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“Taller sobre crianza de truchas,
peces amazónicos y planes de
negocio en acuicultura en la
Región Huánuco”

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“REPRODUCCION Y CULTIVO DE
PECES AMAZONICOS EN LA REGION
DE HUANCO”

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Se produce entre las 10
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*La incubación y cría de larvas son aspectos
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El cultivo de peces
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Sp. Exoticas
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MUCHAS GRACIAS

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Reproducción y cultivo de peces amazonicos en la Región de Huánuco
Reproducción y cultivo de peces amazonicos en la Región de Huánuco
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REPRODUCCION DE PECES AMAZONICOS EN LA SELVA DE HUANUCO

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Reproducción y cultivo de peces amazonicos en la Región de Huánuco

  1. 1. “Taller sobre crianza de truchas, peces amazónicos y planes de negocio en acuicultura en la Región Huánuco” Blgo.Pesq. CARLOS ALVAREZ J Docente de la Facultad de Zootecnia- UNAS.
  2. 2. “REPRODUCCION Y CULTIVO DE PECES AMAZONICOS EN LA REGION DE HUANCO” Blgo.Pesq. CARLOS ALVAREZ J Docente de la Facultad de Zootecnia- UNAS.
  3. 3. INTRODUCCION
  4. 4. Tecnologías de propagación de peces. Debido a la falta de conocimientos sobre la reproducción en cautiverio de las especies de peces migradoras suramericanas, el cultivo de estas no era recomendado hasta mediados de los años setenta, diferente de lo que sucedía con el cultivo de peces que lograban desovar naturalmente en cautiverio. Hasta esa época los cultivos estaban centrados en la producción de especies exóticas que ya contaban con una tecnología de cultivo dominada.
  5. 5. Tecnologías de propagación de peces.  La evolución del conocimiento asociado a los estudios de mitigación ambiental causado por la construcción de barreras, estimuló la adopción de estrategias efectivas en Norte América y Europa.  Entre ellas la construcción de estructuras que estimulaban el desove de los peces migradores que se concentraban en dichas barreras a cada periodo reproductivo.  De esa forma los alevinos podrían ser usados en programas de re-poblamiento y/o destinados al cultivo.
  6. 6. Tecnologías de propagación de peces.  La alternativa utilizada fue el montaje de plantes de reproductores en cautiverio para la producción de larvas y alevinos.  El alto costo en la captura de reproductores del medio ambiente asociado a la necesidad de conocimiento en la biología de las especies permitió que una pequeña parte de los piscicultores utilizase la estrategia de formar sus planteles reproductivos.  Actualmente buena parte de los planteles existentes fueron formados a partir de la selección de alevinos comprados en estaciones piscícolas que eran destinados para el engorde, con el tiempo estos alevinos se tornaron en reproductores y empezaron hacer utilizados por sus propietarios de forma tal que ellos lograban producir sus propios alevinos.
  7. 7. Tecnologías de propagación de peces.  La preparación de reproductores para la completa maduración gonadal en cautiverio exige más que simplemente el mantenimiento de los peces, ellos deben ser mantenidos dentro de su confort medio ambiental  Mucho trabajo y recurso fue gastado para definir los requerimientos de algunas especies nativas que vienen siendo utilizadas en la piscicultura.  Algunos conocimientos fueron obtenidos a través de métodos científicos y muchos otros a través del ensayo y error.
  8. 8. La mayoría de los peces amazónicos son reofilicos? migración Habitad para nutrición Habitad fresar Habitad usual Y “nursery”
  9. 9. SOPORTE NEUROENDOCRINO Percepción de los estímulos Bioeléctricos Hormonales
  10. 10. LUZ, pH, So/oo, SS, Temp. Transp, OD, pH, etc MECANISMOS SENSORIALES PINEAL Melatonina Serotonina TIROIDES CEREBRO MECANISMOS NEURONALES HIPOTALAMO Retro alimentación Tirosina: Migración Reproductiva Ca++ P H2O HIPOFISIS MEC. HORMONALES GONADOTROPINAS GONADAS Vitelo: Fosfolipo proteínas HIGADO ANDROGENOS Y ESTROGENOS
  11. 11. Tratamiento hormonal OVULACI ON MADURA CION FINAL INDUCIBLE CON TRATAMIEN TO HORMONAL DESO VE MADUREZ “Stand by” Inducible con Manipula ción ambiental Previt elo génesi s Vítelo génesis exógena Reclutamie nto
