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AVANCES 
EN 
REGULACIÓN, 
CIENCIA 
Y 
MERCADO 
DE 
ALIMENTACIÓN 
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Mesa 
Redonda: 
Ejemplos 
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Programas 
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Cuernavaca, 
12 
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Agosto 
2013 
Yury 
M 
Caldera 
P 
email: 
yurycaldera@infoalimentario.com 
contacto@infoalimentario....
CONTENIDO 
§ ANTECEDENTES 
§ ESTRATEGIA 
NACIONAL 
DE 
SALUD 
§ EGO 
§ META 
§ PRINCIPIOS 
§ ÁMBITO 
DE 
APLICACIÓN ...
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
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ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
ANTECEDENTES
En 
mayo 
de 
2004, 
la 
57ª 
Asamblea 
Mundial 
de 
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Salud 
aprobó 
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Estrategia 
Mundial 
de 
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Organización 
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ECNT 
La 
Asamblea 
de 
la 
Salud 
adopta 
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Mundial 
sobre 
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Alimentario, 
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Física 
y 
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ESTRATEGIA 
NACIONAL 
DE 
SALUD 
Esta 
estrategia 
a 
nivel 
nacional, 
se 
integra 
como 
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tarea 
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VIDA 
CHILE 
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ORGANISMO 
RECTOR
ESTRATEGIA 
NACIONAL 
DE 
SALUD
ESTRATEGIA 
NACIONAL 
DE 
SALUD
ESTRATEGIA 
NACIONAL 
DE 
SALUD
META 
Disminuir 
la 
prevalencia 
de 
la 
obesidad 
en 
Chile, 
fomentando 
una 
alimentación 
saludable 
y 
promoviendo 
...
META
PRINCIPIOS 
Tiene 
presente 
el 
carácter 
mulNdimensional 
de 
los 
involucrados 
en 
el 
problema 
de 
la 
obesidad
PRINCIPIOS 
Se 
basa 
en 
promover 
una 
imagen 
posiNva 
respecto 
a 
los 
alimentos, 
señalando 
que 
una 
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PRINCIPIOS 
Se 
basa 
en 
la 
idea 
de 
la 
insistencia 
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que 
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es 
parte 
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vida 
diaria 
y 
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ÁMBITO 
DE 
APLICACIÓN 
§ Sanitario 
§ Escolar 
§ Deportes 
§ Comunitario 
y 
Familiar 
§ Académico 
y 
Sociedades 
C...
ESCOLAR
EGO 
CHILE
EGO 
CHILE
EGO 
CHILE
EGO 
CHILE
OBSERVACIONES
X
OBSERVACIONES 
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relevante 
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el 
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que 
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OBSERVACIONES 
Los 
servicios 
públicos 
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nivel 
regional 
(región, 
provincia 
y 
comuna) 
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GRACIAS…..
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Estrategia Global contra la Obesidad - EGO Chile

  1. 1. NT1 -­‐ AVANCES EN REGULACIÓN, CIENCIA Y MERCADO DE ALIMENTACIÓN IIª Mesa Redonda: Ejemplos De Programas de Prevención NT1 -­‐ AVANCES EN REGULACIÓN, CIENCIA Y MERCADO DE ALIMENTACIÓN
  2. 2. Cuernavaca, 12 de Agosto 2013 Yury M Caldera P email: yurycaldera@infoalimentario.com contacto@infoalimentario.com Móvil: +58 4129710887 LA PROPUESTA CHILE
  3. 3. CONTENIDO § ANTECEDENTES § ESTRATEGIA NACIONAL DE SALUD § EGO § META § PRINCIPIOS § ÁMBITO DE APLICACIÓN § OBSERVACIONES
  4. 4. ANTECEDENTES
  5. 5. ANTECEDENTES
  6. 6. ANTECEDENTES
  7. 7. ANTECEDENTES
  8. 8. ANTECEDENTES
  9. 9. ANTECEDENTES
  10. 10. ANTECEDENTES
  11. 11. ANTECEDENTES
  12. 12. ANTECEDENTES
  13. 13. hVp://globedia.com/imagenes/noZcias/2013/5/13/alerta-­‐sanitaria-­‐venezuela-­‐pais-­‐obeso-­‐suramerica-­‐mundo_1_2_1693171.jpg ANTECEDENTES
  14. 14. ANTECEDENTES
  15. 15. ANTECEDENTES
  16. 16. ANTECEDENTES
  17. 17. ANTECEDENTES
  18. 18. En mayo de 2004, la 57ª Asamblea Mundial de la Salud aprobó la Estrategia Mundial de la Organización Mundial de la Salud sobre Régimen Alimentario, AcNvidad Física y Salud 57ª Asamblea Mundial de la Salud
  19. 19. ECNT La Asamblea de la Salud adopta la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, AcZvidad Física y Salud, 2004 OMS
  20. 20. ESTRATEGIA NACIONAL DE SALUD Esta estrategia a nivel nacional, se integra como una tarea de VIDA CHILE , y sirve de plataforma para incluir e impulsar todas las iniciaZvas que contribuyan a la promoción de un esZlo de vida saludable
  21. 21. ORGANISMO RECTOR
  22. 22. ESTRATEGIA NACIONAL DE SALUD
  23. 23. ESTRATEGIA NACIONAL DE SALUD
  24. 24. ESTRATEGIA NACIONAL DE SALUD
  25. 25. META Disminuir la prevalencia de la obesidad en Chile, fomentando una alimentación saludable y promoviendo la acZvidad fsica, a lo largo de toda la vida
  26. 26. META
  27. 27. PRINCIPIOS Tiene presente el carácter mulNdimensional de los involucrados en el problema de la obesidad
  28. 28. PRINCIPIOS Se basa en promover una imagen posiNva respecto a los alimentos, señalando que una alimentación saludable es compaZble con el placer y sin olvidar la dimensión social que la comida Zene en nuestra cultura.
  29. 29. PRINCIPIOS Se basa en la idea de la insistencia de que mantenerse acNvo, es parte de la vida diaria y contribuye a mantener una condición de salud mejor, y también a verse y senZrse mejor
  30. 30. ÁMBITO DE APLICACIÓN § Sanitario § Escolar § Deportes § Comunitario y Familiar § Académico y Sociedades Cienificas § Empresarial § Otros
  31. 31. ESCOLAR
  32. 32. EGO CHILE
  33. 33. EGO CHILE
  34. 34. EGO CHILE
  35. 35. EGO CHILE
  36. 36. OBSERVACIONES
  37. 37. X
  38. 38. OBSERVACIONES Esta estrategia no tendrá un impacto relevante dado que el tema obesidad, que es planteado desde la salud pública como una enfermedad grave y en aumento, aún no es considerado como un problema de salud por la comunidad.
  39. 39. OBSERVACIONES Los servicios públicos a nivel regional (región, provincia y comuna) deberían contar con un porcentaje alto de recursos humanos capacitados para desarrollar un trabajo intersectorial eficiente, capaz.
  40. 40. GRACIAS…..

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