Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.
KolhydraterKolhydrater är vår viktigaste energikälla, och livsmedel med kolhydrater kommer från växtriket.De olika kolhydr...
Sockerarter   Finns i frukt, bär och honung. Ger oss snabb och    omedelbar energi.   Vårt vanliga vita socker kommer fr...
Stärkelse   Ger oss energi!   Finns i mjöl, gryn, ris, pasta, bröd, potatis och    grönsaker.   Välj om möjligt fullkor...
Fibrer   Ger oss ingen energi.   Håller oss mätta och håller tarmen igång, vilket    motverkar förstoppning.   Finns i ...
Glykemiskt index, GI   Om kroppen tar upp kolhydraterna långsamt, hålls    också blodsockerhalten på en jämn nivå.   Ett...
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Kolhydrater

209 views

Published on

  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Kolhydrater

  1. 1. KolhydraterKolhydrater är vår viktigaste energikälla, och livsmedel med kolhydrater kommer från växtriket.De olika kolhydraterna: Sockerarter Stärkelse Fibrer
  2. 2. Sockerarter Finns i frukt, bär och honung. Ger oss snabb och omedelbar energi. Vårt vanliga vita socker kommer från sockerbetor och sockerrör. Om vi äter för mycket socker, får vi i oss mycket, snabb, energi. Om vi inte omedelbart gör av med den lagras den som fett. Man bör se upp med socker då det inte mättar så bra, men ger mycket energi.
  3. 3. Stärkelse Ger oss energi! Finns i mjöl, gryn, ris, pasta, bröd, potatis och grönsaker. Välj om möjligt fullkornsvarianten vilket ger oss mer långsam energi och håller oss mätta längre.
  4. 4. Fibrer Ger oss ingen energi. Håller oss mätta och håller tarmen igång, vilket motverkar förstoppning. Finns i grova spannmål och fullkornsprodukter. Fiberrik mat är oftast nyttig mat!
  5. 5. Glykemiskt index, GI Om kroppen tar upp kolhydraterna långsamt, hålls också blodsockerhalten på en jämn nivå. Ett mått att mäta hur snabbt kroppen tar upp sockret i maten är genom Glykemiskt Index, GI, där ett lägre är bättre. Stärkelse har lägre GI än sockerarter. Fiberrik mat har oftast ännu lägre GI.= Detta gör att det för ett stabilt blodsocker är bättre att välja fiberrikt (typ fullkorn) och sockerfritt!

×