CONTAXIA (ARGOS POLONIA Y UCRANIA)                                                                UL. Piękna 7/9 lok. 40  ...
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Aceitunas en Ucrania

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Artur Szustka, Director de Argos Consulting Polonia presenta una nota sobre la posibilidades de exportación de la aceituna al mercado ucraniano

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Aceitunas en Ucrania

  1. 1. CONTAXIA (ARGOS POLONIA Y UCRANIA) UL. Piękna 7/9 lok. 40 00-539 Warszawa Polonia e-mail: artur.polonia@argosconsulting.net contaxia@contaxia.com Tel: 00 48 504.270.035 Tel: 00 48 500.235.901 www.argosconsulting.net WWW.CONTAXIA.COM ACEITUNAS EN UCRANIAEL PAÍSUcrania está situada en el este de Europa, con fronteras terrestres con sietepaíses (Polonia, Eslovaquia, Hungría, Rumania y Moldavia en el oeste y suroeste,Bielorrusia en el norte y Rusia en el este y noreste) y fronteras marítimas conAzerbayán, Turquía y Bulgaria en el sur del país en el Mar Negro y el Mar de Azov.Los puertos marítimos de Odessa y Nikolaev en el Mar Negro y Mariupol el Mar Azovfacilitan el envío de mercancías hacia este mercado. El acceso al río Danubio através del Mar Negro facilita la comunicación con los países de Europa Central.Desde el punto de vista de la extensión territorial y la población, Ucrania es uno de losprincipales países de Europa, con una superficie de 603.700 km 2 que la convierte enel segundo país más extenso de Europa. El número de habitantes es deaproximadamente 46,4 millones, siendo las principales ciudades: Kyiv (2.600.000),Kharkov (1.600.000), Dnepropetrovsk (1.200.000), Donetsk (1.100.000) Zaporozhe(850.000) y Lviv (800.000).Además, cerca de 7,5 millones de ucranianos viven fuera de Ucrania, sobre todo enRusia (4,4 millones).Dos tercios de la población del país viven en las 454 ciudades que hay en Ucrania.La situación geográfica del país en el cruce de las rutas entre Europa del Este,Rusia, Asia y Oriente Medio favorece los contactos comerciales con países vecinos yofrece muy buenas perspectivas de desarrollo.Los principales socios comerciales de Ucrania son: Rusia, Italia, Alemania, GranBretaña, Hungría, China y Polonia. En el comercio exterior de Ucrania están teniendocada vez más importancia los países de la Unión Europea en detrimento de la antiguaUnión Soviética. Se calcula que alrededor del 40% del intercambio comercialcorresponde a los países de la Unión Europea.El tamaño de Ucrania, su localización geográfica, la numerosa y joven poblaciónorientada hacia el consumo y el crecimiento de la economía convierten a este país enun socio de importancia estratégica para los exportadores españoles.Los ucranianos buscan cada vez más productos alimenticios de buena calidad y marcaconocida.
  2. 2. CONTAXIA (ARGOS POLONIA Y UCRANIA) UL. Piękna 7/9 lok. 40 00-539 Warszawa Polonia e-mail: artur.polonia@argosconsulting.net contaxia@contaxia.com Tel: 00 48 504.270.035 Tel: 00 48 500.235.901 www.argosconsulting.net WWW.CONTAXIA.COMLas perspectivas para las empresas españolas del sector agroalimentario son muybuenas, ya que sus productos son complementarios a la producción de lasempresas ucranianas y prácticamente no tienen competencia por parte de éstas. Almismo tiempo la demanda de los consumidores ucranianos de este tipo de productosse encuentra en una fase de dinámico creciemiento. Los ucranianos gastan alrededordel 50% de sus ingresos en productos alimenticios. Más de un 30% de lasimportaciones ucranianas de productos alimenticios procede de la Unión Europea.EL MERCADO DE LAS ACEITUNAS EN UCRANIATradicionalmente en Ucrania se producía conservas de hortalizas, siendo las máspopulares las conservas de maíz, guisantes, tomates, pepinillos, judías o champiñones.Se calcula el número de los fabricantes locales de diferentes tipos de conservas dehortalizas en casi 600 empresas.Dentro de este segmento los productos españoles que llegan a Ucrania son sobre todolas aceitunas, alcaparras y en menor grado alcaparrones, banderillas, pepinillos ycebollitas.La aceituna de mesa es un producto prácticamente nuevo en Ucrania aunquehistóricamente se cultivaba aceitunas en la península de Crimea. En la actualidad no seproducen localmente.La aceituna