria, Mantecoso, Andino Vino: 2 copas de Tabernero blanco o tinto Embutidos y fiambres: Salame, Prosciutto, Jamón serrano, Cabanossi, prosciutto de pato, Jamón ingles, jamón del país, Incluye frutos secos, frutas frescas, canastas de panes variados, tostadas y crissinos. Bridado de alpaca Tarifas incluyen el 10% de Servicios y el 18% de IGV.
  15. 15. Opciones de Alimentación Tea Time / Lonche Buffet Precio por persona S/. 48 Incluye jugos, gaseosa, bebidas calientes y un cocktail. Opciones calientes (escoger 3 opciones) Entradas (2 opciones) Quiche a los cuatro quesos Carpaccio de res Quiche de jamón serrano y queso Andino Ensalada Cesar de pollo Brochetas de lomo o pollo Ensalada capresse Quesadillas con guacamole Ensalada, Grille de verduras Tequeños de queso Andino Napoleón de jamón serrano Yuquitas rellenas de jamón y queso Mousse de salmón Empanadas de jamón y queso Pizzas variadas Sándwiches (escoger 3 opciones) Roast beef con tomate, lechuga y dijonaise en pan ciabatta Postres (escoger 3 opciones) Butifarra criolla en pan Francés Sinfonía de fruta Croissant de jamón y queso Suspiro limeño Capresse Pie de limón Pollo con durazno Tartaleta de frutas Salami, Ementhal y pimientos marinados Tres leches Triple clásico de tomate, huevo y palta Torta de café Asado con cebolla caramelizada y mostaza Mini pastelito Baileys Jamón de pavo, queso fresco, lechuga, tomate y mayonesa Torta de chocolate de hierbas Mousse de cocona y camu camu Incluye jugos, gaseosa, bebidas calientes y un cocktail. Tarifas incluyen el 10% de Servicios y el 18% de IGV.
  16. 16. Condiciones Generales Para Eventos Reservaciones Para confirmar su reserva, es necesario enviar la Ficha de Reserva de Eventos vía e-mail con todos los datos solicitados. Estacionamiento El Hotel cuenta con estacionamiento privado. Se otorgará el 20% de estacionamiento de cortesía de acuerdo al número de invitados por evento. El Hotel aplica una tarifa regular de S/. 5.00 por hora/vehículo. Se podrá aplicar a una tarifa plana de S/. 35.00 por vehículo para los eventos con una duración mínima de 08 horas. Política de pagos • El tipo de cambio que aplicamos es ligeramente superior al tipo de cambio bancario (S/. 0.10 por encima, que equivale aproximadamente a 4%). • Al realizar la confirmación por escrito de la reserva, se deberá cancelar el 50% del total. Si la operación está sujeta a detrac- ción, será indispensable que efectúen el deposito respectivo por el valor del % del monto total de la operación sujeta a detrac- ción en nuestra cuenta del Banco de la Nación N° 00000-721840 y que nos envíen la constancia respectiva de haber efec- tuado la detracción, así como el depósito de la diferencia de la operación total. • La facturación de alquileres se realizara mediante un único comprobante que contenga este concepto, en el caso de adquirir otros servicios se realizará la facturación de manera separada. • Los depósitos deberán hacerse a nombre de: NESSUS HOTELES PERU S.A. en los bancos: Interbank – Cuenta Corriente S/. N° 057-3000085766 Banco de Crédito – Cuenta Corriente S/. 194-1438036-0-15 • Una vez realizado el depósito, se deberá enviar una copia del voucher con atención a su coordinadora de eventos e-mail, indicando el nombre de su empresa.
  17. 17. Condiciones Generales para Eventos Confirmaciones • La confirmación del evento está sujeta a disponibilidad. • El número definitivo de asistentes deberá ser confirmado como mínimo 4 días antes de la fecha inicial del evento. • Las anulaciones realizadas dentro de los 7 días antes del evento tendrán una penalidad que corresponde al 50% del costo de la sala. • La cancelación de un evento con 24 horas de anticipación incurrirá en el cobro del 100% . Cualquier pago inicial o depósito en garantía no será reembolsable. • Los precios están sujetos a variación. Importante • El presente Kit de Eventos tiene vigencia para todo el año 2013, aunque puede cambiar sin previo aviso de acuerdo a condiciones de mercado. Equipo o material proporcionado por el cliente • El Hotel no se responsabiliza por pérdida o daño que pudiera ocurrir con los equipos audiovisuales del organizador y/o contratados a terceros, incluyendo los objetos personales de los participantes el día del evento. Antes de realizar cualquier trabajo de decoración o armado deberá consultarse al coordinador de eventos. • No está permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la atención del evento. • Toda banderola tendrá que venir con parante y deberá ser exhibida sólo dentro del salón de eventos. Política no fumador • Según Ley 25357, está prohibido fumar en lugares públicos.
  18. 18. Contactos eventos@casa-andina.com www.casa-andina.com Jackeline Solano Orlando Estrada Ejecutiva de Eventos Coordinador de Eventos jsolano@casa-andina.com oestrada@casa-andina.com T. 213 4300 T. 213 4300 Anex. 2253 C. 997 508 141 C. 997 532 862 Casa Andina Private Collection Miraflores La Paz 463 Miraflores T. 213 4300 • 4 salas de conferencias y un directorio • Restaurante Alma, Cocina Viva • Sama, Café de Viajes • Lobby Bar • Salón de belleza • Internet Center • Internet inalámbrico Wi-Fi • Valet Parking y playa de estacionamiento • Cajero automático Global Net

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