Internetworld Kongress 2011 - Herausforderungen im Online-Lebensmittelhandel

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Herausforderungen im Online Lebensmittelhandel - gezeigt am Beispiel Schweiz mit den Akteuren LeShop.ch und coopathome.ch

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Internetworld Kongress 2011 - Herausforderungen im Online-Lebensmittelhandel

  1. 1. Internetworld Kongress 2011Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />110412 Thomas Lang<br />1<br />
  2. 2. Agenda<br />Weltmarkt von Onlinelebensmitteln<br />Die Schweiz in Zahlen<br />Herausforderungen für Betreiber<br />Ausblick<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />2<br />
  3. 3. Thomas Lang<br />1968, Zürich, 2 Kinder<br />Ausbildung<br />Betriebsökonom HWV/FH<br />Dipl. Informatiker Business Solutions (WI 2)<br />Kompetenz<br />Seit 1996 aktiv im Internet, 1998 erste Verkäufe über Internet<br />Inhaber der Carpathia Consulting GmbH<br />Autor zahlreicher Fachartikel , -blogs und –studien<br />Referent an intl. Kongressen zum Thema E-Commerce<br />Onlines-Shop-Studie 2010<br />Dozent an diversen Instituten für E-Commerce<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />3<br />
  4. 4. Weltmarkt im Lebensmittelhandel<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />4<br />
  5. 5. Der Schweizer Lebensmittelmarkt<br />Coop und Migros bestimmen den Markt weitestgehend alleine<br />Migros hat mit Denner einen Discounter mit Markenartikeln im Konzern<br />Aldi und Lidl mischen aktiv im Preiskampf mit<br />Weitere in- und ausländische Player<br />Spar<br />Volg<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />5<br />
  6. 6. Hoher Bekanntheitsgrad<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />6<br />
  7. 7. Wahrnehmung bei den Kunden<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />7<br />N=513<br />Quelle: HSG Studie Multichannelling 2011<br />
  8. 8. Beispiel LeShop in Zahlen<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />8<br />
  9. 9. Beispiel LeShop in Zahlen<br />15 von 20 Produkten sind Frischprodukte<br />Max Havelaar Banane ist beliebtestes Produkt<br />Täglich <br />200 Tonnen Waren<br />3‘000 Haushalte werden beliefert<br />Durchschnittliche Bestellung<br />Gewicht: 70kg<br />Wert: CHF 235.-<br />Warenkorb 7-mal grösser als stationär<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />9<br />
  10. 10. Akzeptanz bei den Kunden<br />Kernzielgruppe: Berufstätige Mütter mit kleinen Kindern<br />Wocheneinkauf<br />Frischprodukte<br />Lieferungen mit hohem Gewicht<br />Low-Interest Produkte<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />10<br />
  11. 11. Herausforderung<br />Disposition<br />Lagerung<br />Rüstung / Verpackung<br />Lieferung<br />Rücknahmen der Gebinde <br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />11<br />
  12. 12. Risiko: Kühlkette<br />Trends zu Convenience und Tiefkühl-Produkten<br />Ausgeklügelte Prozesskette<br />Zusammenführen der Bestellungen im Rüstprozess<br />Spezielle Transportbehälter<br />Gewährleistung der Kühlung während gesamter Abwicklung<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />12<br />
  13. 13. Lebensmittel Mobile<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />13<br />LeShopLancierung Anfangs 2010Ca. 140‘000 Downloads<br />coop@homeLancierung Sommer 2009Ca. 70‘000 Downloads<br />
  14. 14. Lebensmittel Mobile - Keyfigures<br />37% der LeShop Kunden haben ein iPhone<br />Sehr hoher Zuwachs an Neukunden über den mobilen Kanal<br />8% der Umsätze erfolgen über den mobilen Kanal<br />25% der Umsätze werden mobil vorbereitet<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />14<br />
  15. 15. Lebensmittel Mobile - Keyfigures<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />15<br />
  16. 16. Lebensmittel Mobile - Funktionen<br />Sortiment von 12‘000 Artikel<br />Schnelle Suchfunktion<br />Offline Verfügbarkeit<br />LeShopgesyncte App<br />Jeder vierte Warenkorb wird mobil vorbereitet (total nur jeder 12. Warenkorb mobil abgeschlossen)<br />Barcocde-Scanner<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />16<br />
  17. 17. Ausblick<br />Nach wie vor hohes Wachstum<br />Zuwachsraten im guten zweistelligen Prozentbereich<br />Starker Ausbau des mobilen Kanals; Ziel 20%+ des Umsatzes<br />12. / 13. April 2011<br />Herausforderungen im online Lebensmittelhandel<br />17<br />
  18. 18. Vielen Dank!<br />18<br />
  19. 19. Bleiben Sie mit uns in Kontakt!<br />Carpathia<br />Thomas Lang<br />blog.carpathia.ch<br /> @carpathia_ch<br />carpathia.ch<br /> @thlang<br />thomas_lang9<br />thomas.lang@carpathia.ch<br />19<br />

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