se percibe como un producto de origen mediterráneo que poseepropiedades saludables.Las aceitunas se comercializan principalmente a través de las cadenas de super ehipermercados y en el canal Horeca.Tradicionalmente los consumidores ucranianos hacían la compra en mercadillos,tiendas de barrio y mercados al aire libre. El cambio más notable en los últimos años,principalmente en las grandes ciudades, como Kiev, Donetsk, Odessa, Lviv,Dnipropretovsk ha venido de la mano de la instalación de grandes superficies ycadenas de supermercados tanto nacionales como multinacionales, lo cual estácambiando los hábitos de los consumidores. Si en su inicio, los supermercados estabanorientados principalmente hacia los segmentos alto y medio de la población, laimplantación de grandes superficies de nivel de precios populares, por debajo de loprecios que pueden ofrecer los demás comercios minoristas, ha atraído a los lapoblación de bajo poder adquisitivo.
  3. 3. CONTAXIA (ARGOS POLONIA Y UCRANIA) UL. Piękna 7/9 lok. 40 00-539 Warszawa Polonia e-mail: artur.polonia@argosconsulting.net contaxia@contaxia.com Tel: 00 48 504.270.035 Tel: 00 48 500.235.901 www.argosconsulting.net WWW.CONTAXIA.COMLas cadenas de distribución moderna presentes en el mercado ucraniano máspopulares son SILPO, FORA, FOZZY pertenecientes al FOZZY GROUP, VELIKAKISHENYA, METRO, BILLA, ALCAMPO, FURSHET, FURSHET GURMAN oMEGAMARKET entre otros.La distribución tradicional a través de tiendas de barrio y mercadillos sigue siendoimportante. Sin embargo el tipo de productos que se comercializan a través de estoscanales es distinto: el canal tradicional se concentra sobre todo en los productoslocales, mientras que los productos importados corresponden más a la distribuciónmoderna.Por otro lado últimamente cada vez es más notable la demanda de los productosgourmet por parte del sector Horeca: la cultura de los restaurantes se estádesarrollando.El perfil del consumidor es de edad media con unos ingresos medios, medios-altos queestá más predispuesto a consumir productos de otros países.En los supermercados ucranianos se pueden encontrar una amplia variedad deaceitunas negras o verdes, y éstas últimas rellenas p.ej. de limón, atún, almendra,anchoa, pimiento, queso, etc. Las principales variedades de aceituna comercializadasson Manzanilla, Hojiblanca, Gordal y Cacereña. En general gusta más la aceitunadeshuesada.El envase que predomina es la lata de metal abrefácil. Los tamaños más presentes enel mercado son sobre todo los de 300 a 425 grs.La aceituna negra cortada en rodajas se utiliza para uno de los platos nacionalesucranianos, la sopa “solyanka”.El nivel de renta y consumo de la población cada vez más alto contribuyen a ladinámica positiva de crecimiento de las importaciones de este producto siendo Españael proveedor líder, contando con un 90% de cuota de mercado. El resto deimportaciones provienen de Grecia aunque en la actualidad no suponen una amenazadirecta para las importaciones españolas.Las importaciones españolas suponen la mayoría de las importaciones seguidas deGrecia, Italia y Turquía.Las aceitunas llegan a Ucrania de la mano de importadores / distribuidores ucranianosde diferentes productos alimenticios. En la mayoría de los casos son empresas que seespecializan en la importación de productos mediterráneos. Éstas por su partecomercializan los productos de su oferta a super e hipermercados o a empresas delsector Horeca.
  4. 4. CONTAXIA (ARGOS POLONIA Y UCRANIA) UL. Piękna 7/9 lok. 40 00-539 Warszawa Polonia e-mail: artur.polonia@argosconsulting.net contaxia@contaxia.com Tel: 00 48 504.270.035 Tel: 00 48 500.235.901 www.argosconsulting.net WWW.CONTAXIA.COMTodos los productos que se vendan en Ucrania deben contener en su etiqueta lasiguiente información: • Nombre del producto • Cantidad nominal del producto (peso o volumen) • Valores energéticos y nutritivos si aplica • Fecha de caducidad y de producción • Condiciones de almacenamiento • Nombre, país, dirección del productor, exportador y importador del producto • Términos de uso (si hay) • Presencia de organismos genéticamente modificados si los hay por encima de 0.9% • Aviso de peligros para cierto tipo de consumidor como niños si los hay

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