  12. 12. incorrecto
  13. 13. correcto
  14. 14. Desove y fecundación Se produce entre las 10 a 12 horas después de inoculada la segunda dosis.
  15. 15. *La incubación y cría de larvas son aspectos esenciales en producción
  16. 16. ALEVINES Alevín de Paco siete días después de la eclosión Alevín de Paco siete días después de la eclosión Alevín de Paco quince días después de la eclosión Alevín de Pacú quince días después de la eclosión Alevines de Pacú y paco y gamitana después de 45 días después de la eclosión
  17. 17. Ciclo de reproducción de peces amazónicos División celular y desarrollo embrionario Larva Post larvas alevinos reproductores juvenil
  18. 18. El cultivo de peces amazónicos? BIODIVERSIDAD – COMUNIDAD – RECURSOS NATURALES
  19. 19. Área de cultivo para peces amazónicos y Nº de beneficiarios Hectáreas % Nº de propietarios Huamalies 5.4 8.3 21 Leoncio Prado 29.7 45 105 Marañon 7.5 11 7 Puerto Inca 24 36 116 66.6 100 249 Provincia Total
  20. 20. Area Total de Espejo de Agua por provincia Huamalies 8% (5.4 ha) Puerto Inca 36% (24 ha) Leoncio Prado 45% (29.7 Ha) marañon 11% (7.5 ha)
  21. 21. Composición porcentual de las especies de cultivo en la selva de Huánuco Sp. Exoticas 34% Sp. Nativas 66% sp. nativas - paco - gamitana - boquichico - pacotana sp. exoticas - carpa - tilapia
  22. 22. El sector de la producción?
  23. 23. PUERTA DE LA AMAZONIA Potencialidades socio económicos  HIDRO ENERGÉTICOS: represas FORESTALES (valor agregado, servicios ambientales) AGRICULTURA : (Alimentos funcionales) ACUICULTURA : (Especies promisorias de exportación) PESCA : 106 especies de peces agrupadas en 20 familias y 5 órdenes TURISMO : (de naturaleza, comunal, científico) GASTRONOMÍA : MINERIA (ORO Y POLIMETALICOS)  HIDROCARBUROS.
  24. 24. Desafíos de la acuicultura para la selva de Huánuco • Con este escenario tan prometedor que tiene la piscicultura en nuestra Amazonía todavía algunas de las especies de mayor demanda potencial aún se encuentran en un estado de investigación básica y los principales puntos críticos de manejo de producción aún no tienen solución. • La producción masiva de alevines sigue siendo una limitante, el desabastecimiento es creciente y la proyección de incremento de producción es expectante. • Otros aspectos que requieren la atención de la innovación e investigación tecnológica para ser superados, son la tecnificación de procesos de producción ya que en la mayoría de los casos aún se practica procesos artesanales y poco tecnificados. • El alimento ofertado por las empresas comercializadoras está formulado principalmente para gamitana y sólo se cuenta con dietas experimentales para el resto de especies potenciales y emergentes
  25. 25. Desafíos de la acuicultura para la selva de Huánuco Plantear enfoques en lo relativo a los desafíos y las oportunidades de la acuicultura frente a: El alivio del hambre y la pobreza. Dinamizar las cadenas productivas de la acuicultura El crecimiento sostenible. El cambio climático: riesgos y oportunidades
  26. 26. G A M I T A N A
  27. 27. PACO
  28. 28. PACOTANA
  29. 29. GRANDES BAGRES: DONCELLA Son altamente apreciados por su valor gastronómico, registran estados de sobrepesca y la alteración de su hábitat en muchas zonas de desove Se trabaja en la adaptación de una especie predadora a especie de cultivo con alimento balanceado y en mejorar los niveles de sobrevivencia debido al alto canibalismo
  30. 30. paiche
  31. 31. VISIÓN = SUEÑOS EN ACCIÓN MUCHAS GRACIAS El futuro se imagina, se sueña, se diseña y se construye
  32. 32. Incremento del consumo de peces CULTIVOS EN CAUTIVERIO (PISCIGRANJAS) AMBIENTES NATURALES COMERCIALIZACION MENSUAL EN PROVINCIA LEONCIO PRADO ESTADO FRESCO CONGELADO SECO-SALADO TOTAL: CANTIDAD (KG) 7.030 2.100 599 9.729 • BAJA AMAZONIA • CUENCA DEL HUALLAGA •MARINO COMERCIALIZACION ANUAL EN PROVINCIA LEONCIO PRADO ESTADO FRESCO CONGELADO SECO-SALADO TOTAL: CANTIDAD (KG) 84.360 25.200 7.188 116.748
  33. 33. 130,000 50% 3 años 650 Tn de pescado 70-100 Ha 2`000,00 0 2.5 MILLONES
  34. 34. LA PISCICULTURA AMAZONICA DINAMIZA LAS CADENAS PRODUCTIVAS Variabilidad Insumos Piscicul tura Indústria Mercado
  35. 35. POTENCIAL PARA EL CRECIMIENTO EN ACUICULTURA la variada topografia la densa red hidrografica altas precipítaciones es parte integral del desarrollo rural (ganaderia.agricultura)

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